Nema plemenitije životinje na svijetu od krave 💜 Zbog tog razloga odavno sam lakto-vegeterijanac Super video ☺ Baš me je zanimalo kako se pravi sjenicki sir ☺
dal sam ja lud pa gledam ovako gladan ovo u 5 ujutru sad sam u dilemi dal da idem da komsiji isecem nogu pa da ispecem ili da idem da trazim burek sa sirom folko sad si me zajebao neces vise :)
Divan je video, hvala vam na preporuci. Ovako detaljno objasnjeno, rijetko se kad moze vidjeti. Moje cestitke i zahvalnost. Ostao mi je malo nejasan kraj. Kako se sir ocuva duze vremena, a da se ne pokvari? Mijenja li se tecnost u posudi ili se samo dodaje surutka da prekrije sir? Lijep pozdrav sa Zapada.
Ova surutka u kojoj je sir tj. koju je sir ispustio u kanti u kojoj je slozen, ona je slana jer je sir soljen, i dok je sir u njoj ne kvari se. Ako surutka ispari ili na bilo koji nacin padne ispod nivoa sira onda treba napraviti presolac - na 10 litara vode 1kg soli (ili 1l vode i 100g soli). Posto uglavnom nemamo cistu izvorsku vodu onda cesmovacu treba prokuvati i ohladiti pa kad se ohladi u njoj rastopiti so i naliti preko sira. Sir mora potpuno da ogrezne tj. da sav sir bude prekriven tecnoscu presolca. Tako u nekoj hladnoj prostoriji kao podrum (ili u frizideru, ako je manja kantica) moze da stoji i nekoliko meseci.
Dobar dan, pišem iz Francuske.Gledala sam vaš snimak i nije mi jasno to oko rupe u kanti prilikom ispuštanja soli,koliko treba da bude velika rupa? Čime se zatvara i koliko treba da bude udaljena od dna? Dali ste na kraju sipali još surutke ? Unapred zahvalna Snežana
Ako imate vaših snimaka vezanih za Sjenicu, javite nam se, da ih postavimo ovde. Pod uslovom, da vec nisu postavljeni na youtube :) Vas sajt Sjenica . com
možete stupiti u kontakt sa osobom koja je pričala i pravila sir. Kontakt telefon je ispod. Pitajte, možda će znati odgovor, mada je taj sto ja mislim statiji i od njega... Pozzz :)
Pre Maje stavljali su zeludacnu kiselinu od prezivara, Krava,Ovca i tome slicno i sama 'Maja" odnosno "Sirilo" ima sastav i kiselost zeludacne kiseline a moze se sir siriti i sa sircetom sto je veci procenat kiselosti sirceta to bolji efekat, moze cak i sa limunom.. Zato na svetu ima mnogo vrsta sira jer se pravi na mnogo nacina ..
Nije to, hmm kako da nazovem, nisam ni ja baš stručan... ekstrat koji tečno pretvara u čvrsto ili tako nekako... ako neko zna bolje da formuliše, biću zahvalan :)
STARI ZGORELI SJENICKI SIR JE JEDAN OD NAJBOLJIH SIREVA NEKAD BIO JA SAM GA KUPOVALA KOD VOJINOVICA BRAVO ZLATKO ZA OVAJ SNIMAK POZ ZA TEBE
Hvala Dragice, veliki pozdrav za tebe :)
Najlepsi video koji sam pregledao u zadnkih par godina. Hvala puno!!!!!!!!!!!!!!!!!
Marko, drago nam je da ti se sviđa. Hvala i tebi na komentaru.
Pozzzz iz Sjenice :)
Kod mene postaje gorank kad sazgoreva
@@mirkoavramovic77 nisi ga dovoljno osolio i kad duže stoji moraš mu promijeniti surutku
Odlican snimak samo nastavite da postavljate ovakve snime iz Sjenice I okoline .Zivi bili !!!
+Ratko Todorovic hvala ti na komentaru, trudimo se da nas kraj prezentujemo sto bolje.
Pozzz iz hladne Sjenice :)
Prijatni su ljudi,i domacin i snimatelj. Pozdrav iz Banja Luke.
