IMPROVING A HAM HOLDER IN 4K

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  • Опубликовано: 15 окт 2024

Комментарии • 313

  •  2 года назад +13

    Después de unos días de prueba, las patas con fieltro resbalaban mucho, y compré unos antideslizantes de goma en un centro de bricolaje que solucionaron el problema. Los ángulos de metal también los puse aunque no lo grabé.

    • @TAER75
      @TAER75 2 года назад +1

      Justo eso te quería comentar, que te saldría corriendo el jamón ero con el fieltro.
      Yo le tengo unos topes de goma que se agarran bien.
      Mi jamonero es incluso algo peor que ese, donde se amarra la pezuña no tiene el Giro sin desatornillar el pincho.
      Lo que sí he hecho es adaptarlo para paletillas sin pezuña. Le hice otras posiciones al brazo para que la distancia entre el brazo y el pincho de abajo sea menor.

    •  2 года назад +1

      @@TAER75 Muy bien, el caso es adaptarlo y que al final funcione bien.

    •  2 года назад +1

      @@TAER75 🙂 Gracias por ver el vídeo y comentar.

  • @Carloskursh
    @Carloskursh 2 года назад +1

    Buena idea. Justo ayer me enfrente a ese problema.. Otra vez.. Y ahi lo tengo agarrado como buenamente puedo.. Gracias por compartirlo y desde aquí un saludo a los brasas que de ponen a comentar sobre otras cosas que no tienen nada que ver con el fin del video. Que sois unos brasas!

    •  2 года назад +1

      Muchas gracias Carlos, celebro que te pueda servir y se agradece el comentario 😉

    •  2 года назад +1

      Gracias por ver el vídeo y comentar 🤗

  • @salva5000
    @salva5000 2 года назад +4

    Veo que muchos de los comentarios dicen que son profesionales, me cuesta mucho creer que un profesional vea un vídeo de cómo "mejorar un jamonero".
    Te has gastado el dinero comprando un buen jamón y poco en el jamonero...muchos de estos "profesionales" lo hacen al revés. Buen vídeo

    •  2 года назад +1

      😀👍🏻 Muchas gracias Salva.

  • @CrisGar76
    @CrisGar76 Год назад +1

    Hola Alfonso, primero vi tu corte de paletilla , ayer para supermercado que me fui a por una , jekjejjej y ahora pues algo que me da siempre tarea el jamonero lo he ido adaptando reforzando la base para darle más peso y estabilidad, pero tú modificacion no se me había ocurrido, muy buen video y gracias por compartir, un saludo

    •  Год назад +2

      Hola Cris, muchas gracias a ti por ver el vídeo y comentar 🙂

  • @attilazsoltmuranyi5745
    @attilazsoltmuranyi5745 3 года назад +2

    Gracias! Muy buena idea! Yo no soy mucho tema de esto porque soy húngaro y quiero entender como se corta y se come! Me gusta mucho 😀😀

    •  3 года назад +2

      Hola, muchas gracias.

    •  3 года назад +2

      En torno al jamón en España hay todo un mundillo, si te gusta hasta que aprendas a cortar y a elegir un jamón te recomiendo comprarlo ya loncheado y no te compliques.

    •  3 года назад +2

      Tengo varios vídeos sobre el jamón en mi canal, si los quieres ver creo que te gustarán. 🙂

    • @attilazsoltmuranyi5745
      @attilazsoltmuranyi5745 3 года назад +1

      Muchas gracias. Me gusta muchísimo. Y de obras que haces en casa 😀😀😀

    •  3 года назад +2

      @@attilazsoltmuranyi5745 🙂 Gracias.

  • @carlossanjose4713
    @carlossanjose4713 Год назад +1

    Me parece un gran idea para los que no tenemos jamoneros profesionales.Gracias por la idea

    •  Год назад +1

      Muchas gracias a ti, me alegro que te guste la idea 🙂

  • @AngelPerez-hc9ez
    @AngelPerez-hc9ez 2 года назад +2

    Buen invento! 4:28 te lo iba a comentar , pero ya lo has explicado perfectamente y la función de avellanar con una broca de pared está bien, eso se llama ser resolutivo. Aunque si no lo llegas a decir no se hubiera dado cuenta ni el 10 por ciento de los mortales

    •  2 года назад +1

      ☺️ Muchas gracias Ángel.

  • @raulge
    @raulge Год назад +3

    Tengo un jamonero igual, La idea es buena y sencilla, te la copiaré seguro.
    Ni caso a los comentarios toxicos

    •  Год назад +1

      Me alegro de que te sirva y gracias por el apoyo 🙂👍🏻

  • @damianmunozamador333
    @damianmunozamador333 3 года назад +2

    Muy buena idea Maquet, enhorabuena.
    El jamón tiene buena pinta.
    Un abrazo fuerte

    •  3 года назад +1

      Gracias apanyadet.

    •  3 года назад +1

      Otro abrazo para ti.

  • @papollo7
    @papollo7 2 года назад +1

    No había visto este canal me suscribo like y campanita, me parece muy buena idea ni caso a comentarios tóxicos ni a cuñados. Gracias por publicar.

    •  2 года назад +1

      Hola José Antonio, muchas gracias por tu comentario y por suscribirte. ☺️

    •  2 года назад +1

      Gracias a ti por ver el vídeo y comentar.

  • @marquesdegalapagar1535
    @marquesdegalapagar1535 Год назад +2

    Gracias por la idea, cortar jamón es una pasión para mí y con tu permiso te la voy a copiar porque no puedo gastar 300 euros en un jamonero.
    Lo único en lo que difiero es en que el jamón siempre se empieza pezuña arriba

    •  Год назад +1

      😊 Muchas gracias, me alegro de que el vídeo de pueda servir a mejorar tu jamonero, evidentemente no todo el mundo puede gastarse ese dinero en un jamonero bueno.

    •  Год назад +1

      Sobre lo de empezar el jamón por la babilla o por la maza es verdad que hay debate, yo estoy experimentando con eso. Saludos y ¡feliz Navidad! 🎅🏻👍🏻

    • @marquesdegalapagar1535
      @marquesdegalapagar1535 Год назад +1

      @ igualmente Alfonso para ti y los tuyos, y a disfrutar del buen jamón mientras nos dejen.

    •  Год назад +1

      @@marquesdegalapagar1535 😉👍🏻 Eso.

  • @franciscoalonsonadal8009
    @franciscoalonsonadal8009 Год назад +1

    Buena idea,a mi me pasa lo mismo intentaré encontrar un trozo de madera para hacer lo que tú haces en el video..
    Gracias

    •  Год назад +1

      Verás como te facilitará el corte. Gracias a ti por ver el vídeo y comentar 😊

  • @anapuigpenarrubia5952
    @anapuigpenarrubia5952 3 года назад +5

    👍👍👏👏felices fiestas

    •  3 года назад +1

      Gracias igualmente 👋🏻🙂 🎅🌠

  • @Antonioperezperez41
    @Antonioperezperez41 10 месяцев назад +1

    He sido carpintero y por tener herramientas el año pasado hice este arreglo en un jamonero que ya venia en el paquete con el jamón etiqueta blanca..El jamón de 8 kilos o más,psra cortarlo en casa empezando por la babilla,te queda más alto y te facilita la limpieza y el corte.Uno de acero profesional,sale muy caro,total pata hscerlo servir unos diss al año.Ahora para hacer este arreglo,hsy que tener las herramientas apropiadas y saber algo de bricolaje.Si no tienes jamonero,hay de muy baratos graduables.

    •  10 месяцев назад +1

      👌🙂

  • @manel1396
    @manel1396 Год назад +4

    ¡No me creo que el gato piense "¡Que peste!"! Más bien pienso que ha olido el jamón y no lo ve.
    Independientemente del resultado, lo importante es tener ideas y llevarlas a cabo. Así evoluciona el ser humano.
    Y a los que escriben comentarios negativos, ni caso.

    •  Год назад +1

      Ja ja ja, es que a mi gata le encanta el jamón york, pero el jamón serrano no, por eso puse eso, je je. Muchas gracias por el comentario, ¡feliz año! 😊👍🏻

  • @robertoclavo3078
    @robertoclavo3078 Год назад +4

    "Este es un jamón puro español con tres carreras y un master en Harvard; esta es una obra maestra de nuestro ilustre señosh creadosh" 😄

    •  Год назад +2

      🙄

    • @carlitoskii
      @carlitoskii Год назад +2

      Jajajaj

  • @luismora3998
    @luismora3998 Год назад +1

    Si sr. De diez. Felices fiestas.

    •  Год назад +1

      🎅🏻 Muchas gracias, igualmente¡Felices Fiestas!

  • @dirbuk
    @dirbuk 2 года назад +1

    Anda que buen invento facil practico y seguro. El próximo jamón ya no se me escapa buen provecho🍷.

    •  2 года назад +1

      Gracias Javi, celebro que te guste el invento 🙂

    •  2 года назад +1

      Gracias por ver el vídeo y comentar 😉

  • @BengalaHill
    @BengalaHill Год назад +6

    Pero toda esta gente criticándote el video, de donde los han sacado..., joder tíos que estáis viendo una idea buena y sencilla.
    Con razon que digan quel el pecado capital de los españoles y lo dicen dentro y fuera de España es :"LA ENVIDIA"

    •  Год назад +2

      Gracias por tu apoyo BengalaHill, internet es así, pero bueno, me quedo con los comentarios positivos como el tuyo, que RUclips recomienda el vídeo y los "me gusta". 🤗

  •  2 года назад +1

    Por cierto también coloqué las escuadras metálicas que se pueden ver, para reforzar la parte donde se agarra por la pezuña, aunque esto fue anterior al vídeo y no lo grabé.

  • @diegodepor4692
    @diegodepor4692 Год назад +2

    Si señor,otros gastan 300 en un jamonero,que se puede conseguir por 5 euros,brillante!!!

    •  Год назад +1

      😊 Muchas gracias, se agradece que se entienda el sentido del vídeo y comentarios así.

  • @macgyvercollonscomplou6122
    @macgyvercollonscomplou6122 2 года назад +1

    Muy bien vídeo. Ánimo con el canal.

    •  2 года назад +1

      Gracias MacGyver 😉👍🏻

  • @lukoba6968
    @lukoba6968 2 года назад +2

    Para las patas yo uso cueros de goma de grifo son muy resistentes, no los que son aros, sino los enteros o con un pequeñito agujero central y atornillado igual.

    •  2 года назад +2

      🤔 Me parece una buena solución, yo el fieltro al final lo cambié por unos adhesivos antideslizantes.

    •  2 года назад +2

      Gracias por ver el vídeo y comentar 😀

  • @fedechulbigranero8020
    @fedechulbigranero8020 2 года назад +3

    No es fallo del jamonero. Tienes q pelar la pezuña, entrará más y entonces apollara más hacia adelante y no tendrás problema. Aunque el invento mola es más rápido pelarlo hasta q entre lo máximo la pezuña

    •  2 года назад +1

      Creo que seguría tocando el hueso de la cadera.

    •  2 года назад +1

      Gracias por ver el vídeo y comentar 🙂

    • @evaakasha8069
      @evaakasha8069 Год назад

      Sacas el hueso por el borde de la mesa y ya te apoya. Aunque es interesante tu invento.

