Bánh bao thơm ngon - Cách làm bánh bao đơn giản tại nhà | Bếp nhà Diễm|
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Đây là một trong những công thức bánh bao đơn giản nhưng lại rất thơm ngon mà Diễm hay làm. Để bánh trắng xốp thì bột mì là một trong những nguyên liệu quan trọng nhất. Khi lựa chọn bột, nên chọn loại bột có hàm lượng protein từ 4-7gr/ 100gr bột thì bánh khi hấp xong sẻ xốp và trắng.
Nguyên liệu / Ingredients : 8 bánh / buns
◽️Phần Bột / The Dough
200ml sữa tươi / 200ml whole milk
1 mcf men nở khô / 1 tsp instant yeast
340gr bột bánh bao / 340g low gluten flour
10gr bột sữa / 10g milk powder
60gr đường / 60g caster sugar
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
1/2 mcf bột nổi / 1/2 tsp baking powder
30ml dầu ăn / 30ml vegetable oil
◽Nhân bánh / Filling
200gr thịt heo xay / 200g ground pork
1 cây lạp xưởng / 1 chinese sausage
1 củ hành tây / 1 onion
1 củ cà rốt / 1 carrot
1 tép tỏi / 1 clove garlic
8 trứng cút / 8 quail eggs
1/2 mcf bột nêm gà / 1/2 tsp chicken powder
Tiêu / pepper
Dầu mè / sesame oil
Dầu hào / oyster sauce
#diemnauy #banhbao #baobun #bepnhadiem
----------------------------------
Video được đăng vào mỗi thứ 2 - 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
☘ Tips để nặn bánh dễ và đẹp hơn
1. Bột sau khi nhồi đạt, để bột nghỉ 10 phút rồi mọi người mang bánh đi nặn. Có thể thoa 1 lớp nước xung quang vành bột sẻ giúp cho bánh dính chặc hơn khi bánh nở.
2. Bánh nặn xong, đậy kín mang đi ủ cho nở gấp đôi, trung bình 45 - 60 phút, tuỳ thuộc nhiệt độ phòng.
3. Tuỳ loại bột mà lượng chất lỏng nên được điều chỉnh, thêm bớt 10-20ml. Bột đạt là bột ẩm mịn, không quá nhão hoặc quá khô.
Thank you
Diễm Nauy hi Diem ! Diem co the doi gram qua cup hay teaspoon dc ko ? Vi Ben nay thuy ko co dung gram dc , thuy da thu gram doi wa cup mà so ko Chinh xac dung luong !
Thiển nghĩ bạn sống tại Mỹ ?? và việc xử dụng CUP rất phổ biến. Sự thật khi làm bánh, dùng cân là tốt nhất và rất rất chính xác để THÀNH CÔNG , bởi CUP sẽ có độ chênh lệch khá lớn về trọng lượng của vật liệu khô như bột, đường,..., CUP chỉ chính xác cho những vật liệu ở dạng lỏng .
@@theresehameau2519 Bạn nói rất đúng 👍 👏😄
Diễm nói rất đúng,mình đồng ý với Diễm!
Chị rất thích xem RUclips của Diễm, vì em chỉ rất ngắn gọn và đầy đủ chi tiết, làm rất nhiều món ăn học từ Diễm và chưa bao giờ bị hư, gia đình con cháu khen ngon còn yêu cầu nấu thêm nữa. Cám ơn Diễm đã chia sẻ tận tình. Happy cooking 🧑🍳 🥰💐
Diễm vui lắm khi xem lời nhắn của Chị! Thấy những chia sẻ của mình rất có ý nghĩa ❤️
Hôm nay mới có cơ hội làm bánh bao theo công thức của Diễm. Bà xã và các con khen ngon, bột bánh giống như tiệm Tàu, hơi ngọt và mềm. Nhà chỉ có bột AP thành ra màu bánh ra hơi vàng và dùng 2% reduced fat milk cũng làm ko sao. Về trộn men, cách Diễm dậy là pha với sữa ấm và một tí đường và để nghỉ 10 phút là để men nở (activate) là loại men nở khô (dry active yeast). Men nở ngay, instant yeast, thì ko cần phải đợi, hoà thảng vào bột. Cám ơn Diễm chia sẻ recipe này.
