Юрий, спасибо вам за ваши видио, сделайте пожалуйста на постоянной основе обзоры профессиональных кофе машин 1 и 2 групповых, а так же их эксплуатация и рекомендации по выбору.
Супер обзор, спасибо.Все думаю, что сделать из своей поломанной кофемашины.Наверно это будет декоративный фонтан и бойлер для обогрева той же воды в минипруде😉.Спасибо.
Здравствуйте Юрий, видео очень интересное, давно ждал подходящее видео чтоб задать вопрос по этой теме. Подскажите пожалуйста где в Минске можно обратится по ремонту кофемашин автомат на базе мили, милита , юра ,Сименс .
Ну на хрена простому обывателю знать, из чего состоит профессиональная кофемашина??? Вот если бы так же показали (разобрали) устройство бытовой кофемашины, цены бы ролику не было!
Юрий, видео интересное. Спасибо. Никогда не видел полностью разобранную кофемашину. Снимите, пожалуйста, ролик о том, как разобрать и почистить бытовую кофемашину.
Добрый день. Видео познавательное особенно для новичков. Тоже занимаюсь обслуживанием и ремонтом кофемашин , своих и чужих. Раз в год конечно обслуживать нужно, но не разбирать её до всех потрахов, это только уж когда накипь конкретная появляется. А вообще лучше на будущее всем использовать очищенную воду тогда проблем будет меньше.
Есть вариант без Boiler, без ежегодной чистки без всяких филтров и не много места занимает делать настоящие еспрессо не хуже Всякой La Marzocco. Я как-то La Marzocco gs3 уже чуть не купил и в последний момент узнал про другой вариант. Сейчас очень рад что этого не сделал и наслаждаюсь дома отличным эспрессо и владею тоже LatteArt лучше чем во всяких кофейнях. Вот такой CafelatRobot www.cafelat.de/CAFELAT-Robot-BARISTA-Retro-Blue делает полноценное эспрессо. Только со стабильностью температуры у него проблемы но это исправимо. Вот здесь я это на странице 19-20 это показываю: www.kaffee-netz.de/threads/cafelat-robot.115798/page-19 все детали предварительно подогреваю кипетком. А Bellman отлично взбивает Молоко. Пар сухой иж не хуже машин с 3 литрами бойлер которые стоят по 5000-12000€ www.14ender.shop/Bellman-Espresso-Cappuccino-Herdkocher. Вот мои результаты: prntscr.com/s1fhby prntscr.com/s1fhs6 prntscr.com/s1fiby Молоко можно легко и с FrenchPress зо 10€ взбить и тоже такиежи результаты в любом другом кофе или даже в какао. Первый коричневый скрин как раз я рисунок залил в какао.
Короче если руки не крюки, то можно не дорого дерать Еспрессо и Каппучино не хуже самых дорогих машин от La Marzocco. Я пробовал и мне мой домашний напиток был даже лучше. Надо как-нибудь моё Кофе в профессиональный магазин с собой взять. Может быть тогда у них там получиться сравниться с моим домашним напитком. Я думаю мои кофейные бобы получше и из за этого сравнение было не совсем честно.
Не задумывался я о том, что профессиональный бариста должен знать ещё и то, из чего состоит кофемашина. Понимаю, что это не обязательно, но уже если ты хочешь стать профи, то лучше изучить всё в деталях.
Спасибо за комментарий! Конструкцию и устройство бариста знать обязан. Зачастую это проходят на картинках, в серьезных школах есть макет. Надеюсь и бариста будут смотреть этот ролик))
Я всегда удивлялся тому, что обычная чашечка кофе эспрессо готовится на таких больших кофемашинах. Кажется, что там сложного - кофе и вода! А когда увидел из чего состоит кофемашина, как-то больше зауважал бариста :)
Меди в организме наоборот не хватает и вот как раз на таких машинках микродозу и можно получить . Сейчас нет медных кастрюль,сковородок ,самоваров ,как в старину .Радуйтесь а не панику разводите.
