J’adore quand tu retravailles des produits ^^ Super expérience ! Je ne l’ai pas encore goûté mais il a l’air vraiment bon. Ma seule crainte avec les similis est toujours la même : que le restaurateur ait mis de la viande dans mon assiette par erreur 😅
Bonjour Sébastien, Merci pour ce partage ! Pour ma part j'ai préparé des légumes farcis en travaillant le steak façon haché, le résultat était au rdv 😊 Excellent week-end à vous deux !
20 ans que je suis végétalien et ayant goûté une seule fois à ce chez EastSide Burgers, je dois avouer avoir été troublé/bluffé par la ressemblance gustative avec un véritable steak carné !! C'est un très bon produit...et tu m'as donné des idées de préparations culinaires à base de Beyond ! Maintenant, me reste plus qu'à goûter ces fameuses saucisses.
Retour intéressant merci surtout sur la partie décomposition du beyond meat. J’ai récemment testé la saucisse pour la première fois. Et en tant que lozerien habitué à l’époque à manger ce type de produit dans la région j’ai été vraiment bluffé par le goût et la texture qui rapproche totalement le produit de la saucisse de pays. Hâte de faire essayer à toute la famille
j'adore les saucisses beyond , je les cuisine en cocotte avec des échalotes, je déglace avec un peu de vinaigre de vin xérès, des herbes et de la crème de soja moutardée et c'est un pur délice ; servies avec un écrasé de pdt à l'huile et à l'ail
super vidéo comme toujours :) personnellement je ne pourrais toutefois pas en manger car cela me rappelle trop la viande qui m'a "dégoûtée" dès mes 9 ou 10 ans car je voyais dans mon assiette un animal mort et non un aliment. Je trouve cependant cela très bien que ce type de produit se développe de plus en plus pour ceux qui ne sont pas comme moi et pour ceux non végétaliens et qui souhaiteraient opérer une transition alimentaire dans ce sens. Très bonne continuation :)
Je trouve ça sympa les "viandes" végétales., mais je reste comme même attacher à mon seitan maison.. