Por experiência profissional posso afirmar que a chaira lisa e boa para um uso constate da sua faca mantém um corte liso sem "ranhuras " , a chaira estriada e uma faca que tira mais matérial assim como o amigo disse eu pra minha experiência pessoa aconselharia ter as duas pois depois de uma amolação na pedra se pede uma retirada de matérial até para fazer um fio de boa qualidade depois aconselho vir com a chaira lisa pois fica com um corte mais limpo " corte de navalha"
bom dia ! trabalho em açougue e com abate bovino ,nunca usei outra chaira a não ser a lisa , vc mim indicaria a lisa ou a diamantada ,quero compra uma melhor .
Exato certinho, sou faqueiro da sala de Abate Friboi já tentei trabalhar com chaira estriada é até boa na parte de amolar sempre e manter o corte mas como você mesmo disse: é como se a faca fosse sumindo diante dos olhos aí voltei para Lisa, hoje enfrento outro problema tipo a ergonomia dos cabos das facas retas antes usávamos facas Mundial que tinham uma ergonomia muito boa a mão abraçava o Cabo, hoje usamos Tramontina e isso não acontece mais, e isso a longo prazo fica todo dolorido os nervos e tendões do anti braço, mãos etc..... Mas foi muito bom seu vídeo 👏👏👏
Tbm trabalho na jbs e no final de 2023 trocaram as facas mundial com cabo emborrachado pra faca tramontina laranjada com cabo duro e elas são horríveis, más é corte de gastos então n vão mudar...
@@danielrodrigues7538 Daniel voltaram com a Mundial, tínhamos uma reta fininha do cabo preto e agora é laranja e a de escola do couro ainda é amarela, mas é verdade as Tramontina não tem um Cabo muito ergonômico.
rapaz, eu trabalho num necrotério (técnico de necropsia) e de uns tempos pra cá tenho sentido uma dor constante justamente nos nervos e tendões do antibraço e punho. Graças ao seu comentário percebi que deve ser justamente a ergonomia dos cabos das facas!!! Vou procurar saber melhor a respeito disso, muito obrigado!!!
Começo a afiação da faca com a pedra 400/1000, passando a lâmina primeiro no lado 400 para o desbaste e depois no lado 1000 para refinar o fio. Em seguida, passo ao strop de couro com pasta jacaré para dar o acabamento e polir o fio. Para alinhar o corte, utilizo uma chaira lisa, pois após a afiação, o fio pode ficar levemente inclinado para_ um lado. A chaira lisa corrige isso, deixando a faca com um corte a nível de navalha. Caso queira preservar o polimento feito pelo strop de couro, evite usar uma chaira estriada, que pode danificar o acabamento, espero ter ajudado...
Meu amigo pelos anos q tenho em frigorífico a chaira estriada não enterfere tanto na vida útil da faca pq quem trabalha ne linha de abate amola a faca na pedra todos os dias,isso sim acaba com ela mais rápido r mesmo assim a minha dura 6 meses,e a função da chaira é como vc mencionou e para realinha o fio da faca sendo q a estriada faz com q o corte da faca perca seu fio com mais facilidade por ser um pouco abrasiva,ai sim vai diminuir não a vida útil da faca mais sim o fio dela,agora facas de cosinha basta vc fazer a a fiação e manter o fio alinhado na chaira lisa q dura por muito tempo..obgd..
Bom, eu não sou o Romeu mas vou tentar explicar um pouco pelo vídeo dele... O strop de couro com a pasta de polir vai remover as micro ranhuras deixadas pela pedra, então ela vai tirando as partículas até polir o fio. A chaira lisa é pra ao uso no dia a dia do açougueiro por exemplo ,que bate a faca no osso e o fio da uma pequena entortada ,a chaira desentorta . Eu uso uma pedra grossa, pedra fina e o estrop, já fica bom ,e vou retocando o fio com uma chaira estriada (que come o fio ,mesmo que muito pouco) . Quando eu sinto que o fio está um pouco desalinhado mas o fio está polido (a chaira estriada é um pouco agressiva removendo material, se o fio estiver polido vai arranhar e perder um pouco) aí deveria passar na lisa apenas para alinhar e não comer como na estriada.
