水を一滴も使わない。玉葱だけの水分で作る本当に美味しい無水カレーの作り方
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【無水玉葱カレー】
玉ねぎ…600g
鶏もも肉…350g
にんにく…10g
塩…計3つまみ
バター…15g
ジャワカレー…2かけ
クミン…6振り
酒...大さじ1と1／2
★味変でタバスコ
玉葱600g、鶏もも肉350g、にんにく10g、塩3つまみ、バター15gを鍋に入れ、弱中火で1時間～1時間半煮てジャワカレー2かけ混ぜこのみでクミン
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すみません。失敗してる方が多いのでコツ書きます
鍋は小さめでぎっちりと具がぎゅうぎゅうに入るものが良いです
蓋はしっかりとしめ、心配ならば酒は最初に入れると焦げにくいです
途中で鍋をみて水分が少なければ水を足しましょう。大丈夫です。玉葱の旨味は残ります
このコメントを読んでから作ればよかったのですが、私も鍋焦がしました。しかーし、焦げの匂いがして直ぐに対応したので上の部分を取って新しい鍋でとろ火で炒めたら、大成功！息子も感動！動画みたく鶏肉がホロホロになって、丸ごと入れてたのを見てた息子も感動してました！時間かかるけど手間はかからないので定番にします！
玉ねぎ焦げ焦げになってしまいました
十分に待ってから蓋を開けると水分が溜まってなく…サイズ感は良いものの蓋に蒸気穴が付いている物は不相応でしょうか？
いつも、楽しく拝聴しています。
早速、作ってみたいと思っていますが、さらなる手抜きをしたいのですが1時間以上コトコト煮るのはめんどくさいなーて、思って
炊飯器を使って、炊飯と保温で2時間ほどで仕上がらないか、一度試してみます。
最初にお酒入れたけど
様子見ずにふた開けたら鍋周りこげちゃいましたあ😂
ちゃんと様子みないとダメですね、、、
３回作ったんですが、小さい鍋でしたので美味しく出来ましたよ！
【IHで焦げちゃう人へ】
4回目にしてようやく動画みたいに水分たっぷりに出来ました！
10段階IHの3で焦げないです。多分IHで弱中火は火が強いのかなぁと。
最初にお酒大さじ2入れて、90分でトロトロです。
ちなみに鶏むねは脂分少ないし、あんまりでした😅
皆さんも美味しいカレーライフを🍛
ちなみに……
火力2 火は通るけどトロトロにはならない。水分が多過ぎて味が薄くなる。
火力4 鍋底の玉葱が焦げる。水分が足りなくなる。
でした✋🏼
最近「〇〇って料理作れる？」のくだりに全部うんって答えるようになった。どうせリュウジさんが美味いの作ってるだろうから真似すればいいやってwなんかもうそのくらいの安心感w
焦げたという報告がすごく多いね
足りないなら酒、水を足すより、水を入れて多いようなら煮込んで水分を飛ばすでもでよかったのでは
「無水」という単語をタイトルで使いたかっただけということではありませんように
あの無水バター煮は簡単なのに本っっ当に感動するぐらい美味しくて、これからも毎年春になったら作ろうと思ってたんですが、新玉ねぎじゃなくて普通の玉ねぎでも様子を見てお酒か水を足せば出来るってことですね。大変参考になりました。
カレーも美味しそうなので作ってみます！
今まで無水◯◯という名前で水以外の液体（酒とか）を結構な量入れるレシピがいくつかありましたが、これは正真正銘の無水って感じですね(・ω
コメント欄を拝見して、結構小さめの鍋＋最初に酒おおさじ1.5入れてから煮込みました！めちゃくちゃ美味しいカレーができて感動しました！！いつもありがとうございます。
