Wie kommst du darauf? Belege? Wir sind hier zum Glück nicht in den USA, wo die „Forschung“ tatsächlich von der Lebensmittelindustrie gesponsert wird. Bitte eine seriöse Quelle nennen, wonach man das der DGE ebenfalls vorwerfen kann - anstatt nur irgendwas zu behaupten.
Aber ich finde ( Bio)Eier vom nächsten Bauernhof zu essen ist immerhin schon besser als Fleisch zu essen und Fleischersatzzeug, das aus der ganzen Welt herangekarrt wird.
Ich esse 3-5 Eier am Tag und das seit 20 Jahren! Ich fühle mich super und alle Blutwerte sind excellent😉 Eier sind mit das Gesündeste was man seinem Körper antun kann! Wichtig ist min. Bio-Eier zu kaufen besser noch direkt vom lokalen Bauer holen!
Eine Überdosierung von Vitaminen ist allerdings durchaus auch mit natürlichen Nahrungsmitteln möglich: -bei hohem Konsum von Leber zum Beispiel kann vor allem bei Schwangeren eine Vitamin A Vergiftung entstehen.
@@vome1601 Stimmt nicht. Hör nochmal rein: ruclips.net/video/uszYXAuFCGQ/видео.html Die Hörerfrage lautete eindeutig "Ernährung" bzw. "Nahungsmitteln", da wurde nicht getrennt zwischen tierischen und pflanzlichen Nahrungsmitteln. Auch in Riedels Antwort nicht. Sekundäre Pflanzenstoffe wurden zwar erwähnt - aber tierische Lebensmittel wurden von Riedel leider einfach nicht angesprochen, was aber der Hörerfrage nach wichtig gewesen wäre!
Und übrigens: Der Genuss von zu vielen Paranüssen kann zu einer Selen-Überdosierung führen. Und, auch wenn es hier explizit um Vitamine und Mineralstoffe ging, kann man sich sehr wohl auch mit pflanzlichen Nahrungsmitteln regelrecht vergiften: zu viel Oxalsäure (Spinat, Rhabarber, Mangold), viele Gewürze sind toxisch: Muskatnuss, Safran, Teile von Petersilie (Apiol), wenn diese bereits zum Blühen gekommen ist, Zimt (ja auch Cylonzimt, wenn man es damit übertreibt)... Ich hasse halt Oberflächlichkeit, sorry.😉
Selbst essen ist politisch geworden😂 Ich respektiere die Umwelt, esse wenig Fleisch, daher eher Fisch oder Eier. Alles, was tierisch ist, in Maßen. Komme gut damit klar, alles zu essen.
hallo, Bis vor kurzem war ich genau in dem Glauben. Seitdem ich die folgenden Filme gesehen habe bin ich echt im Zweifel: Auf Netflix: What the health? Cowspiracy Seaspiracy
Also bei mir kommt jeden tag ei. Angefangen morgens 4 eier als Rührei und abend 6 eier als Rührei mit Zwiebeln und Tomaten usw. Eier stejt bei mir ganz oben in der Nahrungsquelle 😂
Nur am Rande die WHO hat 800 Studien analysiert und darauf hin Wurst (hoch verarbeitetes Fleisch) bereits vor vielen Jahren als krebserregend und Fleisch als wahrscheinlich krebserregende eingestuft……
Klasse! Dr. Riedel ist mutig, obwohl bei ÖR angestellt, die Wahrheit auszusprechen! Hut ab! Dr. Riedel ist für mich einer der wenigen, die noch vertrauenswürdig sind.
Wenn er das Bundesverdienstkreuz noch nicht hat sollte er es bekommen. Was mir bei ihm immer wieder mal auffällt ist die imo zu kurz kommende Eigenverantwortung der Konsumenten. Er zeigt zu recht mit dem Finger auf die Industrie und verweist auf deren Mitschuld an dem wie es ist. Aber auch der Konsument hat eine Eigenverantwortung (schuld) sein Verhalten zu verifizieren und das zu Essen was gesund für ihn ist. Da macht er es den Nicht-Wissen-Wollenden zu einfach.
Wo finde ich das tolle Chicorée Rezept? Fragen zur Milch: Übersäuert Milch den Körper? Fördert Milch möglicherweise Osteoporose? Immer wieder lese und höre ich, dass Milch eigentlich die Nahrung von Kälbchen ist und hat dafür die passenden Inhaltsstoffe und sei deshalb kritisch zu sehen. Was macht das mit dem menschlichen Organismus? Dazu kommt, dass nicht jeder Milch verträgt. Was brauchen wir aus der Milch wirklich, die heute eine andere ist, als noch vor 100 Jahren. Danke für ihre Antwort.
