Quando eu abria os meus que eu mesmo fazia com tanto carinho e qualidade e eles estouravam eu quase tinha q sair😩🙈 correndo. Além de que os que ficavam fritos e congelados po dentro eu jogava fora😲😓 agora estou voltando a faze los 🤪🙌🏽👏🏽👏🏽👏🏽Deus abençoe e obrigada! Muito valiosa essa dica 🌹
Olá! Voltei para agradecer. Resolvi fazer uns salgados para comemoração em família, e simplesmente ficaram todos perfeitos! Nenhum estourou: ):):) gratidão!
Nossa,que explicações perfeitas👏🏻Tirou minha dúvida,não sabia se tinha que tirar antes pra descongelar e,vc,me tirou essa dúvida perfeitamente!!! Obrigada 👏🏻👏🏻👏🏻 Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻
Olá amigo boa noite , vc pode me da uma dica para meu salgado ficar clarinho e com uma boa aparência a minha massa está super boa , mais na hora de fritar com 1 minuto ou 1 minuto e meio já fica um salgado escuro não queimado mais escuro , estou fritando em uma panela pequena e frito de 2 em 2 , estou usando o palito para ter a base da temperatura, vc pode me orientar ☺ obrigado pela atenção suas dicas são perfeitas , estou usando farinha de rosca que eu mesmo faço com pão sequinho , e tá ficando com uma aparência um pouco oleosa mais bem pouco de 0 a 10 eu daria um 7 pra ser sincero , mais qro ter um salgado nota 10 😍 Obs : meu salgado tem em média 50g vc pode me da dicas tbm a respeito do tempo que posso deixar fritando
Obrigada pelas dicas.. Eu comecei a fazer salgados para vender na minha casa. Só que me aborreceu muito porque eles estavam estourando.. 😭 fiquei frustrada. Vou seguir suas dicas. Vc falou tudo o que aconteceu aqui comigo. Fritei uma coxinha congelada e quando eu cortei ela estava super gelada por dentro. Eu joguei fora. " meu Deus".
Boa noite, será que você poderia fazer um vídeo teste de como fritar salgados lanches? vi que tem um vídeo seu falando sobre como fritar salgados lanches, mas gostaria de poder ver na prática se possível
Por isto meus salgados sempre estouram,e ficam encharcados , pq eu colocava de muito e as vezes a manteiga ainda tava fria , e eu burra ainda ficava mexendo eles toda hora mais que 3 mnt viravam uma sopa kkkk, amanhã vou fritar unas coxinhas que tem congeladas e digo como ficou com suas dicas
Daniel eu aprendi, o segredo é fritar ele congelado e depois deixe ele abafado com um guardanapo dentro de um pote fechado por uns 5 minutos, ai ele fica totalmente quentinho. Faz o teste pra você ver e tem que ter bastante óleo como se você fosse fritar uns 5 kkk
Verdade fritura é sério .. faço salgados a anos e nunca estourou.. fritei milhares no decorrer da minha vida ... Mês passado fui fritar e estourou uns 10 ... Ne queimei , agora coloco luva e fico de LONGE ...... Estou com trauma
Fiz a experiência fiquei congelado e deu certinho . Mais crocante e sem risco de estourar ... Fiz de 64 gramas, fritei em 180 graus . E esperei 5 minutos para comer ... Amei a dica
Mas quem faz coxinha grande. Quando colocamos pra fritar as coxinhas que tiramos do congelador elas ficam congeladas por dentro. E nem sempre sai muita, tipo duas e o cliente receber assim vai achar ruim a coxinha congelada por dentro... Alguém tem dica?
Faço todo esse passo a passo, mas tenho uma dúvida após frito coloco na estufa e um tempo depois ele fica encharcado como faço pra manter ele seco e crocante
Acho que ele encharca porque eles quente em lugar fechado deve murchar. Eu acho né... Igual pão bem quentinho que quando é colocado em sacola fechada fica muchiba. Mas é só minha opinião. Salgado quente só se tiver acabado de fritar ou seja esquentado no microondas ou forno. Se é colocado quente na estufa a tendência é ficar murcho. Mas TB se vc fritar. Óleo feio ele fica encharcado mesmo. Espero que dê tudo certo.
