라이스페이퍼 치즈스틱 만들기 고구마치즈

[@wonder_eomeom]

맛없을 수 없는 맛조합
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겉은 바삭 씹을수록 부드럽고 달달 쫄깃한
식감천재 고구마치즈스틱 만들기
아이들 간식으로도 좋고 육퇴하고
시이원한 한잔과 안주로 잘 어울리는 요리입니다
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그냥 먹어도 맛있지만 핫 칠리소스 콕 찍으면
계속 손이 가는 메뉴에요
기름 살짝 둘러 튀기거나 에어프라이어 치즈스틱 만들기
두가지 방법으로 만들기 쉬운 레시피 알려드려요
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🍠재료
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익힌고구마
모짜렐라 또는 스트링치즈
라이스페이퍼
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‼️라이스페이퍼 고구마치즈스틱 만들기
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1️⃣지퍼팩에 고구마 넣어 으깨주세요.
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설거짓거리를 줄이고 지퍼팩은 나중에
짤주머니 대용으로 치즈스틱 만들기 할 때
편하고 쉽게 필링을 넣을 수 있어요
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*사용하는 고구마에 따라 간 조절하셔요
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2️⃣라이스페이퍼 적실 물과 재료들을 준비해 주세요
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✨️이때 더하는 TIP
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치즈스틱에 넣은 필링으로 사용하는 치즈는
모짜렐라 슈레드치즈 가능하지만 스트링치즈가
모양만들기 편했어요. 그래서 저는 피자피즈를
손으로 꽉 쥐어 길게 뭉친 뒤 넣어줬습니다
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3️⃣물에 적신 쌀종이 위에 고구마무스 치즈 올려주세요
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위아래 감싼 뒤 돌돌 말아주세요
한 겹으로 만들면 터져서 라이스페이퍼
✨️두 겹으로 치즈스틱 만들어주세요
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✔️에프에 고구마치즈스틱 굽기 전
해야 하는 두가지 있어요
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하나는 겉면에 골고루 스프레이오일 뿌리기
그리고 하나는 에어프라이어 예열입니다
뜨거운 온도와 기름이 만나면서 쌀종이가
반응해 바삭하게 구워져요!
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✨️에어프라이어 치즈스틱 시간 180도 10분
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✔️기름에 치즈스틱 튀기기
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치즈스틱 잠길 정도 기름은 필요 없어요
지글지글 할 정도에서 앞 뒤
뒤집어가면서 튀겨주세요
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⠀🔸️개인적으로 추천하는겉 기름에 튀기는 것 입니다 !!
기름 많이 사용하지 않아도 괜찮고 식감도 더 바삭해요😊
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겉은 바삭하고 씹을수록 고구마의 달달함
치즈의 쫄깃하면서 짭조름함이
계속 찍어 먹게 되는 마성의 단짠이에요 !