แชมป์ว่างรีวิวและวิธีใช้ หม้อต้มกาแฟ Brikka ที่ได้เอสเปรซโซ่เข้มข้น ครีม่าหนานุ่มมากยิ่งขึ้น
HTML-код
- Опубликовано: 2 дек 2024
- แชมป์ว่างรีวิวและวิธีใช้ หม้อต้มกาแฟ Brikka ที่ได้เอสเปรซโซ่เข้มข้น ครีม่าหนานุ่มมากยิ่งขึ้น ของแบรนด์ Bialetti จากอิตาลี
หนึ่งในหม้อต้มกาแฟที่ผมชอบเพราะดีไซน์ที่น่าสะสม และตัวกาแฟที่ได้ออกมา
โดยสรุปหากไม่มีเวลาดูวิดีโอนะครับ
จุดเด่นเลยคือ มีวาล์วที่เพิ่มแรงดันซ่อนอยู่ภายในแกนกลางหม้อต้มกาแฟ สร้างอุณหภูมิน้ำกาแฟร้อนที่ยิ่งขึ้น ทำให้ได้กาแฟที่เข้มข้นขึ้น(ปริมาณกาแฟมากขึ้น) และครีม่าหนานุ่มมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
เหมาะกับคนที่ชอบกินกาแฟเข้มๆ ตามฉบับอิตาลี หรือเอาไปทำเมนูกาแฟเย็น หรือกาแฟนมก็ทำให้มีรสของกาแฟสู้นมออกมาได้อย่างดี
ในกล่องมี หม้อต้มกาแฟ Brikka คู่มือ และที่ขาดไม่ได้เลยคือ ที่ตวงน้ำ
วิธีใช้เหมือนกับ Moka Express แต่ Brikka มีถ้วยตวงน้ำมาให้
ตวงในปริมาณที่กำหนด โดยใช้น้ำอุณหภูมิห้อง (2 cups ตวงน้ำปริมาณ 120ml. / 4 cups น้ำปริมาณ 180ml.)
ใส่กาแฟคั่วบดหยาบขนาดเท่าเกล็ดน้ำตาลทราย ลงในกรวยกรองกาแฟ ไม่ต้องอัด หรือ tamp ใดๆ ปาดให้เสมอขอบกรวย
ประกอบหม้อต้มทั้ง 2 ส่วนเข้าด้วยกัน บิดแน่นหน่อย เนื่องจากรุ่นนี้มีแรงดันมากเป็นพิเศษ
ตั้งไฟปานกลาง รอจนน้ำกาแฟดันขึ้นมาที่หม้อส่วนบน ยกออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟหรือนำไปสร้างเมนูอื่นๆ ตามต้องการ
หาซื้อได้ที่ไหน?
เชิญเลือกแบบได้ตามอัธยาศัยตามลิงค์ด้านล่างเลยครับ ระวังอย่างเดียว จะช้อปเพลิน ผมนี่อยากได้ทุกรุ่น 555
Shopee : bit.ly/3qLhXDO
Lazada : bit.ly/2NRMb9s
ขอบคุณ Bialetti Thailand ที่สนับสนุนความสุขครับผม
แชมป์ว่าง
![Bialetti หม้อต้ม Moka Pot อายุเกือบ100ปี [ C.R.E.A.M ]](http://i.ytimg.com/vi/FAQy6t3jSWU/mqdefault.jpg)
ความเละเทะของโต๊ะ มันคือได้ฟิลลล์มากกก เลอะทุกวันค่ะ
ชอบมาก ดูเพลินดี ❤
พี่แชมป์ว่างครับ พอดีผมพึ่งมาสาย นี้
รบกวนสอบถามเรื่องเตาแก๊ส ได้ไหมครับตัวนี้ซื้อมาจากไหนครับน่าใช่มากเลยครับ
VDO ภาพสวยมาก
ดูจนต้องสั่งผม มิอใหม่ครับ ชอบตอนมือหยิบน้ำแข็งนี่แระ ครับ
5555 ขอบคุณที่ชอบงานครับผม ^ ^
สวยงามคลาสสิค
ใช่เลยครับพี่ ผมชอบเสียงก่อนที่กาแฟจะไหลออกมามาก มีความสุขทุกครั้งที่ชงครับ
จริงที่สุดดด ^ ^
ชอบบรรยากาศจังเลยค่ะ ขอบคุณความรู้ใหม่ จากมือใหม่กำลังหัดใช้เครื่องโมก้าพอทค่ะ
ขอบคุณมากๆๆ เลยครับผมมม
ขอนอกเรื่องนิดนึ่งนะคะ เพลงที่ใช้ในคลิปชื่อเพลงอะไรคะ
ผมใช้ที่บดมือ bialetti ครับ ตรั้งเบอร์บด mokpot เท่าไรครับ
กำลังสนใจเลยครับ
สงสัยโดนแน่เลย
เล่นมาป้ายกันแบบนี้
สักพักจะโดนทั้งครอบครัวลุงหนวดเลยครับ 5555
ชอบคุณแชมป์ ทำรายการนะครับ ชิวๆดี แต่ป้ายยาเก่งมาก
ขอบคุณครับผม จริงๆ มาแนะนำเฉยๆ ครับ 555
เพลงระหว่างรอกาแฟ ชื่่อเพลงไรครับ ชอบครับเพลินดี ขอบคุณล่วงหน้าครับ
อูยยย ลืมไปแล้วครับ หาบ่เจอแล้ว T T ขออภัยครับผม
ชอบค่ะ. ขอบคุณ. ขอบคุณค่ะ
ผมใช้Brikka 2018 มาสักพักละครับ ผมจะกดกาแฟนิดนึงให้พอแน่นเสมอๆกัน ไม่ถึงกับเทม จะได้น้ำกาแฟเข้มข้นดี ครีม่าหนา ผมสังเกตุดู พอสะกัดเสร็จ ผงกาแฟในกรองจะไม่ยุบตัวตามขอบครับ อันนี้คิดเองว่าถ้าหลวมไปแรงดันน้ำผ่านง่ายจะไม่เข้มข้นเท่าไร อันนี้เป็นวิธีของผมนะครับ เผื่อจะชอบเหมือนกันครับ 😁
เอาจริงๆ เห็นด้วยเลยครับ แต่ผมต้องเล่าตามวิธีของอิตาลีแท้ก่อนน่ะ ^ ^ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับผม
รีวิวคุณภาพครับพี่แชมป์ เห็นด้วยเรื่องของแท้ มันไม่ใช่การต้มเพื่ออวดครีม่าว่าหม้อจีนก็ทำได้ ตามที่เจอๆ คุณภาพและวัสดุคือสิ่งที่ควรคำนึงถึงครับ ผมไม่ค่อยแนวกับกาแฟ moka pot มีไว้ต้มคั่วอ่อนทำอเมริกาโน่วันขี้เกียจๆ แต่ผมเลือกซื้อของแท้ครับ
