الفيديو الجمييييل ده أكثر من روعة 😍😍 تشكيلة حلويات شرقية خفيفة وحلوة من إيدك يا شيف بجد رائعة جداً جداً 👍👍...... تسلم الأيادي المصرية المبدعة ✌️🇾🇪🇾🇪🇾🇪🇾🇪🇾🇪
سلام عليكم . الله يعطيك الصحة والعافية والسلامة يا شيف تسلم يدك .عندي طلب شيف مرسي ارجوا ان تعلمنا طريفة تسطير الكنافة بصواني بالجمال اللي في الفيديو الله اينور دربك
سلام تسلم ايدك عمل جميل الله يبارك فيك يا ياشاف ربي يوفقك يارب ويعينك اتمني اني اتعلم منك لأن عملك ممتاز يهنيك واتمني توصل العلالي بتستاهل كل خير اختك من الجزائر اتمني توضحلي على اسم المكونات الاناسمها بيختلف عندنا في الجزائر بحيك علي علي عملك مشاء الله
انا عملت زي ما حضرتك عامل بس في حاجه انا لما جيت اقطع الكنافه حسيت انها بتتفرفت ليه المفرود يبات مقطعهاش علي طول ولا اي الغلط أنها مش ماسكه نفسها كده لازم تدخل التلاجه مثلا او تقعد كام ساعه بره مش عارفه ايه الغلط
@@Chifmorsy لا العسل بالمقدار بظبط بس التقطيع نفسو كان رخم يعني شوفت حضرتك وانت بتقطع المكسرات مش بتمسك في السكينه سبته علي الكنافه هل حضرتك سبت الكنافه بالمكسرات بعد ما اتعملت سبتها تتماسك في بعض شويه مثلا معلش انا اسفه علي اسألتي انا لسه بتعلم وعجبتني القناه بتاعت حضرتك فا لو اتعلمت هبيع يعني منها علشان كده بستفسر ربنا يكرمك
لو هضيف اسنس سمنه بلدي بيبقي حلو في الحلويات ولا مش مستحب يعني انا هحط سمنه جولدن ميكس ممكن لو ريحتها مش قويه اوي احط حاجه بسيطه من ريحه السمنه البلدي ولا بلاش
مشاء،الله لوحة فنية
والله فنان تحفه تحفه سلم ايدك وعينك
تسلم ايداك ياحسن شيف فديوي كله معلومات مفيده
ماشاءالله ❤❤
احلى شيف
الشيف مرسي بيعمل عظمه بصراحه تسلم ايدك يا شيف
الله يحفظك يارب العالمين
ماشاء الله شغل عالى جداا تسلم ايدك
الله الله على الجمال تسلم ايدك ياشيف ماشاء الله منظر يسعد النفسيه
جميله جدا تسلم ايدك اشيف
فعلا ياابنى سمنه شيراتون حلوة جدا وبعمل بيها الكعك
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ماشاء الله عليك يا شاف بالتوفيق ان شاء الله
تحفه ومعلوماتك مهمه جدا جزاك الله خيرا
الله اكبر ما شاء الله عليك تسلم ايديك حاجة عظمة كدة
روعه تسلم ايدك يا شيف وجزاك الله خير الجزاء وبارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك
الله يحفظك يارب العالمين
تسلم ايدك يافنان وزوقك العالى بجد شغلك تحفه فنيه رائعه جدا
مشاء الله عليك شيف جمعه بجد انتا من الناس الي عنده ضمير في شغاله واعطي المعلومة كامله
تسلم ايدك كرسات مجانيه ربنا يجعله فى ميزان حسناتك
ماشاءالله تبارك الله تسلم ايدك ي شيف
تسلم ايدك ياشيف
ما شاء الله ربنا يبارك في عمر حضرتك وتبدع كمان وكمان
يسلم ايدك بجد شغل رائع جدا