新婚で共働きなのですが、リュウジさんのレシピは失敗がすくなく、本当に救われてます。(平日8時間フルで働いてくたくたで帰宅後、不慣れな料理に勤しみ、2人分作って失敗すると凹みます。)
リュウジさんいつもありがとう。
リュウジさんの固定コメントと皆さんのコメント読んで、
を忠実に守り様子を見ながら作ってみたところ、大成功しました🎉❤
30分の段階でかなりたまねぎから水分が出てて感動しました！
作ってる時からたまねぎの甘みとバターの香りがいい匂いで幸せでしたが、食べた時にそのまま旨みがぎゅっ凝縮されてて美味しすぎました……😭❤
カレールーとバターと鶏モモの皮で結構カロリーはあったので、次回はカレーパウダーとバターと鶏モモ皮なしで低カロリー版を研究してみます🍀*゜
放置して煮込む系好き
カレーって意外に面倒って思ってたけど、切るの玉ねぎだけだし
無水鍋って専用の鍋じゃないと出来ないと思ってた
これならやってみようと思える、やる〜
普通に焦げた。無茶な要望だとは思うが、環境によって変わるこういう料理は環境の違いによる調整についても研究して言及して欲しい。
まあ、流石にそこは自分で適宜やれという話しだと思うが、何か一言でもアドバイスが欲しいかな。
大人３人、子供１人だったので倍の量で
今日作りました！
あまりおかわりしない子供が「おかわりー！！！」と食べてくれて嬉しかったです。
切って、あとは弱火でほっとくだけなので
本当に楽でした！
我が家の定番カレーは、これになると思います❤
弱火でしたが肉を乗せているため途中確認も出来ず
臭いで気付いたが激しいコゲ、鍋が悪かったのでしょう
自己責任の伴う調理と思います
自分も同じく気づいた時には玉ねぎ全焦げでした
ジャワカレーは子供の頃は苦手だったんですけど、大人になって美味しさがわかる様になってきました！🍛😊
こんな簡単に作れるのか
しかも絶対うまいやつ
さっそく明日作るしかない
バカラのグラスに氷ぶん投げてる人初めて見たよw
鶏肉よ帰れ！を自分で作って食べて、これそのままカレールゥ入れたら上手いんじゃね？ってやったら美味しくてよくやってたけど動画で出てきて自分の発想間違ってなかったな！と謎の自信が付きました。でもクミンを入れるなどの工夫までは至らなかったので次はこの動画通りに作るぜ！
✨👍🏻👏🏼
今日の夕食に作りました。
カレーをあまり好きではない中学生の息子が、「美味しい！美味しい！」と言っておかわりしてくれました！
涙が出るほど嬉しかったです。
リュウジさんのレシピは本当に大好きです！助かりまくりです(笑)
心よりお礼を申し上げます。
ちなみに焦げたというコメントが散見されますが、私は中くらいの雪平鍋で作って、弱中火と弱火を調節しながら作ったところ全く焦げませんでした。
ガス火です。
蓋がきっちり閉まらないので、アルミホイルを噛ませました。
どなたかのご参考になりましたら幸いです。
こんなの絶対うまいやん…やるしかないやん…
１時間半の煮込みが効いてますね。
「これはお店の味！」という料理番組は多いけど、「これはお店ではなかなか味わえないぞ！」というのは初めて聞いた！カッコイイ！
バカラのグラスなのに、いつもの様に氷占いやると思わなかった。笑
割れないかドキドキしたぁ❗
バカラ、割れるんじゃないかとヒヤッとしました……😂
玉ねぎを見切り品で沢山買ったので、さっそく作ってみます！
包丁作ってくれないかなって思っていたので、楽しみに気長に待ちます😊
鶏肉を牛すじにしたら玉ねぎの酵素でトロットロになるやつじゃね？
全部リュウジさんの言う通りにしたけど
焦がしてしまい、バターもクミンもへったくれもない臭いだけのカレーになった