Hvala Ognjene... Pozdrav za tebe :)
Svaka cast majstore objekte dobri
Nema plemenitije životinje na svijetu od krave 💜
Zbog tog razloga odavno sam lakto-vegeterijanac
Super video ☺
Baš me je zanimalo kako se pravi sjenicki sir ☺
Tako mi Allaha.. kad god gledam ovaj video.. sutra dan kazem majki, da mi kupi i starog i mladog sira :) RAZVALIM SE S'NJIM :D
Hahahaha tooo kraljuuu, sto me nasmija lijepo hahaha :D
:'DDD
Zahvaljuje
hvala ... e to je to .. Balkanskij sir .. pozdrawlju Was z Polskju ..Wy radite najbolieje sir.
Hvala prijatelju, veliki pozdrav za Poljsku :)
Raznih sam sireva po belom svetu probala, ali sjenički - nema mu ravan.
Bravo za snimak!
Hvala puno... ❤️
sjenicki sir najbolji na svetu
Svakava vama cast, ovo moram ja ds probam napravit, hvala vamod srca za ovako dobar video
Nema na čemu Nado... Drago nam je da ti se sviđa...
Ovo je genijalno
pozzz bravooo u zdravlju da bude🍀🙏💖☕☕☕🕺💃👭👣🔑🗝️💒🌾👑👑👑🐦
Svaka cast domacine , ziv bio . Maja ili siriste se na engleskom kaze Rennet i ima ga u Wallmartu. Mala pomoc za nase ljude u Americi i Kanadi :)
Hvala za dopunu snimka, znači nam mnogo.
Hvala na informaciji, sad bas razmisljam gdje da kupim 🤗
Vi ste
Moj Branislave ja kupim viagre pa ga zeni zasirim bude joj lijepo
dal sam ja lud pa gledam ovako gladan ovo u 5 ujutru sad sam u dilemi dal da idem da komsiji isecem nogu pa da ispecem ili da idem da trazim burek sa sirom folko sad si me zajebao neces vise :)
Moj predlog je sjenickog sira, hleba i kuvanih krompira. Nema nista ukusnije :)
Pozzzz
TVSjenica i domaca prsuta sunka i slanina uz sve to
Divan je video, hvala vam na preporuci. Ovako detaljno objasnjeno, rijetko se kad moze vidjeti. Moje cestitke i zahvalnost. Ostao mi je malo nejasan kraj. Kako se sir ocuva duze vremena, a da se ne pokvari? Mijenja li se tecnost u posudi ili se samo dodaje surutka da prekrije sir? Lijep pozdrav sa Zapada.
e dobro pitanje, provericu, pa cu vam javiti... hvala na pohvalama :)
Da li se u surutki cuva kija je procedjena ili se sprema presolac?
Da li se menja i kada?
Ova surutka u kojoj je sir tj. koju je sir ispustio u kanti u kojoj je slozen, ona je slana jer je sir soljen, i dok je sir u njoj ne kvari se. Ako surutka ispari ili na bilo koji nacin padne ispod nivoa sira onda treba napraviti presolac - na 10 litara vode 1kg soli (ili 1l vode i 100g soli). Posto uglavnom nemamo cistu izvorsku vodu onda cesmovacu treba prokuvati i ohladiti pa kad se ohladi u njoj rastopiti so i naliti preko sira. Sir mora potpuno da ogrezne tj. da sav sir bude prekriven tecnoscu presolca. Tako u nekoj hladnoj prostoriji kao podrum (ili u frizideru, ako je manja kantica) moze da stoji i nekoliko meseci.
Dobar dan, pišem iz Francuske.Gledala sam vaš snimak i nije mi jasno to oko rupe u kanti prilikom ispuštanja soli,koliko treba da bude velika rupa? Čime se zatvara i koliko treba da bude udaljena od dna? Dali ste na kraju sipali još surutke ? Unapred zahvalna Snežana
Ćao Snežana, ja se nadam da će se javiti osoba sa kojom smo ovo snimali... mi stvarno nismo kompetentni da odgovorimo na ovo :)
Hvala vam na odgovoru, pozvaću ih naknadno telefonom, svakako snimak je sa vaše strane odličan. Pozdrav vašoj ekipi i vama naravno.
@@tomicsnezana5561 hvala puno... a najbolje nazovete i pitate... oni vole da pričaju na telefon...
Svaka čast, može li broj telefona od domaćina
Hvala na komentaru
jedva cekam da porucim ovog sira da probam. mora da je puno ukusno
Можете се Јавит
“0646616182)
Ako imate vaših snimaka vezanih za Sjenicu, javite nam se, da ih postavimo ovde.