Die Kritik an der DGE finde ich ehr unglücklich. Ernährung ist sicherlich ein wesentlicher Aspekt von Gesundheit, Gesundheit ist jedoch wesentlich mehr als Ernährung. Wenn man die Gefährdung für seine Gesundheit verstehen möchte, dann geht aus meiner Sicht kein Weg an den Forschungen von Prof. Johann Rockström vorbei. Ich selbst war am Ende überrascht wie groß der Hebel der Pflanzenbasierte Ernährung ist.
Der Mensch kann vergleichsweise langsam aber sehr ausdauernd laufen. Beutetiere können viel schneller laufen, aber nur über kurze Strecken. Unsere Vorfahren waren auch Jäger: sie scheuchten die Beute (zB eine Antilope) immer und immer wieder auf, bis diese extrem erschöpft war und leicht erlegt werden konnte. Später erfand man Speer und Speerschleuder bzw. Pfeil und Bogen, so dass man die Tiere aus der Distanz erlegen und man sich die Rennerei sparen konnte.
Der Neolithiker isst selten Säugetiere (Jagd wie du beschreibst) ,Riedl hat Recht, und wir Jagden Vögel, später kamen in Asien Hühner dazu, Schweine (P.Neuguinea)
Hier das Thema Geburtenkontrolle rein zu streuen ist aus meiner Sicht daneben. Bitte an der Stelle sich mal mit dem Platzbedarf für Herstellung von tierischen Produkten mit dem für Pflanzliche Produkte vergleichen. Und die beste Ernährung taugt nichts, wenn die Umwelt dann doch kaputt ist, wir sind doch wohl ein Teil der Umwelt und müssen an der Integrität der selben interessiert sein.
Es gibt halt noch schädlichere Fette, wie z.B. Palmöl, das inzwischen fast überall drin steckt. Sonnenblumenöl ist auch schon nicht wirklich gesund (zu viel Omega 6, von dem wir eh zu viel aufnehmen), aber immerhin besser als Palmöl oder tierische Fette.
Ich esse Eier nicht aus Ökologiegründen sondern weil sie gesund sind. Allein das B12 isz es schon wert aber.... Dass die Tiere auf engstem Raum gehalten,, muss verboten werden, ohne wenn und aber, auch wenn der Bauer wieder weint".
Das stimmt, dort ist aber dann auch die Lebenserwartung deutlich niedriger, gell. Wir haben die Chance, uns wertig zu ernähren, und das sollten wir halt auch tun.
es ist schade wenn personen nicht ihrer arbeit machen . sonders machen was sie wollen ,gut das dr, riedl genau das sagt das eine ist gesundheit und das andere ist klima , aber wie es aussieht wird ebend mehr auf wuote geachte als auf qualtfikation
@@ludmillabaier6983 wenn Pflanzen giftig sind, warum gibt es Gärtner die Pflanzen züchten, warum kann man Wildkräuter = das sind Pflanzen essen und helfen der Gesundheit! wo steht das Ärzte RUclipsr sagen, das Pflanzen giftig sind
Der DGE höre ich überhaupt nicht mehr zu. Auch dort spielen viel zu viele Interessen von Lobbyisten hinein. 🤑🤑🤑
Auf die hab ich noch nieeee gehört 😂
Mei! Seids ihr alle gscheit 😂
Wie kommst du darauf? Belege? Wir sind hier zum Glück nicht in den USA, wo die „Forschung“ tatsächlich von der Lebensmittelindustrie gesponsert wird. Bitte eine seriöse Quelle nennen, wonach man das der DGE ebenfalls vorwerfen kann - anstatt nur irgendwas zu behaupten.
Ich bin so ein Matthias Riedel Fan. Die Tipps sind einfach super und haben mich ernährungstechnisch so weiter gebracht ❤
Mir aus der Seele gesprochen!👍🌷🐝🐝🦋Bester Podcast auf diesem Channel.
Aber ich finde ( Bio)Eier vom nächsten Bauernhof zu essen ist immerhin schon besser als Fleisch zu essen und Fleischersatzzeug, das aus der ganzen Welt herangekarrt wird.
Ich esse 3-5 Eier am Tag und das seit 20 Jahren! Ich fühle mich super und alle Blutwerte sind excellent😉 Eier sind mit das Gesündeste was man seinem Körper antun kann! Wichtig ist min. Bio-Eier zu kaufen besser noch direkt vom lokalen Bauer holen!
Eine Überdosierung von Vitaminen ist allerdings durchaus auch mit natürlichen Nahrungsmitteln möglich: -bei hohem Konsum von Leber zum Beispiel kann vor allem bei Schwangeren eine Vitamin A Vergiftung entstehen.