言ったら慎重にもっと弱火にしてたくらいなのに、水分がぬけてしまったのだろうね…
20分くらいで玉ねぎが真っ茶色になったよ。面倒見ながらじゃないと無水って難しい
水あんまり出なかった上に焦げました…
焦げたとこ取って水入れて作りました
きっと蒸気穴がある蓋じゃダメだったんですね
コメント欄読んでから作ればよかったです😅
今日作りました。普通の玉ねぎで、圧力鍋を使って40分位で作りましたが美味しかったです。
鶏肉がほろほろで…ほろほろ過ぎて感動しました。
長らくリュウジさんの動画見てますけど食べた瞬間にうっまの声が出る料理はガチ美味しいです
これめっちゃ美味しかったです！
玉葱の甘みとコクがよく出ていて、鶏肉もホロホロと柔らかく煮崩れてルーに旨味がしっかり溶け込んでいて、それでいてすっごく優しい印象のカレー。これは嫌いな人がいないタイプのカレーだし、時間こそ少しかかるけれど、他の用事をすませながらほぼ放置で出来るのでむしろ手間はかからないし、素晴らしいレシピだと思いました！
これをベースに、ちょっと欲しいスパイスや、ちょっとの牛乳やトマトジュースを加えても美味しそう。良いレシピを教えてくれてありがとうございます。
めーーーっちゃ焦げました…
鍋がダメなんでしょうか…？
え？！それバカラなんだよね？
しかも貰ったものなんでしょ？
え…そこにそんなやり方で氷ガコン！！？
え…えー……
ステンレス多層構造鍋ならそもそも無水料理が出来るのでやってみました。弱火で70分煮込んでみたら盛大に焦げ付きました。
動画だと鍋にピッタリの蓋という感じでも無いのに、玉ネギからかなりの水分が出てますが何が違うのだろうか？
鍋の中の水蒸気が逃げるので、途中で鍋の蓋を開けませんでしたが、躊躇すること無く”無水”に拘らずに水分を加えた方が失敗は避けられるかも。
玉ネギに乗せていた鶏肉は何とか救出しましたが、それ以外はダメになりました。りゅうじさんが使っているのはどんな鍋なのでしょうか？
ビタクラフトの鍋を使い、極弱火（消えそうで消えないレベル）で2時間程。豚のリブアイロースがお玉でほぐれる柔らかさ。ちょっとトマトソースも加えて。美味！
悔しいのでリベンジしました。
今回は、最初から大さじ1ぐらいの酒を入れて、ごく弱火にしました。
玉ねぎは水分の多い新玉を使い、時々焦げ臭く無いか匂いをチェックして鍋から離れず45分。
結果、上手くいきました。鶏もも肉はほぼ繊維状になり、カレーも美味い。個人的にはもう少し水分のあるカレーが好み。
👏👏👏👏👏
再チャレンジしました。今回は無水調理可能な鍋ではなく、普通の鍋です。結果、45分ぐらいで焦げ付き始めました。
ステンレス製などの無水調理鍋じゃないと、玉ねぎの水分蒸発が激しくて焦げついちゃいますね。
始めて見た頃、リュウジさんはね、料理の調理を見せてトークで笑わせる「お笑いタレント系RUclipsr」だと思ってたんだケド、さすが、いろいろなレシピ作ってみて思ったのが、ホント「料理研究家」だワ。 リュウジさんの料理はね、「思考の結晶」。
今訳あって、毎日13人分の大量調理をしてます。
カレーの日が金曜日で、結構大変だったけど、このレシピを知ってから余裕になりました。
玉ねぎを絶対焦がさないように保温レベルに火を調整して蓋をしてトロトロになったらルーぶち込んでだもんで、今では辛口の人を甘口の人と分けて作るのも平気ってか、ちょっとしたサラダとカツも揚げれるようになって本気で感謝！
味の方も皆さんお喜びになられて、こんなに簡単なのにすみませんって気分です。
次はビーフシチュー作ろう！と今レシピ拝見してます。
リュウジさんのレシピ楽で大量調理にも向いてると思います。