  • @CarolusTheFirst
    @CarolusTheFirst 2 года назад +1

    Buenas Alfonso. Ese problema surge cuando empiezas el jamón por el lado equivocado. El jamón, siempre, ha de ser empezado con la pezuña hacia arriba. Si lo hacemos así y lo cortamos apropiadamente, no deberíamos tener ese problema. Un saludo

    •  2 года назад +1

      Hola Alejandro, sobre lo que comentas piensa que ese debate no está zanjado, hay cortadores profesionales que empiezan el jamón con la pezuña para arriba en eventos en los que el jamón se va a comer rápido o en un restaurante, y para casa recomiendan con la pezuña hacia abajo. Yo opino que el jamonero debería sujetar bien al jamón en cualquiera de las dos maneras.

    •  2 года назад +1

      Igualmente un saludo y gracias por ver el vídeo y motivar tu respuesta 😊

  • @curiosidadesdelavida2006
    @curiosidadesdelavida2006 3 года назад +2

    Me ha gustado mucho pero no todos tenemos herramientas para hacer eso.

    •  3 года назад +3

      Bueno he usado herramientas básicas, aunque entiendo que no todo el mundo tiene un taller aunque sea pequeño, saludos.

  • @albertogarcia2700
    @albertogarcia2700 2 года назад +1

    Buen video, pero no es más fácil recortar el mastil?

    •  2 года назад +2

      Hola Alberto, si se hace eso que dices es más difícil, ya que está la parte giratoria y aparte el hueso de la cadera seguirá tocando en la madera.

    •  2 года назад +1

      Gracias por ver el vídeo y comentar.

  • @333juligan
    @333juligan 3 года назад +2

    Sí, está bien

    •  3 года назад +2

      Gracias amigo.

  • @marcosgordomarti9862
    @marcosgordomarti9862 2 года назад +2

    Además de cambiar los fieltros por gomas antideslizantes, habría que recortar el pincho, ya que al no atravesar la madera, queda excesivamente largo, y no se trata de empalar el jamón, sólo de darle cierta sujeción entre las aletas de la palometa.

    •  2 года назад +2

      Hola Marcos, lo de las gomas antideslizantes ya lo hice, lo tengo fijado como comentario (lo puedes comprobar. La otra idea que propones no está mal pensado. 🤔

    •  2 года назад +2

      Gracias por ver el vídeo y comentar 😉

    • @TAER75
      @TAER75 2 года назад +1

      Pero si corta el pincho ya no le valdrá para el siguiente Guijuelo. En todo caso hacerse con otro pincho.

    • @marcosgordomarti9862
      @marcosgordomarti9862 2 года назад

      @@TAER75 hombre, que lo corte por la base, o que rehaga la punta. No es necesario atravesar el jamón, sólo darle cierta fijación.

    • @TAER75
      @TAER75 2 года назад

      @@marcosgordomarti9862 Pero estamos en las mismas, si lo recorta ya no le valdrá cuando use el jamonero como está de orígen.
      Mejor opción un pincho nuevo más corto.

  • @ayla561
    @ayla561 2 года назад

    Madre mía que trabajazo para darle la vuelta al jamón!!jajajaj

    •  2 года назад

      😅😅

  • @pasionportodo.1500
    @pasionportodo.1500 Год назад +1

    El jamón de covap me encanta

    •  Год назад +1

      🙂👍🏻

  • @pepegonzofil8912
    @pepegonzofil8912 Год назад +2

    Me gusta que un jamonero barato pueda tener la misma funcionalidad que uno carísimo

    •  Год назад +1

      Muchas gracias ☺️

  • @rooteroman
    @rooteroman 2 года назад +5

    Da miedo verte cortar el jamón al principio del video, porque un cuchillo cuando se escapa siempre frena en la mano que encuentre delante. Tenías un problema con la tabla y lo has solucionado rápidamente, con ingenio y has compartido los resultados con nosotros. Buen trabajo, un saludo y recuerda que el jamón cortado no incluye los dedos del cortador... 😊😊😊

    •  2 года назад +1

      😅 Es verdad lo que dices, pero es que con el jamonero no corto tendones ni piel dura, sólo jamón, por ello no hago mucha fuerza con el cuchillo y no se escapa, pero es verdad que hay que tener cuidado je je.

    •  2 года назад +1

      Gracias por ver el vídeo y comentar y los consejos sobre los dedos, ja ja , saludos y ¡¡¡Feliz Navidad!!!

  • @jositom
    @jositom Год назад +1

    Brillante idea

    •  Год назад +1

      🙂👍🏻 Muchas gracias.

  • @MarcelinoRoldan-h5j
    @MarcelinoRoldan-h5j 10 месяцев назад +1

    eres un crack cortando jamon jajajaja

    •  10 месяцев назад +1

      El vídeo trata de un problema concreto, no del corte del jamón figura que eres un figura.

  • @fernandolopezmartos9747
    @fernandolopezmartos9747 2 года назад +2

    Yo corto el hueso con Sierra de hierro por evitar dar golpes y no astillar el hueso y me va bien.

    •  2 года назад +1

      Hola Fernando ya has visto que yo también lo probé pero a mi no me fue bien. Al igual debo cambiar la sierra por otra con dientes un poco más grandes.

    •  2 года назад +1

      De todas maneras ese comentario supongo que lo dirás por el otro vídeo de cortar los huesos del jamón.

    •  2 года назад +1

      ruclips.net/video/snl1W71Z5tY/видео.html

  • @jorgebarreratorrres6524
    @jorgebarreratorrres6524 Год назад +1

    Impresionante 👌

    •  Год назад +2

      Muchas gracias 🙂

  • @papollo7
    @papollo7 Год назад +1

    El taco mide 7 cms de ancho, pero de largo parece que 11 cms ¿Es así?. Muchas gracias por publicar y ni caso a los comentarios tóxicos.

    •  Год назад +2

      Hola @papollo7, pues lo voy a comprobar y te digo y gracias por el apoyo.

    •  Год назад +2

      Hola de nuevo, pues lo he medido y hace 12 cms. de largo, o sea que buen ojo , casi aciertas je je.