Обзор я смотрел. Я не об обзоре кофемашины в целом, а о том, что у неё внутри. Развинтить, разобрать и покпзать. Опять же если будет такая возможность. Специально курочить тезнику не надо
![Yailin La Mas Viral, @kreizyk.official - Dale 2 (Remix) [Video Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/JaYHBzgqz94/mqdefault.jpg)
Из чего состоит кофемашина | Профессиональная кофемашина эспрессо в деталях
↘️ Содержание видео
00:34 - каркас кофемашины
02:18 - основные детали
02:26 - бойлер кофемашины
03:11 - теплообменный стакан
03:56 - чем нагревается вода в кофемашине
04:54 - варочный узел
05:52 - детали, переходники, клапаны
06:11 - уровень
06:29 - манометры
07:00 - ручной клапан для закачки воды
07:12 - патрубки
08:32 - портафильтр, холдер
08:52 - из какого метала сделаны детали кофемашины
🔔 Подписывайтесь на канал: ruclips.net/channel/UC6OJrNlnx61-xV9Ao74x6yA
А почему машина не может продавить воду? Помол под эспрессо
Юрий, спасибо вам за ваши видио, сделайте пожалуйста на постоянной основе обзоры профессиональных кофе машин 1 и 2 групповых, а так же их эксплуатация и рекомендации по выбору.
Спасибо вам за комментарий. Сделаю.
И вся эта красота (ну почти ) стоит на страже термостабильности работы системы:-) что по итогу мы и ощущаем в чашке эспрессо.
Не вся)) Есть еще много промежуточных клапанов и термопары - это в новых машинах. В старых - простая механика.
Супер обзор, спасибо.Все думаю, что сделать из своей поломанной кофемашины.Наверно это будет декоративный фонтан и бойлер для обогрева той же воды в минипруде😉.Спасибо.
хочу из своей помповой рожковой кофемашины, сделать бойлерную.
Мож из вибрационной помповую?
Чего? То есть у вас помповая кофемашина, без бойлера?.....
@@Cheeeeepuh да, дешманская помповая рожковая кофеварка. Но, она уже сдохла. Слава богу
Что если в бойлер что-то случайно уронить?
При снятии атмосферного клапана случайно упал внутрь его шток
Просто вытащить- использовать нельзя!
Оч круто! Из серии "лучше один раз увидеть". Спасибо за обзор
Здравствуйте Юрий, видео очень интересное, давно ждал подходящее видео чтоб задать вопрос по этой теме. Подскажите пожалуйста где в Минске можно обратится по ремонту кофемашин автомат на базе мили, милита , юра ,Сименс .
Можно обратиться к нам! У меня большая мастерская - приезжайте в гости сможем все обсудить.
Юрий, здравствуйте.
Подскажите пожалуйста, как понизить влажность пара в стимере?
Необходимо повысить давление пара в бойлере и снизить уровень воды до 60%.
@@JSCOFFEE большое спасибо!
Очень много моделей с вертикальными бойлерами выпускается по сей день.
Экспрессо сервис! Новые модели не выпускаются, это все идея ретрокофеварок.
С КОФЕ ПО ЖИЗНИ выпускаются конечно же! Могу вам список современных машин с вертикальными бойлерами написать)
Второй диз мой! За то что без маски!)))
Ну вот(( Это было снято 3 месяца назад. Я к стати на самоизаляци))
Ну на хрена простому обывателю знать, из чего состоит профессиональная кофемашина??? Вот если бы так же показали (разобрали) устройство бытовой кофемашины, цены бы ролику не было!
Есть на канале такие ролики
что бы понимать, что с непрофессиональной машиной *каши не сваришь*
Здравствуйте. Скажите пожалуйста за полную чистку какая цена. Приблизительно можите сказать?
Приблизительно (350 рублей или около 150$)
Юрий, видео интересное. Спасибо. Никогда не видел полностью разобранную кофемашину. Снимите, пожалуйста, ролик о том, как разобрать и почистить бытовую кофемашину.
Спасибо за комментарии! Бытовую обязательно сниму, но её чистят без разборки.
лучше бы последовательно собрал, но все равно интересно было
спс
Не пойму, зачем такая куча наворотов для того чтоб кипяток пролить через молотое кофе
Добрый день. Видео познавательное особенно для новичков. Тоже занимаюсь обслуживанием и ремонтом кофемашин , своих и чужих. Раз в год конечно обслуживать нужно, но не разбирать её до всех потрахов, это только уж когда накипь конкретная появляется. А вообще лучше на будущее всем использовать очищенную воду тогда проблем будет меньше.
Подскажите пожалуйста как снимается диффузор?
Что-то не понял, а пар откуда берется, или вы только половину машины показали?