الفيديو الجمييييل ده أكثر من روعة 😍😍 تشكيلة حلويات شرقية خفيفة وحلوة من إيدك يا شيف بجد رائعة جداً جداً 👍👍...... تسلم الأيادي المصرية المبدعة ✌️🇾🇪🇾🇪🇾🇪🇾🇪🇾🇪
وسع الفخامه وصلت تسلم ايدك ياشيف مرسى
رجعتلنا روايح رمضان وجمال حلوياته
تسلم ايدك يا شيف
تسلم ايدك يا شيف
ما شاء الله تسلم ايدك يا شيف الكنافه شكلها يفتح النفس
تستاهل مليووون لايك تسلم ايدك وربنا يباركلك على المعلومات المفيده دى ماشاءالله عليك
ربنا يجعله في ميزان حسناتك.. شكرا ياشيف على المعلومات القيمه
احلى قناة
تسلم ايدك ياشيف هجربها ان شاء الله
تسلم ياغالي
تسلم ايدك يا شيف ربنا يحسن ما بين ايديك
جميله اوي اوي تسلم ايدك يا شيف
ماشاء الله يعطيك العافية يا شيف
تسلم ايدك يا شيف ربنا يبارك فيك
جزاك الله خيرا ربنا يجعله في ميزان حسناتك
جزاك الله كل خير
شكرا لتوضيح الفرق بين انواع الشيكولاتة انا اللى سألت عليها
سلام عليكم . الله يعطيك الصحة والعافية والسلامة يا شيف تسلم يدك .عندي طلب شيف مرسي ارجوا ان تعلمنا طريفة تسطير الكنافة بصواني بالجمال اللي في الفيديو
الله اينور دربك
تسلم ايديك شغل روعه
تسلم ايدك يا شيف أشكرك على امانتك في المعلومات
ربنا يبارك فيك ويزيدك
تسلم ايدك مبدع
تسلم يدك ياشيف يعطيك العافيه استمتعت جدا بالفيديو
تسلم ايدك يا شيف جميله جدا ❤️❤️❤️
ما شاء الله عليك يا شيف شغل جميل جدا وشرحك راءع👌
دائما مبدع الله يبارك فيك ويرزقك يارب
الرجاء طريقة عمل شوكولاتة الكنافة
ماشاءالله تبارك الله
تسلم ايدك يا أحلى شيف 😍
تسلم الايادي
شكرا على الامانة ف الشرح
تسلم ايدك يا شيف اللهم بارك ابداع وعالمى ينفع اقسم للمقدار ده على صاجين ٣٠ ف ٤٠
ينفع
تسلم ايدك ياشيف نفسى اعمل الكنافة تكون هاشه ومقرمشه ذى محلات الحلويات كل ماعملها بتطلع ناشفه وجربت كل الطرق
السلام عليكم تسلم ايدك ياشيف بجد ربنا يديك الصحة والعافية ويحسن مابين ايديك ممكن طريقه الشكلمه ال ف الفيديو وينفع منحطش عليها شربات بعد التسويه
تسلم ايدك ياشيف رووووووووووعة ❤️❤️❤️
ياريت ياشيف تقولنا على نوع طرنش يكون حلو فى التقطيع علشان جبت واحد وطلع مش حلو
طرنش الماني ايد زرقاء
عندي طلب لو تقدر تعمل زاي فيديوهات قصيره عن راص وتقطيع الشغل الشرقيه زاي ما موضح في الفيديو هنا شكل العرائس زاي ما بتقول في شغلنا بجد حاجه تحفه
ان شاء الله حاضر
الله اكبر عليك جبار
تسلم ايدك ممكن طريقه الشكلمه زي إللي بنجيبها من بره
ياريت ياشيف من غير بيض
ياريت ياشيف تعملنا البسيمه اكون شاكره ليك
ايه الحل ف البلاد الحارة واللي الرطوبه فيها عاليه والمكسرات بتفرط بسرعه حتى لو تقلت العسل
تسلم ايدك شيف مرسي
ايه المقصود بالشوكلاته سما تقصد كريمه الشوكلاته ولا بلوك الشوكلاته
بلوك
شكرا ع اهتمامك بالرد شيف مرسي ممكن توضيح اكتر الصاج 30*40 هياخد شوكولاته قد ايه بالوزن وكميه زيت قد ايه اللي هنفك بيها الشوكلاته .