    • @papollo7
      @papollo7 Год назад +1

      Para ser sincero ya ví el video el año pasado y me gustó mucho, pero no lo hice, pero de este año no pasa, yo tengo un soporte parecido y mañana buscaré el taco de madera. Gracias por contestar.

    •  Год назад +2

      @@papollo7 Gracias a ti por ver el vídeo y comentar. 🙂

    •  Год назад +3

      @@papollo7 Si lo vas a hacer, después de probarlo el taco yo lo pondría igual de ancho pero de largo algo menos, con 8/10 cms. estaría bien.

  • @rony186
    @rony186 2 года назад +1

    hay videos que deberian tener 2 likes, fantastico

    •  2 года назад +1

      Muchas gracias 🙂👍🏻

  • @gustavotorres9099
    @gustavotorres9099 2 года назад +1

    Hay que quitarle bien la grasa rancia, esa parte amarilla amarga el jamón u contamina lo que el cuchillo toca

  • @pacocorto
    @pacocorto Год назад +1

    Buen jamón de COVAP

    •  Год назад +1

      🙂👍🏻 Correcto, y pesaba algo más de 9 kgs.

  • @josemanuelpenagil8210
    @josemanuelpenagil8210 2 года назад +2

    La primera norma que me enseño mi papi ,es no poner la mano izquierda delante del cuchillo , y aquí te lo saltas , y creo que para no cortarse es lo mejor

    •  2 года назад +1

      😅 Es verdad lo que dices, pero es que con el jamonero no corto tendones ni piel dura, sólo jamón, por ello no hago mucha fuerza con el cuchillo y no se escapa, pero es verdad que hay que tener cuidado je je.

  • @pepegonzofil8912
    @pepegonzofil8912 Год назад +1

    El vídeo tiene mucho mérito

    •  Год назад +1

      😊👍🏻 Muchas gracias.

  • @Lacimurgo
    @Lacimurgo 2 года назад +1

    Mejor q el jamonero es el propio jamón, tiene buena pinta.

    •  2 года назад +1

      La verdad es que si, je je 😀

    •  2 года назад +1

      Gracias por ver el vídeo y comentar 😉

  • @DiegoSanchez86
    @DiegoSanchez86 2 года назад

    muy bien ahora solo quda cortar bien el jamon aun tenias jamon antes de darle la vuielta

    •  2 года назад +1

      Ya aparecía el hueso del fémur, la forma en u es por el hueso de la cadera.

  • @pepegonzofil8912
    @pepegonzofil8912 Год назад +1

    Me gusta la orientación de la pezuña

    •  Год назад +1

      Gracias 🙂👍🏻

  • @marcosrotllan
    @marcosrotllan 2 года назад +1

    Muy crack

    •  2 года назад +1

      ☺️ Muchas gracias Marcos.

  • @curiosidadesdelavida2006
    @curiosidadesdelavida2006 3 года назад +3

    Es verdad, los jamoneros normales tienen ese fallo.

    •  3 года назад +1

      Si, los baratos normalmente.

  • @thomasbradshaw2463
    @thomasbradshaw2463 10 месяцев назад +1

    Si es porque estamos cerca de navidad pues perdon feliz navidad. De todas formas la forma de quitar la corteza/grasa. Te recomiendo ver videos de victor sanchego👍

  • @pablopradas3485
    @pablopradas3485 2 года назад +1

    Si se corta el hueso con una Acha pequeña solucionas antes el problema y sin trabajar

    •  2 года назад +1

      Bueno, es una idea a tener en cuenta, pero aquí ya lo soluciono en el jamonero. 😀

  • @jesusmartinezmartin7554
    @jesusmartinezmartin7554 2 года назад +3

    Para mi que esa sujeción es más para paletas creo que ese es el fallo un saludo

    •  2 года назад +1

      Hola Jesús, en principio lo vendían como jamonero. Saludos.

  • @gerardogomez3618
    @gerardogomez3618 2 года назад +2

    Yo los empiezo al contrario!,todo depende de lo curado que esté y el tiempo de consumo. Perdón pero es mi criterio. Mis respetos,no pretendo ofender a nadie.Desde Huelva con cariño.

    •  2 года назад +1

      Hola Gerardo, si a ti te va bien así perfecto. Para consumo en casa se suele hacer como hago yo ya que es la parte más curada, aunque sobre este tema siempre hay debate.

    •  2 года назад +1

      Gracias por tu comentario razonado y educado, no ofendes a nadie, ojalá todo el mundo fuera tan educado 😉

  • @manolofg6823
    @manolofg6823 Год назад +1

    Yo lo tengo a si ya hace algunos años, es la manera mas practica ,y donde apoya el jamon le solde un tornillo con punta a cada lado para que no se mueva,y en la base unas ventosas del chino 😎

    •  Год назад +1

      ¡Bien hecho!, yo las patas de fieltro luego las cambié por antideslizantes. 👋🏻🙂 Saludos @manolofg6823

  • @25566
    @25566 9 месяцев назад +2

    Yo lo que hago es meter la pata hasta el fondo y entonces si que llega a pinchar en la punta la parte de abajo

    •  9 месяцев назад +1

      👌🏻

  • @jcarubiotube
    @jcarubiotube 2 года назад +1

    Os pasa por empezarlo por la babilla....de donde sacáis que es lo correcto....empezarlo por la maza y así cosumireis la mayoría del jamón sin ningún problema y al darle la vuelta también......y eso de que se reseca...con el tocino que sacáis al limpiarlo tapas el corte y listo

    •  2 года назад +1

      Hola Juan Carlos, para el consumo en casa se recomienda empezar por la babilla, lo dicen muchos cortadores profesionales, en cambio hay otros que dicen que siempre por la maza, como ves sobre esto no hay un criterio único.

    •  2 года назад +2

      En lo que respecta a tapar con el tocino yo lo hacía antes, y si estabas más de 2 días sin cortar aparecía moho, lo mejor es un film de plástico. Saludos.