ちょっと鍋底に焦げ付きあるかな？と確認するためルー入れる前に鍋を交換してます。
大量だとかき回すのも中々大変なので、鍋入入替で焦げ付きもなく、かき回す作業もなくで、快適！
簡単に美味しくできればALLオッケー！
たまに虚無のおかずも取り入れて時短してます。
毎日の事なのでとにかく予算もあるのでリュウジさんのレシピは有り難い！
これからも宜しくお願いします。
はじめまして！
13人前作るのすごいですね😂🎉
普段2人前しか作らないので倍量で作ってるのですが
このりゅうじお兄さんのカレーレシピの13人前ってどれくらいの分量で作られてますか？
良かったら教えて欲しいです🙇
@@宮城淳志-r6q はじめまして！
タマネギ８個と鶏肉２キロで作ってます。
かなり弱火でしてますが、鍋底が厚い良い鍋ではないので、途中どうしても真ん中が焦げてしまいます。
こんなに作るのは2年限定なもんで、良い鍋を大枚はたいて買うのもなぁーと鍋から鍋へ総入れ替えして対応ひてます。
でも他はほっとくだけなので、楽になりました（笑）。
@@がっちゃんドクタースランプ ありがとうございます！
鍋差し替えも参考にさせていただきます🙇
クミンがクンニに聞こえました
至高のカレー大好きだったので
あれよりも簡単に美味しいカレーが出来るのは嬉しいですね😆
今度作ってみます！
昔、ビッグ錠という方の原作で「スーパー食いしん坊」という漫画があり、そこで「水なしカレー」というものがありました、玉ねぎの水分だけで作ったカレーです。まさか、ここでまたリアルに出会えるとは・・・。
蓋は少しでも隙間あるとダメっぽい
完全に密閉しないと水分飛ぶ
それでも水分足して美味くは出来た
次は完璧に作りたい
焦げました・・・😢😢😢😢😢
そんないいグラスにガッと氷入れるなwwww割れるwwww
バカラ！！！割れちゃうよ〜泣
優しく扱ってあげてください〜
割れやすいバカラのクリスタルガラスによくこんなのやるわ笑
具材入れて20分後焦げ焦げになった。バズレシピで初めて失敗した。😢
玉ねぎからそんなに水は出ず、焦げて終わっちゃった。
玉ねぎと鶏むねの煮込みみたいになって、
カレーにもなれずにそのまま食べる事になったけど、何が悪かったのかな。
早速このカレーを自分も
作って食べて感動して！
二回目に作った時、
じゃが芋の代わりにと
納豆を混ぜて食べてみたら…
目ん玉飛び出るぐらい美味しかったデス！！
バシャウマっぽい笑
お世話になります
僕は27歳
リュウジのおかげで毎日生きる事ができてる
毎日動画アップロードありがとう
リュウジ最高
ウチのコンロは何故か火力強めなので、
火力弱めに1時間半でやりましたが、
派手に焦がしてしまったので、
次は40分程度に抑えようと思います。。。
焦げた部分はある程度廃棄しましたが、
まだ若干残ってて少し苦味があります💦
焦げの苦味を誤魔化す方法ってありますか？
全く同じようにして、作ってみましたが、
玉ねぎが焦げて鍋底に焦げつき、
全く水が出ませんでした。
なにかコツはあるのでしょうか？
じゃがいも、ニンジンもいれて作ってみました！ モモ肉の下に入れて煮込んでみたら、ちゃんと柔らかく美味しく出来ました！
バカラのグラスに
思いっきり氷入れちゃう
リュウジさん好き😂
玉ねぎに限らず野菜の水分は「水」と同じなのに、「無水」拘る理由が分からない。
その「無水」というワードに拘ってるのすかね？
「無水」だから旨味が増すとかは、ありえません。
玉ねぎをソフリットせずに、その水分を使うのは理解できたが、一般的にはソフリットした方が旨味は増します。
言う通り作ったら玉ねぎ焦げて大変でした