تسلم ايدك يا شيف ممكن اعرف ليه مش حطينا عسل بارد عادي مش دافئ عليها
ضيفنا عسل سخن
اولا تسلم ايدك بجد بعمل حاجات كتير من اللي حضرتك بتحطها ويتطلع حلوة جدا اتعلمت من حضرتك كتير شكرا كتير ليك ثانيا انا طلبت مرة من حضرتك طريقة البيتفور واتمني حضرتك تعملى وشكرا
والله حاضر ولكن بتكون في ظروف للشغل
ربنا معاك شكرا
عاوزين كنافة بالكريمة ي اشيف
تسلم ايدك شيف بس هي الكنافة المكسرات دخلت الفرن بعد الفرد دقايق صح
ايوه
تسلم ايدك يا شيف ممكن اعرف الصاج اخد كمية الشربات كلها ولا فاض منه علشان عاوزه اعمل على الاد بس
صاج ٣٠ في ٤٠ كنافه شيكولاته ٤٠٠ سكر كله بياخد
عايزين طريقه شكلمه
منور يا شيف +الشكلاته القوالب ممكن اضيفلها اي عشان افنش بيها الكنافا
زيت
ضفت حاجة للشوكولاتة وحضرتك بتسيحها يا شيف
ممكن من فضلك طريقه الكنافه البيضاء
متوفره بالقناه كنافه بلوريه
لو سمحت يا يشف الباسترى كريم البانى البودر استخدمه ف ايه
ميلفيه اكلير
يعني ياشيف لو بطلع اوردرات بيتي أول بأول أستخدم السمن الفلاحي عادي؟بس الطعم مش هيبقي قوي زي الشيراتون
اكيد مش زاي الشيراتون
تسلم إيدك ممكن نوع شيكولاتة كريمة شانتية كاكاو
انا مفهمتش الصراحه ممنكن توضح
الشيكولاته اللي ضيفتها عالكنافة اخدت زيت ؟؟
وتسلم ايدك
لا خام الجو حار
سلام تسلم ايدك عمل جميل الله يبارك فيك يا ياشاف ربي يوفقك يارب ويعينك اتمني اني اتعلم منك لأن عملك ممتاز يهنيك واتمني توصل العلالي بتستاهل كل خير اختك من الجزائر اتمني توضحلي على اسم المكونات الاناسمها بيختلف عندنا في الجزائر بحيك علي علي عملك مشاء الله
ايه حضرتك مش فاهمه طيب
احسن ناس انتم
بتتقطع ف نفس اليوم ولا الاحسن نخليها يوم ولو ف الحر دة ندخلها الثلاجة قبل مانقطعها عشان التماسك ولا ايه وتسلم ايدك يا شيف
بلاش حفظ في. التلاجه الكنافه ترطب
تسلم ايديك يا شيف ممكن اعرف لنا بعمل بلح الشام واضيفه فالشربات بيسكر جدا وينشف وخصوصا تاني دور ملحوظه (انا بستعمل سكر التموين)هل ليه علاقه
مهم جدا ان السكر يغلي كويس بملح الليمون
شكرا علي مجهودك ياشيف
اللهم بارك تسلم ايدك الكنافه بتطلع معايا نشفه من فوق ومش ظاهر فيها السكر ومن تحت طريه ومسكره ايه الحل بعد اذنك
ممكن العسل خفيف
طيب ممكن اعرف سمنه جولدن ميكس كويسه في الكنافه بالطريقه اللي حضرتك عاملها دي ولا هتبقي مش حلوه
كوبسه لكن مش احسن من البلدي
ايه رائيك ياشيف فى ريحة السمن البلدى
سيئه جدا
وغش تجاري حرام
لو سمحت ياشيف حضرتك قصدك بالسمنه النيوزلاندي
اللي هي الزبده النيوزلاندي ونحولها سمنه
لا في منها سمنه
@@Chifmorsy طيب انا البلد اللي انا فيها مافيهاش سمنه
بس بحول الزبده النيوزلاندي لسمنه كده هتبقي زيها ومده الصلاحيه هتبقي طويله ولا في مشكله
نفسى اعمل الكنافه البورمة زى المحلات..جربتها كتير ومش بتطلع زيها
موجود الفيديو في القناه
ممكن اخلط شيكولاتة سادة مع شيكولاتة بيضا لو مش متوفر شيكولاتة بالحليب
ممكن
ولكن الفكره ان الشيكولاته الحليب طعمها افضل