    • @jcarubiotube
      @jcarubiotube 2 года назад +2

      @ pues prueba por la maza, gastaras casi todo jamón con comodidad.Lo de empezar por la babilla ... porqué?.... qué creéis...que mientras consumis esta parte la maza va a curarse más?....o que la grasa se va infiltrando hacia abajo?.. harto a colgar jamones en Guijuelo estoy y un jamón ni se cura más en un mes ni su grasa se infiltra hacia ninguna parte .Yo prefiero cortar cómodo la mayoría...y eso se consigue empezando por la maza.... mi opinión

    •  2 года назад +1

      @@jcarubiotube Ok.

  • @GuillenavasS
    @GuillenavasS 2 года назад +1

    No hubiera sido mejor comprar un jamonero mejor calidad?

    •  2 года назад +3

      El vídeo no trata de eso, sino de mejorar ese fallo de diseño que tienen muchos jamoneros.

  • @nicolasmartinezarrospide3568
    @nicolasmartinezarrospide3568 2 года назад +1

    Se mueve el jamonero, muy peligroso, le falta peso... A parte por 80€ te compras uno que te dura 10 años y no le pasa lo que a tí... No obstante he visto el vídeo entero y me ha entretenido, gracias

    •  2 года назад +1

      Gracias a ti por ver el vídeo y comentar. 😉

  • @josegand3646
    @josegand3646 Год назад +1

    Porque dice que la manera correcta de empezar a cortar es con la pezuña hacia abajo? Cuando los mejores cortadores de jamón siempre han dicho que se empieza con la pezuña hacia arriba, eso varía mucho el resultado final

    •  Год назад +4

      Buenas, para uso en casa se recomienda empezar por la parte más estrecha (la babilla), ya que es la parte con menos grasa y si la dejamos para el final se nos pondrá dura, sobre todo si el consumo es más lento como suele ocurrir en casa, muchos cortadores profesionales lo recomiendan así, en cambio otros no, la verdad es que sobre esto hay debate.

    • @mphocio4016
      @mphocio4016 Год назад +4

      En base a mi experiencia particular SIEMPRE un jamon ibérico lo empiezo por la MAZA, pezuña hacia arriba. El resultado al empezarlo por la babilla, pezuña abajo, me ha traido que luego la parte jugosa aguante menos tiempo y acelera su sequedad si no lo consumo pronto, tambien parte de la grasa parece que al estar con pezuña hacia arriva desciende hacia la babilla si pasa el suficiente tiempo...no sé si esto es así. Lo que si sé es que la babilla tiene de poco a nada para sacar platos de jamón de ahí y prefiero sacrificarla como aquel que dice en post de conservar mejor la maza. SIEMPRE jamón ibérico bellota...en su punto empezar mejor por el lado gordo, MAZA pezuña arriba. Logicamente si el jamon lo vas a despachar en el mismo dia pues da igual por donde empieces.

    •  Год назад +2

      @@mphocio4016 Sí, eso mismo que explicas me lo dijeron hace poco y estoy haciendo pruebas con ello, la verdad es que sorprende y sí parece que después de comernos la maza, luego la babilla aparece más jugosa. Un saludo y lo has explicado muy bien 🎅🏻👍🏻 Feliz año.

  • @josemariadonairelopez8050
    @josemariadonairelopez8050 2 года назад +1

    Yo precisamente empiezo los jamones por la maza para evitarme el sufrimiento de la inestabilidad de la pieza.

    •  2 года назад +1

      Si, es una buena opción también. 😉

  • @jesusgciagcia
    @jesusgciagcia 2 года назад +1

    Se te olvido pixelar la marca cuando lo dejaste en la mesa. Ahora no puedo quitarme de la cabeza que es un Covap y tendre que ir rapido a comprar uno.

    • @jesusgciagcia
      @jesusgciagcia 2 года назад +1

      Ya que todos dan su opinion aprovrcho para dar la mia.
      Soy cortador en China, cortamos entre 3 y 8 jamones diarios (mi empresa).
      La verdad el jamonero es una solucion, pero solo para poder cortarlo mas alto y mas recto.
      Empezar el jamon por la babilla hace que a la hora de darlo la vuelta tengas un dolor de cabeza gordo.
      Como es para comer en casa tampoco voy a criticar tu corte, que tampoco esta mal, solo la manera de empezarlo y que el apaño no soluciona muy bien el problema, pues termina haciendo un agujero en la babilla (en la carne)

    •  2 года назад +1

      Pues si, es un COVAP, je je.

    •  2 года назад +1

      @@jesusgciagcia Hola Jesús, las opiniones si no son dañinas y están bien motivadas son bien bien recibidas. Celebro leerte y mas si como dices te dedicas al corte del jamón. Ya se que el invento no es la panacea, pero al menos es una solución. ☺️ Saludos.

  • @ffe899
    @ffe899 Год назад +2

    Empezar por la babilla??? Desde cuando!

    •  Год назад +1

      Sobre esto hay debate, y para el consumo en casa se recomienda por la babilla, aunque yo he probado las 2 maneras y últimamente me decanto por la maza, pero tampoco es trascendental.

    • @Antonioperezperez41
      @Antonioperezperez41 10 месяцев назад +1

      @ Sobre si la pezuña arriba o abajo,las tiendas que venden sólo jamones,para consumir en casa ,recomiendan empezar por la barbilla,ya que si i tardan más de un mes en consumir el jamón y han empezado por la maza,cuando le den la vuelta estará reseco.El sistema de secado de los jamones ha variado.mucho.Eso de que la grasa bajaba a la barbilla,hoy día no es así.Muchos vídeos de " expertos " en cortar jamón,son verdaderos "jamonicidios" y cada uno lo explica a su manera.