Também se eu afiar numa pedra 120/320 e 600 eu posso passar na estriada que ela seria "mais fina" que essas duas, mas como eu disse se o fio estiver polido a chaira estriada irá retroceder o fio polido.
Prezado @Augusto Medaglia, todos os elementos de afiação irao desbastar o material da faca, Porem como nas lixas, ah uma escala de abrasividade e qnto maior o número, menor a abrasividade. A charia tem um certo grau de abrasividade que varia mto de cada fabricante. A estriada tem valores inferioras a 400~500 e a lisa na faixa dos 1400~2000. (em media) Já o strop de couro + pasta deve ser comparado com pedras mto finas com valores de 12.000~50.000. Esse valor depende mto de cada fabricante da pasta e o tamanho das partículas. Portanto vc atinge níveis de polimento aqui. Não há uma regra central para isso mas em média sao esse valores. (140 a 400) (manutenção do fio) (400 a 3000) (afiação e polimento) (4000 a 6000) polimento médio (7000 a 12000) alto polimento (Acima de 12000 ultra alto polimento)
@@renatoberaldo2335 Também acredito que a chaira lisa possa remover algum material, por isso sua eficiência, se fosse somente realinhamento do fio logo esse fio iria sofrer fratura por fadiga. O site scienceofsharpening possui fotos por microscopia eletrônica de fios abradidos refeitos por chaira lisa, segundo o autor o mecanismo de afiação é remoção pelo que ele chama de adhesive sharpening.
Parabéns pelo vídeo!!!! Em um frigorífico pode até haver algum sentido a chaira lisa mas amadores como eu ,churrasqueiros de fim de semana uma boa chaira estriada e uma baita ferramenta.
Romeu seus vídeos são rumos e suas dicas fundamentais, não sei se vc já falou sobre exatamente como deve ser feito com as pedras de amolar depois do uso, se é só escorrer naturalmente ou convém secar. Se não falou aí vai uma dica de vídeo
Tenho uma chaira lisa de 12" da Mundial e é ótima. A vantagem da chaira lisa é que como ela não remove material da faca, não precisa ficar limpando as limalhas de metal que ficam no fia da faca. Isso dá mais agilidade na hora de cortar. Para afiar, uso uma pedra natural que ganhei do meu pai. Eram encontradas em Goiás! Hoje acho que são raras hoje em dia. Praticamente toda fazenda antiga da região tinha uma onde se afiava as facas e instrumentos de corte da família.
Sou de Goiás, se não me engano é a famosa pedra de Pirenópolis. Eu já trouxe algumas pra mim mas na época n sabia afiar nada kkkk lembro que fui na roça de um senhor, lá pro rumo de Porangatu/Formoso GO, 50km só de terra. O velho tinha uma enorme pedra presa num toco de madeira, do lado da bica d'água que ele puxava da serra. Água geladíssima. A pedra era pra ser do tamanho de um melão, ela tava com uma curva absurda de gasta, metade da pedra já tinha ido embora. Perguntei pro Senhor quanto tempo ele usava essa pedra, ele me disse 30 anos kkkk pirei
Boa noite,por favor, gostaria de uma informação. Gosto muito de facas estilo Rambo, gostaria de comprar uma pedra pra amolar, mas gostaria de comprar apenas uma. Qual a melhor gramatura da pedra (não sei se é assim que expressa), e uma chaira. Muito obrigado pela atenção.
. Boa noite meu amigo. Eu indico a chaira lisa mundial é a melhor. A chaira lisa ela faz o alinhamento do fio da faca a estriada já destrói com o decorrer do uso.
Olá. Tenho um cutelo de alto impacto em aço carbono que só uso ocasionalmente na cozinha. Ou churrasco. Pesa 1 kg. Gostaria de saber o afiador ideal pra ele, por favor.
