Корица/Кассия | Как это сделано | Cinnamon
HTML-код
- Опубликовано: 28 июн 2019
- #какэтосделано #howitsmade
Телеграм - t.me/kaketosdelano
Вконтакте - kaketosdelano
1. Не забудь подписаться, поставить лайк и нажать на колокольчик, это важно!
2. Кто хочет поддержать Как это сделано, можете сделать это на яд - 410011417706204
3. В инстаграме мои фото с производств, которые я посетил / kaketosdelano
Одноклассники - ok.ru/kaketosdelano
Инстаграм - / kaketosdelan 
Наука
Какие трудяги. Какой кропотливый труд! Тебе Аслан лайк за твой труд !!!
Хорошая подача, без "воды"👍
Наоборот врёт,он или осетин или армян,ани ненавидят выше стоящих по интелекту и по почёту нацыю.
Спасибо! Очень своевременно ,для меня... Как раз нужно корицу купить.. Теперь буду знать!!
Там повалялась эта корица, тут повалялась. Спасибо за ролик, познавательно.
Наконец вспомнил найти видео про корицу. Ещё и узнал, что у меня на кухне не настоящая.
Спасибо, хорошее, информативное видео.
рад, что понравилось, подписывайтесь)
Очень познавательно, спасибо большое .
Похоже, что настоящей корицы у нас просто нет, обидно! Как всегда никакого контроля, всё дерьмо везут к нам.А ведь кассия очень вредна.
@@user-ww3id3kw7u... Значит в Ялте живут "везунчики" 🤔😉.
Лайк, спасибо! Хочется попробовать все таки настоящую корицу.
Спасибо🙏Это было очень интересно для меня,потому что я очень люблю корицу👍👌
Было очень интересно , даже и не знала , об этом .
Офигеть! Никогда не задумывался... Спасибо за инфу, ролик замечательный)
Спасибо. Познавательный ролик. Теперь не успокоюсь, пока не найду настоящую корицу👍
в интернет магазинах есть, на авито. вопрос в ее качестве, а именно где сколько и как она хранилась =(
Возможно во вкусе вил есть
Во Вкусе Вилл продают 3 палочки за 170-180 руб в упаковке
Надо один раз увидеть,понюхать и подержать в руках настоящую,чтоб никогда не больше не ошибиться.Человеческий мозг уникален,и может идентифицировать тысячи разных запахов.
Эльвира, Поезжайте на Шри-Ланку!
Благодарю! Очень интересно, не знала к своему стыду как растёт корица))) удачи!
Спасибо!!! Как всегда интересно и познавательно!
Тот момент когда понял что не знаешь запаха и вкуса настоящей корицы...
На самом деле, они похожи по запаху, просто настоящая сладкая на вкус и не горчит
@@eeeoneproduction3669 Они не похожи по запаху! Это же абсолютно два разных продукта на запах. Та самая "настоящая корица" обладает цитрусовым оттенком, более нежный запах. Попробовав такую корицу один раз вы не захотите возвращаться к распространенной. Она конечно стоит дорого, но ее можно использовать не один раз. То есть, вы отламываете кусочек коры от стручка, кидаете туда где она должна немного повариться, достаете и сушите. Потом еще раз и еще. Пока она не перестанет давать аромат.
Запах тот же . Но вкус...
@@user-kp4vw2cr7l запах и вкус очень похожие.Корица тонкая приятная на вкус и легко измельчается. Кассия твердая и намного острее на вкус.Я легко их различаю потому что сам имею магазин приправ и продаю их.Килограм корицы 7000,кассии 1200.К сожалению в перемолотм виде и темболее если с чем то смешали не легко их разлечить.И мой совет хотите настоящую корицу покупайте палочки.
Большое спосибо
Хорошо что вы открыли
Нам глаза мне это информация очень полезна
Отличный ролик .спасибо.
Очень здорово!
Спасибо.теперь то я знаю .что я пила Мёд с Кассией .Дефецит так и остался. Настоящей Корицы у нас нет в продаже .очень жаль.
привет, мой друг Россия, если вы хотите купить корицу, вы можете купить у нас, мы являемся надежным экспортером и продаем качественные продукты из корицы, посетите наш веб-сайт universalcinnamonindonesia.comили свяжитесь с нами по WhatsApp: +62 821-2522-2931 / +62 812 4545 1110
Спасибо
Очень интересно и познавательно☺
Вот огромное спасибо за эту информацию!
Спасибо большое за труд! После того, как попробовала сама смолоть настоящую корицу, уже не могу пользоваться кассией
Спасибо за труд.
Благодарю) чёткое видео
Благодарюс вас за видео 👍🧐
Крутой канал 👏 спасибо автору, очень интересно.
Спасибо, подписывайтесь!
