“คัมภีร์รวมเป็ดปักกิ่ง ฉบับลุงอ้วน” !! 4 ร้านเด็ดรอบกรุง สาย“เป็ดปักกิ่ง”ห้ามพลาด
HTML-код
- Опубликовано: 26 июл 2024
- มีคนเคยถามลุงว่า ถ้านึกถึงอาหารจีนลุงนึกถึงเมนูอะไร… ลุงตอบแบบไม่ต้องคิดเลย “เป็ดปักกิ่ง“
ซึ่งเป็ดปักกิ่งเป็นหนึ่งเมนูโปรดของลุงเลย จำได้ว่ากินครั้งแรกเมื่อ 50 ปีก่อน ที่‘ภัตตาคารออสการ์’
คลิปนี้ลุงก็เลยรวบรวมร้านเป็ดปักกิ่งเจ้าเด็ดในดวงใจของลุงมาให้ใน “คัมภีร์เป็ดปักกิ่ง ฉบับลุงอ้วน”
“ร้านเชฟป้อม คิทเช่น” เป็ดปักกิ่งสูตรของเชฟป้อม เคล็ดลับคือการตากให้แห้งโดยใช้ความเย็น
แล้วใช้เทคนิคการย่างให้สุกครึ่งนึง แล้วเอาไปอาบน้ำมันต่อจนหนังด้านนอกขึ้นสีสวย กรอบ หอม
ห่อกินกับแป้งปอะเปี๊ยะนุ่มๆ ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ด หวานนำ เค็มตาม หอมนัวๆ เข้ากันดีแบบไม่มีที่ติ
“อัน อัน เหลา” ภัตตาคารจีนสไตล์เบตง ที่โด่งดังในเรื่องเป็ดปักกิ่งราคามิตรภาพ(สมัยก่อนตัวละ 280บาท)
ถึงราคาไม่สูง แต่เป็ดที่นี่เค้าใช้ไซส์ใหญ่ตัวเบิ้มๆ หนังเป็ดย่างออกมาได้ดี กรอบ หอม กลิ่นเครื่องยาจีน
น้ำจิ้มร้านนี้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เพราะเค้าปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวสูตรเบตง
“ภัตตาคารไต่เซ้ง” หรือในอดีตคือ “ร้านข้าวต้มง่วนหลี” ในตำนาน
เป็ดปักกิ่งร้านนี้ ลักษณะเด่นคือ เป็ดแผ่นใหญ่ หนังกรอบ ไร้มัน
เวลาเคี้ยวเข้าไปแล้วได้กลิ่นหอมของความเป็นหนังเป็ดชัดเจน ไม่เลี่ยน
ตัวแป้งที่นี่จะออกหนานุ่ม ฉ่ำๆ ไม่แห้ง ส่วนน้ำจิ้มนี่มาแบบเข้มข้น เหนียวๆ หวานนวลๆ หอมกลิ่นงาขาว
“ห้องอาหารดราก้อน” โรงแรมมิราเคิลแกรนด์(หลักสี่)
เป็ดที่นี่เค้าการันตีคุณภาพ ถ้าหนังไม่กรอบ ไม่เอามาเสิร์ฟ!!
ซึ่งเค้าจะชโลมหนังเป็ดด้วยเครื่องเทศและขึ้นสีด้วยน้ำสูตรเฉพาะ ย่างออกมาแล้วสีสันสวยงามน่ากินเลย
หนังเป็ดแล่ออกมาได้บางเฉียบ จะเคี้ยวกินเปล่าๆ หรือจิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ด หวานๆ หอมๆ ก็กินกันได้เพลินๆ
และนี่ก็คือ“คัมภีร์รวมเป็ดปักกิ่ง ฉบับลุงอ้วน” ใครที่เป็นสายเป็ดปักกิ่งเหมือนลุง ชอบร้านไหนกันบ้าง
หรือมีร้านไหนที่คิดว่าเด็ดแล้วอยากให้ลุงไปลองนอกเหนือจากนี้ ลองช่วยคอมเมนต์บอกลุงหน่อย
เผื่อลุงไปลองแล้วจะได้เอามารีวิวให้ดูกันอีกครับ
--
ร้านเชฟป้อม คิทเช่น
เปิด 11:00-22:00
โทร. 028778900
maps.app.goo.gl/rLvZGpP1uZKzb...
ภัตตาคารอัน อัน เหลา
เปิด 11:00-22:00
โทร. 022618188
maps.app.goo.gl/zrKJtqLj1V1jM...