Đúng rồi anh! Lúc trước hướng dẫn, em chưa có kinh nghiệm, nên chưa giải thích rõ là men loại nào. Cảm ơn anh nhiều ❤️
@ Cho hỏi tiếp theo nhá. Tại sao mình cần dùng bột nổi (baking powder) khi đã dùng men (yeast)? Thường thường chỉ dùng 1 trong 2 loại cho bột nổi lên. Cám ơn trước nhá.
Hiếu BLM Thật ra, nếu đã dùng yeast thì không cần dùng bột nổi. Nếu dùng hoàn toàn bằng yeast, mình phải ủ bột lần thứ nhất. Sau khi tạo hình bánh, phải ủ thêm lần nữa như vậy bánh mới nở tốt, xốp. Nếu dùng bột nổi, tạo hình xong là mình có thể mang đi hấp liền. Bột nổi cũng giúp bánh có độ xốp, không dai như là chỉ dùng yeast. Khuyết điểm của dùng bột nổi là bánh để lâu, bột sẻ khô cứng. Vì vậy mình cần hấp nóng lại thì bánh mềm ngon, nhưng bánh bao thì mình thường hấp nóng khi ăn. Tuỳ mình thích làm nhanh, bánh xốp hay ko thích sử dụng bột nổi có thể bỏ qua.
Giãn xách xã hội ở Việt Nam nên ngày ngày lên kênh chị Diễm học làm các loại bánh. Chị Diễm chỉ đâu là dính đó, làm mẻ nào thành công mẻ đó. Bánh bao là món mà nhà em order đi order lại, làm 1 lần xong giờ phải làm quài quài cho nhà ăn luôn nè chị Diễm ơi. Thả tym chị Diễm 💓
Cưng gì đâu 😘 Cảm ơn em nhiều lắm ❤️ Động lực để chị làm tốt video mỗi ngày 🥰
Mình làm theo cthức của bạn,lần dầu đã thành công.chỉ nhồi tay mà bột nở xốp lm.tks ban
Diễm rất vui khi bạn làm thành công 💝💝💝
Em diễn giãi trình bày nghe rõ ràng , giọng nói nhẹ từ tốn sen kẽ cười nhẹ làm người nghe dễ cảm mến, Tks Em like nè 👍😊
Em cảm ơn chị nhiều 💝💝💝
Cực ngon nha c. E mới làm hôm qua. Sáng nay ăn sáng e hấp lại. Vỏ bột này e thích lắm c. ❤❤❤ thanks c Diễm
Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰
@ c biết k? Từ khi e biết c. Và e làm thành công món há cảo là mỗi khi e muốn làm món gì e đều lên kênh c coi có món đó k để e làm theo tại e tin c Diễm. Với e làm nhiều món thành công lắm nên e chỉ thích coi c thôi 🥰
@@VyNguyen-eq3rf Thật vui khi em làm thành công nhiều món ngon 🥰
Cảm ơn chị DIỄM nhiều! Em đã học làm theo và đã thành công ở lần thứ 3. Nhìn bánh trắng mịn, nở xốp thích lăm chị.
Chị rất vui khi em làm thành công bánh bao ngon ❤️😊
Cảm ơn Chị, em đã làm thành công vỏ bánh xốp, mịn và ngon ạ.
Thật vui khi em làm bánh ngon 🥰❤️
Diễm vừa khéo tay làm gì cũng ngon và sạch sẽ, cô rất thích từ bếp núc tới máy móc vật dụng của con sử dụng nhìn gọn gàng sạch sẽ làm cho người xem thấy cảm tình hơn. Cám ơn con chia sẻ.