（汗）違う意味でやばくないでしょうか（笑）
指定の弱い中火より弱い火で煮ましたが、鍋焦げました。ちなみにIHです。
新玉葱じゃなきゃダメか❓
それとも初めから水少し入れないとダメか❓
鍋がダメになるので、一応投稿しときます。
ちなみに味は最高でしたよ👍
リュウジさんって、うちの冷蔵庫知ってる！？ってぐらいピンポイントで材料を使ってくれる。
もう、ほんと嬉しい、❤
ガス代勿体無いから、石油ストーブで火加減を気にしながら作りました。美味しかったので、また作ります😊
無水カレー初めて作って食べました。いつものカレーはルーの味が全面に出ちゃうんだけど、これは玉ねぎの甘みがとろっトロに溶けて素材の美味しさが詰まってました。ジャワは大人向けなイメージだけど、子どもさんがいる家庭でもいけそうな優しいお味で美味しかったです。スタメン決定です。
ちっちゃい鍋で。中火強で１５分くらい、あとは弱火、合わせて８０分位で全く焦げず❕鶏肉ホロホロ本当に美味しい😋主人が甘党なため、ジャワカレーの甘口を使用したが、辛いと❕それでもおかわりしてくれました😊わたしは、本当に美味しく頂きました‼️
無水鍋で弱火で９０分煮込んで作ってたら焦げました💦 作る鍋の種類にも煮込む時間違うかも…😧
普通にカレー作った日にこんな動画って..
次の日もカレーだね！
普通は普通で最高じゃない
無水なら災害時でも作れますね！（ガスがあれば）
ジャワカレー中辛にしましたが、タマネギの甘みで甘口かと思うくらい甘くできました！美味しいです！
私は1時間も煮るのが大変なので、酒を50〜100cc足して圧力鍋で15〜20分煮ました。
リュウジさんのレシピは多少アレンジしても美味しいので重宝してます！
クミンないけど〜って思ってたらお好みってなってて安心した😌
初めは水を入れずに火にかけるのに躊躇しました。焦げるんじゃないかなって。でも、リュウジさんを信じて勇気出してやってみました。こんなに簡単ですっごく美味しかったです。いつも幸せをありがとう(^^)
焦げるのが怖かったで、玉ねぎを先に切っておいて塩を振って30分程おいて水分を出してからほぼ弱火で作りました焦げることもなく美味しく仕上がりました！
レシピ通りにやったのに、水分なくなって玉ねぎがあめ色になりかけていました
このままお水を入れたら単なるコク深いカレーになるので、日本酒注ぎました
清洲城信長 鬼ころしカレー…若干酔いましたが、美味しかったです(・・;)
レシピ通りに作ったのに、火加減も鍋底に当たらないようにしたのに鍋底が黒焦げになってしまいました😱水分がほとんど出ておらず、ある意味本当の無水になったので、焦げてないところを掬いとって至高のカレーの作り方でなんとかリカバリーしたら、これはこれで旨かったです😅
水分が出てなかったってことはタマネギの細胞癖が壊れてないってことなので単純に火力不足では
たった今、うちも同じ状態になり
うちも同じ状態へリカバリ開始しました
弱中火も改めて確認したんですが､､､
@@03197794 教えていただき、ありがとうございます😃
@@羽柴当麻-y1x 何度も火加減は見ていたのですが、なんとなく蓋をとっちゃダメかな？と思ってしまいました😅
@@nao6888
同じですね
この手のは蓋を開けたり動かしたりするだけでも蒸気から水分逃げると考えちゃいますんで＾＾：
玉ねぎぎっしりで蓋の透明部分からじゃ焦げとかがわからなかったのも大きな油断になってました
リカバリ後の味は肉はほろほろ、辛さもちょうどよく美味しくはあるんですが
弱火で放置してたら鍋底ぎっしりに玉ねぎが焼け焦げました。笑
