Крылья 20 штук - делим на две части получаем 40 шт. ⠀ Единственное что хотелось бы пояснить: в муке обваливайте крылья, непосредственно перед жаркой. Если они у Вас полежат хотя бы 10 минут - они превратятся в кашу и обваливать нужно будет ещё раз. В литре масла можно пожарить 20 крыльев (в зависимости от посуды). У меня было 40 и я делал две партии. Так же про остроту: у меня острые не любят и я в маринад положил одну ложку острого перца, хотите острые добавляйте больше острого перца и желательно свежего. Обязательно жарьте перед крыльями картошку фри! ⠀ Специи: По 2 чайные ложки Орегано, базилик, чеснок, парика, чёрный молотый, горчица, соль, острый перец (1 ложка) Так же можно добавить ещё чабер. ⠀ В оригинале в kfc Используются 11 трав и специй - Орегано, базилик, парика, чёрный молотый, горчица, соль, чабрец, сельдерейная соль, соль с чесноком молотый имбирь, молотый белый перец. ⠀ Так же понадобится мука, смешайте 300 гр. С 2 чайными ложками парики. Так же туда можно добавить по немногу всех тех специй что добавляли в крылья для маринада (но это не обязательно) ⠀ Масло нагреваем до 155 градусов и жарим крылья на среднем огне ровно 10 минут. Вынимаем, либо на дуршлаг, либо на бумажные полотенца. Остывают они долго... 5-10 минут. За это время можно пожарить следующую партию) ⠀ Приятного аппетита.
Если всеравно надо будет залить солёной водой, то хорошо бы все специи растворить в воде и потом добавить крылошкам что бы специи распределились равномерно.
Крылья 20 штук - делим на две части получаем 40 шт.
⠀
Единственное что хотелось бы пояснить: в муке обваливайте крылья, непосредственно перед жаркой. Если они у Вас полежат хотя бы 10 минут - они превратятся в кашу и обваливать нужно будет ещё раз. В литре масла можно пожарить 20 крыльев (в зависимости от посуды). У меня было 40 и я делал две партии.
Так же про остроту: у меня острые не любят и я в маринад положил одну ложку острого перца, хотите острые добавляйте больше острого перца и желательно свежего.
Обязательно жарьте перед крыльями картошку фри!
⠀
Специи:
По 2 чайные ложки
Орегано, базилик, чеснок, парика, чёрный молотый, горчица, соль, острый перец (1 ложка)
Так же можно добавить ещё чабер.
⠀
В оригинале в kfc Используются 11 трав и специй - Орегано, базилик, парика, чёрный молотый, горчица, соль, чабрец, сельдерейная соль, соль с чесноком молотый имбирь, молотый белый перец.
⠀
Так же понадобится мука, смешайте 300 гр. С 2 чайными ложками парики.
Так же туда можно добавить по немногу всех тех специй что добавляли в крылья для маринада (но это не обязательно)
⠀
Масло нагреваем до 155 градусов и жарим крылья на среднем огне ровно 10 минут. Вынимаем, либо на дуршлаг, либо на бумажные полотенца. Остывают они долго... 5-10 минут. За это время можно пожарить следующую партию)
⠀
Приятного аппетита.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую!
Ещё лучше мариновать в молоке или кисломолочном продукте, очень сочные крылья получаются. Агонь!
Надо попробовать! Спасибо.
Просто праздник какой-то!
Класс! Спасибо 🙂👍🏻
ВРИМЯ СУПЕР. ТОЧНО. СУПЕР.
Если всеравно надо будет залить солёной водой, то хорошо бы все специи растворить в воде и потом добавить крылошкам что бы специи распределились равномерно.
Как не потерять видео? Это шортсы.
Можно нажать на поделится и скинуть ссылку себе или сохранить в Заметки.. как то так…
А где крылья 🔥!
Рынды давно не было)
Но сколько я помню там сухой имбирь должен быть
👍
Соуса не хватает!!!
Без соуса они нормально заходят))