ภัตตาคารไต่เซ้ง
เปิด 11:00-22:00
โทร. 0854099412
maps.app.goo.gl/P2YgtBBiHJhoK...
ห้องอาหารดราก้อน โรงแรมมิราเคิลแกรนด์(หลักสี่)
เปิด 11:30-22:00
โทร. 025755599
maps.app.goo.gl/RkJz49jVY8yMq...
0:00 intro
0:40 เปิดรายการ
1:35 ร้านเชฟป้อม คิทเช่น
10:55 ภัตตาคารอัน อัน เหลา
18:02 ภัตตาคารไต่เซ้ง
24:18 ห้องอาหารดราก้อน โรงแรมมิราเคิลแกรนด์(หลักสี่)
30:39 สรุป
พอดีใจระบบ RUclips มันจับ ว่าภาพเป็ดก่อนย่าง เป็นภาพที่มีความรุนแรงนะครับ และจะโดนจำกัดการเข้าถึงได้ ลุงเลย จำเป็นต้อง เบลอ เป็ด ในคลิปนี้นะครับ 🙏
เข้าใจลุงอ้วนเรื่องเบลอดีครับ บางทีผมโพสต์รูปธรรมดา มันก็หาว่าฝ่าฝืนกฎชุมชน แจ้งไปกับมนุษย์ที่ยูทูบก็ช่วยอะไรไม่ได้
funny why other youtuber is allow to show duck or chicken without blurring
อันอันเหลานะ โอเค ไม่แพงมากเลือกเมนูได้ เพิ่มอีกเมนูละร้อยเอง
น่ากินทุกร้านเลย ดูแล้วหิวตามต้องตามรอยลุงอ้วน ขอบคุณครับ
"คัมภีร์เป็ดปักกิ่ง ลุงอัวน" น่าอร่อยมากค่ะ พวกเชฟ แล่หนังเป็ดกันได้เยี่ยมมาก มีระเบียบไม่ติดมัน ชิ้นบางเท่าๆก้น คลิปนี้คุณลุงชิมเป็ดหลายตัว 💯✔
น่าทาน❤❤❤
ชอบ content ต่างๆของลุงมากครับ อยากให้ลุงจัดทัวร์ พากินตามคลิปต่างๆด้วยครับ
การกินอาหารจีนตามภัตตาคาร บางที อยากทานหลายๆเมนู แต่ไม่มีจำนวนสมาชิกเพียงพอ เลยคิดว่า ถ้าลุงอ้วน จัดทัวร์กินครั้งละ 10-20 คน มันก็จะช่วยให้คนที่ติดตาม สามารถตามรอยไปชิมตามลุงอ้วนได้หลายๆเมนูครับ😄😁
สุดยอดลุงอ้วนกินกะเที่ยวชอบๆครับ
ผมให้อันอันเหลา ไม่ใช่เพราะราคาถูกแต่เค้าใช้วิธีดั้งเดิม ย่างอย่างเดียว ไม่ได้เอามาราดน้ำมันลดเวลา ราดน้ำมันไม่อมน้ำมันแต่รู้สึกว่ามันกรอบแป๊บเดียว
ชอบมากเลยเป็ดปักกิ่งแต่กินอยู่แค่2
คือ ฮั่วเซ่ง่ฮงและเอี้ยวไถ่ ต่อไปคงต้องกินตามลุงบ้าง
แล้วค่ะ
❤❤❤น่ากินทุกร้านครับ
แกรนด์ เซี่ยงไฮ้ ทองหล่อ เป็ดปักกิ่งก็อร่อยมากครับ
ตามลุงอ้วนไป ไม่ผิดหวังจริงๆค่ะ น่าทานทุกร้าน และอร่อยทุกเมนู ขอบคุณมากๆค่ะลุงอ้วน ❤️👍❤️🙏🏻❤️
ลุงอ้วนสุดยอด ผมดูเกือบทุกEP มีแต่ของดีๆน่ากินๆทั้งนั่นคับ สุดยอด👍💯
สุดยอดครับ
ดูเพลินเลย ชอบคลิปนี้มากครับลุงอ้วน❤
อันอันเหลาราคาโดนใจมาก
เชฟป้อมของแท่เชฟในดวงใจค๊าาา
อยากให้ลองไออาต้าค่ะ เป็ดปักกิ่ง แบะเนื้อกระทะร้อน อร่อยมาก
ขัดใจระบบยูทูปให้เซ็นเซอร์ ของสดที่เป็นตัวๆ
น่าอร่อยจังเลยค่ะลุงอ้วน
ผมชอบเล่งหงษ์ สุขุมวิท 62 ครับ
