اللهم ألف بين قلوبنا وأصلح ذات بيننا واهدنا سبل السلام ونجنا من الظلمات إلى النور وجنبنا الفواحش ما ظهر منها وما بطن وبارك لنا في أسماعنا وأبصارنا وقلوبنا وأزواجنا وذرياتنا وتب علينا إنك أنت التواب الرحيم واجعلنا شاكرين لنعمك مثنين بها عليك قابلين لها وأتممها علين أستغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر ربنا اغفرلي ولوالدي وللمؤمنين يوم يقوم الحساب اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا طاب يومكم بذكرالله
يسلمو دياتك سمورة احلا سرين فعلا طعموا بيبقا حلو جدا وينجد فى اى وقت مافى احلا من سردين غزة احنا محرومين منو عندنا السريدن مختلف عن غزة الحمد الله تاكليه ياروحة بالف هنا
داخل البراد يعني مو بالفريزر ، طالما ما انفتح يبقى صالح لمدة اطول بس اللي تفتحيه لازم تستهلكيه قبل ٣ ايام لانه يتأكسد طالما هو طبيعي يعني من دون مواد حافظة
يعطيكي العافية وصفة جميلة ورح جربها بس شو الغاية من كمية الزيت المهولة هل هي لحفظ السمك لفترة طويلة أم أن الوصفة تتطلب ذلك يعني ممكن نقتصر على زيت الزيتون بكمية قليلة
انت ممكن تصفي عنها الزيت وتاكلها عادي لانه احنا لو حطينا ماء حيعمل رائحة كريهة مع السمك والحفظ بالزيت هو الافضل لذلك يستخدم في المعلبات وما بتكون شاربة زيت خالص لانه احنا ستويناها بالبخار ❤️
حلو قوي ماشاء الله بس عايزة أسأل هو الشوكة بتاعة السمكة بتكون استوت حلو بحيث نقدر نأكلها مع السردين لان بها فائدة كبيرة وهل ممكن استخدام خل التفاح مع الوصفة مع الزيت
زيت الزيتون من الزيوت التي تعصر على البارد ولا يجب ان يتعرض لدرجة حرارة عالية او يتم تسخينه وهذه هي الطريقة الاصلية المتبعة في المعلبات وليست من اختراعي ودمتم بخير
الزيت هو زيت ذرة او زيت عباد الشمس وليس زيت زيتون وهو مصنوع للقلي ولتحمل درجات قلي عالية جدا ولا يوجد مجال لان يتأكسد لانه يتأكسد عندما يتعرض للهواء والمرطبانات مغلقة لذلك لا يوجد اي ضرر
@@eazyrecipes شكرا عل رد السريع ،، انا بعمل بالسردين حاليًا ووصلت لاخر مرحلة لما احط للمرتبانات بالمي ،، إن شاءالله يطلع طيب واكون عملته صح ❤️ ياريت لو فيه اي نصيحة جديدة غير الموجود بالمقطع تفيديني فيها ☺️
مستحيل ..لازم يتغلى باوعية زجاجية ، يعني حتى لو انتي جربتي الطريقة الثانية اللي بعضهم يتبعوها و هي غلي السردين بزيته بالطنجرة من دون اوعية زجاجية فلازم يتعبى فيها مشان لا يتحلل البلاستيك بالحرارة و يصبح خطر على الصحة
يسلم هالايدين ياحق بس سوؤال فينا نرجع نعمل بنفس الزيت يلي بيذيد نخزن سمك السردين من جديد هلق انا عملت نفس الطريقة بس حسيت لما ناكل السردين رح يزيد زيت كتير شو اعمل فيه
@@Amona153 ما بدو شي ،كتير سهل و صحي اكتر و طيب ، صارلنا سنين من بعد ما السردين المغربي تبع زمان انقرض و عم ناكل حيالله كان شي حاشا النعمة بيقرف ،السردين بدمه و ناشف و نص مطبوخ و زنخ و المواد الحافظة و العلبة مفلطحة و السعر ماشالله خرافي ،اذا انت سورية بتعرفي شويعني علبة سردين بفرخين ب ١٠،٠٠٠ ليرة و الله جريمه
الله يعطيكي العافية ، بتمنى لو عندك وقت تجاوبيني . هلئ الحسك تبع السردين ماممكن ينشال قبل ما نكبسو ولا صعب ؟ والزيت لمنخزن فيه السردسن فينا نرجع نخزن فيه مرة تانية ولا ماممكن نستخدمو اي استخدام تاني ؟ والزيت القلي لما يغلي مو لازم ينكب ولا كيف ضل محفوظ فيه ؟ ولازم نرص السردين ولا نتركو عراحتو ؟ وبيتاكل مع الحسك اذا بقي وقت منيح ولا لا ؟ والقطرميز ادي بضل فينا ناكل منو بعد ما نفتحو ؟ واسف كتير عل اطالة بس مالقيت حدا غيرك طريقتو احترافية ونضيفة هيك ❤
