Carbonatação forçada sem esforço!
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Veja como fazer carbonatação forçada sem esforço!! Chegar de "Crossbier"!!! Chega de suar agitando barril!!!
Neste vídeo mostraremos um equipamento prático que libera desta atividade chata!!
E fique ligado por que você ainda poderá ganhar o equipamento utilizado neste vídeo!
Dia 02/Mar/21 iremos sortear no perfil do Instagram (procure lá por Wellington Assis) e participe.
Se você quiser adquirir um equipamento deste, de primeira linha, ligue para o Rodner Gueler - (11) 99749-8900
Ele tem feito este e outros equipamentos cervejeiros com extrema qualidade e um preço imbatível!!!
Sensacional
Obrigado amigo!
Oi sr Wellington por gentileza me poderia explicar ou esclarecer se a bomba magnética MP 15rm serve para carbonatação rápida como fez o senhor agradeço seu retorno obrigado Deus abençoe
Olá Miguel! Não precisa de tanta formalidade amigo. Eu não posso afirmar, mas creio que essas bombas com as cabeças rotativas não sejam adequadas para esse fim... Acho (só acho porque não tenho base científica nem empírica para afirmar) que as pás podem ter efeito de descarbonatar a cerveja...
Genial esse seu método. Amei
É realmente muito prático!!
@@WellingtonAssis orra carbonatei uma Tripel 9% abv ontem.. 1.4bar por 22 min e ficou sensacional. Compra o circuito que quebra mto o galho vale demais a pena
excelente! ainda vendem a peca? enviam para a europa?
Creio que ele vende sim, mas enviar para a Euro tem que falar com ele
@@WellingtonAssis obrigado. sabe como entro em contacto com ele?
Aonde eu consigo um desses
O contato está no vídeo brother
achei bonito sse kegerator ai
Tem um vídeo aí no canal que mostra como eu o fiz!! Abração brother
Fala uma coisa especificação da bomba
É uma bomba diafragma!
carbonatação por spunding e mais vida ainda! belo canal
Concordo!!! Só tem que deixar um rim na loja do fermentador.... rsrsrs
Kkkkkkk mais ai tu economiza no gas kkkkk
E pra saber o volume de CO2, como faz?
excelente! !!
Valeu brother!
Qnto mais fácil mais prazer em fazer a breja.... parabéns amigo cervejeiro
há quem nos chame de Nutella.... rsrsrs... mas eu prefiro usar meu tempo pra outras coisas.... Sucessos amigo
Boa idéia!
Não é!?!?
baita!!!
Bah... obrigado tchê Tchê!! rsrsrs... abraços amigo!
Belo gesto. Excelente equipamento!
Obrigado amigo. O equipamento é bem bacana
Ótimos Vídeos mas se der um Up no áudio fica 100%
Olá amigo! Estamos trabalhando nisso!!! Espero que nos próximos já esteja melhor! Se não estiver, me cobre de novo!! Abração !!!
hehehehe. Hj 24/05/2022. To querendo começar fazer a carbonatação forçada. os preços estão girando em 2 mil. Ta complicado
É Alexandre... os preços estão f*daaa.... mas vai aos poucos... compra um item por vez. Qdo vc vir, já estará completo. Abraços e sucessos aí.
Show de bola! Parabéns Wellington 👏🍺👏🍺👏🍺
Valeu amigo! Obrigado!
Ja comprei e testei o equipamento e top mais.
Que legal!! É outra vida né!?!? rsrs
Quanto tá valendo este sistema?
Da pra fazer com outro tipo de bomba??
Creio que não amigo. Essa de diafragma quase não interfere na criação de vórtices, os modelos com pás dificultariam demais a absorção do CO2.
muito legal mesmo. parabens Wellington. como faço para fazer parte do grupo da Breja? Abraço.
Fala brother! Eu não sou administrador de nenhum grupo, mas se quiser, manda seu tel no privado que eu passo pra algum adm. Abraços
Bomndia muito top osso em Qual o nome é modelo desta bombinha aí abc
Rapaz é uma bomba diafragma, vc encontra no Mercado Livre...
Top.mano
Valeu Eduardo!!