مش في الكنافه يا شيف بيكون الشربات بارد والكنافه سخنه ؟
لا غلط لان العسل دا تقيل عشان تكون مقرمشه مش طريه
لو العسل خفيف هتطلع طريه. ثانيا. هنا بتدي عسل لو زاد. تعرف تصفي لانه سخن
تسلم ايدك 🌹🌹
هى الشيكولاته دى متسيحه ع حمام بخار مع زيت؟
بدون زيت
زيت في الحر دا مش هتتماسك
ممكن ماركة كويسة شيكولاتة كاكاو الخام كريمه البانى كريم شانتي
شيكولاته سما بي. انواعها
شانتيه المتحده
كاكاو اسباني
هل طعم سمنة شيراتون زى طعم السمنة الجاموس والبقرى
لا طبعا شيرتون احسن
من فضلك كنافة النوتيلا بنحط النوتيلا قبل ما نحط الكنافة في الفرن او ده يعرضها للحرق؟؟
غلط
لازم بعد التسويه
ولكن لو نوتيلا اصلي ينفع وتستوي علي وجاء مش فرن وجاء بتاع النابلسيه
طيب ياشيف هى كدة مش هتفصل عن الكنافة
لا
شكرا ياشيف
لو سمحت يا شيف هو مقدار الشيكولاته أد ايه
500 جرام
هو حضرتك عملت صاج الشيكولاتة ٤٠*٦٠ وصاج تانى المكسرات بردو ٤٠*٦٠ ولا صاج واحد وانقسم للصنفين
صاج واتقسم حضرتك. كده مشوفتش الفيديو كامل
@@Chifmorsy اسفه يا شيف شوفته مرتين بس مااخدتش بالى غير ف المرة التانية تسلم ايدك يا شيف على كل حاجة بتعلمهالنا
@@ياسمينحسين-ذ5ن ربنا يحفظك يارب العالمين
ممكن لوسمحت أعرف ليه قطعة الجاتوه بتميل معايا بعد التقطيع
التقطيع مش مبظبوط
او ماخدتش وقتها في التلاجه
🌹👍🌹👍🌹👍🌹👍🌹❤️👍❤️👍🌹👍❤️🌹👍❤️🌹
تسلم
ليا استفسار..حضرتك قلت لو عسل الجلوكوز شد منى ..ادخل الصاج بحاله الفرن وارجع اظبطه تانى..وبعد ما شكله يظبط ويتساوى..ادخله مره تانيه عشان احسن من شكل المكسرات بالتفاصيل إللى حضرتك قلتها ..السؤال بقى اسيبه فى الفرن كام دقيقه؟ ؟
5 دقايق حراره هاديه
من فضلك نعمل ايه عشان العسل ما يسكرش وسط الكنافة ؟؟
لازم العسل يتعمل مظبوط
@@Chifmorsy شكرا شيف جزاكم الله خير
شيفنا الغالي في محل حلويات اسمه الصعيدي ليه تست فظيع خالص ف الحلويات مش عارف مايه وارد ولا ايه
السمنه هي التيست
انا عملت زي ما حضرتك عامل بس في حاجه انا لما جيت اقطع الكنافه حسيت انها بتتفرفت ليه المفرود يبات مقطعهاش علي طول ولا اي الغلط أنها مش ماسكه نفسها كده لازم تدخل التلاجه مثلا او تقعد كام ساعه بره مش عارفه ايه الغلط
العسل قليل. او. عملتي خفيف واخد مياه زياده
@@Chifmorsy لا العسل بالمقدار بظبط بس التقطيع نفسو كان رخم يعني شوفت حضرتك وانت بتقطع المكسرات مش بتمسك في السكينه سبته علي الكنافه هل حضرتك سبت الكنافه بالمكسرات بعد ما اتعملت سبتها تتماسك في بعض شويه مثلا معلش انا اسفه علي اسألتي انا لسه بتعلم وعجبتني القناه بتاعت حضرتك فا لو اتعلمت هبيع يعني منها علشان كده بستفسر ربنا يكرمك
@@amanyahmed6408 هي. لازم تبرد كويس. وأقطع وبرضه نوع الطرنش اللي. يقطع بي
كمان حجم المكسرات وايه نوعها.
لو هضيف اسنس سمنه بلدي بيبقي حلو في الحلويات ولا مش مستحب يعني انا هحط سمنه جولدن ميكس ممكن لو ريحتها مش قويه اوي احط حاجه بسيطه من ريحه السمنه البلدي ولا بلاش
بلاش الاصنص معروف ومش حلو
اسف ايه عل الاطاله انت تاخد رحتك خالص