หมากข่อยโคก | ภัตตาคารบ้านทุ่ง
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2022
- พี่สตังค์เข้าป่า พาไปบุกตะลุยค้นหาพรรณไม้หายากอย่าง "หมากข่อยโคก" ที่ตำบลบ้านโคก อำเภอเมืองมุกดาหาร จังหวัดมุกดาหาร พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "เมี่ยงหมากข่อย" และเมนู "แกงหมากข่อยหอยซวย" รสชาติจะออกมาอร่อยเด็ดแค่ไหน ตามพี่สตังค์ไปรับชิมพร้อมกัน
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
"หมากข่อยโคก" มีชื่ออื่น ๆ ว่า พุดผา, ข่อย, มือเสือ, ข่อยหิน, สามพันตา, ปัดหิน และข่อยด่าน เป็นพรรณไม้ที่ขึ้นอยู่ตามซอก บนลานหินทรายที่แห้งแล้ง หรือตามพื้นทรายกลางแจ้งแดดจัด สามารถทนแล้งได้ดี เติบโตช้า เป็นไม้ทรงพุ่มโปร่ง ออกดอกดก ดอกมีกลิ่นหอม ลักษณะผลสดเป็นรูปไข่กลับ เมื่อสุกมีสีส้ม
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หมากข่อยโคก วันเสาร์ที่ 15 ตุลาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#ภัตตาคารบ้านทุ่ง #หมากข่อยโคก #มุกดาหาร #หมากข่อย #สมุนไพรไทย #ผักพื้นบ้าน #อาหารพื้นบ้าน #สูตรอาหาร
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
RUclips : / thaipbs
![Cordae - Saturday Mornings (feat. Lil Wayne) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/z2GYJua09F0/mqdefault.jpg)
ดูรายการนี้ตั้งแต่เด็ก คิดถึงวันเก่าๆเลยเข้ามาเปิดดูในยูทูป คิดว่ารายการนี้คงปิดตัวไปนานแล้ว ชอบมากครับ ทำต่อไปเลื่อยๆ
มันเป็นอาหารว่าง..ของคนอิสาน
ตำข่า...ตำมะขาม..มะยม...ตำเปลือกแค....ก็สุดยอด...ยาระบาย
เกิดมาไม่เคยกิน และก้อเพิ่งเคยเห็นนี่ล่ะจ้า หมากข่อยโคก.#..แต่ว่าแกงน่ากินมากกกกก😋😋😋
คนอืสาน…ตาฮักคักหลาย ภูมิใจเด้อ
หมากข่อยโคก น่ารักผลน่ากินมาก ยิ่งบอกรสชาติมีเปรี้ยว มัน ฝาดหวานกรอบ อยากกินจังเลยผลน่ารักมากๆ❤❤
ป้าดดดด กินได้หน้าตาเฉย มันคือ พุดผา หรือ สีดาดง ไม่เคยกินเลย
สุดยอดอาหารบ้านทุ่งตอนกินในป่า เมนูวันนี้ก็แปลกสำหรับคนที่ไม่เคยเห็นน่ากินมาก
เมี่ยงหมากข่อยน่ากินมากๆ
ช่อง Thai PBS มีรายการหลากหลายชอบมาก
ผมยกอันดับ1เลยครับ
❤พี่แสตมป์พูดได้ดีมากค่ะชัดแจ๋ว
เห็นบรรยากาศแล้ว คิดถึงบ้านเกิด จัง now in USA
Me too.