Cara , meu velho acompanho seu canal, sou de sao Caetano, e amigo dos caras que vc citou aí, o Rodnei, o Marcelo , enfim, me chama ai no zap, tbem faço as minhas levas! Grande abraço !
Fala Leopoldo!!! Legal brother!! Estamos pertinho!!! Um grande abraço amigo
Show de bola... O equipamento e a iniciativa 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Obrigado amigo!!
Wellington parabéns pelo vídeo me diga uma coisa a sua bomba é 80psi posso usar uma de 100psi
Fala John, blz? Eu acho que sim amigo. Só coloque boas mangueiras e as prenda bem. Abraços
@@WellingtonAssis valeu amigo mas acabei comprando a de 80 mesmo mas. Num primeiro teste tentei usar no barril de 30 litros com a extratora deu uns xabus retornou pelo gás e não expulsou do barril bem aí encomendei uma válvula ante retorno, assim que chegar vou testar novamente mas vou usar o postmix. Obrigado pelo retorno. Se um dia for destilar e precisar de ajuda é só falar. Forte abraço e parabéns pó canal e o equipamento novo.
Mas prá que pressa? É só ir fazendo cerveja e deixando guardada no freezer a zero grau com pressão 1 bar. Pronto cerveja boa depois de uns dias. Mas a idéia é boa prá quem quer tomar logo.
Não é pressa... é normal vc ter a cerveja clarificada e poder beber em alguns dias.... Com a carbonatação forçada dá pra beber em três ou quatro dias após a clarificação.... Abraços e obrigado pelo comentário. É sempre útil ouvir várias opiniões!!
Wellington tem como vc mostrar como é feito quando é barril, por favor?
Fala Thiago, beleza. É exatamente da mesma forma. ´Na minha válvula extratora eu uso ball lock que é para padronizar minhas conexões. Assim, O sistema funciona de forma idêntica: A saída da bomba é ligada no ball lock (cinza) de gás do barril e o ball lock de saída (preto) de chopp é ligado à entrada da bomba. Blz?
Cada dia que passa aprendo coisas novas, essa aí é super interessante. Muito bom.
Verdade amigo!! Aprendizado sempre!! Um abraço
Olá, este processo não força muito a bomba? Abs
Força não... ela é feita pra este tipo de utilização... abraços Marco
Show!!! E se aperfeiçoar um pouquinho, dá para usar esse sistema para dry hopping dinâmico.
É Alexandre.. mas tenho dúvidas se as saídas dos ball llocks não entupirão....
@@WellingtonAssis boa tarde. adaptei um filtro de agua sem o refil e coloquei dentro um hopfilter coberto com um saco de voal.deu certo pra fazer dryhop. ficou 10. se quiser mando as fotos no meu insta blz. abcs e parabens pelo canal.
Olá Wellington, estou assistindo esse vídeo dois anos depois kkk
Você ainda carbonara usando esse sistema?
Sim!! É muito prático!!
Ideia maravilhosa, muito simples e funcional, Parabéns!
É bem bacana mesmo Sabastião! Mas a ideia não é minha não! Esse equipamento existe lá na gringa, mas sofisticadinho, mas o conceito é idêntico. Abraços
É uma conexão dessa que uso para oxigenar o mosto, quando sai do chiller, no lugar do CO2 injeto O2, nunca mais tive problema com fermentação arrastada por falta de oxigênio. Como comprei 2 T com pedra e espigões da China, vou montar essa gambiarra útil kkk. Abraço mano véio.
Valeu Itacir!! É isso aí!! Quanto tempo vc faz a trasfega? Quanto de O2 vc libera??
@@WellingtonAssis Opa, deixo no mínimo, 0,1 a 0,5 l, dá pra ver as micro bolhas, trasfego 130l em 25min, deixo o tempo todo, uso dois chillers de 60 placas, no primeiro uso água de chuva que coleto em uma cx de 1000l, no 2º água gelada a -10ºC fiz um banco de frio de 300l, daí consigo deixar já na temperatura de inocular.
Puta iniciativa meu irmão, e baita ideia legal. Abraço
Valeu Lucas!! Um grande abraço amigo
top magrinho !! Rodner fishing beer meu amigo ! ele é 10 ! muito bom esse aparelho recomendo !!💪
É isso aí!! Equipamento top!!
