حصري ولأول مرة " كيفية استخراج اللاجبي من قلب النخلة بواحة سيوة"

صديقى " اللجّاب" جراح قلوب النخيل فى سيوة منصور إقاش امازيغى مصرى .. واللجّاب هى مهنة فى واحة سيوة لمن يقوم باستخراج عصير اللجبى من قلب شجرة النخيل بعد ان يقوم بازالة السعف ليصل الى الجمّار الابيض فى قلب النخلة لينسال من هذا الجّمار عصير منعش وصحى جدا للانسان .. ويقوم اللجّاب بتحسين قلب النخلة من الشوائب يوميا قبل المغرب بدقائق ويضع وعاء اسفل النخلة لتخزين العصير الذى ينسال.. ويأتى اللجّاب فى الصباح الباكر ليأخذ الوعاء قبل أن تؤثر عليه اشعة الشمس وتغير طعمه... وتكون هذه العملية فى أشهر الصيف للحصول على اكبر قدر من العصير من النخلة.
للتواصل مع منصور النقاش 01095386570
#عصير_اللجبى
#عصير_النخيل
#اللجّاب
#عادات_وتقاليد_سيوة