เพิ่งเคยเห็นค่ะ ตาแซ่บน้อพี่น้อง ถ้าเอามาต่อยอดทำบอนไซจิ๋วนะ มันน่าจะเริ่ดมาก บรรยากาศล้อมวงกินข้าวกลางป่าธรรมชาติคือที่สุด
ดูแล้วนำ้ลายไหลอยากจ้า
แกงน่ากินมากๆเลย 😋
ชอบมากค่ะรายการนี้❤
ทาง อุบลฯ หลายคัก แต่บุรุว่ากินได้
รายการน่าสนุก อยากไปกับทีมงานจัง ตระเวนทำรายการทั่วไทย
ชอบรายการนี้มากๆเลยจ้า
ดูทุกตอนครับ🥰
เมนูวันนี้น่ากินมาก
น่ากินมากๆค่ะ
เอฟซีน้องสตางค์ตลอดกาล
สมุนไพรทั้งนั้นดีต่อร่างกาย
อยากได้สากลุงจะทำอย่างไรค่ะติดต่อได้ทางไหนบ้างคะ
ชอบครับภัตตาคารบ้านทุ่ง
สุขภาพแข็งแรงนะคะแม่ๆๆ❤ขอบคุณสตางค์ที่แชร์รายการดีๆนะคะสุดยอด
ติดตามรายการคุณสตางค์ทำให้เห็นชัดมากๆว่าโชคดีที่เกิดเป็นคนไทยประเทศเรามีความหลากหลายทางขีวภาพมากๆทั้งอาหาร/พืชพันธุ์สมุนไพร/สิงสาราสัตว์
บ้านข้อยเอิ้นต้นบุปผาบ่เคยกินหมากมันเลยจร้าแต่กะเคยคึดยุ่ว่าคันกินได้คือจะแซ่บ555ต้องลองเฮดตามแล้วละจร้าแถวบ้านมีเยอะเลยจร้าๅ .อุบลฯสิรินธร
ที่บ้านก็มีหมากข่อยแต่ไม่เคยรู้ว่ากินได้เคยหอมแต่ดอกมันตอนเด็กๆ
น่ากิน😋เเซ่บๆ🔥🔥
ชอบรายการภัตตาคารบ้านทุ่งค่ะ
❤ชอบรายการคุณมากค่ะ
น่ากินมากๆค่ะ👍👏💘🙏
สวัสดีจ้าคุณสตางค์
ขอบคุณค่ะที่แบ่งบัน
ชอบค่ะดูมานานแล้ว
ที่บ้านเรียกต้นปัดหิน กลางคืนดอกหอมมากๆจ้า
รายการดัพิธีกรชัดเจนดีมาก
น่ากินมากๆ ทั้งสองอย่างเลย คิดถึงบ้านเลยค่ะ
เท่มากค่ะ
ที่นางรอง บ้านหนองยาง เรียกว่าต้น หัวเสือ ตอนเป็นเด็กนำต้นมาทำง่ามหนังสติ๊ก เนื้อไม้สวย แข็ง ครับ
แถว ต. สะเดา เรียกว่า ขนายกริช
ขอบคุณสำหรับรายการดีๆครับ
អរគុណដែលបានចែករំលែក
เมนูเมี่ยงนี่เล่นเอาน้ำลายสอเลยเชียวค่ะ
หิวๆๆๆๆๆจ้า
อยู่จังหวัดมุกดาหารแต่ไม่รู้ว่ามีค่ะ
คิดถึงตอนเป็นเด็กเก็บกินอร่อยมาก
ไม่รู้จักเลยคะ พึ่งมาดูเห็นต้นและผลชอบจังนะคะ สวยกินก็ได้น่าอนุรักษ์ไว้เนาะ
ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมทำบอนไซ
อายุจะหกสิบอยู่แล้วพึ่งรู้ว่าบักข่อยกินได้ค่ะส้มตำหมากข่อย แกงหน่อไม้หมากข่อยตาแซ่บคัก😂😋อีหลี
อยากให้ปลูก ผัก ผลไม้กินได้ เพิ่มเติม อีกจังเลย
ขุดมาทำบอนไซสวยเลยคับบ😄😄
สวัสดีค่ะ เป็นอาหารที่ดีมากๆคะ อยู่ไหนไม่เท่าไทยเรา 🙏👏💙
แถวบ้านข่อยคงจะไม่มีหือกินได้ดว้ยน่าสนใจ