จริงครับผม เหมือนกะผมเลย ^ ^ บางวันก็อยากกินแบบเข้มข้นจัดหนักบ้างเหมือนกัน 5555
ซื้อมาลองใช้ครั้งแรกค่ะ
ใช้ประมาณ 16-18 ขึ้นอยู่กับระดับการคั่วกาแฟครับ แต่ง่ายๆ คือ สูตรอิตาลี ใส่ให้เต็ม แล้วปาดให้เรียบครับผม แต่สูตรไทย จะใส่ล้นหน่อย แล้วกดเบาๆ ครับผม ลองได้เลย ไม่มีสูตรตายตัวครับ แค่ว่าอย่าอัดกาแฟแน่นเกินไปครับผมมม
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ
กำลังสงสัยเลยว่าจะระเบิดมั้ย ขอบคุณมากค่ะสำหรับข้อมูล
ขอบคุณที่ดูคลิปด้วยคับผมม
มือใหม่ควรใช้กี่กรัมถึงจะพอดีครับ
สวีสดีค่ะ สอบถามความรู้หน่อยค่ะ ปกติทำกาแฟออกมาแล้วจะมากลิ่นไหม้มั้ยคะ
ถ้ามีกลิ่นไหม้ แปลว่า บดละเอียดไปครับ น้ำออกยาก ลองปรับหยาบขึ้นดูนะครับผม
ทานสองคนbrikka4cup ต้มครั้งเดียวไหวไหมครับ
ขอบคุณครับ รีวิวดีครับ
ขอบคุณที่รับชมครับผม
แนะนำลิงก์ที่ซื้อหม้อ ของแท้หน่อยครับ
ตามนี้เลยครับผม ของ Bialetti thailand
Shopee : bit.ly/3qLhXDO
Lazada : bit.ly/2NRMb9s
ขอบคุณสำหรับวิธีทำครับพี่
ขอบคุณที่รับชมคร้าบบบ
หาเงินมาเราต้องซื้อของที่ต้องการสินะครับ5555
5555555 นั่นสิครับ เมื่อไหร่ผมจะมีตังค์เก็บกับเค้ามั่งล่ะเนี่ยยยย 555
ตัวนี้ ต้มได้น้ำกาแฟเต็มที่กี่mlครับ
ไม่เสียแรงที่วันก่อนซื้อจากเมืองนอกมาแพง
วันนี้เลียเลตต้าไทยแลนด์เข้าเลย
สุดยอดคร้าบบบ
ขอบคุณคร้าบบบ
ต้องมีเพื่อนอยู่ด้วยจะดี ตอนกาแฟมาตื่นเต้น+ตกใจ...
555555
รสชาติต่างจากเอ็กเพลสเยอะมั้ยครับพี่
ถ้าผมจะเริ่มสักตัวเอ็กเพลส 3 cup ก็เพียงพอมั้ยครับ
ต่างกันนิดหน่อยครับ ถ้าจะมีตัวเดียว ต้องดูว่าชอบดื่มแบบไหนครับ แบบผสมนมก็ไปทาง brikka ถ้าชอบผสมน้ำเป็นอเมริกาโน่ ก็ express ครับผม และดื่มคนเดียวนี่ 3 cup เพียงพอครับ
สอบถามพี่หน่อยครับ ตอนที่ได้ตัวนี้มาใหม่ๆ มีวิธีทำความสะอาดก่อนนำไปใช้งานไหมครับ ถ้าตัวหม้อมันมีฝุ่น หรือ ผงอะลูมีเนียมติดมา ขอบคุณครับ 😊🙏
เค้าแนะนำให้ต้มน้ำเปล่าๆ 5 รอบเพื่อล้างก่อนใช้งานครับ ผมก็ต้มเล่นหลายรอบอยู่ แต่ใช้จังหวะนี้ ลองต้มกาแฟแบบไม่แพงเล่นดูด้วยไปเลยครับ จะได้หาปรับเฟืองบดไปในตัวครับผม แต่ไม่ชิมนะ แค่ดูสี ดูเวลาต้ม ว่านานแค่ไหนเป็นต้นครับ พอลงตัว หลังห้ารอบขึ้นไป ค่อยใช้กาแฟจริง และลองชิมได้ครับผม
@@champwang ขอบคุณครับ เยี่ยมเลย 😊
อยากถามคุณแชมป์ครับ ว่า ตัวmoka expressธรรมดา กับ ตัวtricolore มันต่างกันแค่สีอย่างเดียวรึเปล่าครับ? #มือใหม่
ใช่ครับ แค่นั้นเลยครับผม
สอบถามหน่อยครับ พี่ทำปกติมีตะกอนไหมครับ
มีครับผม บางคนใช้กระดาษกรองมาเสริม ก็จะได้แบบคลีนๆ ครับ
2cup ทำแก้ว16oz ได้1แก้วใช่ไหมครับ
ได้ครับผม
สอบถามหน่อยครับ เห็นน้ำเดือดออกมาแบบนี้ กาแฟจะไม่ขมฝาดเหรอครับ
ปกติ ผมใช้มอคค่าพ็อตเอ็กซ์เพรส ไม่เคยรอให้น้ำเดือดออกเลย
ตัว Brikka เหมือนไปเพิ่มแรงดันขึ้น ซึ่งก็จะทำให้น้ำยิ่งร้อนมากเข้าไปอีก เผลอๆผมว่าเกินร้อยองศ
ไม่น่าเหมาะกับการชงกาแฟ
ยังลังเล ไม่ได้ไปซื้อมาลอง
ผมว่า แรงดันในหม้อทำให้น้ำพุ่งออกก่อนที่น้ำจะเดือดนะครับ แต่ใช่ครับ มันเข้มกว่าตัวเอ๊กเพรสอีก จุดนี้คงแล้วแต่ความชอบครับ สำหรับผม ผมว่าสายเอาไปสู้นม น่าจะตรงประเด็นกว่าครับ
ถ้าชอบทานอเมริกาโน่เย็น
ควรซื้อตัวไหนดีครับ
1. Brikka 2 cup
2. SP 300
SP300 ครับ ตรงประเด็นคำว่า อเมริกาโน่กว่า แต่ Brikka จะมีเอกลักษณ์ของเค้าอีกแบบ ค่อนข้างคนละประเภทกัน แต่ก็เป็นประเภทใกล้เคียงกันครับ สรุปแล้วผมมีคู่เลยครับ 5555
@@champwang ขอบคุณครับ สงสัยจะต้องมี 2 ตัวจริง ๆ ด้วย
@@alichz4687 555555
รสชาติกาแฟของmokaตัวนี้ ต่างจากกาแฟสดไหมครับ
หมายถึงแบบไหนนะครับ ตัวนี้ก็ทำกาแฟสดนะครับ ทำดีๆ รสชาติดีได้เลยครับผม
ซื้อ หม้อ ต้ม แบะ เตาแก๊ส ที่ไหนครับ