اول شي اسفة عالتأخير تاني شي الحسك بيدوب داخل السمك عالحرارة وما بتعود تحس فيه وبيطلع متل السردين المعلب والزيت اللي استخدمناه ما تعرض للحرارة بشكل مباشر وما كان مكشوف حتى يتأكسد الزيت داخل المرتبان معزول عن الهوا ومش ملامس للنار مباشرة وهادا بيحافظ على الزيت على نفس الحالة اللي حطيناه فيها ومتل ما حضرتك ملاحظ لون الزيت بقى صافي متل ما هو والمرطبانات بتضل مسكرة هيك اكتر من سنة ما بصير عليها شي وبعد ما تفتحه حطه بالتلاجة ان بقي منه شي والزيت بنقدر نستخدمه تاني مافي مشكلة بس نصفيه والسمك على راحته ما يكون مكبوس حتى ما يتفتت
عشت يا فندم وبارك الله عليكم نحن من مصر نحيكم ..
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك،👍😍🥀🥀😋
تسلم هل ايادي ما شفت انضف واطعم منها
ممتاز ما فى احلى من هيك
خير الكلام ما قل ودل...هبلتينا
الله عالسوريين تسلم ايدك
10:35 لازم قطعة قماش من الأسفل أو شئ يرفع البرطمانات حتى لا تنكسر من احتكاك قاع القدر أو احتكاك جانبي
ما شاء الله تبارك الله عليك ي
شطوره و اموره... استمري
بارك الله مشكورة كتير
ربنا انصر اخواننا في فلسطين
ممكن نحفظها خارج البراد
اللهم ألف بين قلوبنا وأصلح ذات بيننا واهدنا سبل السلام ونجنا من الظلمات إلى النور وجنبنا الفواحش ما ظهر منها وما بطن وبارك لنا في أسماعنا وأبصارنا وقلوبنا وأزواجنا وذرياتنا وتب علينا إنك أنت التواب الرحيم واجعلنا شاكرين لنعمك مثنين بها عليك قابلين لها وأتممها علين أستغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر ربنا اغفرلي ولوالدي وللمؤمنين يوم يقوم الحساب اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا طاب يومكم بذكرالله
اللهم امين يارب العالمين
يااااطيك صحتك حبيبتي جزائرية مرت من هنا 💓💓💓💓
حبيبة قلبي الله يعطيك العافية يا ست الكل ، يا ست الذوق والإبداع . والله فكرة رائعة ، وإن شاءالله راح أجربها .
الله يسعد قلبك يارب
طب والحسك تبعه يدوب متل لسردين لمعلب ولا يضلو يغصص يعلق بالحلق قصدي وسؤال اذا شلنا لعمود لفقري تاع لسمكة مو احسن ولا بيفرط
تقديم رائع ،استفدت من المقطع ، شكراً👍
يسلمو دياتك سمورة احلا سرين فعلا طعموا بيبقا حلو جدا وينجد فى اى وقت مافى احلا من سردين غزة احنا محرومين منو عندنا السريدن مختلف عن غزة الحمد الله تاكليه ياروحة بالف هنا
يسعد قلبك يا غالية
@@eazyrecipes يسعدك يا البى
harika
bonne recette de sardines
ألله يعطيكي العافية اختي
تسلم ايدك
شكرا اختي الكريمة اختك من المغرب
تسلم الايادى
عجبتني الطريقة وعملتها طلعت بتجنن تسلم ايديك
تم
روووعة ..بس سوئال ليش ماأضفتي خل ابيض
روعة عن جد يسلمو ايديك
ويسعد صباحك بكل خير وصحة وعافية 🌹🥇
واديك يارب الله يسعدك
شكرا على معلوماتك الحلوة بس ممكن سؤال يسير اي نوع سمك نسوي هاي الطريقة
سمك السردين او اي سمك صغير الحجم
سلام
هل يبقى سنة خارج الثلاجة 🌹
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا
حبيبتي. الله يسعدك. ويكرمك. وتوصلي لا الميت الف يوم من الأيام آمين يا رب العالمين
امين يارب تسلميلي يارب
يسلمو اول مره بشوف هاي الطريقه الله يسعد جميع أوقاتك 🌹
واديكي حبيبة قلبي واوقاتك يارب
الاحتفاظ ب مرطبان السمك
لمدة سنة داخل الثلاجة ولا خارجها.