Спасибо было интересно
Спасибо Аслан!! Крутое видео
Добавлю от себя , настоящая корица отдаёт перчинкой и в молотом виде её не так уж трудно отличить . Корица в молотом виде имеет продольные тусклого цвета крупинки нескольких оттенков, а кассия имеет красивый однородный коричневый цвет и равномерный помол .
Кто пробовал настоящую корицу тот отличит без сомнений и на вид и на вкус , присутствует мягкая острота как от перчика. И правда то , что она только в Шри-Ланке . Дам подсказку есть на Амазоне но обязательно смотрите производителя Цейлон , Шри-Ланка 🇱🇰
Лучший комментарий.👍
Очень интересно, буду искать корицу😉
Познавательно . Спасибо .
Спасибо, очень познавательно
Подписалась, очень интересное и позновательное видео, коротко и понятно, спасибо
Большое спасибо за Вашу большую просветительскую работу! Целесообразно было бы сообщить всем об опасности употребления эрзаца-кассии,она вызывает чудовищную головную боль и поносы,тк воздействует на тонус сосудов головного и спинного мозга и кишечника.
Сразу лайк поставил. Только потом начал смотреть.👍👍👍
Хорошее правило)
Спасибо, полезно.
Касию можно определить,если добавить немного ийда, то цвет получится чёрным,а настоящая кораца,покроет ся голубого цвета.
Можно роще: корица скручивается как лист бумаги в одном направлении,в то время как кассия скручена с обеих концов вовнутрь. Трудно распознать порошок.
*Спасибо большое 🖐*
Интересно спасибо
Подписывайтесь)
Огромное Вам Благодарность
Спасибо за ценную информацию.
Теперь узнала, что люблю и ем подделку!!!
Скорее так - одну вещь выдают за другую, все равно что если бы спред или маргарин продавали под видом масла
@@kaketosdelano вкус касии-корицы привычный с детства. Корица из Шри-Ланки как-то не зашла. За ролик спасибо. :-)
:))
Отличное видео, как то я с этим вопросом долбался, искал иныормацию про корицу и кассию)
Спасибо за инфу
Респект
Классный канал, как раз сейчас заинтересовалась какие нам продукты поставляют. Когда купив чёрный тмин на рынке у не русских, обнаружила там крашеный углем кунжут!)))) 😂
Спасибо, подписывайтесь!
Типа наши так не делают ... Чернушка на кунжут никак не похожа
Спасибо
Спасибо, Аслан! 🎉
Круто😎
Spasibo za video
Обажаю корицу.
Хорошее видео, рахмет Аслам.
Аслан
Ах как гигиенично
Очень понравилось! Продолжайте в том же духе!!!
Рад что вам нравится, подписывайтесь на канал
Лайк.
Я так и знал, что вся корица у меня поддельная... Надо будет настучать в бубен узбеку, у которого покупал.
😄 такая же фигня
про орлов не рассказывал и то хорошо! :)
Кассия не подделка корицы, а просто отдельный продукт.
Баку та же...ни запаха,ни вкуса
Кусочки крупно молотой какой-то КОРЫ
Капнув каплю иода на порошок,поймете,где кассия ( приобретает темный цвет,до иссинячерного) если на корицу,он становится желтым.
черный кофе да с корицей! это топ! а на десерт шарлотка (яблочный пирог) и непременно с добавлением корицы! когда-то у орбит была жевательная резинка со вкусом корицы, я только её и брала. но сейчас, к сожалению, её нет!
Молочный суп с пшеном , тыквой и корицей - это , если сахарку чуть , да чайную ложку сливочного - и основное , и десерт 🤤
@@user_bbons ужасть!))))))) молочная каша с пшенкой)))) еще и тыква))) как в детстве молочная лапша с пенкой ассоциация))))))
Спасибо,
Очень трудоемкии процесс
Теперь понятно, почему из двух видов молотой корицы, которую покупал в магазине, тот, что дешевле, еле-еле пахнет, зато дорогой дает аромат на всю кухню, стоит лишь подержать пакетик открытым несколько минут.
Вот как раз таки тот, что пахнет - это кассия. А у той, которой аромат менее агресивен - это корица )))
Мы были на самобытной фабрике корицы на Шри-ланке.
😍
Спасибо! У Вас очень интересный канал)
Кассия вредна для печени, поэтому следует внимательно относиться к тому что покупаешь. Ищите "Цейлонская корица" или "корица из Западной Индии", покупайте именно в палочках - так легко определить тонкие и мягкие палочки со множеством завитков, от твердой, с двумя заворотами, кассии.
отличный комментарий!
Немного, но более развернутая информация о корице и кассии, содержится на канале "Вивек Джоши".
лайк и подписка! расти канал)) Спасибо за ваши видео очень информативно
Спасибо, стараюсь!