หม้อต้มนี่ผมซื้อที่เพจ Bialetti thailand ครับ หรือตามลิงค์ในด้านล่างวิดีโอเลยครับ
การุ่นนี้ใช้ได้กับเตาแก๊สไหมคะ
ได้เลยครับ สบายมาก
รบกวนครับแนะนำซื้อได้ที่ไหนครับ
มือใหม่ครับ
ถ้ามีงบประมาณหน่อย ผมแนะนำให้ซื้อของ Bialetti Thailand ครับ ใน shoppee ก็เลือกง่ายดีครับผม ผมชอบซื้อของที่นี่เพราะเป็นตัวแทนจำหน่ายแท้ ไม่ปลอมแน่ๆ
แต่โดยทั่วไปก็ต้องบอกว่า ของปลอมไม่มากนักครับ ถ้าไม่แบบซวยจริงๆ ครับ
ใน shoppee มีให้เลือกมากมายครับ และอาจมีตัวที่หายากๆ ก็มีครับผม
@@champwang ขอบคุณครับ
รบกวนสอบถามค่ะ กำลังหาช้อนตวงกาแฟ แบบในคลิปหาซื้อได้ที่ไหนคะ ขอบคุณค่ะ
ของ Bialetti thailand ในเพจ หรือ shoppee ก็มีนะครับผม ^ ^
ขอบคุณค่ะ :)
ชอบมากครับ ได้ข้อมูล เป็นการป้ายยาที่ได้ผลแน่นอน 555 เป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆแบบนี้อีกนะครับผม
5555 ขอบคุณครับผม
ใช้เตาเก็สหรือไฟฟ้าดีกว่าครับ
เตาไฟฟ้าจะคุมง่ายกว่าครับ เพราะได้ตำแหน่งการปรับไฟที่แน่นอนไฟทุกครั้ง แต่เตาแก็สก็พกพาไปเที่ยวได้ สรุปมีสองอย่างครับ 5555
รุ่นนี้ต้องรีบเทใส่แก้วครับ จะได้ espresso มีฟองสวยๆ
ต้มหรือทิ้งไว้นานเกินฟองจะหาย
จริงครับ ตอนถ่ายทำเลยยากอยู่หน่อย ถ้ารีบเทจะถ่ายไม่ทันอีก 5555
สอบถามครับ ปกติ ชอบ อเมริกาโน่ ใช่ตัวไหนดีครับ ตัดสินใจไม่ได้ กับสองตัวนี้ brikka กับ Express แล้วควรจะกี่คัพดีครับ
ถ้าต้องซื้อตัวเดียว ผมเชียร์ brikka ครับ ด้วยเหตุผลที่ว่า เค้าพัฒนาให้มีแรงดันมากยิ่งขึ้น หมายความว่า สกัดกาแฟได้มากขึ้นครับผม ทำให้ใช้งานหลากหลายกว่าหน่อย
แต่จริงๆ ถ้ากินอเมริกาโน่ express ก็พอแล้วครับ เอาเป็นว่าถ้าชอบดีไซน์ตัวไหนเลือกตัวนั้นได้เลยครับ เพราะเดี๋ยวอีกตัวก็จะตามมาเองครับ แน่นอนทีเดียว 5555
ปล. ถ้าดื่มคนเดียวเอา 2 คัพพอครับผม
@@champwang ขอบคุณคำตอบครับ🙏🏽
พี่คับรีวิวการบดกาแฟขี้ชะมดหน่อยครับ>
ฃอสอบถามหน่อยครับ …. กาต้มอลูมีเนียม กับ กาต้มแสตนเลส ให้รสชาติฃองกาแฟต่างกันไหมครับ? หรือรสชาติไม่ต่างกัน แต่รูปลักษณ์ของกาต้มแบบอลูมีเนียมดูคลาสสิคกว่า
ต่างกันตรง กาต้มสแตนเลส ต้มด้วยเตาอินดักชั่นได้ แต่ กาต้มอลูมิเนียม ต้มเตาอินดักชั่น ไม่ได้ เนื่องจากชนิดของโลหะไม่รองรับกับเตา
ทำแบบเย็น เวลาต้มเสร็จเราควรพักกาแฟไว้หรือเทกาแฟลงไปเลยครับ ถ้าเทลงไปเลยมันทำให้น้ำแข็งละลายเร็วหรือป่าวครับ ?
ทำได้หลายวิธีครับ เราจะใส่น้ำเย็นลงแก้วก่อน แล้วค่อยเทกาแฟลง แล้วค่อยตามด้วยน้ำแข็งครับ หรือจะใส่กาแฟสุดท้ายเลยก็ได้ แต่บางร้านจะใส่กาแฟลงบนน้ำแข็งเลยก็ไม่เป็นไรครับ เติมเพิ่มทีหลังได้อีก แต่ใส่น้ำเย็นน้อยหน่อยแทนครับ
ทำกลางคืนไว้กินเช้าได้ไหมครับ
ต้องทำอย่างไงบ้างครับ
จริงๆ ต้องบอกว่าได้ครับ แต่ว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ และไม่สดเท่าทำแล้วกินเลย แต่กินได้ครับผม
ถ้ากินแบบเข้มๆ ทำปกติเลยครับ รอเย็นแล้วเก็บเข้าตู้ (เช้ามาอุ่น หรือกินเย็นก็ได้ครับ)
ถ้าชอบกินแบบอเมริกาโน่เย็น ทำเสร็จแล้ว ผสมน้ำเย็นไว้เลยทันที แล้วเก็บเข้าตู้เย็นเลยครับผม
@@champwang ขอบคุณมากคคับ พอดีตอนเช้าเวลาน้อยครับ
น้ำที่ได้ออกมาคือ espresso ใช่ไหมคะ ควรใช้ กี่ ml คะ
จริงๆ ต้องบอกว่าไม่เชิง espresso ครับ คือไม่ได้เข้มข้นเท่ากับ espresso จากเครื่องเอส แต่เเป็นเอสเปรสโซ่แบบฉบับหม้อต้มกาแฟ ออกทางกาแฟดำเข้มข้นมากกว่านั่นเอง ซึ่งเอาไปผสมน้ำ ผสมนมได้อยู่ครับผม
ใช้กี่ ml นี่หมายถึงยังไงนะครับ ใช้น้ำที่ออกมาจากหม้อต้มกี่ ml หรือครับ ผมใช้หมดเลยครับ 55555 ส่วนใหญ่จะใช้หมดเลยครับ แล้วหาเอาว่าเหมาะกับการผสมน้ำเพิ่มกี่ ml หรือนมเพิ่มกี่ ml แทนครับผม
พี่ใช้การเเฟอะไรครับ
อุ่ย จำไม่ได้แล้วครับว่าหยิบตัวไหนมา 555 ขออภัยครับ
ตามชม ครับ
ขอบคุณครับผมม
