Blue berry sweet bread 【Ingredients】 15cm square cake pan ★ 200g Bread flour ★ 14g Sugar ★ 2g Salt ★ 5g skim milk powder (Non-Fat Dry Milk Powder) ★ 3g Dry yeast ★ 120g Frozen blueberries(thaw) ★ 42g water ★10g Unsalted butter (room temperature) ① Thaw frozen blueberries and allow them to return to room temperature. Make it puree with a juicer. (Add water with stirring at the end to adjust the water content) ② Put the ingredients of ★ in a bowl and mix with a whisk. ③ In addition to ①, mix the dough with a card. ④ Take out the dough on the table and knead for about 10 minutes. ⑤ Add butter and knead for another 5 minutes. ⑥ Roll it up and put it in a bowl, cover it with plastic wrap and put it in a warm place until it doubles in size let it sit for 1 hour. ⑦ After degassing the dough, divide it into 9 parts and roll. let rest for 20 minutes ⑧ Place this on a mold lined with cooking sheet. ⑨ Cover with plastic wrap etc. and place in a warm place until the size doubles to carry out secondary fermentation. 30 minutes depend on your kitchen temperature. ⑩ Sift the strong flour/ corn starch with a tea strainer before bake. ⑪ Preheat the oven at 180 ℃/350 F degree and then lower it to 160 C / 320 F degree and bake for 17 minutes. ⑫ After baking, remove from the mold and cool on a wire rack.
Tu delicadeza y amor al hacer estos pancitos le entrega belleza y llena de energía este hermoso pan. Gracias gracias gracias por compartir y enseñarnos. Bendiciones a ti y a este hermoso canal. Desde Chile Santiago, un gran abrazo
I baked this focaccia today, the result was amazing❤ I cooked tomato soup along with this, so good! Your recipe and explanation is the best. Thank you for sharing ✨
It didn't end up tasting at all much like blueberry but it did get a lovely purple like shown in the video and I did get a soft fluffy bread so I'm still quiet happy with it 😊
Hi hi! May i ask if i need to add or reduce the amount of water if I am using fresh blueberries instead of frozen ones? Thank you. I made the soft milk bread using your recipe,it turned out really soft and fluffy! Thank you so much!
Hi, i bought a 18cm square pan as most of your pull apart buns recipes call for a 18cm square pan. However, I realized that this blueberry bread recipe calls for a 15 cm square pan. Do I need to increase the recipe proportion to 250g of bread flour if I am using a 18cm square pan?
かふぇまるさんはホームベーカリーを使わないから私も作りたいっていう気持ちになるし、機械に頼らないところが本当にお菓子づくりが好きなんだなーってほっこりする😄😄
綺麗な紫色！
着色料を使わずにこの色になるのはいいですね。イチゴも同じくらい色が出たらいいのにな……。
確かに！！
またまた美味しそうなものを…
昨日焼いて今朝の朝食にいただきました😃ふわふわもっちりでと〜っても美味しい💕💕きれいな色も癒やされます☘️
ブルーベリーの着色力がすごい！！！
まってました！
ベリー系好きだからすごく嬉しいです😻😻😻
おいしそうなレシピありがとうございます！いつもお疲れ様です😸
Blue berry sweet bread
【Ingredients】
15cm square cake pan
★ 200g Bread flour
★ 14g Sugar
★ 2g Salt
★ 5g skim milk powder (Non-Fat Dry Milk Powder)
★ 3g Dry yeast
★ 120g Frozen blueberries(thaw)
★ 42g water
★10g Unsalted butter (room temperature)
① Thaw frozen blueberries and allow them to return to room temperature.
Make it puree with a juicer.
(Add water with stirring at the end to adjust the water content)
② Put the ingredients of ★ in a bowl and mix with a whisk.
③ In addition to ①, mix the dough with a card.
④ Take out the dough on the table and knead for about 10 minutes.
⑤ Add butter and knead for another 5 minutes.
⑥ Roll it up and put it in a bowl, cover it with plastic wrap and put it in a warm place until it doubles in size
let it sit for 1 hour.
⑦ After degassing the dough, divide it into 9 parts and roll.
let rest for 20 minutes
⑧ Place this on a mold lined with cooking sheet.
⑨ Cover with plastic wrap etc. and place in a warm place until the size doubles to carry out secondary fermentation.
30 minutes depend on your kitchen temperature.
⑩ Sift the strong flour/ corn starch with a tea strainer before bake.
⑪ Preheat the oven at 180 ℃/350 F degree and then lower it to 160 C / 320 F degree and bake for 17 minutes.
⑫ After baking, remove from the mold and cool on a wire rack.
美味しそう！
生地をこねてるときの色がすごい好き
Tu delicadeza y amor al hacer estos pancitos le entrega belleza y llena de energía este hermoso pan. Gracias gracias gracias por compartir y enseñarnos.
Bendiciones a ti y a este hermoso canal.
Desde Chile Santiago, un gran abrazo
練ってる時の色超絶綺麗
Followed your recipe but I used fresh blueberries and also turns out very well after few days still soft and good.