Это и радует.
Как это сделано | Сантал | Сделайте пожалуйста видео на эту тему!)
Лежат у меня палочки кассии. Какой бы подделкой не считалась, тоже кора, тоже очень приятно пахнет.
Основной минус - тяжело мелется и крошится.
Настоящая корица крошится от лёгкого сдавливания пальцами
Это кассия а корица хрупкая
👍
Спасибо за информацию!!!!!
Вот часто бывает, что открываю новую упаковку с корицей а она совсем не пахнет.
Рад, что понравилось, подписывайтесь)
Вопрос, где купить настоящую корицу?...
настоящая корица сильно отличается от подделки...
только профессионал отличит аромат настоящей корицы...
улыбнуло
Он сказал что корицу (палочку) легко отличить, но молотую отличить сможет только профессионал
Я читала , что кассия вредна для организма ранее в литературах ... Однажды , по дороге домой купила булочки с ,,корицей " . Ц елую неделю подташнивало , состояние было плохое .Удивляюсь , как человек в открытую воюет против человека , так и наши торгаши ради нажывы людям плохо делают .
Представляю какой аромат стоит
Чьё видео вы используете в ролике?
Спасибо за информацию, я тоже купила кассию 😢 3 пачки , а что с ним делать теперь ? Хорошо что я его ещё не использовала,
использовать как корицу, вреда в ней нет, просто это родственное растение
Спасибо большое у меня повышен сахар и корица для меня очень полезна. Живу в США, в супермаркете купила специально в палочках и написано cinnamon
canela en rama. Но по вашему описанию это точно кассия 😒 а стоило $8 - 35,4 грамма. Обидно.
что-то дороговато для кассии
@@kaketosdelano вот поэтому- то я и купила, что дорого, думала, ну это точно корица, но видимо нет🙁 по вашему описанию это точно кассия. Следующий раз присмотрюсь повнимательнее, благодаря вам 💖
подписывайтесь)
Я думал ее из травы делают . 👍👌👏 !
Как ты так можешь подумать, если само название от слово кора? Если из травы, то называлась она травица
Плагиат преследуется законом.лайк полюбому.
Подписан, интересно, но иногда не хватает конкретики и логизма.Как подделка?, это разные растения! И насколько можно или нет использовать кассию, вот тут и надо ьыло пояснить.
Подделка, потому что продается под видом корицы а не кассии. Использовать, мне кажется, можно везде, где используется корица
Не подделка,а,скорее всего,родственное по растительному семейству дерево-кассия.
А как называется ситуация, когда спред или маргарин выдаётся за сливочное масло? Введение в заблуждение, по сути обман, так и в этом случае
Но называют-то корицей
Касия и корица просто разные пряности, как шафран и имеретинский "шафран"(бархатцы). Но, продавцы часто вводят в заьлуждению, как их только поправляешь, то сразу правильно называют.
Для любителей зиры, позвольте дать небольшой совет- покупайте узбекскую, она более мелкая и темная, обладает намного ярким ароматом. На рынке при сравнении двух видов зиры не ошибаетесь, но часто продавцы убирают ее и продают по запросу знающих разницу, цена обычно одинаковая.
Спасибо!
Пробовал настоящую корицу. Очень терпкая и сладкая. Даже после приготовления глинтвейна можно высушить и измельчить в выпечку, ресурс ещё пряности ещё позволяет))
Можно сравнить с касией, но ощущение остроты на языке сильнее, терпкость схожа с настоящим красным сухим вином. Оставляет явное сладкое послевкусие.
В этом видео не объяснили как же отличить кассию от корицы. Берём молотую корицу 1 ч.л и добавляем каплю йода . Если капля голубая то это корица. Если капля черно синяя то это кассич
А если при добавлении иода цвет не изменился,то это что ?
сказали ,что лист трубочки тоньше у корицы )))
Еще при добавлении настоящей корицы в чай кофе или лимонный напиток она с трудом растворяется и становится как слизь, порошок касии легко растворяется в воде и оседает
Видимо , дело в бОльшем содержании эфирных (наверное)) масел , которые , как известно , в воде растворятся не хотят или в сроке хранения , когда масла сами уже испарились
Ну , или некорица свежая )
А можно ли вырастить корицу у себя на огороде?
смотря где живете, если дерево теплолюбивое, то вряд ли переживет зиму с минусовыми холодами
+
Мне интересно каким образом ее размножают,как делают сажанцы??Семенами,черенками??
скорее всего как и все деревья - черенками
А молотая корица ,производства Индии настоящая?
Запах не преграждает нормальная упаковка , если не пахнет/или другим - не покупайте
How cinnamon is grown and recycled into seasoning
Я считаю, что дело вкуса. И то и другое дерево cinnamonum, вернее кустарник: Шри Ланка, Индонезии, Китай.