Muito bem explicado,eu dificilmente uso pedras ,uso somente a chaira diamantada e a chaira lisa pra acertar o fio em dessossa ,só uso pedra se por acidente a faca cair .
Eu na minha cozinha gosto das minhas facas. A nível de navalha e por experiência própria, eu só consigo isso utilizando a shaira lisa, já tentei utilizar a estreada, mas o fio não fica com a mesma qualidade. Não fica com a mesma performance. Então não troco minha shaira lisa por nada...
Depois de uma boa afiação, em pedra, chaira estriadas podem ser grosseiras, fazer dentes e não vai gerar fio perfeito. Para efeito de acabamento, as chaira lisas são superiores, na minha opinião.
Aí vai uma ótima opção: www.reidacutelaria.com.br/chaira-ceramica-com-cabo-preto-9-twin-zwilling/p?idsku=32513209&gclid=CjwKCAiAo4OQBhBBEiwA5KWu_wQNyGc27p-G3S5VeyZwQ1naiZrIzxoRuBM7kpM89O6AubBwvr0LjxoCI4oQAvD_BwE
Você não falou mais eu vou falar, o que ouvi de japonês há muitos anos “joguem fora as chairas lisas e estriadas, não use nenhuma” , hoje em dia eu concordo com ele, mesmo que às vezes recorra a chaira lisa, estriada jamais.
Eu estou começando agora mas gostei da ideia da chaira lisa exatamente pq ela não remove material. Algumas estriadas podem ser boas mas a minha é uma desgraca, ao invés de afiar cega a faca.
@@maurone6705 Eu já fiz outros testes depois disso. Se as estrias forem bem finas o resultado fica melhor. A técnica de uso realmente é diferente. Precisa usar pouca força, aí da um resultado aceitável, ainda assim fica pior que na lisa ou cerâmica e o fio fica fragilizado com baixa durabilidade.
@@orode4163 As estrias da minha são relativamente largas e detonam o fio se usar força, bem vagabunda msm, peguei emprestado uma com estrias finas e o resultado já melhorou. Ainda assim prefiro a chaira lisa, tenho uma da Mundial e gostei bastante do resultado com ela. Acho que chaira cerâmica tem bastante potencial, comprei uma e está a caminho.
Você demoraria uma vida e talvez um pouco mais para "gastar" uma faca utilizando chaira estriada. A chaira lisa deixa o fio da faca mais "macio" diferente da estriada que fica "áspera".
Me ferrei, comprei uma de cromo vanádio lisa e cara de uma cutelaria famosa gaúcha e percebi que para manter o fio das minhas facas que uso muito para churrascos preciso da raiada, pois a lisa não faz voltar aquele fio cortente similar quando veio nova
....vai estudar sobre afiaçao, laminas e aços ....desde qdo tabua de madeira ou plastico desgasta o aço? A tabua no maximo entorta o fio e a chaira lisa realinha. Te falta muito conhecimento
Por experiência profissional posso afirmar que a chaira lisa e boa para um uso constate da sua faca mantém um corte liso sem "ranhuras " , a chaira estriada e uma faca que tira mais matérial assim como o amigo disse eu pra minha experiência pessoa aconselharia ter as duas pois depois de uma amolação na pedra se pede uma retirada de matérial até para fazer um fio de boa qualidade depois aconselho vir com a chaira lisa pois fica com um corte mais limpo " corte de navalha"
Ótimo!
Explicação simples e clara!
Parabéns!
bom dia ! trabalho em açougue e com abate bovino ,nunca usei outra chaira a não ser a lisa , vc mim indicaria a lisa ou a diamantada ,quero compra uma melhor .
E verdade só uso chaira estriada quando passo a faca na pedra.
Faca de fiambre,utilizo a chaira lisa ou com ranhuras?