Было очень интересно, спасибо
Есть вариант без Boiler, без ежегодной чистки без всяких филтров и не много места занимает делать настоящие еспрессо не хуже Всякой La Marzocco. Я как-то La Marzocco gs3 уже чуть не купил и в последний момент узнал про другой вариант. Сейчас очень рад что этого не сделал и наслаждаюсь дома отличным эспрессо и владею тоже LatteArt лучше чем во всяких кофейнях.
Вот такой CafelatRobot www.cafelat.de/CAFELAT-Robot-BARISTA-Retro-Blue делает полноценное эспрессо. Только со стабильностью температуры у него проблемы но это исправимо. Вот здесь я это на странице 19-20 это показываю: www.kaffee-netz.de/threads/cafelat-robot.115798/page-19 все детали предварительно подогреваю кипетком.
А Bellman отлично взбивает Молоко. Пар сухой иж не хуже машин с 3 литрами бойлер которые стоят по 5000-12000€ www.14ender.shop/Bellman-Espresso-Cappuccino-Herdkocher. Вот мои результаты: prntscr.com/s1fhby prntscr.com/s1fhs6 prntscr.com/s1fiby Молоко можно легко и с FrenchPress зо 10€ взбить и тоже такиежи результаты в любом другом кофе или даже в какао. Первый коричневый скрин как раз я рисунок залил в какао.
Короче если руки не крюки, то можно не дорого дерать Еспрессо и Каппучино не хуже самых дорогих машин от La Marzocco. Я пробовал и мне мой домашний напиток был даже лучше. Надо как-нибудь моё Кофе в профессиональный магазин с собой взять. Может быть тогда у них там получиться сравниться с моим домашним напитком. Я думаю мои кофейные бобы получше и из за этого сравнение было не совсем честно.
Я пробовал подобную машину - pressoespresso. Можно варить на ней кофе, но вкусовые искажения сильные. Не в лучшую сторону. Как у вас с этим?
Спасибо, отлично всё объясняет
Подскажите какой тип датчика уровня воды? Как к нему подключить обычное реле?
Я не подскажу, но если напишите на почту мастер вас проконсультирует.
@@JSCOFFEE спасибо
Ого, оказывается если воду нагревать с разной скоростью и от разного источника то она меняет химический состав... На нобелевку тянет, не меньше...
Запишите, пожалуйста, видео, как разбирается и собирается профессиональная кофемашина
Спасибо! Я могу записать такое виде, но вопрос в безопасности. Это должен делать человек с технической базой. Но, я запишу такой ролик.
Не задумывался я о том, что профессиональный бариста должен знать ещё и то, из чего состоит кофемашина. Понимаю, что это не обязательно, но уже если ты хочешь стать профи, то лучше изучить всё в деталях.
Спасибо за комментарий! Конструкцию и устройство бариста знать обязан. Зачастую это проходят на картинках, в серьезных школах есть макет. Надеюсь и бариста будут смотреть этот ролик))
Офигенный обзор. Спасибо
Спасибо большое. Было очень интересно.
А на пар жиклёр есть или просто дует?
Я всегда удивлялся тому, что обычная чашечка кофе эспрессо готовится на таких больших кофемашинах. Кажется, что там сложного - кофе и вода! А когда увидел из чего состоит кофемашина, как-то больше зауважал бариста :)
Спасибо! Профессиональная машина в ролике - это одна из самых простых. Есть более сложный конструктив, но принципы и идеи аналогичные.
Подскажите пожалуйста что за модель кофемашины.....а то так разобрана что хрен поймёшь. Спасибо.
Это C.M.A Astoria
Из медной турки без защитного лужения пить нельзя, можно медью траванутся. А тут чё?
Меди в организме наоборот не хватает и вот как раз на таких машинках микродозу и можно получить .
Сейчас нет медных кастрюль,сковородок ,самоваров ,как в старину .Радуйтесь а не панику разводите.
Если будет такая возможность сделайте подобный обзор по автоматическим кофемашинам типа саеко кселсис
Спасибо! На Saeco Xelsis есть обзор на моем канале. Посмотрите - если что-то будет не понятно я обязательно посоветую и помогу разобраться.
Обзор я смотрел. Я не об обзоре кофемашины в целом, а о том, что у неё внутри. Развинтить, разобрать и покпзать. Опять же если будет такая возможность. Специально курочить тезнику не надо
Ни о чем видео
Очень похоже на c.m.a. compact ckxe
Это СМА 1-но групповая.