Es ging um eine mögliche Überdosierung von Vitaminen durch Gemüse. Von Fleisch (Leber) war diesbezüglich nicht die Rede.
@@vome1601 Stimmt nicht. Hör nochmal rein: ruclips.net/video/uszYXAuFCGQ/видео.html
Die Hörerfrage lautete eindeutig "Ernährung" bzw. "Nahungsmitteln", da wurde nicht getrennt zwischen tierischen und pflanzlichen Nahrungsmitteln. Auch in Riedels Antwort nicht. Sekundäre Pflanzenstoffe wurden zwar erwähnt - aber tierische Lebensmittel wurden von Riedel leider einfach nicht angesprochen, was aber der Hörerfrage nach wichtig gewesen wäre!
Und übrigens: Der Genuss von zu vielen Paranüssen kann zu einer Selen-Überdosierung führen. Und, auch wenn es hier explizit um Vitamine und Mineralstoffe ging, kann man sich sehr wohl auch mit pflanzlichen Nahrungsmitteln regelrecht vergiften: zu viel Oxalsäure (Spinat, Rhabarber, Mangold), viele Gewürze sind toxisch: Muskatnuss, Safran, Teile von Petersilie (Apiol), wenn diese bereits zum Blühen gekommen ist, Zimt (ja auch Cylonzimt, wenn man es damit übertreibt)...
Ich hasse halt Oberflächlichkeit, sorry.😉
Selbst essen ist politisch geworden😂 Ich respektiere die Umwelt, esse wenig Fleisch, daher eher Fisch oder Eier. Alles, was tierisch ist, in Maßen. Komme gut damit klar, alles zu essen.
hallo,
Bis vor kurzem war ich genau in dem Glauben. Seitdem ich die folgenden Filme gesehen habe bin ich echt im Zweifel:
Auf Netflix:
What the health?
Cowspiracy
Seaspiracy
Also bei mir kommt jeden tag ei. Angefangen morgens 4 eier als Rührei und abend 6 eier als Rührei mit Zwiebeln und Tomaten usw.
Eier stejt bei mir ganz oben in der Nahrungsquelle 😂
Zu ändern ist die Art der Haltung, nicht unser Verbrauch.
Ich kaufe beim Bauern und bin damit im Reinen.
Nur am Rande die WHO hat 800 Studien analysiert und darauf hin Wurst (hoch verarbeitetes Fleisch) bereits vor vielen Jahren als krebserregend und Fleisch als wahrscheinlich krebserregende eingestuft……
Gleich mal Eier kaufen gewesen 😂
Klasse! Dr. Riedel ist mutig, obwohl bei ÖR angestellt, die Wahrheit auszusprechen! Hut ab!
Dr. Riedel ist für mich einer der wenigen, die noch vertrauenswürdig sind.
Wenn er das Bundesverdienstkreuz noch nicht hat sollte er es bekommen. Was mir bei ihm immer wieder mal auffällt ist die imo zu kurz kommende Eigenverantwortung der Konsumenten. Er zeigt zu recht mit dem Finger auf die Industrie und verweist auf deren Mitschuld an dem wie es ist. Aber auch der Konsument hat eine Eigenverantwortung (schuld) sein Verhalten zu verifizieren und das zu Essen was gesund für ihn ist. Da macht er es den Nicht-Wissen-Wollenden zu einfach.
Das Medicum Hamburg ist totaler Mist.
Klar, die privaten Sender sind ja auch viiiel seriöser …😂
Wo finde ich das tolle Chicorée Rezept?
Fragen zur Milch:
Übersäuert Milch den Körper?
Fördert Milch möglicherweise Osteoporose? Immer wieder lese und höre ich, dass Milch
eigentlich die Nahrung von Kälbchen ist und hat dafür die passenden Inhaltsstoffe und sei deshalb kritisch zu sehen. Was macht das mit dem menschlichen Organismus?
Dazu kommt, dass nicht jeder Milch verträgt. Was brauchen wir aus der Milch wirklich, die heute eine andere ist, als noch vor 100 Jahren.
Danke für ihre Antwort.
46:22
Habe lactose Intoleranz: seit einem Jahr mache ich bio Vollmilch Kefir… aus diesem dann Frischkäse…und es geht mir gut.
Dieser taktische Fehler der DGE ist überhaupt nicht zu verstehen...Hier kommen die Interessen der Lobbyisten zum Ausdruck😢
Die Kritik an der DGE finde ich ehr unglücklich. Ernährung ist sicherlich ein wesentlicher Aspekt von Gesundheit, Gesundheit ist jedoch wesentlich mehr als Ernährung.