Diễm cảm ơn Cô nhiều ♥️♥️♥️
Chị thật là giỏi nấu ăn khéo,chia sẽ kỹ từng công thức, giọng nói lại âm áp dễ thương nữa, e chúc chị luôn vui khoẻ, hạnh phúc và bình an, cảm ơn chị rất nhiều.
Chị cảm ơn em nhiều nhé! Chúc em nhiều sức khoẻ và may mắn ❤️❤️❤️
Dox ccxcvbxvvkxgjkgjlvkcxcvhlf
Vinegar is not enough to make the bun whiter. You can add shortening it will make your bun white like the ones in the Chinese restaurant. As an alternatives you can add "ruou mai que lo" about one teaspoon to make the filling smell good. You can cook the filling first to reduce the steaming time and whatever left you can put it in the freezer and take it out whenever you want to make another batch of bun.
Thank you 🌹
Hi. Do you happen to know how to make the bun "lighter" and puffy? I feel like mine is "thick, heavy and tight".
Cam on Diem chia xe ! Minh chua lam bao gio , Diem chia xe rat don gian & de hieu ! Se lam theo cach cua ban !
Diễm chúc bạn làm bánh bao thật ngon 💝
Hnay e làm theo c, nhưng nhân gà phô mai giống c hướng dẫn ở video khác. Bánh xốp trắng và ăn vừa miệng lắm c ơi! E cám ơn c nhiều lắm ạ!
Chị rất vui khi em làm bánh bao ngon 💗
Cảm ơn Diễm đã chia sẻ ct và chỉ cách làm tận tình ❤️
Hôm nay mình đã làm theo ct của Diễm và rất thành công. Takk Diễm 🌼
Thật vui khi bạn làm bánh bao ngon ❤️🥰
Cảm ơn thành công với công thức bột dùng Golden Metal Bleached flour.
Diễm rất vui khi bạn làm thành công ♥️
Chị cảm ơn Diễm đã chia sẻ bột bánh bao này nha, chị làm rồi ngon lắm luôn.❤️
Em rất vui khi chị làm bánh ngon 🥰
E rất thích xem kênh of c Diễm. Hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, k dấu bí quyết...nên luôn thành công ngay từ lần đầu tiên. Đặc biệt ở chổ c hay có mẹo vặt áp dụng rất hay luôn á. E thank c!!!
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều! Thật vui khi em thích những chia sẻ của chị 🥰
Em làm theo công thức chị Diễm, nhưng dùng bột cake flour thay bột Red Lotus, bánh vẫn ra ngon lắm ạ.
Bột của Thái Lan, cake flour, red lotus hay all purpose flour làm đều ngon 😊😋
Hi Diễm , chị làm theo công thức em hướng dẫn không có bột sữa chị cho Coffee creamer được không Diễm
Chị cảm ơn Diễm nhiều
Dạ được chị.
Ngon quá diễm mà tại chi làm bột đa dụng nên nó ko trắng🙂🙂nhưng ngon lắm em,cám ơn em nha❤❤❤
Dạ, bánh trắng là nhờ bột đã tinh lọc lại, ăn ko tốt bằng bột thường đó chị 😘😘😘
E hướng dẫn cách làm rất rõ ràng cám ơn em 🥰🙏
Cám ơn Chị Diễm. Mình đã dùng công thức bánh bao của chị. Bánh rất xốp và mềm mại.
❤️❤️❤️
Cám ơn Diễm!
Giọng nói của em hiền lành, dễ thương quá!
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Em diem lam banh kheo qua rat dep,,noi chuyen rat la de thuong,chuc em va gd nhieu suc khoe nhe cam on em 🙏👍❤️😀
Diễm ơi! Trứng Cút muốn lột dể và nhanh thì Diễm cho hết vào một cái hộp hay cái hủ đậy nắp lại và lắc ( như lắc bầu cua) hihiii chừng vài giây thôi rồi lột dể lắm...
Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰
Thank Ban. cong thuc don gian va de hieu va rat ngon👌👍💖
Em Diễm nhiều sáng tạo gói bánh. Chúc em luôn mạnh khỏe nhé!
Em cảm ơn chị nhiều 😘😘😘
hello Diễm, mình mua được bột bánh bao Special soft flour cua Thailand roi ne .. khi nào Diễm rảnh thì
co the cho công thức ve loai bột đó nhe . thanks Diễm rất nhiều
Bạn nhắn qua facebook messenger D gửi ct cho bạn.
Chương trình nào của Diễm cũng hay hết mình rất thích
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Cảm ơn D nhiều nghe, mình làm theo công thức đăng trên RUclips nhưng bánh nở sau đó xẹp lại cũng như bánh mì , giờ tìm được cách làm bánh mì cách mới chỉ hơn 2 tiếng, D làm ơn chỉ cách làm bánh bao bằng bột bánh mì hay bột đa dụng , mình không thích làm bằng bột pha sẵn vì ăn vỏ bánh kg ngon , còn những thứ bột D đua cho thấy bên ni không có, cảm ơn D đã nhiều công sức tìm ra những công thức để phục vụ chị em phụ nữ chúng ta trao dồi, chúc D vui khỏe 👍💕
Ngày mai D sẻ có video bánh bao bằng bột mì đa dụng, nhưng dùng phương pháp làm chín bằng chảo, ko phải hấp. Bạn có thể dùng ct bột này để hấp vẫn ngon.
Chào cô đầu bếp Diễm dễ thương. Diễm cho mình hỏi nha. Diễm có thể chia sẻ công thức bánh bao cho 1kg bột được không Diễm. Cảm ơn Diễm nhiều nha❤
Cam on chau da chia se cong thuc lam banh bao nay! Co da lam theo va da thanh cong. Moi dau thi bot co danh toi phut thu 8 van con nhao nen co cho them ti bot nua. Sau khi co u lan dau co dem ra kneaded them mot thoi gian nua la co co the window test duoc.
Co rat vui vi lan dau trong doi co lam thanh cong mon banh bao ma co rat thich.
Diễm vui lắm khi Cô nhắn cho Diễm ❤️❤️❤️
hi Diem lam on cho cong thuc lam banh bao bang bot thong chai bot lam banh bao ,cam on Diem nhieu lam ,rat thich xem nhung cong thuc cua Diem va se lam .Chuc Diem vui khoe nha
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Bột thong chai bột làm bánh bao ah? Bột hiệu như thế nào, ban gửi D xem. Bên đây, đang dich bệnh nên nguyên liệu từ châu Á rất khó tìm. D sẻ làm nếu tìm được bột.
Cảm ơn Diễm nhiều ❤️❤️❤️
Em tìm công thức bánh bao nhân ko hấp trước lâu rồi, giống với tiệm bánh bao ở long thành em ăn, nhân họ mềm ẩm chứ ko bị cứng
uhm, hồi xưa đi Vũng Tàu có tiệm Bánh Huỳnh Mai bán bánh bao ngon lắm. Nhân chị thích làm thịt sống nhân mới ngọt ngon.
Chị ơi cho em hỏi neeus không có bột sữa và bột em bé thì mình thay bằng sữa tươi hay bột gì ạ
Em bỏ qua cũng được em nhé.
Em cảm ơn chị nhé
BANH BAO Mon ngon tuyet, cam on da chia se.
Diêm ơi con hướng dẫn bánh bao bằng bột hoa ngoc lan cô chờ con cám ơi nhiều tối qua lam bò vò viên theo công thức của con ngon lắm cám ơn con nhen nhớ giúp cô lam bánh bao bằng bột hoa ngọc lan một lần và nhiều lần cám ơn con chúc sức khỏe bình an và nhieu may mắn
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Bên D ko có bột Hoa Ngọc Lan Cô ah. Bột Hoa Ngon Lan Cô làm theo ct này vẫn ngon vì có em trong nhóm đã làm.
