Bacon brie cheese pizza - 베이컨 브리치즈 피자, 피자, 피자 만들기, ピザ作り
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- Опубликовано: 24 сен 2024
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2018년 1월 1일 이네요 ~ 새해가 시작 되었어요 ^^
연말 가족들의 간식으로 만들어본 피자랍니다.
브리치즈를 넣은 더블치즈 피자구요 ~ 시판 토마토 소스로 간단히 만들수 있는 피자랍니다.
시작해 볼께요 ^^
Bacon brie cheese pizza
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size: 26cm x2
300g flour
2ts salt
2ts sugar
2ts instant yeast
150g lukewarm water
2TS olive oil
Button mushroom, bacon, tomato souce
Brie cheese, mozzarella cheese
베이컨 브리 치즈 피자
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사이즈: 26cm 2개분량
중력분 300g
소금 2 작은술
설탕 2 작은술
인스턴트 이스트 2 작은술
미지근한물 150g
올리브유 2 큰술
양송이, 베이컨, 토마토소스
브리치즈, 모짜렐라치즈
만들기
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1. 중력분을 볼에 담고 3군데 구멍을 파서 인스턴트이스트, 설탕, 소금을 각각 넣어 준후 밀가루로 덮어 주세요.
2. 미지근한 물을 넣어 준후 반죽을 치대 주세요.
3. 날가루 없이 한덩이로 뭉치면 올리브유를 넣어 매끈한 반죽이 될때까지 치대 주세요.
4. 반죽을 둥글게 정리한후 랩을 씌워 2배가 될때까지 1시간~1시간 30분 정도 발효 해줍니다.
5. 손가락으로 반죽을 찔러보아 모양이 유지되면 발효가 잘된거랍니다.
6. 덧가루를 뿌리고 반죽을 밀어 주세요. 아니면 가장자리를 돌려가며 반죽을 늘려주셔도 좋아요.
7. 둥글게 만들어 팬닝한후 틀에 맞에 가장자리를 만져 주세요.
8. 토마토소스를 발라준후
9. 양송이, 모짜렐라치즈, 브리치즈, 베이컨을 올려 주세요.
10. 200도 오븐에서 12-15 분간 구워줍니다 (오븐에 따라 구워주는 시간을 늘려 주셔도 됩니다)
tip)
1. 이스트, 소금, 설탕을 닿지 않게 하는 이유는 이스트의 활동이 약해 지면서 발효에 지장을 받기 때문이랍니다.
2. 찬물 보다는 미지근한 물을 넣어 주어야 발효가 더 잘됩니다.
3. 26cm 두개의 피자를 만들수 있는 도우 레시피구요 ^^ 한판만 만드실 분들은 반만 계량해서 만드시면 됩니다.
4. 토핑은 원하시는 대로 바꿔 주셔도 됩니다.
5. 일반 빵처럼 글루텐을 많이 잡지 않아도 돼요 ^^ 총 반죽 시간은 손반죽 기준 약 15분 정도 해주시면 됩니다.
6. 브리치즈 대신 까망베르 치즈를 넣어 주셔도 맛있어요 ~
다음 레시피는 "콩가루 초콜릿 말차 스콘"입니다.
요즘 베이킹 클래스에서도 스콘 수업이 인기라지요 ^^ 엄지척 하실만한 스콘 레시피 준비 했으니 기대해 주시구요 ^^
블로그: blog.naver.com/...
인스타: / brechel__
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이 영상을 보니~~~~아들 방학했으니 피자 만들어줘야겠다..^^
못만드는게 없내요.대단하십니다
초반에 한두번 정도 만들고 안만든지 꽤 되었는데 영상보니 다시 만들어보고 싶네요^^
야식땡기네요~~^^ 늘 좋은영상감사드려요 새해 좋은일만 가득하시고 앞으로도 올라오는 영상도 기대할게요~♡
새해복 많이 받으세요~~
멋진 연휴 보냈겠네요..피자와함께
피자 크흐.... 진짜 맛있을것같아요! 이번주말에 도전할게여!!!
Wow looks tasty😝😝😝
와 ㅜㅜㅜ
브리첼님의 레시피는 언제나
정답입니다.
이번 피자도 해먹으면 사먹는 것
보다 더 맛날것 같아요.
궁금한데요.어디사세요
ㅋㅋ 저 남양주 진접에 살아요 ^^
대봑
진심 맛너게씅ᆢㄷ
아주 좋은 레시피군요! 다만, 피자반죽레시피는 스푼단위보다는 정확한 그램수로 하면 더 좋을것 같습니다!
How good is this?
남은건 어케보관하까요?
Just eat it in one sitting my nigga
질문이 있는데요 반죽할 때 푸드프로세서로 반죽해도 되나요?
cindy shin 아마 푸드프로세서로 반죽하시면 꺼내서 손으로 더 해줘야 영상의 반죽처럼 될거에요. 처음부터 손으로 하시는게 좋지 않을까요..? 6개월이나 지났는데 대신답변 죄송합니다..ㅠ
피자도우는 강력분으로...
중력분?????????????? 피자를????????????
저처음해봣는데요 잘되요 ! 오버쿡되서 아쉬웟지만요!
Write name your channel in English, please
Based on how its written its Brichel
이스트가 없으면 얼마나 기다려욤
꽃린 이스트가 없으면 발효가 되지 않으니 기다리셔도 아무 변화 없을 거에요.. 5개월이나 지났는데 대신 답변 죄송합니다 ㅠ
빵은 원래 이스트으로만들어야되요 없은면안되요
솔직히 반죽이 너무 질어요