Wenn man die Gefährdung für seine Gesundheit verstehen möchte, dann geht aus meiner Sicht kein Weg an den Forschungen von Prof. Johann Rockström vorbei. Ich selbst war am Ende überrascht wie groß der Hebel der Pflanzenbasierte Ernährung ist.
Dr Riedl Tips immer 10 Punkte.
Das Gespräch driftet immer Mal ins Banale, auch von der Sprechweise. Dieses Gekicher ab und zu darf gerne wegbleiben.
wer noch der DGE zuhört und auch noch die empfehlungen umsetzt, der könnte die kontrolle verloren haben...........
😂
Der Mensch kann vergleichsweise langsam aber sehr ausdauernd laufen. Beutetiere können viel schneller laufen, aber nur über kurze Strecken. Unsere Vorfahren waren auch Jäger: sie scheuchten die Beute (zB eine Antilope) immer und immer wieder auf, bis diese extrem erschöpft war und leicht erlegt werden konnte. Später erfand man Speer und Speerschleuder bzw. Pfeil und Bogen, so dass man die Tiere aus der Distanz erlegen und man sich die Rennerei sparen konnte.
Der Neolithiker isst selten Säugetiere (Jagd wie du beschreibst) ,Riedl hat Recht, und wir Jagden Vögel, später kamen in Asien Hühner dazu, Schweine (P.Neuguinea)
Hier das Thema Geburtenkontrolle rein zu streuen ist aus meiner Sicht daneben. Bitte an der Stelle sich mal mit dem Platzbedarf für Herstellung von tierischen Produkten mit dem für Pflanzliche Produkte vergleichen. Und die beste Ernährung taugt nichts, wenn die Umwelt dann doch kaputt ist, wir sind doch wohl ein Teil der Umwelt und müssen an der Integrität der selben interessiert sein.
Dr. Riedl ist spitze!!!!
Der ist ein Quaksalber durch und durch. Völlig irre!
Vorsichtig mit Vorurteilen
Was soll das heissen wenn wir glück haben ist es sonnenblumenöl?!
Das sill heißen, daß meistens mit Palmfett gearbeitet wird. Das ist billig, schädigt die Umwelt usw.
Es gibt halt noch schädlichere Fette, wie z.B. Palmöl, das inzwischen fast überall drin steckt. Sonnenblumenöl ist auch schon nicht wirklich gesund (zu viel Omega 6, von dem wir eh zu viel aufnehmen), aber immerhin besser als Palmöl oder tierische Fette.
Ich esse Eier nicht aus Ökologiegründen sondern weil sie gesund sind. Allein das B12 isz es schon wert aber.... Dass die Tiere auf engstem Raum gehalten,, muss verboten werden, ohne wenn und aber, auch wenn der Bauer wieder weint".
Immer auf dem Teppich bleiben: In Afrika, in Afghanistan usw. hat man diese Probleme (vegetarisch, 1 Ei pro Woche usw.?) nicht.
Das stimmt, dort ist aber dann auch die Lebenserwartung deutlich niedriger, gell. Wir haben die Chance, uns wertig zu ernähren, und das sollten wir halt auch tun.
es ist schade wenn personen nicht ihrer arbeit machen . sonders machen was sie wollen ,gut das dr, riedl genau das sagt das eine ist gesundheit und das andere ist klima , aber wie es aussieht wird ebend mehr auf wuote geachte als auf qualtfikation
Was ist das denn für ein Geschwafel?
Habe durch den Zuckerkonsum weniger Heisshunger und muss jetzt viel Fleisch essen, damit ich nicht mein Leben lang ein Lauch bleibe.
Wie alt bist du? 16? 😅
Bei den Ernährungs Docs hat er noch vorwiegend vegetarisch empfohlen. Jetzt Artgerecht auch tierische Produkte.
Mainstream Gelaber
Einfach Ohren auf und ZUHÖREN. Dann VERSTEHEN. Dann kommt auch eventuell ein angemessener Kommentar dabei heraus.
@@joergmeyer7835 Hat die Bratwurst geschmeckt 🤔
@@karlheinz5095 75% pflanzlich entspricht doch vorwiegend vegatarisch. Der Rest tierisch - wo ist das Problem.
@@vome1601 Hat die Bratwurst geschmeckt 🤔
Nichts anderes sagt er auch jetzt. Vlt sollten Sie mal zuhören?
AnthonyWilliam sagt Eier, Fleisch, Käse, Milch ist Virenfutter
Dann gib mal ein warum Pflanzen ( Gemüse) giftig ist.
@@ludmillabaier6983 wenn Pflanzen giftig sind, warum gibt es Gärtner die Pflanzen züchten, warum kann man Wildkräuter = das sind Pflanzen essen und helfen der Gesundheit! wo steht das Ärzte RUclipsr sagen, das Pflanzen giftig sind