You Will Love Eggplant! | Delicious Eggplant Recipe 🍆💚
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 가지에 대한 생각이 달라질 거예요.
정말 맛있는 가지 튀김!
꼭 만들어보세요.💜
00:07 가지 손질하기
00:32 가지에 전분 묻히기
00:44 가지 튀기기
01:22 소스 만들기
01:46 가지랑 소스 버무리기
02:02 가지 튀김 완성
오늘의 한입 재료 😋
- 가지 2개
- 전분 (아무 전분 상관없어요)
- 홍고추, 청양고추 (선택)
소스
- 간장 2T
- 멸치액젓 1T (참치액젓 가능)
- 식초 1T
- 올리고당 4T
- 후추
- 다진마늘 1T
한입 레시피 🧇
1. 가지 2개 준비하기
2. 가지 꼭지를 제거한 뒤, 밑부분에 십자 모양 칼집을 낸 뒤 손으로 뜯기
3. 가운데에 칼집을 살짝 내어 반으로 잘라주면 손질 완료!
4. 일회용 봉투에 전분 5스푼을 넣고, 손질한 가지를 넣어 흔들어 섞어주기
5. 프라이팬 1/3지점까지 기름을 붓고, 나무젓가락을 넣었을 때 기름이 끓으면, 가지를 넣어 튀기기.
6. 가지의 수분이 빠져 기름이 잔잔해지면, 가지를 꺼내어 기름망 위에 올리기
7. 간장 2T, 멸치액젓 1T, 식초 1T, 올리고당 4T, 후추 조금, 다진마늘 1T를 넣어 소스 만들기
8. 센불로 불을 맞추고, 프라이팬에 만든 소스를 팔팔 끓인뒤, 튀긴가지를 넣어 빠르게 섞어주기
(살짝 매운맛을 원한다면 고추를 넣어주세요)
9. 통깨로 마무리하여 맛있게 먹기
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#가지튀김 #가지요리 #간단요리
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가지요리 참 맛있게 하시네요
맛이 아주 좋아보입니다 👍🙂😄☺️
가지튀김 요리 정말 맛있어보여요 😊👍🏻
어릴 땐 정말 가지 싫어했는데
요즘엔 참 맛있는 것 같아요😅
가지는 튀김이 제일 맛있는 것 같아요❤
맛있는 가지 튀김 레시피 소중히 안고 갈게요😊