インスタで見てました〜︎︎☺︎ふわふわでめちゃうまそお💕
おかげさまでめちゃくちゃ美味しくできましたーふわふわです ありがとうございます
ブルーベリー苦手だけど 練り込まれてたら美味しそうだな
ブルーベリーの色にトキメキが止まらない😍💗✴✴✴
作って、楽しみ、食べてみます🎶
こんな早い時間に見れるなんて嬉しい！
ブルーベリーのパンって珍しい!!
こんなの思いつくなんてすごい～
請問您的考盤是多大？
1次発酵終わってボールから生地出すところがなんかすき。←
たぷーんみたいな感じに落ちるとこ…
生地こねる時最初めちゃくちゃ
ベタベタなのにだんだん
まとまってくるの好き(*´ω`*)
どんよりした曇り空が
今日1日をなんか憂鬱な日にして帰宅したらこの動画、ヤッパリ
なんだろーホッとするし💓
明日は午後から晴れるからブルーベリーはないけど、契りパン
作ろ➰🎵
いつもながら美味しそうで、
美しい色。
마침 냉동 블루베리가 있는데 한 번 해 봐야겠네
어요.색깔도 예쁘고 색다른 맛일거 같아요. 감사합니다!
ブルーベリーパンだって! すごくおいしそうに見えます!😃😃
2日前にパン作りを初めたばっかりなのですがどうしても食べたくなって昨日こちらのレシピで作っちゃいました～
こね方参考になります！
ブルーベリーの甘みとフワッと柔らかい生地
とても美味しく頂きました😋
始めたばかりで! すごい!
可愛いミキサーですね😍
ブルーベリーのパンも美味しそう💗
I baked this focaccia today, the result was amazing❤
I cooked tomato soup along with this, so good!
Your recipe and explanation is the best.
Thank you for sharing ✨
ブルーベリーいいなぁ
キレイな色出ますね
香りもいいんだろうなー
おいしそうすぎる！！！😍💕
癒しをありがとうございます😊
よし、毎晩寝る前に見よう。
最近作れてなかったからもー我慢の限界だぁ！
これ絶対つくります！
めっちゃふわふわそう！！！！！！
ブルーベリー大好きです！夢のようなパンですね！食べてみたい…🤤
Wow super nice and yummy. Thanks for sharing your recipe👍
なんて可愛いの…
ふわっふわのパンと紅茶で優雅なティータイム◌˳⚛˚⌖
やりたいなーなんて思うけど実行しない人は私だけでは無いはず
It didn't end up tasting at all much like blueberry but it did get a lovely purple like shown in the video and I did get a soft fluffy bread so I'm still quiet happy with it 😊
3度目の正直、で撮った動画ですよね😭💓いい音レシピありがとうございます！
ブルーベリー大好きなのでぜひ作ってみたいです!!!💗
ブルーベリーが大好きなので作ってみたいです！！
笹那由 恐らくブルーベリーとヨーグルトか、ブルーベリーとクリームチーズだと思います。本人じゃ無いので分かりませんが…
ふりかけ クリームチーズかなぁ？とコメントしてから思ったのですが、ヨーグルトは盲点でした！どちらも美味しそうですね(´￢`)
来週の娘たちのスナックボックス(スクールで毎日必要)第2段、これに決定!第一段は、cook cafemaruさんの「コストコのみたいなディナーロールパン」。ちょyど今、2次発酵中です。今のところ、すごく良いかんじに発酵してます🎵
うぽつ！
紫のパンって初めて見るかも！
もっと、毒々しいかなと思ってたけど、めっちゃ美味しそう...
毎回思うんですが…
手際良過ぎます…
あと丸める時ほんと上手に丸めますよね…
真似できないです…
Kafemaruさんの動画を参考に色々なお菓子を作って、｢私には作れないだろうな｣と思っていたモノにも挑戦するようになりました！
いつも動画投稿ありがとうございます(* ˊ ω ˋ *)
Looks so delicious! Thank you!
With the translated ingredients I believe that I will be able recreate this.
これはいいですね😀ウチにオーブン無いんですが、トースターでも焼き加減に気をつければ同じ要領で焼けますか?
ブルーベリー嫌いやけどこれは食べたい😆
Thanks so much for sharing this bread making. I done it n is so soft n fluffy
Se ven deliciosos.... se podrán poner algún relleno?
Hello! Loved your recipe! Can you, or anyone else, please tell me how to make the white blueberry spread that you put onto the breads at the end? 6:41
質問です！！！！！！
18cm型で作りたいのですが、このままの分量で16等分しても上手くいくでしょうか？
それとも少し分量を変えるるべきでしょうか?変えた方が良い場合、どのくらい増やせばいいでしょうか？
質問攻めですみません…わかる方ぜひともお力をお貸しください…！！
Please make more buns! So inspiring!
Looks yummy! What is in the jar? Cream cheese?