Chao Chị Diễm . Chị có thể làm video chia sẽ về các loại bột , và các loại bột nổi. Xin cảm ơn ❤
Chị sẻ làm sớm em nhé 💝
Cám ơn Diễm nghen.
Bánh bao làm ngon lắm.
Nói chung mấy công thức của Diễm làm ăn ngon lắm.
Tôi đã làm nhiều theo công thức của bạn.
Cám ơn 1 lần nữa nghen
Ko có gì đâu! Diễm vui vì nhà mình thích những ct Diễm chia sẻ ❤️❤️❤️
Ngon quá tim mãi mới thấy món này mấy ngày trước chị làm kg thấy ct của diễm này chị thây rồi mai chị làm chị cám ơn diễm nhiều
Em chúc chị có bánh thật ngon ❤️😊
E mới làm xong bánh nè c, ngon lắm c bánh xốp và mềm, e làm bằng bột mì số 11
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 💝💝💝
Cám ơn em chị mới làm lần đầu tiên bò viên thành công ngay lần đầu tiên
❤️❤️❤️
Diem that kheo tay hay lam cac loai banh. Nhat la banh bao Diem chia se nhin thom ngon.
Chuc Diem co sk , hanh phuc va an lanh moi ngay.
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Chúc bạn sức khoẻ và bình an 💗
Cam on con nhieu nhe ! 💕💕
Cám ơn Diễm, ở đây có ce nào chia sẻ cho mình gói bột sữa bên Pháp như thế nào với…! C kiếm quá trời mà ko tìm ra😢
Bạn dùng bột sữa cho bé uống, hay người lớn uống đều được. Bên Diễm có hiệu Nestle.
Nhấn like cho rồi .Vì chị biết D làm rất ngon …cảm ơn em hen
Em cảm ơn chị nhiều 💝🥰
Món nào Diễm làm trông cũng rất ngon, đồ dụng cụ cũng rất đẹp, sạch. B
Mình ko làm đc như Diễm nhưng rất thích xem video của Diễm. Diễm chi mình hỏi đồ hấp của Diễm bằng gỗ mua ở đâu vậy, cho mình xin địa chỉ với. Mình cảm ơn
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗 Diễm mua ở tiệm Việt bên Diễm. Mình có thể mua ở Amazon.
@ Cảm ơn Diễm nhiều nha
Diễm ơi cho mình hỏi: nếu mình làm nhiều muốn để ăn sau thì mình bảo quản thế nào? Xin cám ơn Diễm đã chia sẽ! 💐
Mình hấp chín rồi cất tủ đông đá bạn nhé.
Cám ơn Diễm rất nhiều! Chúc Diễm và gia đình luôn hạnh phúc! 💐
@ Cho mình hỏi thêm là Khi mình muốnn ăn thì đem ra rã đông rồi mới hấp lại hay là mình không cần chờ mà hấp luôn?
@@HoaLe-bp6bu Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
@@HoaLe-bp6bu Nên rã đông rồi hấp sẻ dễ canh thời gian hơn, thường mình hấp khoảng 3 - 5 phút là được bạn nhé.
Mình muốn mua máy trộn bột để làm bánh bao,trộn bằng tay mệt quá. Diễm có thể cho mình idea mua loại nào tốt và bao nhiêu quart bao nhiêu watts. Thank you Diễm
Nếu chỉ nhồi bột thì bạn mua máy 600 - 1000w là dùng tốt. Diễm dùng hiệu Kenwood thấy ổn.
Thank you Diễm 😍
Cách nặn bánh của chị thấy sssoooo cute 😊😊😊
D oi! Huong dan c cach pha bot banh bao bang bot mi da dung Nha. C mua k duoc bot banh bao. Thanks
Tìm mãi cả trên shpee cg ko có bột hoa sen đỏ như của Diễm vậy có thể dùng bột mỳ loại nào để lm bánh bao cũng ngon đc
Cám ơn Diễm nhiều và mong câu trả lời của Diễm
Mình dùng bột bông hồng xanh.