Fiz um sistema desses. Coloco 1 bar de pressão e quando ligo o motor, a pressão do co2 vai a 5 bar, parece q vai explodir tudo. Não tem jeito de eu conseguir fazer a parada funcionar. O q estou fazendo de errado?
Caramba, que estranho.... Vc está fazendo as conexões corretamente? Vc deixa o barril com a mesma pressão que vai injetar?
rapaiz.... muito legal.... ate daria para colocar a traquitana dentro do keezer... carbonata sem perder temperatura....
Boa ideia Daniel!! E dá mesmo! Só usar um pouquinho de criatividade que vai dar boa!! Abraços amigo
Wellington esse equipamento não super carbonata a breja...como saber se está pronto a breja...
Como eu respondi abaixo. Eu vejo que já chegou na carbonatação quando o CO2 chega em equilíbrio. Dá pra ver pela mangueira transparente: se não está mais injetando CO2 então o sistema já está em equilíbrio e o Vol de CO2 projetado foi totalmente transferido. Abraços
Cara, peguei um com o Rodner depois do seu vídeo. Muito top! Ganhei tempo e perdi dor nas costas. E o Rodner é muito gente fina. Obrigado pela dica e parabéns pelo canal.
Boa Alexandre!! Libera a gente pra coisas mais nobre né!? Abraços brother
Grande iniciativa mano, abraços.
Valeu Willians!! Abraços
rapazzz... galera cervejeira é muito inteligente mesmo... cada coisa q inventam...
Eu vou testar esse negócio... tenho a bomba aqui e vou usar todas as conexões dmfit, inclusive o "T" da distribuição... dahora! Valeu
Boa brother!!! Depois nos conte o resultado!! Abraços amigo
Ola. Tenho um equipamento desse e fiquei com a seguinte dúvida. Quanto tempo deixo o equipamento girando para colocar na geladeira e usar somente no outro dia?
Olá amigo. Eu uso aquelas tabelas de carbonatação para ver a pressão ideal para o estilo. Então regulo tudo e deixo rodando até que eu perceba pelas mangueiras que não está mais sendo incorporado CO2. Não consigo te falar sobre tempo pois pode variar...
Podia passar o contato ou link no ML para adquirir esse equipamento.
Procurei lá e não achei. Grande abraço.
Tem o contato do fabricante na descrição do vídeo e também no vídeo...
Montagem do equipamento muito bem feita, no meu está retornando cerveja pela pedra em direção ao regulador de CO2, já aconteceu isso com vc?
Já! Vc precisa deixar a pressão do regulador, mais alta do que aquela que está no barril logo que conectar... Daí ela não volta..
@@WellingtonAssis Ótimo, vou tentar, obrigado.
Como sempre, conteúdo top!!!! Põe meu nome nesse sorteiro aí hein!!!!! valew grande Wellington!
Hehehee... Hoje é o último dia! Vai lá no post do Insta e participe!
Muito bom! Adorei! É harleyro?
Valeu brother obrigado! Sim! Sou caveira!!! rsrsrs... vc também?
@@WellingtonAssis Infelizmente agora não mais, agora a ver com motos só fabrico o Redline Racing.
Se tem que esperar 24h pro ácido carbônico aparecer, não vejo motivo pra um equip desse pra mim. Envaso e toco o dobro da pressão que eu quero pra tomar amanhã e embalo a criança umas 100 vezes!
Pra uma urgência, esse sistema é uma boa! Bom saber que tem como! Baita vídeo Welto!
Fala Vinicius, blz? O ácido carbônico leva mais de 24h para aparecer, coloque vc a pressão que quiser... trata-se de uma reação química, lenta, entre a água presente na cerveja e o CO2... Se vc colocar muita pressão, vc pode supercarbonatar a breja - e ficar aquela espumaiada do caraio que não tem como beber - e não vai ter o ácido no mesmo dia... Algumas coisas não tem jeito irmão: tempo é necessário para alguns processos. Eu já carbnonatei e bebi no mesmo dia com esse equipamento e sem ele também. Dá pra beber, mas a picância do ácido carbônico só vai aparecendo com o passar dos dias.... Abraços
Uma pergunta, tem que tirar a borracha de silicone da entrada de co² ou seja no ball lock branco?