凄く勉強になるので動画楽しく拝見させていただいてます💡
趣味でパンを作っています🎵
動画をみて作ってみたいと思いブルーベリーを買ってきました😊✨
中にクリームチーズを入れようと思ってます‼️
週末作るのが楽しみです😍💕
「週末作るのが楽しみ」と言うその気持ちがこちらにも伝わってきます。
私も趣味でお菓子作りやパン作りをしています。
同じ仲間同士ですね^^
cook kafemaru さん 返信ありがとうございます🎵
cafemaruさんのように器用ではないですが、いろんなパンを作ってみたいな、っとレシピを探していたらたどり着きました😌✨
作り方も材料も分かりやすく丁寧なので動画を見てるだけで心が刺激されます😊💕
紫色のパンを作るのにナツハゼと言う木が実家にあり、その実のジャムを使っていました。ブルーベリーの何倍ものアントシアニンとポリフェノールがあるとか…。
ジャムを練り込むタイプのパンは作られますか⁉️
cook kafemaruさん 今程焼き上がりました🥖
ボールで混ぜたときkafemaruさんのより粉っぽくなったので少しずつぬるま湯を足しました‼️私のミスでドバっと入ってしまい今度は粉を足しながら捏ねました😅笑
なんとかまとまり出来上がりも雲のようにフワフワでおやつに食べたいと思います😊💕
素敵なレシピをありがとうございます🎵
午前中は筍のきんぴらとチーズのパンを焼きました💡
きんぴらとチーズの組み合わせが凄く合うのでお嫌いじゃなかったら作ってみてください😌
Thanks. Lovely recipe.
Looks so good😍😍
美味しそう！
食べたい！
Love your channel so much!!!
I try many your recipe, easy to do and yummy, thanks for sharing!!!
Fans from Hong Kong🥰
Dear Kafemaru ! You are great and expert Baker! Kiss de Brasil 🇧🇷
Делаю по этим рецептам двойную дозу, всегда вкусно!
パンのだらけた感じがなんとも可愛ええ(●´ω`●)
Hi hi! May i ask if i need to add or reduce the amount of water if I am using fresh blueberries instead of frozen ones? Thank you.
I made the soft milk bread using your recipe,it turned out really soft and fluffy! Thank you so much!
いつも拝見してます。水ではなく牛乳ではだめでしょうか？
can we try this recipe with any other fruit!!
🤔🤔
You make bread making look so easy! 💕
Thank you so much for good recipe !
very good 👍
I love this cake
最後のジャムの作り方も教えて欲しいです❗️
18cm型しか持ってない...
出来ますかね？
ジャムでもできますかね？水加えて、砂糖減らすとかで…？
excuse me, a consultation; I have a gas oven, so at what temperature and time should I have them?
Beautiful .. Love it ✨💖
Is that a sweet bread , please ?
Thank you
生地がボウルから落ちるムワサァーって音好き(๑•ω•๑)♡
Instead of blueberry can change to Pandan concentrated juice/pumpkin/yam or others?
If I use blueberry jam, how do I adjust the water volume? Please advise
食べたい！！
好吃的麵包、要把它學起來！雖然不懂日文、但老師教的很詳細！
Looks so delicious 😋
Hi, if I do not have milk powder, is there any thing I can use as a replacemnt?
ピューレしたブルーベリーと水は少し温めたりしますか？
カフェマルさんの動画がきっかけでパン作り始めました( •̀∀•́ )✧
まだ失敗の方が多いですが 照
Can I use fresh blueberries? Is it going to be 120g too?
いい香りがするんだろうなぁ(*^^*)
今度作ってみます‼
Looks great👌👌👌
Very good, thankyou very much friend
I did this bread already and they came out exactly as shown. May I know what was the spread you put on the bun? is that blueberry and cream cheese?
if I don't have a skim milk powder can I leave it out?
おいしそーーーーー♡
美味しそう！！
出す動画は、食べて美味しかったやつだけ選んで出すんですか？
それとも全部出すんですか？
こぱぴ
たしか研究に研究を重ねて美味しかったやつを出すんだと思います(＊ˊ艸ˋ)♬*
最後に付けていたのは何ですか？
2:36のことならバターですお
18cm型しか持ってないんですが、それでもできますか？
It looks so yummy!
お取り寄せしたいです！
Would this work with strawberries instead of blueberries?
Hi, i bought a 18cm square pan as most of your pull apart buns recipes call for a 18cm square pan. However, I realized that this blueberry bread recipe calls for a 15 cm square pan. Do I need to increase the recipe proportion to 250g of bread flour if I am using a 18cm square pan?
今日今作って焼きあがりました😁💕
あらまーーー♡
cook kafemaru 美味しかったです☺️でもお父さんは何パンなのか最後まで分かりませんでした💧😅
Colchones de mora... Genial!!
Sua farinha é 0? Usa farinha oriental? Usou menos que 500 g?
質問です。焼き加減ってどのように確認できますか？あと、生焼けだった場合ってどのように対処すれば良いですか？
パンはケーキではないので途中で開けて確認はしません。
オーブンの設定温度がきちんとその焼くべき温度にさえなっていれば
生焼けになることはないです。
一度基本的なロールパンなどを焼いてみて、自分の家のオーブンでの焼き加減を知る
ことだと思います。
Can I use plain flour?
This looks so yummy 😻