وجزاك الله كل خير
داخل البراد يعني مو بالفريزر ، طالما ما انفتح يبقى صالح لمدة اطول بس اللي تفتحيه لازم تستهلكيه قبل ٣ ايام لانه يتأكسد طالما هو طبيعي يعني من دون مواد حافظة
في مانع نملأ المرطبان للآخر ؟
اختي يسلمو ايديكي بس وين نحتفط فيها... انا احتفظت فيها بالثلاجة واتجمدت ... فبشو بتنصحينب
برة التلاجة في خزانة المطبخ
تعاملي معها متل المعلبة
سلمت يداك أحسنت 👍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
تسلم ايدك لكن لو انا ما بحب الزيت كتير ينفع أضيف عليه ماء؟
لا حبيبتي
رغم اني ما بحب السردين ابدا لكن طالما منك الفيديو لازم اشوفه يسعد صباحك 💕
يسعد صباحك ياروحي
ست لمعدلات الله يوفقك يا رب ما شاء الله عنك كل اشي بطلع منك🥰
الله يسعدك حبيبة قلبي
تسلم يديك الله ينور
يعطيكي العافية وصفة جميلة ورح جربها بس شو الغاية من كمية الزيت المهولة هل هي لحفظ السمك لفترة طويلة أم أن الوصفة تتطلب ذلك يعني ممكن نقتصر على زيت الزيتون بكمية قليلة
كمية الزيت للحفظ في النهاية انت ما بتاكل الزيت بتاكل السمك وهي الطريقة المتبعة في معلبات الاسماك
ي ست الكل مبدعة شيء يجنن
🥰🥰
الله يسلم اديكي هالوصفة تحفة سيدتي أحتفظ بالبرطمان في الثلاجة أم خارج الثلاجة وشكرا
خارج الثلاجة 💓
العلب لما تغليها عالنار بتكون ناقصة ولا مليانة عالاخر لان في خطر انها تنفجر؟
فيه مشكله لو معملناش خطوه البخار ؟
عجبتني طريقتك يعطيك الصحة
وهل ممكن اختي العزيزة انزع كل الشوك واستعمل هاي الوصفة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
بلنسبه. ليا انا. رياضي فممنوع الزيت. ممكن تقوليلي اعملو ازااي. باقل كمية زيت اي هي
انت ممكن تصفي عنها الزيت وتاكلها عادي لانه احنا لو حطينا ماء حيعمل رائحة كريهة مع السمك والحفظ بالزيت هو الافضل لذلك يستخدم في المعلبات وما بتكون شاربة زيت خالص لانه احنا ستويناها بالبخار ❤️
@@eazyrecipesكلامك ١٠/١٠
ممكن برطمان بلاستيك ولو بلاستيك هل بغليه في الماء لتعقيم اوبستخدمه علي طول
لازم زجاج لان البلاستك مارح يتحمل ينغلي في المي
بارك الله فيك
ربنا يجعله في ميزان حسناتك يا قمر بجد انتي حد جميل اوي هجربها ان شاء الله
تسلميلي حبيبتي
@@eazyrecipes والنبي ابقي اعمليلنا اللبنه السوريه اللي عامله زي الكوره الصغيره ممكن
انت كده طعمه بيروح منه لما بتحطيها على البخار😢😢
تسلم ايدك معلقة ملح لكام كيلو
Many thanks for a useful advice , all the best
❤❤❤
كيف كميه الملح ل كل كيلوسمك
سلام عليكم يصير لكل انواع السمك الصغير لو فقط السردين ؟
نعم يصير
عاشت الايادي
حلو قوي ماشاء الله بس عايزة أسأل هو الشوكة بتاعة السمكة بتكون استوت حلو بحيث نقدر نأكلها مع السردين لان بها فائدة كبيرة وهل ممكن استخدام خل التفاح مع الوصفة مع الزيت
اكيد بتكون استوت
لا خل التفاح حيفتت السمك
الله يعطيك العافيه اختى فكره رائعه تسلم ايدك بس بدى اسأل ممكن استعمال المفتوليه لعمل السردين بالبخار
مممكن حبيبتي اكيد
صباحك جميل ويومك أجمل باذن الله شكرا من كل قلبي ع كل حاجة حلوة بتعمليها
العفو ياروح البي تسلميلي يارب
حبييت البى يا سمورة تسلم ايدك بجد روعة طريقة حفظ السردين تحياتى معاكى افكار ام مهند
هلا وغلا فطومتي يسعد البك
Bravoooooooo Madame 👍🌹🐠
والحسم موجود لاني جربت بقى سمك لايأكل سردين لان موجود ااحسك
شو مشان الخل
مفيش ملح
رائع تسلم اديكي👏🤗
واديكي حبيبتي
يعطيك العافية تسلم ايدك هل من الممكن نظيف بعض البهارات مع الزيت وأي افضل انوع البهارات
نعم ممكن حسب الذوق
كزبرة ناشفة
بابريكا
كمون
ثوم........