Fala Sergio, não sei se entendi sua pergunta... mas eu não tiro borracha nenhuma...
rarara! na terceira brassagem já fui pra forçada, lavar garrafa nunca mais .
hehehehe... não falha nunca!!!
Muito bom, essa gambiarra não conhecia 😁
Melhor que isso só fermentando sua breja sob pressão que aí ela já saí carbonatada após o cold, cheers 🍻
Verdade! Fermentação pressurizada também é ótimo! Abraços
Meu amigo , seus vídeos parecem que a gente está num bar tomando uma e batendo um papo ,continue nessa pegada ! Muito bom ! Abraços
Valeu Anderson! Essa é a ideia!! Obrigado pelo apoio e aparece sempre aqui "no bar" pra gente trocar umas ideias! Abraços
Essa mangueira e 3/8 rígida?
Não, td flexível
Show! Precisava alguém mostrar isso detalhadamente e com dicas. Parabéns Mestre. Só pra registrar, o som está um pouco baixo. Valeu...........
Obrigado amigo. Vou melhorar o áudio dessa encrenca aqui valeu
Fala Wellington blz? Tem ideia da porosidade do difusor que você usa na sua bomba de co2? Coloquei um difusor de 0,5 micra e tenho que colocar cerca de 2.5 bar de pressao rodando a bomba durante 30 minutos com a breja a 3 graus. 2.5 bar é muito acima da tabela, que pede cerca de 0.77 bar pra carbonatar a breja. Valeu
Fala Brunão, blz? A minha é de 0,5 micras também. Mas eu coloco a pressão adequada e deixo rodando o tempo que for preciso (às vezes dá isso msm, uns 30 min)...
Oi Wallington, eu tenho uma bomba dessa que comprei recentemente e adaptei para ser colocar no barril. Tirei toda a proteção de dentro da valvula extratora e tentei usar. Tive um problema do liquido retornar para a válvula de pressão do cilindro, já aconteceu com você?
Matheus, já aconteceu comigo, mas foi porque eu mexi na regulagem do CO2 e momentaneamente ficou com mais pressão no barril do que aquela que ajustei na válvula. Daí vazou pela válvula de alívio e eu percebi e ajustei...
@@WellingtonAssis Como você ajustou? Isso aconteceu no postmix?
Quero ganhar no sorteio
Então corre lá e boa sorte!!
Excelente Wellington! Inclusive comprei o sistema e estou testando, já me pediram o link do seu vídeo e eu passei kkk Um grande abraço e Boas Brejas!
Que legal Adriana! Tenho certeza que vc vai gostar. Livra a gente pra fazer outras coisas. Abraços!!
Muito bom o vídeo, mas e quando se trata em carbonatar em barris de 30 ou 50L como faz???
Fala Henrique. Funciona da mesma forma, vc tem que adicionar as conexões do equipamento à válvula extratora. Mesma coisa... só o tempo que munda. Carbonatei 30 L de uma sour e levei uns 40 min...
Muito interessante.
Mas isso consome mais co2?
Não... CO2 será incorporado na cerveja da mesma forma que em outros métodos... a vantagem é que vc não perde tempo fazendo trabalho pesado...
Comprei um pra mim no Aliexpress... Estava pensando em juntar com o Carbobit (não se se vc conhece?!) Ainda não vi nenhum teste com esses equipamento junto... Estava em dúvida na questão do tempo que deixaria rodando a bomba, mas a dica que vc da de não formar mais bolhas é bem interessante! Me inscrevi no canal, merece o 👍
Fala Paulo, blz? Seja bem vindo ao canal!! Eu tenho um CarboBit também. Ainda não fiz teste com os dois juntos mas em tese essa união será ótima: o CarboBit coloca a quantidade correta de CO2, mas leva um tempo para este ser absorvido pelo líquido. Esse sistema com a bomba acelera a absorção então nós temos o melhor dos dois mundos!! Abraços amigo
Qual o preço?