อยากสอบถามค่ะ ไม่ทราบเครื่องเล่นแผ่นเสียงหาซื้อแถวไหนคะ? มีที่แนะนำมั้ยคะ ที่ราคาพอรับได้ค่ะ ขอบคุณค่ะ 😊
ผมชอบไปที่ฟอร์จูนนะครับ มีให้เลือกมากอยู่ และอีกเทคนิคนึงที่ผมชอบใช้คือ ขอซื้อตัวที่เค้าเปิดโชว์ ตัวทดลอง หรือตัวที่ร้านเอาไว้เปิดเล่นนานแล้วเป็นต้นครับ จะได้ราคาดีทีเดียว เหมือนมือสองน่ะ ^ ^
ขออนุญาต ครับ
Bialetti ของแท้ กับ ของปลอม มีข้อแตกต่างอย่างไรบ้างครับ
ขอตามด้วยคนค่ะ
- แตกต่างที่วัสดุครับ ของแท้เป็นแบบฟู๊ดเกรดไม่ขึ้นสนิมครับ ของก๊อปมีวัสดุแบบแย่แล้วก็แบบโอเค แต่มีสนิมได้
- ระยะเวลาใช้ยาวนานเป็นสิบปี
- เซฟตี้วาว์ลไว้ใจได้ ว่าระบายแรงดันได้ ไม่ระเบิด แต่ของก๊อปต้องลุ้นเอาครับ แต่เอาจริงๆ ก็ไม่เคยเห็นว่ามีเหตุการณ์ระเบิด ถ้าเกิดก็คงน้อยมากๆ ครับ
- ที่เหลือคือเรื่องความสบายใจ และดีไซน์ สีที่ชอบ (คุณภาพสี) ครับผม
ถามว่าใช้งานจริงได้มั๊ย ใช้ได้ครับผม
ตอบไว้แล้วด้านบนนะครับผม ^ ^
ผมใช้ รุ่น Brikka ที่ผลิต โดย Bialetti ฮังการี มา 8 ปีกว่า ก็ยังใช้ได้ดีครับ ( Bialetti อิตาลี ให้สิทธิบัตร แก่ ฮังการี กับ ญี่ปุ่น ผลิตได้)
คุณเเชมป์ใช้เครื่องบดกาเเฟ เเบบในคลิปวีดีโอนี้ รุ่นไหนครับ ?
ของ Bialetti เลยครับ
@@champwang ขอบคุณครับคุณเเชมป์
ชอบครับ
ขอบคุณคร้าบบบ
มีเทคนิคยังไงที่ทำให้ Moka 3 cup เป็นครีม่าไหมครับ🥺 ต้องใช้กระดาษกรองไหมครับ
แอบยากครับสำหรับโมก้า บดกาแฟละเอียดขึ้นหน่อย ใช้กาแฟใหม่มากๆ หรือผสมโรบัสต้า ครับนอกนั้นต้องใช้เทคนิคจากพี่ไทย เช่น บดละเอียดขึ้นแล้ว กดกาแฟลงนิดหน่อย แต่อย่าแน่นมากนะครับ และก็จะเป็นดัดแปลงเสริม เช่น เสริมวาล์วไทยประดิษฐ์ ใส่หนังยางรัด ครับ
ผมเองไม่เคยทำ เพราะชอบแบบที่เป็นมา และอีกอย่าง ถึงครีม่าจะสวย แต่ครีม่าไม่ได้อร่อยครับ ผมเลยไม่ได้ต้องการนัก แค่เอาไว้ดูว่า กาแฟเราใหม่นะ เฟรชนะ แค่นี้ครับผม ^ ^
ถ้าเทียบกับพวกเครื่องด้ามชงเหมือนเราเพิ่มตัวสร้างแรงดันเข้าไปที่ด้ามเพื่อสร้างครีม่าเทียมใช่ไหมครับที่ต้องแลกด้วยระดับบดกาแฟที่หบาบขึ้น เทียบกับตัว classic เดิม หัวใน brikka มีผลต่อระดับบดไหมครับ เคยเห็นฝรั่ง diy ทำวาล์วเสียบจากใต้กรวยทางขึ้นกาแฟ สรุปว่าหากว่าระดับบดที่ละเอียดเท่ากันอาจจะละเอียดไปใน brikka เพราะตัวสร้างแรงดันที่สูง อาจต้องหยาบกว่า ส่งผลกับรสชาด หรือไม่ครับ
หรือเป็นแค่ของเล่นสำหรับสายคลาสิคที่อยากเห็นครีม่า แบบไม่ต้องใช้ปัจจัยธรรมชาติเยอะ เหมือนคนใช้ bottomless กับ pressuriz portafilter หรือไม่คับ ขอบคุณมากครับ
เท่าที่ผมเข้าใจนะครับ ตัว Brikka ทำวาล์วใหม่ ให้ได้ครีม่าดูดี ผลคือสร้างแรงดันน้ำเยอะกว่า ส่งผลให้สกัดกาแฟได้หมดเร็วขึ้น แปลว่ากาแฟที่ได้จะเข้ม จะขมเร็วกว่ารุ่นก่อน เพราะสกัดเนื้อไปหมดเร็วนั่นเอง ทำกาแฟนมจะชัดง่ายขึ้น สู้นมสู้หวานได้
ดังนั้นใช่ครับ ถ้าไม่อยากได้ขมเข้ม ให้ปรับหยาบขึ้น หรือเปลี่ยนระดับกาแฟที่คั่วมาจะง่ายกว่า ส่วนตัวผมเองนั้น ใช้กาแฟคั่วอ่อนด้วยซ้ำไปครับ เพราะผมชอบแบบมีรชชาติครบๆ น่ะ ^ ^
@@champwang ขอบคุณมากคับ โลกของกาแฟนั้นช่างมีอะไรที่น่าเก็บเกี่ยวอีกมากเลยครับ ช่วงนี้ผมเองก็วางด้ามชงไปเลยครับ หาประสบการณ์อีกสักพัก อยากลองหม้อลุงดูบ้างรอลุ้นสิ้นปี 2021 ว่าลุงจะมีอะไรออกให้เล่นอีกคับ ขอบคุณอีกครั้งครับ
@@fespresso ขอบคุณมากๆ เช่นกันครับผม
สอบถามครับ ถ้าจะทำอเมนิกาโน่โดยใช้ Moka pot ทำ ต้องใช้อัตราส่วนและ ปริมาณ เท่าไร ครับ
จริงๆ ไม่มีอะไรตายตัวครับ ขึ้นอยู่กับกาแฟที่ใช้ ส่วนใหญ่จะอยู่ที่ 1:2 , 1:3 , 1:4 (ทดลองชิมจากสามระยะนี้ดูครับ) สำหรับผมนั้นจะใช้กะเอาจากแก้วที่ใช้ประจำครับ และผมกินเย็นเป็นหลัก จะใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว น้ำ80ml-100ml ครับผม ที่อยากให้ชิมเอง จะได้รู้ว่ากาแฟเราเหมาะกับช่วงไหนครับผม
เครื่องบดมือ กี่clickครับ?