Cám ơn Diễm nhiều
Bánh bao Diễm làm xốp & ngon quá . Nếu dùng men tươi cho 340 g bột thì cho bao nhiêu gr ? Mình cám ơn Diễm nhiều .
Bạn dùng 20gr men tươi.
Bánh bao chi rất thích lam ma chị ở Mỹ dum bột Vn Ko ngon lắm, ma chi thấy bánh của e làm nở rất đẹp nhưng mà chi Ko biết dum loại bột nào hoặc bột nở giúp chi nha.❤️
Ở Mỹ em thâyd tiệm Á nhiều bột bánh bao lắm, loại như em dùng cũng có luôn. Chị mua bột trên bao bì có ghi bột bánh bao là làm ngon.
Chi Diem oi , sao em hấp lên nó đoi vàng, hay mình để lua lớn qua chi ? Cảm ơn chị
Em xem có dùng nhầm bột nổi thành muối nở ko?
Chị ơi, nếu có thể chị làm clip chỉ cách làm món há cảo vỏ mỏng nha chị. Em cảm ơn chị, chúc chị luôn nhiều sức khỏe và hạnh phúc. Em thích cách chi làm clip hướng dẫn rất dễ hiểu và có tâm
Chị cũng có dự định làm món há cảo. Sẻ có video em nhé! ❤️❤️❤️
@ em cảm chị rất nhiều, em đợi clip hướng dẫn của chị
Diem kheo tay huong Dan chi tiet de hieu cam on
Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰
Cảm ơn chị đã chia sẻ. Em làm theo công thức của chị, vỏ bánh ngon lắm rất mềm và xốp. Em có thể sử dụng công thức vỏ bánh này để làm bánh bao mặn không chị?
Ct này mình làm bánh nhân thịt, là bánh mặn mà em.
Chi oi minh lam theo cong thuc lam banh bao ga nam ma nhan thi minh lam nhan nay duoc ko chj
Được em nhé.
Cám ơn Diễm 😘
Em lam gioi va kheo lam,,neu ma an thu thi ngon lam ha,,Cam on em nhieu,,Ran giu gin suc khoe nghe em 🙏👍❤️👍😀 CHAO EM
Em cảm ơn nhiều 💝🥰
Xin chào Diễm !
Xin cho mình hỏi nếu một lượt hấp 2 xửng trồng lên vậy mình không cần phũ khăn cũng không bị nhiễu nước 💧 💦 vào bánh 🥧 phải không ạ? Xin cảm ơn sự chia sẻ Video của Diễm rất nhiều. Xin chúc Diễm và gia đình 🏠 mạnh khỏe và hạnh phúc ❤❤
Nếu xửng tre này thì ko cần phủ khăn bạn nhé.
@ Dạ vâng 👍
Xin cảm ơn rất nhiều ạ!
Xin cho mình hỏi nếu hấp hai tầng vậy tầng dưới cũng không bị nhiễu nước 💦 phải không ạ? Thank you so much 🌾🌾🌾
@@hong3375 Ko bạn nhé.
@ Dạ Vâng 👍
Một lần nữa chân thành cảm ơn bạn. Chúc bạn và gia đình 🏡 cuối tuần vui khỏe. 🎏
@@hong3375 Diễm chúc bạn và gia đình nhiều sức khoẻ, may mắn 🍀💝
Hom nay , minh moi vua lam banh bao theo ct D huong banh ngon va mem xop lam. Nao gio minh cu mua bot banh bao san o ngoai cho ve lam banh sau khi de nguoi bot bi dai va cung D oi. Gio minh de lam theo cach huong dan cua D. Cam on D da chia se 😘
Thật vui khi bạn làm bánh bao ngon 🥰🥰🥰
Chị thích lắm bánh bao mà chị đang ở Mỹ mà loại bột ma Diem chia sẻ chỗ chi ở Ko có,có loại bột ở tiệm Mỹ loại khác Ko chị giúp chi nha. Chị cảm ơn e.❤️
Chị mua cake flour của Mỹ, hoặc all purpose flour cũng được chị.