Quando eu abria os meus que eu mesmo fazia com tanto carinho e qualidade e eles estouravam eu quase tinha q sair😩🙈 correndo. Além de que os que ficavam fritos e congelados po dentro eu jogava fora😲😓 agora estou voltando a faze los 🤪🙌🏽👏🏽👏🏽👏🏽Deus abençoe e obrigada! Muito valiosa essa dica 🌹
Já conquistou mais uma escrita pois nuca ouvi uma boa explicação como você explicou ensinou obrigado Deus te abençoe
Olá! Voltei para agradecer. Resolvi fazer uns salgados para comemoração em família, e simplesmente ficaram todos perfeitos! Nenhum estourou: ):):) gratidão!
Vou mandar ver😁🤝🏽👏🏽👏🏽👏🏽💐
Valeu Marcos obrigado valeu Paulo Dias de Brasília
obg aprendi você é ótimo
Uma verdadeira aula. Obgda
Nossa,que explicações perfeitas👏🏻Tirou minha dúvida,não sabia se tinha que tirar antes pra descongelar e,vc,me tirou essa dúvida perfeitamente!!! Obrigada 👏🏻👏🏻👏🏻 Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻
Muito bom...obrigada
Que aula, muito obrigado. Elucidativo, demais.
Muito boa explicação 👏🏻👏🏻👏🏻
Muito obrigado pela dica. Mais uma inscrita nesse canal
Maravilha
Perfeita as explicações.
Excelente! Grata pela explicação 🙏👏👏
Ótimas dicas. Deus abençoe vc.
Boa dica
excelente...uma verdadeira aula..
Excelente dica. Deu tudo certo. Muito obrigado.👍
Amanhã vou fazer e congelar pra fazer diferente
Muito bem explicado tirou tds dúvidas obrigado
Obrigada ótima explicação
Td isso mesmo,, fica maravilhoso!!
Ótima explicação!!!
Me ajudou muito
Boas dicas 😁👏👏👏muito obrigado
Boa tarde.
Adorei as dicas.
Mas se colocar na estufa tambem resolve?
Acho que é por isso que os meus encharca porque eu só deixava na geladeira ou quando congelado eu deixava descongelar
Eu coloco um milho de pipoca no óleo
Quando estoura a pipoca à temperatura está na temperatura certa.
Obrigado amigo, toda vez que frito kibe estoura
As minhas estão rachando só a casquinha da farinha de rosca porq será? alguma dica?
Olá amigo boa noite , vc pode me da uma dica para meu salgado ficar clarinho e com uma boa aparência a minha massa está super boa , mais na hora de fritar com 1 minuto ou 1 minuto e meio já fica um salgado escuro não queimado mais escuro , estou fritando em uma panela pequena e frito de 2 em 2 , estou usando o palito para ter a base da temperatura, vc pode me orientar ☺ obrigado pela atenção suas dicas são perfeitas , estou usando farinha de rosca que eu mesmo faço com pão sequinho , e tá ficando com uma aparência um pouco oleosa mais bem pouco de 0 a 10 eu daria um 7 pra ser sincero , mais qro ter um salgado nota 10 😍
Obs : meu salgado tem em média 50g vc pode me da dicas tbm a respeito do tempo que posso deixar fritando
Obrigada pelas dicas.. Eu comecei a fazer salgados para vender na minha casa. Só que me aborreceu muito porque eles estavam estourando.. 😭 fiquei frustrada. Vou seguir suas dicas. Vc falou tudo o que aconteceu aqui comigo. Fritei uma coxinha congelada e quando eu cortei ela estava super gelada por dentro. Eu joguei fora. " meu Deus".
Boa noite, será que você poderia fazer um vídeo teste de como fritar salgados lanches?
vi que tem um vídeo seu falando sobre como fritar salgados lanches, mas gostaria de poder ver na prática se possível
Os clientes (consumidor final, lanchonetes, etc...) compean salgados congelados crus?