คลิ๊กเราไม่เท่ากันแน่ๆ เลยครับ ผ่านความสึกหรอไปแล้ว แล้วก็เซ็ตไปแล้วครับ เอาตามการทดลองใหม่ดีกว่าครับ อาจเริ่มบดหยาบกว่าดริปร้อนสักเล็กน้อย ประมาณใหญ่กว่ารูบักเก็ตครับ ถ้าน้ำออกอยาก แปลว่าละเอียดไป ถ้าออกง่ายและจืดค่อยบดให้ละเอียดขึ้นเป็นต้นครับผม
รบกวนถามหน่อยค่ะ จะแก้ปัญหาผงกากกาแฟติดออกมาด้วย จะแก้ปัญหายังไงคะ
มันเป็นสไตล์ครับ ^ ^ แต่ว่าลองใส่กระดาษกรองดูหรือยังครับ อาจช่วยได้อีกครับผม
@@champwang ขอบคุณค่ะ
แล้วใช้กาแฟกี่กรัมค่ะ
สอบถามหน่อยครับ
ระหว่างรุ่นเก่ากับรุ่นใหม่ ผมจะเอาเงินที่ไหนซื้อดีครับ🤣🤣
5555 ซื้อก่อน ค่อยคิดครับ
@@champwang เฉียบครับอาจารย์ 😂
นานแค่ไหนที่เราจะปิดแก๊ส หลังจากที่หม้อเดือด ครับ
พอมันไหลออกมาแล้ว ผมมักเริ่มหรี่ลงหรี่ลงครับ พอมันทำท่าจะพุ่ง ก็ปิดเลยครับผม จริงๆ ตรงนี้ลองเล่นกับไฟดูครับ ไม่มีสูตรตายตัวครับ ^ ^
สอบถามครับบ ใครพอมี หรือ แนะนำ ยาที่กันพี่แชมป์ ป้ายยา มั้ยครับบบ ผมขอด่วนนนน 😂
555555 ผมก็จะหมดหลอดแล้วเหมือนกันครับ 5555
ตัว Express ในคลิปกี่คัฟคะ
3 ครับผม
รบกวนขอชื่อเพลงประกอบหน่อยครับ
อุ่ยยย ผมไม่ได้เก็บไว้ไฟล์ตัดต่อไว้แล้วน่ะครับ ขออภัยด้วยครับผม ^ ^
ซื้อตามเลยครับพี่ TT ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณที่รับชมวิดีโอด้วยครับผมมม
ผมมีทั้งสองแบบแต่ชอบ brikka มากกว่า แต่ผมชอบชงแบบใช้น้ำร้อนใส่แผ่นกรอง
เยี่ยมไปเลยครับผม ^ ^
อยากทราบเครื่องbrikkaราคาเท่าไหร่คะ มือใหม่อยากลองทำบ้างค่ะ
ผมเห็นมี สองพันกว่าๆ เป็นต้นไปครับ บางช่วงมีโปรก็สองพันนิดๆ พอเห็นแว๊บๆ ครับผม
ราคาแพงมั้ยครับ
แรงดันไม่ถึง 9 บาร์ เหมือนเครื่องชง รสชาติต่างกันไหมครับ
ต่างกันแน่นอนครับ แต่สิ่งที่แตกก็คือเอกลักษณ์และรสชาติเฉพาะตัวของวิธีการทำแบบนี้ครับผม
ถ้าเราใส่กาแฟเต็มและน้ำน้อยแบบนี้ได้ไหมครับ คาดว่าน่าจะได้กาแฟใกล้เคียงกับ espresso ไหมครับผม
น่าจะไม่เกี่ยวกันครับ เพราะเป็นเรื่องของแรงดัน ที่น้ำมันดันขึ้นมามีแรงน้อยกว่าเครื่องไฟฟ้าน่ะครับ ^ ^ ดังนั้นถ้าใส่น้ำน้อย ผลคือ เราอาจสกัดกาแฟได้ไม่หมด เพราะน้ำน้อยไปนั่นเองครับ ^ ^
@@champwang เท่ากับว่าจะเราจะเล่นกับระดับความเข้มของกาแฟ ไม่ค่อยได้ใช่ไหมครับกับ moka pot นี้
@@keeratirutngamlug5719 เล่นได้นิดหน่อยครับตรง กาบดกาแฟให้ละเอียดมากขึ้น (แต่ไม่เล็กจัดจนลงร่องนะครับ) และหลายคนแอบแทมป์กาแฟลงไปนิดหน่อย (แต่ห้ามกดแรงเด็ดขาดครับ เดี๋ยวแรงดันออกไม่ได้) เหล่านี้ก็จเพิ่มความเข้มข้นได้อีกและขมขึ้นได้อีกครับ นอกนั้นก็เลือกระดับขั้วของกาแฟเอาตั้งแต่ต้นครับผม ^ ^ แต่ความเข้มข้นในระดับเอสเปรสโซ่นั้น ทำไม่ถึงแน่ครับ เพราะคนละประเภทกันครับผม ^ ^
ขอบคุณครับผม
ถ้าใช้แบบ 4cup ต้องใช้กาแฟกี่กรัม พอทราบมั้ยคะ
ไม่แน่ใจครับ แต่อันที่จริงแล้ว ผมใช้การใส่กาแฟให้พอดีขอบของตัวกรองเป็นเกณฑ์ครับ เพราะกาแฟที่คั่วต่างกัน ถึงจำนวนกรัมเท่ากันแต่ขนาดของมันไม่เท่ากันครับ เช่นคั่วเข้ม10กรัมมันต้องใช้ำจำนวนกาแฟเยอะกว่าคั่วอ่อน เพราะคั่วเข้มเม็ดกาแฟมันเบากว่า เป็นต้นครับ ดังนั้นต้องวัดเป็นกรณีไปแล้วแต่ว่าเราใช้กาแฟอะไรครับผม แล้วก็จำอีกทีนึงหากเราจะใช้ต่อๆ ไปครับ
@@champwang ขอบคุณมากค่ะ
รบกวนสอบถามปกติผมใช้expressเพิ่งซื้อ brikka มาต้มคร้งแรกพุ่งกระจายเต็มไปหมด ครั้งที่สองลองหรี่ไฟตอนกาแฟเริ่มออกแล้วปิดก่อนหมดนิดนึงที่ถ้วยbasket เละเหมือนน้ำกาแฟขึ้นไม่หมด ควรปรับที่อะไรดีครับลองครั้งที่สามสี่ก็ยังแฉะอยู่ครีมม่าไม่ค่อยมา
เรื่องน้ำกาแฟขึ้นมาไม่หมด ค่อนข้างปกติครับ เหลือนิดหน่อยได้ ส่วนนี้เป็นการเล่นที่ไฟครับ