Diễm nói chuyện dễ thương ghê ha.
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Diễm ơi, mình ở VN, ko có các loại bột như bên D, vậy mình làm bột mì số 8 đc ko em, liều lượng giống nhau ko
Được bạn, lượng giống nhau
Diem Nauy . Cho chị hỏi bột men nở khô mình mua ở đâu và loại nào ? Thank you
Bạn ở đâu?
hi diem lan sau diem co the dong bang chen vi minh khong co can cam on nhe
Cảm ơn Diễm nhiều lắm lắm
cám ơn ct của em. chị tạo hình rồi mới ủ 60' . bánh rất ngon. nhưng nghe mùi men. là do thời tiếc Việt Nam nóng quá phải không em.
Dạ, mình ủ sao miễn bánh nở, ấn vào thấy mềm mịn. Nếu bánh nghe mùi men, chị bớt lại 1/2 mcf men vẫn được. Có thể men chị dùng hoạt động tốt hơn men của em. ❤️
Diễm ơi cho mình hỏi nếu làm bánh nhỏ thì tỉ lệ bột với nhân vd bột mình cân 40g thì nhân bao nhiêu nhờ Diễm chỉ dùm, cảm ơn Diễm
40g nhân mình làm khoảng 50g vỏ.
@ cảm ơn Diễm
Làm Hoài an ko chán Diễm ơi.. ai cũng khen cảm ơn em🥰❤️
Cảm ơn chị dễ thương đã nhắn cho em 😘😘😘
Mk đã thữ và mk đã thành công cám ơn diễm nhìu🙂
Thật vui khi bạn làm bánh ngon ❤️❤️❤️
SO GREAT MY SISTER. ... GOD BLESS TO SHARING ALL YOUR FOOD .... SO YUMMY YUMMY. ...😊😊😊😊🤗🤗🤗🤗
Thank you ❤️
Diễm có bí quyết gì làm cho nhân thịt không khô hông? Nhà mình làm nhân chỉ có thịt, hành tây, nấm trộn chung , nhưng thỉnh thoang thoảng phần nhân thịt sau khi hấp bi khô.
Thật ra ko có bí quyết gì đâu. Để nhân ẩm và chắc giòn như tiệm bán ở Sài Gòn thì thịt lượng mỡ rất nhiều, mình xay mỡ nhuyễn rồi trộn chung vói thịt thì nhân để nguội vẫn ngon.
C Diễm ơi e có bịch bột trắng vàng kia c cho e xin công thức nhé, thanks c 😊
Em nhắn qua facebook chị gửi ct cho em.
Diễm may mắn quá,vừa đẹp lại vừa nấu ăn giỏi quá!!!
hehe... nấu ăn mình nấu hoài thì có kinh nghiệm ah, còn đẹp thì hỏng có đâu 😂😊
E moi lam theo ct bánh cua C , ngon lam luôn c , nhà e ai cung khen ngon hết , hihi thành công ngay lần đầu vui lắm luôn C
Chị vui lắm khi nhà có bánh bao ngon 😘😘😘
Nhìn thấy dễ, nhưng để làm được thì không dễ
Dễ làm mà 💝
Diem kiem ton qua troi, lam , toi nhin banh Diem lam, thiet tinh ma noi Diem lam trong banh dep va bat mat vo cung. Chung to Diem kheo tay lam .
chuc Diem co sk an lanh va hanh phuc.
Vậy là đẹp rồi, mình ko ăn cà rốt thay bằng củ sắn đc ko D
Củ sắn thì quá ngon 💝
Tuyệt vời quá em gái ơi nhìn ngon quá à 🔔❤️👍🌹🔔
Bánh bao sao lại có carot ? Chỉ có sắn , hành tây nấm mèo và nấm hương khô và đầu hành lá xay nhuyễn Diễm ơi !