يسلموا إيدكي حبيبتي
الله يعطيكي الصحة والعافية
واديكي حبيبتي الله يعافيكي يارب
الزيت غالى ...
زيت الزيتون فقط يكفي... الزيت النباتي مضر بالصحة
زيت كتير مضر بصحه ؟
ليش بقى الحسك موجود ولايتأثر بطبخ
اشتريه طازجة كل وجبة لها يومها ولا احفظه قديم ويكلف طبخ وزيت وغاز ومجهود وزيادة حسرت قيقات على قطاف
يسلموا ايديكي حبيبتي
يجب وظعه في زيت الزيتون دون اظافة الزيت النباتي المهدرج
زيت الزيتون من الزيوت التي تعصر على البارد ولا يجب ان يتعرض لدرجة حرارة عالية او يتم تسخينه وهذه هي الطريقة الاصلية المتبعة في المعلبات وليست من اختراعي ودمتم بخير
يعطيكي العافيه
سلام لكن عندما تغلي السردين بالزيت الذي لايتحمل درجة الحرارة لأنه يتاكسد وبالتالي السردين يصبح غير صحي
اذن كيف الطريقة الصحية
الزيت هو زيت ذرة او زيت عباد الشمس وليس زيت زيتون وهو مصنوع للقلي ولتحمل درجات قلي عالية جدا ولا يوجد مجال لان يتأكسد لانه يتأكسد عندما يتعرض للهواء والمرطبانات مغلقة لذلك لا يوجد اي ضرر
@@eazyrecipes
شكرا عل رد السريع ،، انا بعمل بالسردين حاليًا ووصلت لاخر مرحلة لما احط للمرتبانات بالمي ،، إن شاءالله يطلع طيب واكون عملته صح ❤️ ياريت لو فيه اي نصيحة جديدة غير الموجود بالمقطع تفيديني فيها ☺️
حبيبتي موفقة ان شالله بيعجبكم
هل الزيت يؤكل أم يرمى ؟
تحطي منه قليل مع كل عدد من الفراخ ، القليل منه مفيد و صحي و الكثير مضر لانه زيت يبقى تقيل على المعدة و راح يساوي اضطراب هضم
هل يمكن حفظهم في مطربان بلاستيك؟
لان الزجاج غالي
لا غير صحي ولا يصلح
مستحيل ،خطر على الصحة
ليش ما منحطهم بالفرن لينشفوا افضل من البخار
ينفع نعمله بسمك البساريا ارجو الرد
نعم ممكن اي نوع سمك
هل ممكن بدون تبخير هل يوجد.طريقه اخرى
في الفرن 10 دقائق يفرش على صينية
هل استطيع استعمال سمك البوري الصغير او النهري الصغير بنفس الطريقة ام هي فقط محصورة على سمك السردين ؟ ارجو الافادة من لديه الخبرة
السردين حصرا هيك معلوماتي
Bravo.un grand merci
🥰🥰
ينفع مرتبان بلاستيك شفاف
مستحيل ..لازم يتغلى باوعية زجاجية ، يعني حتى لو انتي جربتي الطريقة الثانية اللي بعضهم يتبعوها و هي غلي السردين بزيته بالطنجرة من دون اوعية زجاجية فلازم يتعبى فيها مشان لا يتحلل البلاستيك بالحرارة و يصبح خطر على الصحة
كل ده زيت يا سلاااااااااام على التوفير
عمري بس كده خطر يتخلو ع نار والعلب مغلقه اخاف تتعرض للانفجار
ما تخافي حبيبتي مجربة
طيب والحسك كيف نخلص منو
الحسك بيستوي و بالاكل ما بتحسي فيه مثل السردين المعلب تماما بيجي معه السرسبة" العمود الفقري" ، و فيه كالسيوم كتير مفيد للصحة
الخطا في الزيت النباتي يا اخت الكريمه
Vraiment top top merci