อัน อัน เหลา ไปประจำ แข่ออนเซ็นเสร็จ เดินมากินเป็ดปักกิ่ง กับ ต้มยาปลาร้อนๆ ฟินสุดๆ!! ❤❤
อยากดูอาหารดังๆต่างจังหวัดคับ
ตาหน่อย..ยายหนอง..🥰🤣🤣🎸
อยากเห็นพระกระโดดกำแพงคับลุง
อัน อันเหลา ตามสิคะ
ราคาไม่แพงเลย499฿
ใช่ค่ะ นึกมาตลอดว่าเป็นของแพง
อยากให้มา ซอยโชคชัย 4 ลาดพร้าว
1) ร้านเซี๊ยโภชนา ท้ายซอยโชคชัย 4 ระหว่างซอย 73-75
2) ก๋วยเตี๋ยวเป็ดกิ่งเพชร ระหว่างซอย 60-62 หน่อยค่ะ 😇😇❤️❤️
อยาก ให้ ลุงอ้วน ทำเสียง กรุบ กรุบ กรุบ ครับ
อาทิตย์หน้าจะไปกินอัอันเหลา แถวบ้านแท้ไม่รู้นะเนี่ยถ้าลุงไม่บอกว่าอร่อย
ถ้าโดยรวมแล้วสำหรับคลิปนี้ก็ไม่ค่อยน่าสนใจ เรื่องราคาก็ทราบเพียงบางจาน โดยรวมแล้วไม่น่าสนใจ เรื่องราคายิ่งไม่รู้ก็เลยไม่ชอบเท่าที่ควร
แนะนำเป็ดปักกิ่งที่ภัตตาคารฮะหลี ถ.ศรีนครินทร์ เขตสวนหลวง กทม ครับ
ขอบคุณสำหรับความเสียสละ แน่นท้อง และสุขภาพโดยรวมนะคะ คุณลุงอ้วน แข็งแรงตลอดไปค่ะ
Fei Ya กับ เซียง ปิง เหลา ครับเฮีย ดีดว่า อัน อัน เหลา
ชอบร้าน แกรน เซี่ยงไฮ้ไชนีสกับร้าน เกรท เซี่ยงไฮ้ สุขุมวิท
ชอบที่ลุงอ้วนบอกราคาเป็ดปักกิ่งของทุกๆร้าน👍
ชอบทานกุ้งกระจกมาก แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเจอร้านที่ทำ😋
ตั้งแต่ลุงไปออกช้องเทพกระยาหานผมก็รอที่เด็ดร้านเป็นอยู่หลายวันคุ้มค่าการรอคอยจริงๆอยากลองทุกร้าน
ตบมือให้ อัน อันเหลา เลยครับ ราคาเป็นมิตรมาก
สมัยก่อนจะกินอาหารจีน
ต้องไปเยาวราช ภัตราคารไล้กี่ ห้อยเทียนเหลา
อร่อยแน่นอน
แต่ กินที่ ปักกิ่ง เป็นหนังเป็ด พร้อมเนื้อเป็ดด้วย อร่อย
❤❤❤😋😋😋
อัน อัน เหลา ดูน่ากินราคาไม่แรง สำหรับเป็ดปักกิ่ง
เป็ดปักกิ่งกับหมูปักกิ่ง ต่างกันอย่างไร
ห้องอาหารDragonอร่อยจริงพาครอบครัวไปกินบ่อยๆ😊
ไม่เข้าใจยูทูบทำไมต้องแบนคลิปที่มีวัตถุดิบ ต้องเซนเซอร์ถึงจะผ่าน ดูแล้วเสียอรรถรสมากๆเหมือนกลับไปสู้ยุคเก่าที่อะไรก็ต้องเซนเซอร์
ลีเหล่าฮงครับ จัดอยู่ 299 ครับ
ช่วงนี้ไม่ยอมออกต่างจังหวัดเลย555
อยากเป็นหลานลุงอ้วนจังจะได้กินของอร่อยๆๆๆๆ❤❤😂😊
ตามลุงไปกิน 555
👍👍👍💝🥰🥰🥰
ขอบพระคุณลุงอ้วนสำหรับคัมภีร์เป็นปักกิ่งค่ะ 😅😊
ร้านอาหารจีนกวางตุ้ง ร้านใหนดีคะที่ไม่แพงมากนัก อาหารต้องต้นตำหรับจริงๆ
อายัท อาบาโลน
เชฟแมน
ผมชอบ 2 ร้านนี้
30กว่า ปีก่อนไปฮ่องกง ไกด์ แบบว่าจะให้กินเป็ดปักกิ่งให้ได้ เค้าคิดว่าเมืองไทยไม่มี
กินที3000จบ
ร้านอัน อันเหลา ตั้งอยุ่ที่ไหนคะ
สุขุมวิท26
ตัวหนังสือพากย์ใหญ่จังครับ มองไม่เห็นเมนูเลย
ลุงอ้วนครับขอถามว่าเบลอภาพเป็ดทำไมครับ?สงสัยครับ?