Exato certinho, sou faqueiro da sala de Abate Friboi já tentei trabalhar com chaira estriada é até boa na parte de amolar sempre e manter o corte mas como você mesmo disse: é como se a faca fosse sumindo diante dos olhos aí voltei para Lisa, hoje enfrento outro problema tipo a ergonomia dos cabos das facas retas antes usávamos facas Mundial que tinham uma ergonomia muito boa a mão abraçava o Cabo, hoje usamos Tramontina e isso não acontece mais, e isso a longo prazo fica todo dolorido os nervos e tendões do anti braço, mãos etc..... Mas foi muito bom seu vídeo 👏👏👏
Fico feliz que tenha gostado do vídeo! E espero que resolva logo esse problema com a ergonomia.
Olá, qual faca vc usa no açougue hh em dia
Tbm trabalho na jbs e no final de 2023 trocaram as facas mundial com cabo emborrachado pra faca tramontina laranjada com cabo duro e elas são horríveis, más é corte de gastos então n vão mudar...
@@danielrodrigues7538 Daniel voltaram com a Mundial, tínhamos uma reta fininha do cabo preto e agora é laranja e a de escola do couro ainda é amarela, mas é verdade as Tramontina não tem um Cabo muito ergonômico.
rapaz, eu trabalho num necrotério (técnico de necropsia) e de uns tempos pra cá tenho sentido uma dor constante justamente nos nervos e tendões do antibraço e punho. Graças ao seu comentário percebi que deve ser justamente a ergonomia dos cabos das facas!!! Vou procurar saber melhor a respeito disso, muito obrigado!!!
Começo a afiação da faca com a pedra 400/1000, passando a lâmina primeiro no lado 400 para o desbaste e depois no lado 1000 para refinar o fio. Em seguida, passo ao strop de couro com pasta jacaré para dar o acabamento e polir o fio. Para alinhar o corte, utilizo uma chaira lisa, pois após a afiação, o fio pode ficar levemente inclinado para_ um lado. A chaira lisa corrige isso, deixando a faca com um corte a nível de navalha. Caso queira preservar o polimento feito pelo strop de couro, evite usar uma chaira estriada, que pode danificar o acabamento, espero ter ajudado...
Usar a precisamente essa chaira para alinhar o fio é uma manha
Gostei da aula!
Direta e sem enrolação!
Parabéns!
Clareza e agilidade são dois aspectos da comunicação que eu valorizo muito!
Meu amigo pelos anos q tenho em frigorífico a chaira estriada não enterfere tanto na vida útil da faca pq quem trabalha ne linha de abate amola a faca na pedra todos os dias,isso sim acaba com ela mais rápido r mesmo assim a minha dura 6 meses,e a função da chaira é como vc mencionou e para realinha o fio da faca sendo q a estriada faz com q o corte da faca perca seu fio com mais facilidade por ser um pouco abrasiva,ai sim vai diminuir não a vida útil da faca mais sim o fio dela,agora facas de cosinha basta vc fazer a a fiação e manter o fio alinhado na chaira lisa q dura por muito tempo..obgd..
Mas parabéns pêlo seu trabalho,e sem querer criticar seu conhecimento,mais deixar minha opinião...
Agradeço muito pelo seu comentário, Samuel!
Agradeço muito!
Não quis também criticar seu conhecimento pq acompanho seus vídeos e dá para ver q entende do assunto,só quis deixar minha opinião kkk
Eu também costumo usar a pedra de ardósia q poucas pessoas sabem mas faz uma enorme diferença no fio da faca...obd e parabéns pêlo seu trabalho...
@reidacutelaria Aço Carbono Revestida com Cromo-Duro , esse material é bom para chaira flexível desossa em mesa?
É bom sim!
Olá Romeu! A chaira lisa não teria uma função similar ao strop de couro no acabamento da afiação? Parabéns pelo trabalho!
Bom, eu não sou o Romeu mas vou tentar explicar um pouco pelo vídeo dele... O strop de couro com a pasta de polir vai remover as micro ranhuras deixadas pela pedra, então ela vai tirando as partículas até polir o fio.
A chaira lisa é pra ao uso no dia a dia do açougueiro por exemplo ,que bate a faca no osso e o fio da uma pequena entortada ,a chaira desentorta .