    • @Antonioperezperez41
      @Antonioperezperez41 10 месяцев назад

      Quise escribir BABILLA,no " barbilla"

    •  10 месяцев назад +1

      @@Antonioperezperez41 👌🏻

  • @rosajerez5085
    @rosajerez5085 4 месяца назад +1

    Decidanse pesuña hacia bajo onpesuña hacia riba

    •  4 месяца назад +2

      De las dos maneras es válido, yo antes empezaba con la pezuña hacia abajo, pero ahora lo hago al revés y también funciona muy bien.

    •  4 месяца назад +1

      Gracias por ver el vídeo y comentar Rosa.

  • @davec1257
    @davec1257 2 года назад

    Hola. Yo solo quería decir que yo no me he metido a mirar el jamonero. Yo lo que he entrado es a mirar el jamon. Porque termino de comerme 4 burritos rellenos de carne, con huevos y patatas y se ve que he cogido la solitaria que sigo con hambre. Necesito ese jamón en mi estómago.

  • @josegand3646
    @josegand3646 Год назад +2

    Siempre se empieza al revés de cómo estás diciendo. Con la pezuña hacia arriba

    •  Год назад +1

      En el comentario anterior te lo he argumentado.

  • @daviddemiguel3084
    @daviddemiguel3084 2 года назад +1

    Me gusta el invento, pero mejor le hubieras puesto en vez del fieltro las patas de goma para que no resvale

    •  2 года назад +1

      Si, llevas razón, una vez grabado el vídeo las puse porque el fieltro resbalaba. De hecho lo tengo fijado como comentario.

    •  2 года назад

      Gracias por ver el vídeo y comentar 🙂

  • @gregorioramos5912
    @gregorioramos5912 2 года назад +1

    Pero porque tienes el taller de bricomania de la tele en casa😁

    •  2 года назад +1

      😂😂 ja ja ja

  • @Antonioperezperez41
    @Antonioperezperez41 10 месяцев назад +1

    😮

  • @DanielSantos-bf9dw
    @DanielSantos-bf9dw 2 года назад +1

    Joder...deshuesa esa parte que algunos llaman raqueta en el jamón...prueba.

    •  2 года назад +1

      Hola Daniel, es el hueso de la cadera, el jamón se corta preferentemente sin deshuesar, por eso subí el pincho.

    •  2 года назад +1

      Gracias por ver el vídeo y comentar 🙂

  • @jaac7203
    @jaac7203 Год назад +2

    Si señor, ahora que pasen jamones...

    •  Год назад +1

      😀 Eso es. Gracias.

  • @marcose.galanduran8236
    @marcose.galanduran8236 2 года назад +1

    Interesante idea, pero me hagustado más el montaje del video.

    •  2 года назад +1

      🙂 Gracias Marcos.

  • @hotellaislatpv4287
    @hotellaislatpv4287 2 года назад +1

    Jamas se corta asi el jamón .
    Si se va el cuchillo....asia mano.
    Y si gastas jamón....compra un buen jamonero, es una buena inversión.
    Y Durán más que los malos.
    Con lo cual....a larga compensa. Y mucho.

    •  2 года назад +1

      Lo que no se puede es cortar haciendo fuerza con el cuchillo contra la corteza, tendones y huesos, ahí donde el cuchillo se escapa y corta lo que tenga delante, si te fijas yo siempre corto con el jamón ya preparado para el corte, por eso durante este corte entero de jamón jamás me corté.

    •  2 года назад +1

      Lo del jamonero cada uno con su economía, si eres rico me alegro por ti.

    • @hotellaislatpv4287
      @hotellaislatpv4287 2 года назад

      @ nunca pasa nada ....asta que pasa .
      .............

    •  2 года назад +1

      Por cierto ya que te pones a dar lecciones deberías revisar tu ortografía, "Jamas" se escribe con tilde "Jamás" y "asia" se escribe "hacia" con "h" y con "c", bueno de buen rollo. Saludos.

    • @hotellaislatpv4287
      @hotellaislatpv4287 2 года назад

      @ no son lecciones..es la realidad.
      Eso sí....yo reconozco mis faltas de ortografía. Otros no reconocen otras cosas .y claro....cuando no quedan argumentos .... A mi fácil...a meterse con las faltas de ortografía.
      Que guay eh.
      Comprate un buen jamonero y un jamón .
      Adiós.

  • @manolo-1954
    @manolo-1954 Год назад +1

    Se ve que eres un manitas con ideas y experto con las herramientas, pero te voy a decir otra cosa si lo has hecho para tu propio entretenimiento me parece estupendo, pero te doy un consejo de veterano, comprate un jamonero, el otro día despues de tener unos cuantos jamoneros a lo largo de vida de esos de supermercado, me compre uno giratorio en amazón, me costo 90€ no te voy a decir cual, la diferencia es abismal, ahora casi gozo más cortando que comiendolo, y por ese precio no me digas que no te llega, venga Saludos...

    •  Год назад +4

      Hola manolexc54, gracias por tus comentarios, aunque experto en herramientas no soy, je je, el vídeo efectivamente es entretenimiento y a la vez puede servir de idea a quien tenga el mismo problema, ya que la mayoría de jamoneros presentan este problema. Después de este vídeo mi mujer me regaló un jamonero bueno, y aunque no hice unboxing ni presentación del mismo, lo puedes ver en estos vídeos:
      ruclips.net/video/gz3mZIz3t48/видео.html
      ruclips.net/video/9wwyuZx_7ZU/видео.html
      Gracias por ver el vídeo y saludos

  • @feliperoriguez9303
    @feliperoriguez9303 Год назад +1

    Si hay q comprar todas esas herramientas prefiero comprar un jsmoneri bueno. Sale más barato

    •  Год назад +1

      No sé dónde está el problema, son herramientas normales que solemos tener los aficionados al bricolaje, pero bueno...si te apetecía dejar un comentario ya lo has hecho 🙄🙄

  • @martinrendo2442
    @martinrendo2442 2 года назад +3

    buena soución pero madre mia pero lo primero sería cortar el jamón bien y no destrozarlo!!