มีีปัญหากับทาฝ ยูทูป ครับว่าเป็นภาพไม่เหมาะสม?
@@fattyuncle2499ช่องที่ทำลาบ ก้อย ซอย จุ๊ หรือไม่ก็ล้มวัว หมู กินข้างๆเลย ไม่เป็นไรใช่มั้ยคับ😅😅😅😅
ใช่จะเซ็นเซอร์ทำไม ดูยังไงจะสนุกจะอร่อยล่ะครับท่าน
ยูทุปเซ็นเซอร์ มันน่ากลัว สะเทือนใจ หรืออะไรเนี้ย หน่วยประมวลผลอะไรวิเคราะห์😤😒😞
เบลอภาพเพื่อ.......
เสียอรรถรสไปมากเลย มาเบลอทำไม😡😡
ร้านไหนสไตล์ใกล้เคียงสกาล่าที่สุดครับ
ผมเคยทานที่สกาล่า ปัจจุบันที่รู้สึกว่าอร่อยมาก ที่โรงเเรมแกรนท์ เมอเคียว ห้าง fortune พระราม9ครับ
ใครก้ได้ช่วยตอบทีครับ เบลอเป็ดที่ยังไม่สุกทำไมครับ
😂😂😂
มันถอนขนก็เหมือนโป๊นั้นแหละมัน18+ เดวคลิปติดแดง
+1
เหมือนตอนนี้ระบบของ RUclips มันมองว่า เป็ดที่ยังไม่สุก เป็นภาพที่มีความรุนแรง เลยจะโดนจำกัดการเข้าถึงครับ เลยต้องเบลอไว้ก่อน 😂😂
@@fattyuncle2499 ขอบคุณครับ
เบลอเป็ดทำไมอ่ะครับ มันคืออาหารไม่ใช่เหรอ
เห็นลุงบอกว่าระบบ ai มัน มองว่าเป็นถาพรุนแรงเลยต้องเบลอกันเหนียวไว้ก่อนครับ เดี๋ยวอัพคลิปแล้วมีปัญหา
4 ร้านที่ว่านี้แค่ดีแต่ยังไม่ถึงขั้นดีมาก
ดูลุงอ้วนมานาน เจอคลิปนี้…หมดศรัทธา! 2 ร้านแรก เชฟป้อมเจริญนคร กับ อันอันเหลา บอกเลย “ไม่ได้เรื่อง“ คุณภาพอาหารไม่ได้เลย ยอดแย่ ถึงตอนนี้ไม่กล้าไปลองอีก 2 ร้าน และขอผ่านคลิปลุงอ้วนไปก่อน รับจ้างรีวิวหรือเปล่า เสียชื่อคนรีวิว
อันนี้ไม่ทราบครับ แต่ผมโดนมาแล้วช่องแดนเนรมิต อวยปรมาจารย์เนื้อ ราคาโคตรคุ้ม พ่อง!!!
สั่งธรรมดาไม่ได้จัดเต็ม 2 คน 5,000 บาท เนื้อดีจริงแต่ราคาโคตรแย่ เทียบกับสถานที่ลำลอง บริการก็งั้นๆ เสิร์ฟช้าด้วย แถมมีเมนูที่ไม่ตรงปกอีก
เห็นด้วยครับ ว่า พอทำเป็นคลิป นี่ เสียเครดิตไปเยอะ อันอันเหลา ราคาถูกจริง แต่หนังเป็ดเหนียวโคตร ไปทานครั้งเดียวพอเลย
อยากกินอะ
พอเบลอตัวเป็ดดูแล้วเสียอารมณ์เลยครับลุง แต่ทำไมช่องอื่นถ่ายทำอาหารสดฆ่าสดๆไม่เห็นโดนจำกัดอะไรเลยครับ ลุงคงต้องหาวิธีแล้วละครับ ไม่งั้น คนดูลดลงแน่ๆ
Aiเเยกเเยะไม่ถูก อันไหนภาพที่เป็นอาหาร อันไหนภาพทรมานสัตว์