#90 Muito sabor e pouco negócio

Muito Sabor e Pouco Negócio - Com Rafael Menezes (Abrasel)
Neste episódio do Segue o Plano, conversamos com Rafael Menezes, Presidente da Abrasel, sobre os desafios do setor de alimentação fora do lar. Discutimos como esse mercado se relaciona com o turismo e o impacto que eventos globais, como a COP30, podem trazer para a região.
Quer entender mais sobre o futuro da gastronomia e como ela pode se conectar a grandes eventos? Dá o play e vem com a gente!