Eu uso uma pedra grossa, pedra fina e o estrop, já fica bom ,e vou retocando o fio com uma chaira estriada (que come o fio ,mesmo que muito pouco) .
Quando eu sinto que o fio está um pouco desalinhado mas o fio está polido (a chaira estriada é um pouco agressiva removendo material, se o fio estiver polido vai arranhar e perder um pouco) aí deveria passar na lisa apenas para alinhar e não comer como na estriada.
Também se eu afiar numa pedra 120/320 e 600 eu posso passar na estriada que ela seria "mais fina" que essas duas, mas como eu disse se o fio estiver polido a chaira estriada irá retroceder o fio polido.
É exatamente o que o Play With Luiz disse!
Prezado @Augusto Medaglia, todos os elementos de afiação irao desbastar o material da faca, Porem como nas lixas, ah uma escala de abrasividade e qnto maior o número, menor a abrasividade.
A charia tem um certo grau de abrasividade que varia mto de cada fabricante. A estriada tem valores inferioras a 400~500 e a lisa na faixa dos 1400~2000. (em media)
Já o strop de couro + pasta deve ser comparado com pedras mto finas com valores de 12.000~50.000. Esse valor depende mto de cada fabricante da pasta e o tamanho das partículas. Portanto vc atinge níveis de polimento aqui.
Não há uma regra central para isso mas em média sao esse valores.
(140 a 400) (manutenção do fio)
(400 a 3000) (afiação e polimento)
(4000 a 6000) polimento médio
(7000 a 12000) alto polimento
(Acima de 12000 ultra alto polimento)
@@renatoberaldo2335 Também acredito que a chaira lisa possa remover algum material, por isso sua eficiência, se fosse somente realinhamento do fio logo esse fio iria sofrer fratura por fadiga.
O site scienceofsharpening possui fotos por microscopia eletrônica de fios abradidos refeitos por chaira lisa, segundo o autor o mecanismo de afiação é remoção pelo que ele chama de adhesive sharpening.
Parabéns pelo vídeo!!!!
Em um frigorífico pode até haver algum sentido a chaira lisa mas amadores como eu ,churrasqueiros de fim de semana uma boa chaira estriada e uma baita ferramenta.
Boa observação! Tamo junto e é só o começo!
@@reidacutelaria uma dúvida o que a chaira centuri tem de diferencial em relação a chaira convencional tramontina .
Romeu seus vídeos são rumos e suas dicas fundamentais, não sei se vc já falou sobre exatamente como deve ser feito com as pedras de amolar depois do uso, se é só escorrer naturalmente ou convém secar. Se não falou aí vai uma dica de vídeo
Farei em breve
Você é o melhor neste assunto. Muito obrigado pelas dicas..
Obrigado pelo elogio! Precisando, estou à disposição!
O melhor e o Cabral
Tenho uma chaira lisa de 12" da Mundial e é ótima. A vantagem da chaira lisa é que como ela não remove material da faca, não precisa ficar limpando as limalhas de metal que ficam no fia da faca. Isso dá mais agilidade na hora de cortar. Para afiar, uso uma pedra natural que ganhei do meu pai. Eram encontradas em Goiás! Hoje acho que são raras hoje em dia. Praticamente toda fazenda antiga da região tinha uma onde se afiava as facas e instrumentos de corte da família.
Tem razão!
Tenho uma pedra dessas vem em um suporte de madeira com ângulo. Pedra de pirinopolis, são comuns por aqui.
Sou de Goiás, se não me engano é a famosa pedra de Pirenópolis. Eu já trouxe algumas pra mim mas na época n sabia afiar nada kkkk lembro que fui na roça de um senhor, lá pro rumo de Porangatu/Formoso GO, 50km só de terra. O velho tinha uma enorme pedra presa num toco de madeira, do lado da bica d'água que ele puxava da serra. Água geladíssima. A pedra era pra ser do tamanho de um melão, ela tava com uma curva absurda de gasta, metade da pedra já tinha ido embora. Perguntei pro Senhor quanto tempo ele usava essa pedra, ele me disse 30 anos kkkk pirei
Por isso ela e de suma importância. Eu uso muito . Resolveu meu problema. Recomendo.