Bên D củ sắn mắc quá, lại ko ngon nên mình làm cà rốt rẻ hơn, tiện mà cũng ngon.
Hấp dẩn quá... Like clip
Co diem chi cach lam banh bao,bot cua bao trang khac nhau cai gi
Ý Cô / Chị hỏi Diễm chưa hiểu?
Chao Chao Diem !
Noi chuyen de thuong qua ! Chong con Chac la cung lam !
Thanks Diem 👍💜
Diễm cảm ơn nhiều ❤️❤️❤️
Diễm ơi chị làm bằng AP hoặc Cake flour được ko em và cách pha bột thế nào? Ko có sữa bột mình thay bằng coffee mate bột được ko em? Cám ơn em nhiều!!
Làm cake flour ngon chị nhé! Mình ko cho bột sữa vẫn được. Cách pha bột thì vẫn y như vậy thôi chị.
Sao minh hap banh ra bi vang nau nhung ma vo banh an van soft mem binh thuong . Theo Diem co the la do men noi hay ko ?
Bánh bị vàng nâu, phần do bột và phần do bột nở mình sử dụng. Bạn có thể ko cho bột nổi. Đây là ct cũ D làm, nên có cho bột nổi. Thật ra cũng ko cần phải cho bột nổi nếu men nở hoạt động tốt bạn nhé!
Bot King Arthur 12.7% protein lam banh bao duoc ko c? Neu duoc thi banh co nở và xốp như bột chị làm không. Công thức vẫn giữ nguyên, co gi thay dôi ko chi? Cám ơn chị nhiều
bột 12,7% protein quá nhiều, bánh sẻ dai và ít xốp hơn, vẫn dùng được nhưng sẻ ko giống bánh bao VN lắm em nhé. Cách làm cũng hơi khác.
Vậy bột chị hướng dẫn là 11% đúng k ạ
Hi I always love your recipe. Can you tell me if I want to make for 16 buns, What are mesures of ingredients? Thanks in advance.
You duplicate the recipes ( all Ingredients), except the yeast, only use 2,5 tsp for double recipes.
Diễm Nauy thank you so much 😍
Diễm ơi,cho mình hỏi mình ko có baking powder thì cho baking soda dc ko a ? Vì mình ở Vũng Tàu tìm mua nhưng ko có 😢
Ko bạn nhé. Nếu ko có thì bạn ko cho baking powder cũng được.
@ cảm ơn Diễm nhiều ❤️
Banh bao ngon va dep nua
Hôm nay e làm rất ngon luôn❤
Chị rất vui khi em làm bánh ngon 💝
Nếu mình dùng men tươi thì liều lượng như thế nào Diễm? Có cần ủ men không?
Men tươi mình dùng 15g và làm tan men với sữa, vẫn ủ bột bình thường bạn nhé.
Coi con làm bánh bao mà cô thấy đói bụng lắm luôn! Con có tam cái bánh, cô order ba cái thôi! 😁. Diem ơi, có gửi đến chỗ cô không? 💕💕
Ship được là con ship cho Cô liền 😘😘😘
1 thìa cà phê men là khoảng bao nhiêu gram hả em? Tại đổ men vào thìa thì không chính xác lắm y.
Với baking powder thì la bao nhiêu gram? Cảm ơn em
1 mcf men nâu là 3g
1 mcf bột nổi là 4g chị nhé.
Cảm ơn em nhiều
Cô có thể là làm với bột Vĩnh thuận và bột all purpose với máy
Bột Vĩnh Thuận hay APL thì cũng tưong tự nhứ vậy, mình chỉ cần lưu ý lượng sữa, tăng sữa nếu thấy bột quá khô, hoặc cho thêm ít bột áo nếu bột nhão.
Ngon lắm luôn😍😍😍😍😍
Diễm cảm ơn nhiều 🥰