💗💗
يسلم هالايدين ياحق بس سوؤال فينا نرجع نعمل بنفس الزيت يلي بيذيد نخزن سمك السردين من جديد هلق انا عملت نفس الطريقة بس حسيت لما ناكل السردين رح يزيد زيت كتير شو اعمل فيه
نع اكيد
@@eazyrecipes ❤️يسلمو ويسعد صباحك
هلا قلبي صدقيني عطول صرت اعملو بنفس طريقة ومبارح عملتو لو فيني صورلك كنت فرجيتك😁 حبو بالبيت اكتر من برا
💋❤️❤️
@@Amona153 ما بدو شي ،كتير سهل و صحي اكتر و طيب ، صارلنا سنين من بعد ما السردين المغربي تبع زمان انقرض و عم ناكل حيالله كان شي حاشا النعمة بيقرف ،السردين بدمه و ناشف و نص مطبوخ و زنخ و المواد الحافظة و العلبة مفلطحة و السعر ماشالله خرافي ،اذا انت سورية بتعرفي شويعني علبة سردين بفرخين ب ١٠،٠٠٠ ليرة و الله جريمه
👍👍👍👍👍🇲🇦
ڪُل عـــام وقلوبكم تنبض حُـب وفرح ڪُل عام والطمأنينـۂ والسـلام تطـوق ٲرواحڪم💗🎀
لازم غلي السمك بالماء مع البهارات والتوابل وتبريده قبل اضافة الزيت
السمك غلط بينغلي بالمي حبيبتي بيتفتفت ما بيتحمل غلي احنا حطيناه عالبخار زي ما شفتي وانا اعطيتك الطريقة الصح وانتي اعملي زي ما بتحبي
صح ،الزيت يسويه و يحافظ على طراوته و تماسكه @@eazyrecipes
خايفة لاينفجر عليا😢
اجمل شئ انك سوتيه زى التونة الاول فى نا س ما بتسويش
الله يعطيكي العافية ، بتمنى لو عندك وقت تجاوبيني . هلئ الحسك تبع السردين ماممكن ينشال قبل ما نكبسو ولا صعب ؟ والزيت لمنخزن فيه السردسن فينا نرجع نخزن فيه مرة تانية ولا ماممكن نستخدمو اي استخدام تاني ؟ والزيت القلي لما يغلي مو لازم ينكب ولا كيف ضل محفوظ فيه ؟ ولازم نرص السردين ولا نتركو عراحتو ؟ وبيتاكل مع الحسك اذا بقي وقت منيح ولا لا ؟ والقطرميز ادي بضل فينا ناكل منو بعد ما نفتحو ؟
واسف كتير عل اطالة بس مالقيت حدا غيرك طريقتو احترافية ونضيفة هيك ❤
اول شي اسفة عالتأخير
تاني شي الحسك بيدوب داخل السمك عالحرارة وما بتعود تحس فيه وبيطلع متل السردين المعلب والزيت اللي استخدمناه ما تعرض للحرارة بشكل مباشر وما كان مكشوف حتى يتأكسد الزيت داخل المرتبان معزول عن الهوا ومش ملامس للنار مباشرة وهادا بيحافظ على الزيت على نفس الحالة اللي حطيناه فيها ومتل ما حضرتك ملاحظ لون الزيت بقى صافي متل ما هو والمرطبانات بتضل مسكرة هيك اكتر من سنة ما بصير عليها شي وبعد ما تفتحه حطه بالتلاجة ان بقي منه شي والزيت بنقدر نستخدمه تاني مافي مشكلة بس نصفيه والسمك على راحته ما يكون مكبوس حتى ما يتفتت
@@eazyrecipes مشكورة كتير عن جد انك مبدعة ❤
الحسك و السرسبة " العمود الفقري" بيستووا بالحرارة و بعدين فيهم كالسيوم مفيد جدا
اختي ممكن تعمليلنا علب السردينة تبعت الوكالة فسيخ
ان شاء الله
الفيديو طويل ياريت الاختصار
مرحبا