Marcelão, melhor vc falar com o Rodner mas deve estar uns R$ 400-450...
cara como vc é super sedentário, kkk vc pode adicionar um relé ou ssr no craftbeerpi e cronometrar como se fosse fervura
Rapaz, tu não vai acreditar, mas eu tô estudando e vendo se existe algum sensor que meça a presença do CO2.. ou então que consiga identificar que não está sendo mais incorporado - tipo, não enxergue as bolhas na saída da bomba - e desligue o sistema... rsrsrs... Arduíno, seria top
Pois é!...minha paciência durou dois meses...rsrsrs. Comprei usado quase todo meu sistema de carbonatação forçada. Não tô mais aguentado ficar chacoalhando barril...rsrsrs.
hehehehe.... agora compra o equipamento do Rodner aí e junte-se ao grupo dos cervejeiros sedentários como eu!!! kkkkkkkkk.... abraços
Cara agora que vc comentou, realmente minhas brejas falta essa picancia, como vc aredonda ela?
Amigo, resolve com a carbonatação certa (pressão x temperatura) e um pouquinho de tempo. É preciso uns dias para que o CO2 reaja com a água presente na cerveja e produza o ácido carbônico. Essa reação é bem lenta, quanto mais tempo, mais reação. Mas é um ácido muito fraco então, quanto mais tempo, mas a gente vai percebendo a picância... Abraços
Investe num mircrofone lapela ou usa o do foninho do Cel, pq seu áudio tá muito ruim Man. Mas o vídeo em si sensacional.
Verdade man... obrigado pela dica!
Depois de usar essa bomba e botar um pouco de CO2 no barril, quanto tempo fica boa? Considerando que tem que gerar o ácido carbônico.
Depois de carbonatado, o processo é o mesmo... dependendo do volume o ácido carbônico já aparece em um ou dois dias...
Tirando o audio horrível o conteúdo foi bom....
hehehe.... tá osso.... preciso comprar um microfone urgente... rsrsrs
pessoa importante é assim mesmo, toda hora tem um corno ligando kkkkkkkkkkkk
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk... abraço brother
Boa noite patrão. Muito bom o vídeo. Me tira uma duvida. Na entrada do co2 no T tem algum tipo de retenção pra só entrar co2 e não ter perigo de voltar a cerveja ?
Fala Brunão. Blz? Tem não mano... tem que ficar ligeiro, mas com a pressão certa não dá merda não.... abraços
Salve Wellingtão, montei um sistema desse pra mim. Vou testar no fim de semana com uma BRAle. Me tira uma dúvida, você já utilizou em cervejas mais lupuladas, com DryHop? Já notou se houve perda de aroma?
Fala Dan, blz? Cara, eu já usei em uma NEIPA. Não perde nada do aroma pq é tudo circuito fechado e pressurizado... nunca fiz comparação mas creio que não muda nada.... Abraços
Fala Wellington beleza? Algumas dúvidas. A breja quando sai do cold, na média fazemos uma carbonatação de 0,5 a 1 bar, você nunca teve problema de fazer o quick carb com o PM fora da geladeira?
Fala Renato. Não tive não... Eu faço entre 1 e 1.2 bar. A temperatura do PM sobe pouco. Aqui, em geral, sai de 0-2 ºC para algo em torno de 5 °C ao final do processo... Vc pode ser bastante mais controlado e ir medindo a temperatura e subindo a pressão proporcionalmente ao longo do processo. Abraços
@@WellingtonAssis a ceva está voltando do postmix, mesmo com o co2 ligado empurrando a pressão na entrada que tem a pedra, quando eu ligo a bomba, por algum motivo a pressão da mangueira do gás parece estar maior e empurra para a mangueira do CO2 (mesmo com uma pressão mínima do pm).... tô suando para botar para funcionar kkkkkkk
Nos gostamos de gambiarra ne. Vale a experiencia mas nao vi tanta vantagem na carbonatacao. Acho q pra DH vale
Fala brother! A grande vantagem é te liberar para outras atividades. Vc não precisa ficar ali chacoalhando o barril por longos minutos. Pra DH eu teria que testar... Tenho receio de que as saídas dos ball locks sejam entupidas.... não sei se vai funcionar bem... Abraços
@@WellingtonAssis DH dinâmico esse trem vai ser ótimo. Já tá aí um outro vídeo na manga!!
trampo de corno ´e foda kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk eu pensei em colocar um filtro numa dessas pontas tbm pra filtrar a breja, tmj abc
Num é!?!?! kkkkkkk... Valeu Girotto!