    • @TAER75
      @TAER75 2 года назад +1

      Pero estarás de acuerdo en que antes de cortar el jamón tiene que estar bien sujeto el pernil.
      Yo creo que ese es el tema del vídeo.

  • @nachodvalle
    @nachodvalle Год назад +1

    Era más fácil taladrar el taco con la broca grande hasta dejar 3 cm y luego traspasar con la pequeña y meter el pincho como si fuese la base.

    •  Год назад +1

      🤔

  • @caplan4161
    @caplan4161 2 года назад +4

    Yo creo q lo primero es aprender a cortar jamón

    •  2 года назад +1

      ☺️ Claro que si guapi.

    • @caplan4161
      @caplan4161 2 года назад

      @ ruclips.net/video/X_oaWnU8Lwc/видео.html
      empieza por aquí y ya luego si quieres llamar al de bricomania pos lo llamas

    •  2 года назад +1

      @@caplan4161 ☺️👍🏻 Claro que si guapi

  • @javiermartinez5542
    @javiermartinez5542 Год назад +3

    No me gusta trabajar. Prefiero comprar otro jamonero.😆

    •  Год назад +1

      😂😂👍🏻

  • @angelgomez4850
    @angelgomez4850 2 года назад +2

    Y no será mejor comprar un BUEN jamónero? Es como si te compras un buen televisor y lo pones sobre unas cajas de cervezas
    BUEN JAMÓN +BUEN CUCHILLO +BUEN JAMONERO

    •  2 года назад +2

      Hombre claro que es mejor, pero es como si se te estropea un Ford Fiesta y el mecánico te dice que es mejor comprarse un BMW, ¿no? 🤭🤭

    • @angelgomez4850
      @angelgomez4850 2 года назад +1

      @ yo me refería a que tienes un BMW con unas ruedas de Ford fiesta y las quieres mejorar (yo tengo dos jamóneros y los dos son peores que el tuyo) la idea es muy buena y el jamón mejor 👍
      Gracias

    •  2 года назад +1

      @@angelgomez4850 Bueno la idea trataba de mejorar un problema común de los jamoneros baratos, te agradezco el ver el vídeo y los comentarios. Saludos 😉

    • @angelgomez4850
      @angelgomez4850 2 года назад +1

      @ buena idea

  • @jaimepizarro1330
    @jaimepizarro1330 2 года назад +1

    El mio queda de mas de grande y no se engancha al pincho de abajo😂😂

    •  2 года назад +1

      🤭

  • @cristoga6997
    @cristoga6997 Год назад +4

    Enséñame a mejorar un jamón malo no la tabla

    •  Год назад +2

      ☺️ Ya me gustaría saber hacer eso.

    • @cristoga6997
      @cristoga6997 Год назад +1

      @ jaja buen video!

    •  Год назад +1

      @@cristoga6997 😉 Gracias, saludos.

    •  Год назад +1

      @@cristoga6997 Gracias, saludos 👋🏻🙂

    • @josebanunez9750
      @josebanunez9750 Месяц назад

      Jajajaja, muy bueno.
      Gracias por el vídeo.

  • @emaaadelgado
    @emaaadelgado 2 года назад +1

    Problemas de primer mundo, en argentina tengo que vender un riñon para comprarme un jamon asi jaja

    •  2 года назад +1

      😅 Pues vaya!! Un saludo para Argentina 🇦🇷

    • @jorgenavarro7928
      @jorgenavarro7928 2 года назад +1

      @
      No es que aquí sean baratos la verdad.
      Tampoco se lo que cuesta el solomillo argentino (qué ricooooo) aquí en España, pero seguro que allí os sale más asequible.
      Saludos cordiales

    •  2 года назад +1

      @@jorgenavarro7928 bueno aquí los precios de los jamones varian mucho, desde económicos de 40€ hasta los pata negra de bellota de 700€, en dólares para que tengas una referencia sería n poco más. Feliz Navidad Jorge 🎅👍🏻

  • @maxtor7370
    @maxtor7370 2 года назад +1

    Perdón, pero... Viendo el corte y su recomendación de empezar por la babilla, en vez de por la maza, te falta experiencia y atención para poder dar clases.

    •  2 года назад +2

      Muchas gracias, el vídeo no trata del corte.

  • @coto7715
    @coto7715 Год назад +1

    Usted si qué sabe

    •  Год назад +1

      😊 Muchas gracias.

  • @sergiolozano2988
    @sergiolozano2988 2 года назад +1

    Primero aprende a cortar, si se saca el jamón de esa parte de hueso de abajo, se quita el hueso y si que clava el pincho .
    Pero no lo as pensado 😃 nada mal

    •  2 года назад

      😉 Hombre precisamente un buen cortador lo hace sin deshuesar el jamón, pero bueno te agradezco la 2ª parte del comentario 😀

  • @jsm9069
    @jsm9069 2 года назад +1

    0:10 Tú sigue cortando el jamón de lado poniendo la mano delante del cuchillo y verás qué risa.

    •  2 года назад +2

      Te agradezco el consejo, pero tenía el jamón limpio de corteza dura y el jamón no estaba duro para cortar, esa es la clave, por eso el cuchillo no se me escapa, ya que apenas hacía fuerza con él.

    • @jsm9069
      @jsm9069 2 года назад +1

      @ El hospital está lleno de cortadores de jamón que no estaba duro y que apenas hacían fuerza con el cuchillo, no lo hagas... los carga el diablo, el jamón se corta perpendicular a tu cuerpo y la mano que coge la loncha se pone detrás del cuchillo.

    •  2 года назад +1

      @@jsm9069 Ok saludos.

    • @rafaelcamino446
      @rafaelcamino446 2 года назад +1

      Déjalo q corte q yo sigo comiendo... 😋😋😋😋🤦‍♂️🤦‍♂️

  • @joseortega61
    @joseortega61 2 года назад +2

    Se mueve más que el zapato de una coja.