Por isto meus salgados sempre estouram,e ficam encharcados , pq eu colocava de muito e as vezes a manteiga ainda tava fria , e eu burra ainda ficava mexendo eles toda hora mais que 3 mnt viravam uma sopa kkkk, amanhã vou fritar unas coxinhas que tem congeladas e digo como ficou com suas dicas
E ai amiga deu certo?
Por favor me tira uma dúvida
Posso congelar pastel com ovo no recheio?
Quando eu fritava gelado, com dois minutos eu ia abrir. Tava congelado dentro. Então que descansar, neh isso?
Boa tarde queria saber a quantidade de óleo para fazer em duas massas
Boa tarde meu salgado quando está fritando na fritadeira ele está soltando o empanamento . Queria uma dica. Obrigado Marcelo
Eu só frito descongelado ...
Ou frito no mesmo dia q fiz , sem congelar ...
Como vou saber se ele descongelou por completo? Não é um risco?
Só faltou saber o tempo de Fritura pra coxinha grande
Bom dia quando eu frito a coxinha na fritadeira ela frita. Por fora maís por dentro fica cogalada qual o segredo
Os meus não estourava sempre não só encharcava
Salgado congelado no tamanho médio fica frio por dentro.
E se eu quiser fritar só 1? Como fazer para ele não ficar congelado por dentro?
Tbm queria saber 😑
Ja fiz de tudo e não consigo
Daniel eu aprendi, o segredo é fritar ele congelado e depois deixe ele abafado com um guardanapo dentro de um pote fechado por uns 5 minutos, ai ele fica totalmente quentinho. Faz o teste pra você ver e tem que ter bastante óleo como se você fosse fritar uns 5 kkk
Verdade fritura é sério .. faço salgados a anos e nunca estourou.. fritei milhares no decorrer da minha vida ...
Mês passado fui fritar e estourou uns 10 ... Ne queimei , agora coloco luva e fico de LONGE ...... Estou com trauma
Fiz a experiência fiquei congelado e deu certinho . Mais crocante e sem risco de estourar ... Fiz de 64 gramas, fritei em 180 graus . E esperei 5 minutos para comer ... Amei a dica
E para o salgado grande, como faço?
Essa também é a minha dúvida!!
Uma pergunta e se o salgado esta fresco? Como se frita?
Coloca um pouco no congelador até querer congelar
Eu não gosto de fritar salgado congelado . Sou salgadeira e deixo descongelar para fritar .. fica perfeito
Luli Gourmet quanto tempo vc deixa descongelando? E Se for no microondas quanto tempo eu deixo?
Mas quem faz coxinha grande. Quando colocamos pra fritar as coxinhas que tiramos do congelador elas ficam congeladas por dentro. E nem sempre sai muita, tipo duas e o cliente receber assim vai achar ruim a coxinha congelada por dentro... Alguém tem dica?
Eu frito ela congelada e vou descongelando aos pouco no microondas
@@raquelialves9873 depois de frita vc descongela po dentro no micro-ondas? Vc coloca quantos minutos pra descongelar?
@@dianagoncalves9156 coloco de 30 em 30 segundos, vou testando com um palito em baixo dela. Se sair gelado coloco mais 30 segundos.
Vc ñ falou como ñficar encharcado de óleo horas depois da fritura
Faço todo esse passo a passo, mas tenho uma dúvida após frito coloco na estufa e um tempo depois ele fica encharcado como faço pra manter ele seco e crocante
Acho que ele encharca porque eles quente em lugar fechado deve murchar. Eu acho né... Igual pão bem quentinho que quando é colocado em sacola fechada fica muchiba. Mas é só minha opinião. Salgado quente só se tiver acabado de fritar ou seja esquentado no microondas ou forno. Se é colocado quente na estufa a tendência é ficar murcho. Mas TB se vc fritar. Óleo feio ele fica encharcado mesmo. Espero que dê tudo certo.
Af cantiga chata, nunca fala
Que enrolação vai direto ao ponto pelo amor de Deus