เรื่องครีม่า ผมไม่แน่ใจว่าใช้กาแฟตีวไหนอยู่ เพราะผมดื่มคั่วอ่อนก็จะไม่ค่อยมีเช่นกัน แต่ถ้าเป็นคั่วกลางเข้ม คั่วเข้ม คั่วใหม่ๆ นี่มาเต็มแน่ครับ
อีกอย่าง ลองบดละเอียดเพิ่มขึ้นอีกนิดดูนะครับ ถ้าสไตล์คนไทย อาจจะลองกดกาแฟให้นิดขึ้นนิดๆ (อย่าแน่นมากนะครับ) แล้วลองดูผลครับผม
@@champwang ขอบคุณครับ น้ำเหลือเยอะเลยสงสัยว่าอาจควบคุมไฟไม่ถูกจังหวะครับ
ใช้กาแฟขั่วอะไรครับพี่☺️
ฉบับอิตาลีเค้าจะใช้กลาง-เข้มครับ แต่จริงๆ เอาที่เราชอบดีกว่าครับ อย่างผม ถ้าทำอเมริกาโน่นี่ผมใช้คั่วอ่อนครับผม
สอบถามครับพี่ เมล็ดกาแฟที่พี่ใช้ดริป พี่ใช้แบบเมล็ดนอกหรือไทยครับ หาได้ซื้อได้ที่ไหนครับ
ที่ผมชอบจะเป็นนอกครับ หรือแบรนด์แบบมีไทยผสมครับ แต่เอาจริงกินหมดเลยครับ 555 ผมซื้อจากหลายแหล่งมากครับ เพราะชอบลองไปเรื่อยครับ จะมีก็แต่ที่ Bar-cony ที่บ่อยหน่อยครับผม
@@champwang ขอบคุณมากๆครับพี่ ผมยังไม่เซียนเท่าไร ครับ
เสียดายครับ ช่วงสุดท้ายน่าจะเทใส่แก้วเปล่าเพื่อโชว์ครีมม่า ซึ่งเป็นจุดขายของรุ่นนี้ก่อน แล้วค่อยเอาไปเทผสม
จริงครับผม ขอบคุณสำหรับความเห็นครับ ^ ^
แบบนี้ถ้าดื่มแต่อเมริกาโน่ มีแค่moka pot ก็พอแล้วใช่ไหมครับ
จริงๆ ก็พอครับ แต่ต้องบอกว่า ก็จะเป็นอเมริกาโน่สไตล์โมก้านะครับ ออกแนวกาแฟดำ จะไม่เหมือนอเมริกาโน่จากเครื่องเอสเปรสโซ่ หรือจากอุปกรณ์สโลว์บาร์ที่ทำเอสเปรซโซ่นะๆ ครับ /// แต่ทำให้อร่อยถูกใจได้แน่นอนครับผม ^ ^ ทั้งนี้ทั้งนั้น ไม่เคยมีใครหยุดที่อุปกรณ์ตัวเดียวได้เลยครับ เดี๋ยวจะตามมาเรื่อยๆ เอง 5555
พี่คะ เห็นบางคนใช้กระดาษกรองด้วย อันนี้จำเป็นมั้ยคะ? แล้วมันช่วยอะไรหรอคะ?
มันทำให้กาแฟเราคลีนขึ้น ไม่มีตะกอนติดมาด้วยครับ รสชาติก็จะสะอาดขึ้น ตอนต้มน้ำจะดันขึ้นช้า อาจจะทำให้ได้ครีม่าเพิ่มขึ้นได้ครับ แต่ถามว่าจำเป็นมั้ย ตอบว่าไม่ครับ เพราะออริจินัลแบบอิตาลี เขาไม่ใส่กัน เพราะเขาชอบกินเข้มๆ ดิบๆ ครับผม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของเราครับ ^ ^
เทปต่อไปขอ flair neo ครับ ตามหาEspresso Perfect Shotครับ รอรอรอ
นี่คือ ผมต้องซื้อใช่มั้ยครับเนี่ยยยย 5555
@@champwang เพื่อนแควนFc พรีสสสสสสสส
@@zudezude99 5555 รู้งี้ผมเปิดฟังค์ชั่นสนับสนุนจากเพื่อนๆ ได้ไหมครับ 55555 ปล. เอาจริงๆ ผมก็อยากได้มากกกแหละ
@@champwang เปิดเลยครับ ลุย 555
@@zudezude99 5555
พี่ครับ รบกวนสอบถามครับ ใช้บริคก้าปี 2020 ขนาด 4 คัพ ต้มออกมา น้ำกาแฟล้นหม้อตลอดเลย น่ะครับ ใส่น้ำ 180 มล. รบกวนขอความรู้ด้วยครับท่าน ขอบคุณครับ
ปิดไฟช่วงที่น้ำกาแฟเริ่มออกมา ก็ยังล้นหรือครับ
@@champwang ผมไม่ได้ปิดไฟเลยน่ะครับ แช่ยาวไปน่ะครับ
@@จิรพัฒน์เจตนา งั้นมันกระเด็นออกแน่นอนเลยครับ ^ ^ ฝากลองใหม่ครับ พอน้ำกาแฟเร็วออกมาแล้ว ให้หรี่ไฟเบาๆ เลยครับ เลี้ยงๆ ไว้ หรือจะปิดไฟเลยก็ได้ครับผม ลองดูว่า กาแฟยังออกอีกไหมนะครับ ^ ^
@@champwang ครับผม ลองตามที่พี่บอก ไม่ล้นแล้วครับพี่ ขอบคุณมากๆน่ะครับพี่ครับ ขอบคุณครับ
@@จิรพัฒน์เจตนา ครับผม ขอบคุณที่รับชมคร้าบบบ
ใช้กาแฟกี่กรัมคะ
18-20กรัม แล้วแต่กาแฟที่คั่วมาครับผม หลักๆ เลยคือ ใส่ไปให้เต็มบัสเก็ตพอดีครับ ^ ^
@@champwang ขอบคุณงับ
ใช้กาแฟกี่กรัมครับคุณแชมป์
จริงๆ ขึ้นอยู่กับกาแฟคั่วแบบไหนด้วยครับ ผมใช้วิธีใส่ตัวกรองแล้วปาดเอาครับ น่าจะประมาณ 17-18 กรัม ของกาแฟคั่วกลางครับผม
@@champwang ขอบคุณมากครับ
ตัว 4 cup ใช้กาแฟกี่กรัม น้ำกี่ ml. ครับพี่แชมป์
ผมไม่แน่ใจเลยครับ เพราะไม่ได้ใช้เป็นหลัก แต่ว่าผมมักใส่ตามขีดที่เค้าให้ไว้เลยครับ ส่วนกาแฟก็ใส่เต็มกรวจแล้วปาดออกครับผม ^ ^
@@champwang ขอบคุนครับ
สอบถามค่ะ ลืมใส่น้ำ 555 ซีลยางไหม้ติดขอบหม้อหมดเลยจ้า กลิ่นไหม้ติดเลยค่ะ ต้องทิ้งเลยไหมคะ หรือแก้ไขยังไงคะ???