自分も作ろうと思って（動画と同様に）作ったのですが、玉ねぎがただ焦げただけでした。（玉ねぎから水分は出ませんでした）なぜですか？（火力は最弱火です）
カレー動画いっぱいあるからアップデートするなら無水カレーVer.1~○○とかで表記して欲しいかな
バカラのグラスこんな雑に扱う人初めて
無水ハイボールって聞くと某アル中の人がやってたウイスキーを炭酸水メーカーで炭酸化させたやつ思い出す
♪てってって〜てってってて〜（笑）
おいしいかもー♪
うっす
体調悪いんか？
アル中カラカラ〜
それでも薄すぎってコメがあったの笑う。あれ以上どうやって濃くすんだｗ
火が消えてしまった続報です！目安としてヘラで鶏肉が潰せるくらいまで水や酒を足して煮込んでみました。息子、絶賛‼️マジでめっちゃうまい、最高すぎる‼️って何度も言ってて、今日の昼も食べてました。娘と3人ちょうどいい量ですごくよかったです。コレからもめっちゃ美味しいもの、お願いしまーす。頼りにしてます。
日本一簡略化を目指したりゅうじと日本一手の込んだ料理を押すけんた食堂とぜひコラボして、お互いの良いところをリスペクトして欲しい！
６分25秒のところ、鶏肉をほぐす場面でニンニクも細かく潰した方がいいですよね？
オレこんなにうまいもん作れるのかと感動してる（リュウジさんのおかげ）今まで自分で作ったカレーの中で間違いなく人生で一番うまい！！
ジャワカレー大好きです😄
カレーは、じゃがいもや人参の皮をむいたり切ったり、結構めんどくさいと思ってたけど、これなら簡単。
クミンなくてもいいなら、明日さっそく、玉ねぎとお肉買ってきて、作ります🍀
1回目作ったときは蒸気口がある蓋で若干失敗
途中焦げ臭くなって慌てて酒入れてその後も酒追加しまくり
でも美味しかった
なので2回目の今日は最初から少量の酒＆蒸気口ない蓋で挑戦
火加減も前回より弱めの超弱火
今煮込んでから約50分経過したけど一切焦げの臭いなし😊
これは出来上がりが楽しみすぎる！
あまりカレー好きではない6歳の娘が喜んでくれるかどうか☺️(1回目は食べさせてない)
材料も手順もシンプルなのに美味しいのは最高ですね
皆さんのコメントを参考に、適宜色々足して90分ほど煮込みました。焦げ付かなかったしお肉ほろほろだし本当に美味しかったレシピに感謝！
弱めの中火で1時間煮込んだら焦げちゃいました😢でもお肉ほろほろで美味しかった！焦がさない方法教えて欲しいです💦
玉ねぎを焦がしてしまい玉ねぎの大半がダメになってしまいましたが、生き残った玉ねぎとお肉はホロホロやわらかくておいしかったです。
フタの密閉が足りなかったでしょうか。次回はアルミホイルなども使ってちゃんと鍋を塞いでチャレンジしたいです
分量どおりで弱中火でやったら香ばしい玉ねぎの匂いして中見たら焦げかけてた
ふつうに水入れて食べたけどかなり鍋の材質に左右されるんじゃないのこれ
玉ねぎが山ほどあるので、今週中に作ろうと思います。いつも、私たちのために一生懸命考えてくださってありがとうございます。姪はお化粧バッチリ、爪はキラッキラなんですが、リュウジさんのおかげで絶対にしなかった料理をするようになりました。感謝です🌸✨
やっぱりゅうじさんレシピのいいところは使う材料が少なく取っ付きやすい、だと思うんですよね
他の料理チャンネルとか覗いて、材料ズラーーーっと並べられると真似する気起きませんもんw
姪っ子さんいいお嫁さんになれそうですね✨
@@BEL2CA 温かいお言葉、ありがとうございます🍀
1回目は水分が無くなり失敗、
2回目で成功しました
いかにして水分を閉じ込めるかを考えて
・1回目に使った鍋蓋には蒸気穴があったので、動画の様に蒸気穴の無いものに変更