Одно - это verum, другое - aromaticum.
У корицы мягкий вкус, аккуратный аромат. У кассии - яркий островато-горький вкус и яркмй аромат. В ней содержится кумарин.
Мне лично больше нравится кассия. Для выпечки, компотов, чая и лимонада то, что надо.
А вот корица хороша в свежих блюда, какие подают в ШриЛанке. Например кокосовую стружку смешивают с медом и корицей и это начинка для десертов или самостоятельный десерт.
Так что не надо кассию обзывать и ругать. Она имеет право бить собой.
И давно надо бы писать честно: корица или кассия
А как и где найти настоящую
Сегодня я узнал, что тот чай не с корицей был, совсем не с корицей. А с подделкой(.
Купил вчера так называемую корицу. цельная аромат Ну просто очень сильный. даже жгёт язык вот не знаю корица это или кассия
Корка толстая?
@@kaketosdelano да и завернута с двух сторон. Я уже понял что это не корица а касия .пошёл в магазин чтобы поменяли на другой продукт не захотели менять.
Кассия
@@mariasorokina7452 прошло 4 года кассия лежит как новая она тоже полезная Островский в каком-то ролики сказал то что я мутант Господи это счастье Островский меня назвал мутантом при всех за то что я сказал то что кассия не так полезна
А где купить настоящий?
А я то думаю что это фигня какая то, а не корица и не стоит этих денег ! А по факту значит - всё время покупал подделку 👿
Все понятно и доступно, информация полезная, теперь знаю что покупать. Такая удивительная специя, столько труда требует, но булочки с ней очень вкусные! Подписалась на ваш канал, буду следить за новостями. Спасибо за видео. Все таки удивляет мудрость Создателя. В Библии сказано:"Но спроси у животных, и они научат тебя, у птиц, и они расскажут тебе. Или понаблюдай за землей , и она научит тебя, и морские рыбы скажут тебе .Кто из них не знает, что это сделала рука Иеговы? В его руке жизнь всего живого и дух каждого человека"(Иов 12:7 - 10). А вы согласны с этим?
Да.
Кассия это не подделка. Это ДРУГОЙ вид растения. НЕ хуже чем корица. Скорее кассия имеет свои ОСОБЕННОСТИ : остринку во вкусе и более простой но ярко выраженный аромат и вкус. Вкус корицы мягче, без остроты, но гараздо более богатый и сладковатый.
Ни одну кассию не видел в продаже под именем кассия, везде как корица подается
@@kaketosdelano так это и есть корица. вкус у них сильно похож не случайно, это разновидности одного рода "Коричник" или Коричный лавр (Cinnamomum). Cinnamomum verum - "настоящая" цейлонская. Cinnamomum aromaticum или Cinnamomum cassia - Кассия. Но вы правы по поводу коммерческих названий, хорошо бы производители их разделяли на упаковках. История примерно как с "перцами" розовым, сычуаньским и др., там вообще разные роды растений=) Всему виной необразованность народа, и это в 21 веке то =/ с чем ваш канал успешно борется, судя по комментариям =)
Стараюсь не допускать ошибок, хотя иногда бывают, но к счастью не критические
Кассия это слабительное из его листьев получают таблетки сенадексин
@@rozahonsamandarova8629 сенадексин ПОЛУЧАЮТ ИЗ Кассии Африканской Латинское название Sуnna alexandrina. Это другое семейство растений.
Собственно и ванилин тоже....раньше аромат от ван.сахара на все этажи, а теперь от просто ванилина ни запаха ни вкуса, горечь только..
Настоящая ваниль растёт только на Мадагаскаре, это стручок определённого вида орхидеи, стоимость одного стручка от 8€...
Про тмин давайте
подписывайтесь
Начальная обработка в антисанитарии на полу 😜🤪
Не исключено что птицы использовали эти ветки :)))
Вот интересно, кто додумался содрать кору, высушить и употребить в пищу, зачем он это сделал?
Часто задумываюсь об этом, когда делаю ролики про пищевые продукты. Смотрели видео про кармин?
@@kaketosdelano Да, смотрел.
@@kaketosdelano Ну с кармином там всё понятно. Раздавили жука на себе, ярко красное пятно от которого так и осталось на одежде, даже после многих стирок.
А корицу скорее всего случайно попробовали на вкус, отломав веточку, чтобы её пожевать, как например бывает с травинкой, которую берёшь в рот, от нечего делать. Вот кто-то однажды и попробовал, что данное дерево имеет интересный аромат.
Что насчет оливкового масла? Как только могло прийти кому-то в голову выжимать масло из совершенно несъедобных плодов?
про оливковое масло планируется осенью ролик