อูยยยยย จริงมียางอะไหล่เปลี่ยนได้ แต่เรื่องกลิ่นนี่ไม่แน่ใจเลยครับ
@@champwang ตอนนี้ เอาแช่หัวน้ำส้มสายชูไว้ค่ะ เศษยางที่ไหม้ หลุดแล้ว รอดูว่า กลิ่นไหม้จะหายไปไหมคะ ???ขอบคุณมากนะคะ
@@suchananrattanavareekul2115 ได้แล้วส่งข่าวบ้างนะครับผม อยากรู้ด้วยครับ ^ ^ ขอบคุณครับผม
เทพป้ายยามาอีกแล้ว
นี่ผมต้องซื้ออีกแล้วใช่ไหมครับเนี่ย
555555 เป็นโรคลุงหนวดงอกครับ เห็นหลายคนมีเป็นแฟมิลี่เลยครับ 555
@@champwang feeling จากหม้อต้ม เทียบกับ แมชชีน ต่างกันยังไงบ้างน่ะครับ
ผมเคยไปกินอเมริกาโน่เย็น ร้านที่เขาทำจาก moka
ผมว่ามันเข้มเกินไปน่ะครับ เลยไม่ค่อยจะชอบ
@@shabu_variety9452 ผมว่าส่วนหนึ่งเป็นเพราะกาแฟที่ใช้ครับ หากาแฟเหมาะที่ชอบ ลองปรับการบดเล่นดู ก็ทำให้อร่อยได้อยู่ครับ แต่ก็จริงดังว่า มันจะเข้มข้น หนักๆ เลยล่ะ
ถ้าถามว่าต่างกับเครื่องมั้ย ต่างแน่นอนเลยครับ 5555 เครื่องจะได้ความซับซ้อน ลึกซึ้ง และสกัดกาแฟได้มากสุดกว่านะผมว่า แต่ก็นะ ราคามันต่างกันแบบมหาศาลเลยนะครับ ^ ^
สนใจหม้อต้มครับ ซื้อได้ที่ไหนครับ
อันนี้ของแท้ศูนย์ครับ
Shopee : bit.ly/3qLhXDO
Lazada : bit.ly/2NRMb9s
ผมซื้อกาต้มของจีนมาใช้ ทำไมน้ำไม่ร้อนครับพี่
เอ๋ๆๆๆๆ ไม่น่าเป็นไปได้เลยครับ ยังไงโดนไฟก็ต้องร้อนนะครับ ลองกับเตาแก๊ซยังฮะ
รบกวนถามค่ะราคาเท่าไหร่คะ..
ประมาณ 2200 บาทครับผม
@@champwang ขอบคุณค่ะ
โมก้าทุกรุ่น เราไม่ต้องกดกาแฟเหรอครับ
จริงๆ แล้วตามสไตล์อิตาลี ไม่ต้องกดครับ แต่คนไทยเอามาปรับใช้ให้เหมาะกับตัวเอง บางท่านบางร้านเลยกดครับ แต่กดก็อย่าหนัก อย่าแน่นเกินนะครับผม เบาๆ พอครับ
@@champwang ตัวในคลิปกี่ Cup ครับพี่
@@TOOCHA 2คัพครับผม
สั่งได่ไหมครับ
ผมรีวิวอย่างเดียว ไม่มีขายเลยครับ ^ ^ ลองดูที่เพจ หรือ shoppee ของ Bialetti thailand ดูนะครับผม
คลิปนี้ใส่กระดาษกรองกลม ๆ มั้ยครับ
ไม่ได้ใส่ครับผม ^ ^
ขอบคุณครับ ตอนนี้กำลังเปลี่ยนจากชงกาแฟฟรีสดาย มาลองกาแฟสดครับ กำลังตามวิธีคุณแชมป์ว่างหมดเลยครับ
@@ekkung5068 ว๊าวววว ขอบคุณมากๆ เลยครับ ขอให้สนุกกับทุกวิธีการชง ทุกอุปกรณ์เลยครับผม ^ ^
น้ำเดือดแต่ไม่ดันขึ้นมา ขึ้นมาน้อยมากๆ เป็นเพราะอะไรคะ แล้วมีวิธีแก้หรือไม่ ขอบคุณค่า
กาแฟน่าจะบดละเอียดเกินไป ลองบดกาแฟให้หยาบขึ้นอีกประมาณนึงดูนะครับ และไม่ต้องกดกาแฟด้วยครับ แค่เต็มแล้วปาดออกครับผม ฝากลองดูเบื้องต้นแบบนี้ก่อนนะครับผม
@@champwang ขอบคุณนะคะเด๋วลองทำใหม่ 😁
ส่วนตัวใช้ Brikka ผมจะบดค่อนข้างละเอียดเกือบ espresso แล้วใช้ตูดแก้วตวงที่แถมมาเทมปิ้งผงกาแฟให้เรียบอีกที (ถึงแม้หลายๆเจ้าจะบอกว่าไม่ต้องเทมก็ตาม) รู้สึกว่าครีม่าออกมาได้ดีมากขึ้น อุปทานมั้ยไม่แน่ใจ 😂
ตามสูตรอิตาลีไม่แทมป์ แต่ว่าฝรั่งและคนไทยหลายเจ้าที่ขายก็แอบแทมป์เบาๆ เอาจริง คือเพิ่มแรงดันให้มากขึ้นครับ ถ้าแรงดันพอเหมาะ ไม่อันตราย ก็จะได้ผลอย่างว่าครับ ทำสูตรที่เราชอบดีที่สุดครับ ผมเห็นด้วย ^ ^
พี่ หรือท่านอื่นเคยลองแบบเครื่องแคปซูลไหมครับ มันต่างจากตัวเครื่องนี้ยังไง แต่ผมชอบแบบพี่ทำนะมันดูไม่สำเร็จรูปเกินไป
ใช่ครับ ไม่สำเร็จรูปเอาเสียเลยแหละ เรียกว่าเป็นแมนนวลเต็มขั้นก็ว่าได้ครับ ไม่ใช้ไฟฟ้า(แต่จะใช้เตาไฟฟ้าก็ได้แหละ) ควบคุมแรงไฟเอง คุมไม่ดีอาจจืด หรือไหม้ได้ ไม่สเถียรเท่า ใช้เวลาทำนานกว่ามาก แต่มีเสน่ห์ ดั้งเดิม พกพาไปแคมปิ้งได้ และต้นทุนที่ต่ำกว่ามากๆ ครับ