เป็นของกินของคนอิสานมาตลอดแต่ไม่รู้ว่าแกงได้
ผู้นำดีมีชัยไปกว่าครึ่ง(ยิ่งนำให้ชาวบ้านรักษาธรรมชาติได้คือฮีโร่ของแท้ตัวจริงครับ)
แถวจ.อุบลบ้านผมเรียกต้นจำปาหินครับ
สนใจสากมีจำหน่ายมั้ยค่ะแล้วถ้าขาย.ขายยังไงอันละเท่าไร
บางอย่างเราก็ไม่รู้นะว่ากินได้ รายการมีประโยชน์
เกิดมาบอเคยเห็นค่ะอยากชิมบ้างค่ะ
อยู่ศรีเกษบ้านข่อยบ่มีครับมากอันนิ
กันทรลักษ์มีครับ
ไม่เคยรู้ว่ากินได้แต่แถวบ้านจะเรียกว่าต้นพุทผา
แถวบ้านเรียกข่อยด่าน ไม่เคยรู้มาก่อนว่ากินได้ จะเกิดตามลานหินบนภูเขา
อยากได้ต้นพันธุ์มาปลูก
เพิ่งรู้ว่ากินได้ บ้านข่อยเอิ้น มะไข่ดาน
เบื่อรายการนี้มากเลยดูทุกตอนกินข้าวอร่อยทุกมื้อรายการนี้เข้าแล้วออกไม่ได้เลย❤❤
ไม่มีให้เห็นแล้วสมัยเป็นเด็กมีตามทางเดินที่ไปนาเยอะมาก👍🏻👍🏻👍🏻
แถวบ้านเรียกต้นปัดหินครับ มีเยอะเลยเพิ่งรู้ว่ากินได้
ตำแล้วมันหมื่นกระเด็นปิ้นออกนอกครกจ้า
แถวบ้านไม่มีค่ะ เพิ่งเคยเห็นขอบคุณรายการที่พามาให้เห็นค่ะ
ป่าบ้านผมมีหินดานมีต้นแบบนี้เต็มเลยไม่รู้ว่ากินได้
ต้นพุดผา
❤
มีต้นพันธ์ขายไหมครับ
เก่งจังกินได้ทุกอย่างเลยชอบดูมากจ้า
อยากได้เขียงค่ะพี่สตางค์😊
เกิดมาพึ่งเคยเห็นนะคะต้นไม่ชนิดนี้
ไม่เคยรู้ว่ามันกินได้ บ้านอยู่ใกล้ภูเขามีเยอะมาก
ไม่รู้จักหมากข่อยแต่น่ากินมากกกกกกและอยากกินนนนนน
ทางบ้านข่อยเอิ้นต้นพุดผา
ไม่เคยเห็นไม่รู้จักเลยจริงๆ
ทางบ้านเรียกข่อยดาน เพราะมันจะขึ้นแต่แถวหนิดานครับ
กินข้าวป่า
พุดผา มือเสือ(เขมร =ไดขลา) ดอกหอมเย็น เนื้อไม้แก้ยาเบื่อ เห็ดเบื่อ แถวบ้านใช้ทำไม้ขัดหม้อ ใช้คนข้าวกันยาสั่งยาเบื่อไปในตัว
พึ่งรู้ว่ากินได้
บ่เคยเห็น
หมากข่อยดานครับ
บ่ได้กินดนละครับ
นึกว่าไม่มีรายการนี้แล้ว
ไม่เคยเห็น ไม่รู้จัก
ไม่ร้จักเลย
ข่อยโคกข่อยหินไม่รู้ว่ากินได้ ถ้านกหรือกระรอกกินแสดงว่าอะร่อย แล้วแต่คนชอบอย่างกระทกรกถ้าต้นไหนอะร่อยหมดกระรอก
เคยเห็นแต่ไม่เคยกิน
อินทหวาหิน
ทุกวันนี้หากินไม่มี
น้ำลายแดกเลยน้องสตางค์
ทางบ้านไม่มี
อยากได้มา ปลูก
ไม่รู้จักเลยหมากข่อยโคก
หมากอันนีละที่เขาเอาไปทำของขลัง
หน่อไร่.ที่อืสานหน่อไม่ใหญ่..แต่จะหอม...อยู่ที่หาดใหญ่..หน่อจะใหญ่มาก
แต่กลิ่นไม่หอมมาก
❤️❤️😋😋👏👏👍👍