Boa!
Faca de fiambre,utilizo a chaira lisa ou com ranhuras?
Estriada!
@@reidacutelaria obrigado hein
Boa noite,por favor, gostaria de uma informação.
Gosto muito de facas estilo Rambo, gostaria de comprar uma pedra pra amolar, mas gostaria de comprar apenas uma. Qual a melhor gramatura da pedra (não sei se é assim que expressa), e uma chaira.
Muito obrigado pela atenção.
Eder, tem um vídeo no canal sobre a pedra laranja! Certamente você vai gostar muito dela. E sobre chaira; a Mundial é excelente!
@@reidacutelaria muito obrigado pela atenção.
.
Boa noite meu amigo. Eu indico a chaira lisa mundial é a melhor. A chaira lisa ela faz o alinhamento do fio da faca a estriada já destrói com o decorrer do uso.
Agradeço muito pelo seu comentário!
Olá. Tenho um cutelo de alto impacto em aço carbono que só uso ocasionalmente na cozinha. Ou churrasco. Pesa 1 kg. Gostaria de saber o afiador ideal pra ele, por favor.
Opa Cristiano! O ângulo usado no cutelo é vai de 35 à 45 graus, por isso o mais indicado é fazer afiação à mão livre com pedras!
Entendo, mas isso quando o Cutelo já está um pouco mais desgastado. Quanto à manutenção do fio, seria melhor ter ambos. Chaira e pedra.
Muito bem explicado,eu dificilmente uso pedras ,uso somente a chaira diamantada e a chaira lisa pra acertar o fio em dessossa ,só uso pedra se por acidente a faca cair .
Valeu!
Eu só uso chaira lisa, minha preferência
Show!
Eu na minha cozinha gosto das minhas facas. A nível de navalha e por experiência própria, eu só consigo isso utilizando a shaira lisa, já tentei utilizar a estreada, mas o fio não fica com a mesma qualidade. Não fica com a mesma performance. Então não troco minha shaira lisa por nada...
Eu entendo, você tem uma habilidade acima da média provavelmente
Para aço cirurgico 420 qual chaira vc indicaria?
Aí vai uma opção bacana: www.reidacutelaria.com.br/chaira-inox-cabo-preto-10-victorinox/p
muito bom
Agradeço muito!
Bom dia faco churrasco todo fim de semana qual vc me recomenda, fiquei sabendo estriada danifica a faca ? Des já agradeço
Opa Vinicius! A melhor chaira para se ter é a de cerâmica. www.reidacutelaria.com.br/chaira-ceramica-com-cabo-preto-9-twin-zwilling/p
Entra a lisa e estriada da mundial qual vc me endica faço churrasco aos fim de semana?
@@reidacutelaria ?
Essa: www.reidacutelaria.com.br/chaira-dupla-funcao-com-argola-12-mundial/p
Depois de uma boa afiação, em pedra, chaira estriadas podem ser grosseiras, fazer dentes e não vai gerar fio perfeito. Para efeito de acabamento, as chaira lisas são superiores, na minha opinião.
Agradeço muito o comentário!
Qual é a chaira indicada para acho germany ?
Aí vai uma ótima opção: www.reidacutelaria.com.br/chaira-ceramica-com-cabo-preto-9-twin-zwilling/p?idsku=32513209&gclid=CjwKCAiAo4OQBhBBEiwA5KWu_wQNyGc27p-G3S5VeyZwQ1naiZrIzxoRuBM7kpM89O6AubBwvr0LjxoCI4oQAvD_BwE
Eu trabalho no abatedouro e uso a lisa ele tem muita razão nesse quesito
Agradeço muito!
O ideal pra quem usa muito é ter as duas
Tem razão!
Valeu pela dica!
Novo inscrito no canal!
Eu que agradeço!
Trabalhei com desossa na Sadia, o rapaz está coberto de razão.
Agradeço muito!