    •  2 года назад +1

      🤷🏻‍♂️

    •  2 года назад +1

      Es que es barato, je je.

    • @joseortega61
      @joseortega61 2 года назад

      @ pero no ves que te puedes hacer daño

    •  2 года назад +1

      @@joseortega61 El problema eran las patas de fieltro, le puse unas de goma antideslizantes que solucionaron el problema.

  • @robertorame3917
    @robertorame3917 2 года назад

    La mano siempre detrás del cuchillo !!!! Que peligro !!!! Por mucho que controles hay cada muchos accidentes por eso. La mano siempre fuera de la trayectoria de corte

    •  2 года назад +1

      Correcto llevas razón, lo que pasa es que la pongo delante en momentos que no tengo que hacer fuerza con el cuchillo, y no corto corteza dura, pero es verdad que la mano siempre fuera de la escapatoria.

  • @lomojuanmateos4239
    @lomojuanmateos4239 Год назад +1

    El jamón me da que sabe a gato más que a cochino

    •  Год назад +2

      Tranquilo, se limpió bien antes de volver a colocar el jamón.

  • @gasconet1984
    @gasconet1984 2 года назад +3

    Lo q tienes q mejorar es el corte amigo🤣🤣🤦

    •  2 года назад +2

      🤔 El vídeo no trata del corte, pero tenemos que hacer el típico comentario de cuñado 🙄

    • @gasconet1984
      @gasconet1984 2 года назад +1

      @ como sabes q soy tu cuñado?😱🤣🤣

    •  2 года назад +2

      @@gasconet1984 😂😂 Ahí has estado bien.

    • @gasconet1984
      @gasconet1984 2 года назад +1

      @ 🤣😘

    •  2 года назад +1

      @@gasconet1984 ¡Feliz Navidad! (Lo que queda) 😉

  • @CarlosMartinez-ri8xu
    @CarlosMartinez-ri8xu 3 года назад +6

    La mejor manera de arreglar una jamonera barata es prenderla fuego y comprarse una que permita un buen trabajo

    • @curiosidadesdelavida2006
      @curiosidadesdelavida2006 2 года назад +2

      Vaya tontería de comentario.

    • @CarlosMartinez-ri8xu
      @CarlosMartinez-ri8xu 2 года назад +1

      @@curiosidadesdelavida2006 y no solo es una pésima jamonera, ademas el jamón mal cortado

    • @curiosidadesdelavida2006
      @curiosidadesdelavida2006 2 года назад +2

      @@CarlosMartinez-ri8xu Pues córtalo tú, que sólo te dedicas a criticar.

    • @CarlosMartinez-ri8xu
      @CarlosMartinez-ri8xu 2 года назад +1

      @@curiosidadesdelavida2006 no solo a criticar, has tocado con este vídeo las dos profesiones a las que me dedico, la carpintería y el corte de jamón. Cada uno es libre de subir vídeos con el contenido qué le plazca, y asumir que alguien profesional critique o valore el contenido.

  • @pedrogarridofernandez7651
    @pedrogarridofernandez7651 Год назад +1

    Ese jamonero es un peligro!!!

    •  Год назад +1

      ¿Porqué dices eso?

  • @joseluiscosta7163
    @joseluiscosta7163 Год назад +2

    Has destrozado el jamonero maquina

    •  Год назад +2

      ¿En serio? Ahora cumple con su cometido y antes no 🙄

  • @bennypacheco8081
    @bennypacheco8081 2 года назад +2

    Primero enseñate a usar el cuchillo antes que cortes el jamon de tu brazo...atencion siempre se corta al lado contrario del cuerpo

    • @jesusgciagcia
      @jesusgciagcia 2 года назад +1

      Que se corta al lado contrario? Donde has aprendido eso? Corto jamon a diario y no es asi. Lo qie tienes que hacer es tener autocontrol y colocar bien el brazo.

  • @javiersequera9779
    @javiersequera9779 2 года назад +3

    Asesinato
    De
    Un
    Jamón

    •  Год назад +1

      😂

  • @js9204
    @js9204 2 года назад

    Me saldría más barato y menos trabajoso comprar un jamonero mejor que todos los aparatos, herramientas y piezas necesarios para hacer algo que no deja de ser una chapuza.

    •  2 года назад +3

      Tanto el trozo de madera como las herramientas que usé ya las tenía. Se trata de una idea pera mejorar un fallo común, en fin 🙄

  • @ricp2648
    @ricp2648 2 года назад

    Con la mano detras del cuchillo.....

    •  2 года назад +1

      No corto corteza dura ni tendones, por eso no se escapa el cuchillo y no me corto, aunque reconozco que no es lo ideal. De todas maneras el vídeo trata de dar solución al problema del jamonero, no del corte del jamón.

    • @ricp2648
      @ricp2648 2 года назад +1

      @ Tienes razon....pero sabemos que no es lo ideal..yo me corte hace 2 semanas por saltarme esa regla.Sin acritud buen video

    •  2 года назад +1

      @@ricp2648 Gracias, espero que no fuera grave el corte, suele pasar con la corteza dura.

    •  2 года назад +1

      @@ricp2648 Gracias y saludos.

  • @dmm6517
    @dmm6517 2 года назад

    Las mejoras bien, pero si no tienes ni idea de cómo empezar, cortar y saber cuándo Dar la vuelta a un jamón....

  • @RaulRodriguez-jq4cj
    @RaulRodriguez-jq4cj 2 года назад

    Yo lo veo demasiado alto para hacer el corte

  • @pepegonzofil8912
    @pepegonzofil8912 Год назад +1

    Pero no me gustan los gatos...y tampoco que ronden la comida y menos el jam9n

    •  Год назад +1

      Bueno, para gustos los colores, a mi me encantan los 😼😺😽😾

  • @pacogonzalez9802
    @pacogonzalez9802 2 года назад +3

    No tiene ni idea de cortar jamon, ni de bricolage tampoco.