โดยรวมวิธีการทำต่างกันมาก แล้วแต่ความสะดวกของผู้ใช้เป็นหลักเลยครับ
ที่สำคัญคือ ความชอบ และอารมณ์ล้วนๆ ครับ 5555
ซึ่งผลลัพท์แล้วแต่ความชิบ
@@champwang มีเครื่องรุ่นไหนเป็นตัวเริ่มต้นดีครับ อยากลองวัดว่าชอบและดูมีความสุขเหมือนพี่ทำหรือป่าว
@@panupongboonklay543 ถ้าผมชอบจริงๆ ตัวแรกจะเป็น Bialetti Moka pot ครับ เลือกสีที่ชอบเลยครับ เราจะได้อยากใช้มันน่ะ
ปล. ดื่มกาแฟเข้มไหม
@@champwang ชอบเข้มชงเย็น หรือเข้มกาแฟนมก็ชอบครับ จริงๆชอบกลิ่นด้วย แล้ว moka expressยังน่าซื้ออยู่ไหมครับ
@@panupongboonklay543 น่าสนครับ Moka Express สำหรับผมแล้ว เป็นออริจินัลดีครับ เหมาะสำหรับมีเป็นใบแรกมาก แล้วเดี๋ยวอย่างอื่นจะตามมาเองครับ
แต่ถ้าชอบเข้มจริงๆ ชอบแบบมีครีม่ามากขึ้น ก็ไป Brikka เลยก็ได้ครับผม
ปล. ถ้ามีโอกาส อยากให้ลองดื่มแบบคั่วอ่อนดูด้วยนะครับ ค่อยๆ ปรับระดับการคั่วจากเข้ม มากลาง แล้วมาอ่อนก็ได้ครับ รสชาติจะซับซ้อนกว่า มีอะไรให้น่าค้นหากว่า ได้ความเป็นกาแฟที่สนุกขึ้น และมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าด้วยครับ ปัจจุบันผมกินแต่คั่วอ่อนอย่างเดียวเลย ไม่ว่าจะใช้เครื่องไหนทำก็ตามครับผม ^ ^
ถ้าต้องเลือกระหว่าง Brikka กับ sp300 ทำ espresso โดยใช้เครื่องบด k4 พี่แชมป์ว่าจับคู่อันไหนดีครับ
ถ้าโจทย์คือ espresso ก็ต้องตอบว่า sp300 ครับ เพราะได้กาแฟเป็นเอสเปรสโซ่ แต่brikka ไม่เชิงเป็นเอสเปรสโซ่ตามแบบที่เราเรียกกันครับผม จริงๆ จะออกแนวกาแฟดำเข้มข้นมากกว่าครับ ซึ่งก็จะเป็นแบบฉบับ Bialetti เค้าน่ะ
@@champwang ผมเข้าใจถูกไหมครับว่าถ้าสมมุติว่าเราทำเมนู อเมริกาโน่(แบบไม่หวานเลย) ด้วย Brikka และ sp300 ถ้าจากที่พี่บอก character ของตัว Brikka อาจะได้กาแฟที่เข้มข้นแบบหนักๆ..แต่ sp300 ก็จะอารมณ์พวก machine espresso อาจะมีรสชาติ common กว่าไม่หนักหรือมีเอกลักษณ์แบบ bilaletti ใช่ไหมครับ รบด้วยครับกลัวจะถามเยอะไป55
@@TheGameIsMyWorld ใช่แล้วครับ ประมาณนี้เลย แต่ว่า Brikka ทำให้ได้รสชาติดีๆ ก็ได้เช่นกัน คือมันจะเหมือนเอสเปรสโซ่ที่ผสมน้ำมาแล้วส่วนหนึ่งน่ะครับ คือมันหนัก แต่ไม่เข้มข้นเท่า(ถ้าเทียบปริมาณกัน)
มีเจ้าดังๆ ทำ brikka ด้วยกับกาแฟคั่วอ่อน ทำอเมริกาโน่เย็น อร่อยมากๆ ก็มีครับ ^ ^ คือมันต่างประเภทกัน เลยเทียบกันยากครับ สรุปว่า มีทั้งสองครับ เหมือนผม 555555
@@TheGameIsMyWorld ไม่รบกวนเลยครับ ^ ^
@@champwang ขอบคุณมากๆเลยครับผม^^
พี่ติสดีครับ สิน ๆ
ขอบคุณครับผม ^ ^
ราคาเท่าไร่ครับ
ของศูนย์ไทยประมาณ 2700 ครับผม แต่ชอบมีลดราคาด้วยนะครับ
ทำไมถึงไม่กดกาแฟครับ
ผมเล่าตาม ออริจินัล สไตล์อิตาลีดั้งเดิมน่ะครับว่าเค้าทำกันมาแบบนี้ แต่ยุคหลัง หรือคนไทยเอง มีการเปลี่ยนแปลงและเพิ่มเทคนิคหลากหลายมากขึ้นครับ ดังนั้นจะกดหรือไม่กด หรือจะใส่กระดาษกรองเพิ่ม อันนี้แล้วแต่ทุกท่านเลยครับผม
แต่ผมเข้าใจว่า ที่ไม่แนะนำให้กดกัน เพราะว่า ควบคุมความเข้าใจต่อลูกค้ายาก และอาจเกิดอันตรายได้ หากกดมากไป แน่นไป ซึ่งอันที่จริงๆ ถ้าบดละเอียดขึ้น มันก็แน่นขึ้นตามธรรมชาติได้คล้ายกันครับ หากต้องการแรงดันเพิ่ม หรือต้องการรสเข้มขึ้นเป็นต้นครับผม ^ ^
น่าน๊อคอุณหภูมิ กาแฟก่อน เทลงเลย น้ำแข็งละลายไว ทำให้จืด
ครับพ้มมม