Você não falou mais eu vou falar, o que ouvi de japonês há muitos anos “joguem fora as chairas lisas e estriadas, não use nenhuma” , hoje em dia eu concordo com ele, mesmo que às vezes recorra a chaira lisa, estriada jamais.
Em partes você tem razão, mas isso não serve para todas as pessoas.
Essa chaira lisa eo 10 pol ou 12pol?
10 pol
Independente, eu tenho e uso tanto em casa quanto no meu trabalho.
Show!
Top. Pode contar comigo
Tamo junto e é só o começo!
TOP
TOP SÃO VOCES!
Eu estou começando agora mas gostei da ideia da chaira lisa exatamente pq ela não remove material. Algumas estriadas podem ser boas mas a minha é uma desgraca, ao invés de afiar cega a faca.
Fico feliz que tenha gostado!
Te falta mais conhecimento em usá-la de forma correta.
@@maurone6705 Eu já fiz outros testes depois disso. Se as estrias forem bem finas o resultado fica melhor. A técnica de uso realmente é diferente. Precisa usar pouca força, aí da um resultado aceitável, ainda assim fica pior que na lisa ou cerâmica e o fio fica fragilizado com baixa durabilidade.
Simples, troca de chaira, as vezes a que vc comprou não é um aço de boa qualidade, trabalho em churrascaria, indico sempre a mundial e a starret...
@@orode4163 As estrias da minha são relativamente largas e detonam o fio se usar força, bem vagabunda msm, peguei emprestado uma com estrias finas e o resultado já melhorou. Ainda assim prefiro a chaira lisa, tenho uma da Mundial e gostei bastante do resultado com ela. Acho que chaira cerâmica tem bastante potencial, comprei uma e está a caminho.
Minha chaira foi feita lima redonda de 12 polegadas ótima matem o fio da faca por mais tempo
Que ótimo!
Essa é a melhor chaira pra desossa, sempre que guardar ela guarde ela bem seca pra não enferrujar
Show de bola Parceiro
Att: Weliton Marks - Canal Desbravatube
Agradeço muito!
@@reidacutelaria
Tamo junto irmão parabéns pelo seu canal você também é bem vindo ao nosso canal🤜🏾🤛🏼
Bom video, boa informação
Valeu!
Você demoraria uma vida e talvez um pouco mais para "gastar" uma faca utilizando chaira estriada. A chaira lisa deixa o fio da faca mais "macio" diferente da estriada que fica "áspera".
Fico feliz por ter deixado sua opinião!
Me ferrei, comprei uma de cromo vanádio lisa e cara de uma cutelaria famosa gaúcha e percebi que para manter o fio das minhas facas que uso muito para churrascos preciso da raiada, pois a lisa não faz voltar aquele fio cortente similar quando veio nova
Se precisar temos alguns modelos no www.reidacutelaria.com.br/
Xiru das Facas?
vc vende essa?
Vendemos sim! O Ives, do nosso time de vendas, está pronto pra te servir e dar todas as informações no WhatsApp: bit.ly/2pTiIA5
Tenho uma que eu fiz com haste de amortecedor e não troco por nenhuma outra.
Show!
Sou açougueiro e prefiro a chaira lisa, se tive chaira estriada prefiro passar faca com faca....😂😅
Show!
Eu não concordo
Entendo completamente, quer expor seu ponto?
,,, tem pouco conhecimento,,, ele vende lâminas, não e cuteleiro, E vendendor ,
Opa, agradeço por dar a sua opinião!
Muito bom
Valeu!
Eu tenho chaira estriada e tenho a lisa meu tio 14 anos de desossa ele me fala que a lisa e melhor eu já acho que e gosto
Boa!
É horrivel estriada
Agradeço muito pela sua opinião!
....vai estudar sobre afiaçao, laminas e aços ....desde qdo tabua de madeira ou plastico desgasta o aço? A tabua no maximo entorta o fio e a chaira lisa realinha. Te falta muito conhecimento
Opa Fabio! Valeu pelo comentário! Tamo junto!