KOKEN EN KNOEIEN - Egg benedict
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Koken en Knoeien de wervelende Paaseditie. Vandaag gaan we aan de slag met een buffet, en niet zo maar een buffet maar een buffet voor eindbazen. Vrolijk pasen ;)
Ook met pasen heb ik wat hulp nodig in de keuken om een indrukwekkende brunch op tafel te kunnen zetten. En Tobias kan daarentegen deze keer wel wat stylingtips gebruiken om een echt paasgevoel neer te zetten.
In ‘Koken en Knoeien’ koken Tobias Camman & Daan Boom stap voor stap dezelfde gerechten. Chef Tobias leert mij elke aflevering een nieuw gerecht. Niet de makkelijkste creaties, maar met een beetje oefening en sturing kan iedereen leren koken.
In deze aflevering staat er ‘Eggs Benedict’ op het menu.
Mee koken? Lees het recept na op:www.jumbo.com/...
Ontdek meer recepten op Jumbo.com/pasen
Kan jouw tafel ook wel wat paas decoratie gebruiken? www.jumbo.com/...
#kokenenknoeien #jumbo
────
⭐ Abonneer op dit kanaal: / daanboomfilm
‘Koken & Knoeien’ wordt geproduceerd door Yune in samenwerking met Daan Boom en Tobias Camman.
Creative: Alvin de Groot
Account manager: Arlette Haak
Regie: Milan van Gestel
Producer: Milou van den Bosch
DOP’s: Wouter Boes, Mickey Kwakkernaat, Max van de Pol
Geluid: Sjoerd Kats
Stylist: Carlynn Armour
Food-styliste: Lolita Kamper
Post-Producer: Yanna Panagopoulos
Edit, sound design, muziek & grading: Jits Vlaar, Vincent Fenger, Isa Jonkers
Collaboration partner: Crocodile Agency
Locatie via: Grace Locations
Lekker weer bazen! 😄 Houd dit tempo met uploaden erin zou ik zeggen!! 🔥
Wanneer krijgt Tobias Camman zijn eigen kanaal 😂?? Thanks Daan
Heeft hij al hoor:). ruclips.net/channel/UCkKRK9fLp1Wm9nXFRMB-h2g
Geen meilandjes meer op tv maar een Tobias show!
Jumbo ik verwacht dat jullie grootst uitpakken met deze twee met de kerst!!
Ik vind het wel mooi dat tobias steeds meer medailles koopt
*Krijgt
@@Thegoatnl-s9q verdient*
De Azijn moet aan het water worden toegevoegd om de zuurtegraad op peil te brengen, hierdoor komt er minder zuurstof vrij bij het koken van het water wat voorkomt dat er teveel water verdampt voordat het ei gepocheerd wordt en dus de kans verkleind dat het ei-geel ontsnapt en zich met het water mengt. idd, ik heb ook geen idee waarom die dat doet
Is toch echt om het kookpunt te verhogen hoor. ;) Je wilt niet dat het water gaat koken als het ei toegevoegd is, waardoor azijn een ideale oplossing is.
@@ScorpionX-mc3hj kookpunt verlagen dus
Azijn voeg je toe omdat het eiwit sneller stolt.. iemand tien punten verdienen wie kan vertellen hoe het scheikundige effect heet ? Succes
@@max-milaantos5843 stom dat mn leraar op de kookschool t verkeerd had. Kudo's, klinkt veel logischer
@@pawneearipaho1837 Omgekeerd. Als je iemand dan zo slim wilt verbeteren, doe het dan verdikkeme wel goed.
Wat heerlijk al die Tobias content deze week!
Azijn helpt eiwit te stollen
Die Tobias held 🔥 dat lachje
Wat een marketing kanon is die Tobias toch ook!
Een eggs benedict met zalm is een eggs royale. Een met spinazie is een eggs florentine. Ben teleurgesteld in je Tobi
Ik denk dat ik maar is boodschappen ga doen bij JUMBO
Maar echt. Zag er lekker uit allemaal
💛x✨
is = eens
WARME PAASGROET
Ik wil meer koken met tobi 😻
Hoe smerig tobi ook praat bij het kleine sponsor momentje op het eind🤮
Tobias waarom noem je het beestje niet gewoon bij de naam dit is een eggs royale...en eggs Florentine is met spinazie zo leert daan het natuurlijk nooit goed
Helden! Pakken alle grote jongens, Vodafone, KPN, Jumbo... noem ze maar op. Het was weer van een groots noemenswaardig niveau, chapeau!
Toch een van de weinige vermakelijke reclames. Knap gedaan!
Hoi Chef Tobias, begreep dat ik vragen kon stellen. Hoe lang kook jij een ei?
ruclips.net/video/E_SJ7oLDio4/видео.html Hans Teeuwen over de diepere betekenis achter eggs Benedict.
Hoe het smaakt Tobias, niet hoe het proeft 😘
De azijn gebruik je om te zorgen dat het eiwit zich niet teveel door het water verspreid en dat het dus makkelijker om zichzelf wikkelt.
Ey joh Tobias, begin even gauw een eigen kanaaltje
Volgens mij is een gastrique voor een bearnaisesaus
Zuur (Azijn) helpt bij de garing van eiwitten. Dit zorgt er dus voor dan de buitenste laag sneller gaart zodat het ei heel word gehouden
Bij het pocheren gebruik je azijn omdat dat het eiwit bij elkaar houd, en je geen gekookt spiegelei krijgt, maar een mooi egaal rond gepocheerd eitje
🦖🦖🦖🦖🦖🦖🦖🦖
GEWELDIG
Waarom heeft Daan een badjas aan?
Azijn is volgens mij echt simpel weg alleen voor dat het ei beter/sneller stolt
Ben er weer bij
azijn is om het ei een beetje bij elkaar te houden en het ronddraaien
Heerlijk weer
Weer heerlijke aflevering mannen.
Heerlijk die pingpong geluiden wanneer ze de opsomming doen.
En die medailles blijven maar komen
Azijn wordt toegevoeg omdat eiwit meteen stolt als het met aanraking komt met zuur. Hierdoor is het dus handig azijn toe te voegen aan je water zodat het meteen stolt.
Heeeurlijk! Ik hou zo van jullie content, alleen de kookfilmpjes zijn niet zo mijn ding. Maaar! Maak er wat moois van bazen!
Medaille, Pasen en Pracht!
heerlijke video weer!
GEWELDIG
Je kan ook editen. Die drie puntjes aan je rechter kant van je comment.
Was weer leerzaam en leuk om te naar kijken. Mede mogelijk gemaakt door Jumbo👍🏻
Leuk dat de Albert Heijn jullie sponsort!
Tobi, bereid even een vegetarische lobster 🦞