・火力は弱火でOK。沸騰させないくらいでじっくり火にかける
・火にかけてる間、蒸気が漏れてるのが見えたら負け
コレで成功出来ました
あとは固形ルーや料理酒を入れる際にちょっとだけ火を強くしてコトコト煮込む
これマジで美味い！！
クミン入れたらもっと美味しいんですか…買いに行くか
一度は無水カレーやってみたいと思ってるけど、大きい鍋いっぱいに作りたいから玉ねぎの水分だけだと量少ないんですよね…
リュウジお兄さん見てたら
【弘法筆を選ばず】って言葉が浮かびます
そこらへんにあるアルミ鍋とカセット式コンロで最高な料理作るんだもん
すご〜い！！！！！ψ(｀∇´)ψ
美味しそうでやってみたいけど時間が無い ガス代が…💦
OPでエノキ入ってるのかと思ったらホロッホロの鶏肉だった
鹿ももでやってみました。
２時間以上かかると覚悟してスタート。約400gの塊、筋膜ガチ除去の過程で２枚に分かれるのですけど、タマネギを覆うように載せて、蓋をして加熱開始。１時間経過で様子見に開けると肉はソフトボールぐらいの弾力。日本酒１合入れて、肉を可能な限り沈めて、蓋。約30分経って、肉はまだまだ硬いけど無理矢理引き裂く。ゴムベラで力いっぱい刺せば割けるぐらいです。そこから割いた肉を全て沈めて、さらに30分。
まだ肉はホロホロとはいかないですけど、カレールウを入れるにちょうどいいぐらいまで弱火のまま混ぜ続けてたら、10分もしないぐらいである程度ほぐれて、ヤバいものができました。鹿臭さが全く気にならない素晴らしいスープ。ジャワカレールウで頂きました。
これ、牛肉スタートで味付けをちょっと変えたら、とんでもない肉ジャガができる予感。
バックに貼ってある
【料理研究家のくせに味の素使うんですか？】
っていう言葉
こういうことを言う人は料理研究家と料理人の違いがわからない人たちなんだろうな
初コメです！
今日、リュウジさんのレシピ通りに無水カレーを初めて作りました。
めっちゃくちゃ旨くて、度肝抜かれました。
抜かれた肝、返してください。
何このおいしそうなもの❤
明日休みだから絶対作る〜
リュウジさん、いつもありがとうございます。
ジャワカレー、リュウジさんの他の動画でトマトジュースを使ったカレーを作る時に購入したのが残っているので、作ってみたいと思います
ジャワカレーは1パック4かけ？6かけ？
家のルーを使いたいので
誰か教えてください〜🙇🏻♀️⸒⸒
4かけです
今日使いやすい量にアレンジ(新玉ねぎ3つ、トマトと茄子を1個ずつ追加、カレールー半箱分)して作りました！
私の家はガス火で、中弱火だと結構ぐつぐつしてたのでとろ火にしたら1時間半煮込んでも水分量いい感じでした○
甘さが奥深くてめっちゃ美味しいカレーできました🎉
おすすめです❤😂
こりゃうっかりしてらんねー
ジャワカレー早速買いに行かなきゃ 品薄になっちゃう🏃♂️
すごく簡単で美味しそう！働く子育て主婦には涙が出るくらいありがたいレシピです！リュウジさん、いつも本当にありがとうございます☆今年もお体を大切に頑張って下さい！
リュウジさんの書籍を見て、毎日楽しく料理できてます！本当にありがとうございます。体にはお気を付けて😊包丁、楽しみに待ってますね😁
以前、ジャガイモ6個、玉ねぎ4個、にんじん4本でカレーを作ったら
野菜から水分がすごく出てきて、カレールー2箱でも「しゃびしゃびカレー」が出来ました。
作ってみたが、玉ねぎ黒焦げになってしまい、急遽至高のカレーに作り直しました。もっと弱火にすべきだったか？
汗かくやろ
本当にホロホロチキンでした！時間さえ余裕があれば毎回これを作ります！
美味そうっすね
カレーにお酒を入れるなんて盲点ですね😯