Pod uslovom, da vec nisu postavljeni na youtube :)
Vas sajt Sjenica . com
Kamk
Kako
V
U
K
Dobar ti ovaj recept posalji koju kilu!
Hahaha to kupuje, nemam uticaja na to... 😂
TVSjenica idi spavaj :-P
Sutra 😇
dali sasa jos pravi ovaj sira i kontakt telefon na stari se ne moze dobiti
Ćao. Saša još pravi sir, ali mislim samo u privatne svrhe a ne za prodaju. Ali sam vam poslao mail sa telefonom, pa nazovite i pitajte... pozzz :)
@@TVSjenica veliko hvala
Pljevaljski je dobar isto,ako ne i bolji
sve je stvar ukusa :)
Da li se cuva u surutki iz koje je procedjen sir ili se sprema presolac?
Da li se menja i kada?
Prokuvana surutka ohlađena i posoljena i onda se dolije u sir.
Da priesolac se menja...
Od kog je drveta ovaj sto na kom se cedi sira?
možete stupiti u kontakt sa osobom koja je pričala i pravila sir. Kontakt telefon je ispod.
Pitajte, možda će znati odgovor, mada je taj sto ja mislim statiji i od njega...
Pozzz :)
Hvala..
Nabitnije nismo čuli - cena ?
cena varira, 3-4 Evra po kilogramu. Tačnu cenu ne znam, nazovite :)
A što je bilo prije "MAJE" iz Beograda... :D
+Petar Babić odlično pitanje, da znaš da ću da prenesem to pitanje dalje! :)
Ja čekam... :D
Ugodan vikend... :)
Pre Maje stavljali su zeludacnu kiselinu od prezivara, Krava,Ovca i tome slicno i sama 'Maja" odnosno "Sirilo" ima sastav i kiselost zeludacne kiseline a moze se sir siriti i sa sircetom sto je veci procenat kiselosti sirceta to bolji efekat, moze cak i sa limunom..
Zato na svetu ima mnogo vrsta sira jer se pravi na mnogo nacina ..
Da dodam jos moze se siriti i sa surutkom od prethodnih sirenja, sto je surutka kiselija to se bolje siri..
To mi je poznato...Ipak HVALA na pojašnjenju. U krajnjoj nuždi, i bez svega toga, mlijeko bi se ukiselilo i vremenom se usirilo...
Mi smo pravili na isti nacin sir.
i da li je bio dobar? :)
Šta kašlješ tu čoveku u sir :D
okrenuo sam glavu, nisam sigurno kašljao u sir ;)
Poz. Za sjenicu imate predivan sir ko što se Katze senicki sir
Ja bih se tu preselila da zivim
Jel se dodaje surutka ili samo solis i kasnije dodajes surutku nju nesolis
pa ima sve objašnjeno u snimku, detaljno pogledajte još jednom :)
Surutku ne dodajem nit je solim. Samo sir splim.
posaljı te mı sıra...istanbul Turska.
može, evo šaljemo :)
@@TVSjenica jeli bas...
Higijena
moze neko da mi objasni sta je to maja jel to za salatu sto se stavi
Nije to, hmm kako da nazovem, nisam ni ja baš stručan... ekstrat koji tečno pretvara u čvrsto ili tako nekako... ako neko zna bolje da formuliše, biću zahvalan :)
TVSjenica maja je siriste koje se sipa u mleko kad pravite sir 💋
@@tatjanapopadic2746 Tako je
SV CAST ZLATNE RUKE LJILJANA
Pa kako izgleda zreli sir koji je vec za prodaju 🤷♂️niste prikazali
u pravu ste, to smo zaboravili... vidi se na kratko ovde: 12:49 min.
Niko recept neda
Od čega? Ceo recept je u snimku, samo detaljno pratiti i rešeno
Y
И све на патосу!🙄
Pa neće na plafonu... A da malo bolje pogledaš?
om km po oio što
+joskocvi prevedi nam ovo? :)
joskocvi .
volim mlijeko,a ovo. ne
Operi joj vime pre muze mlakom vpdom i obrisi cistom krpom a ne tako na balezevo vime stavljas da muzes
@@milospandrc8475 bravo za sjenički sir. Toni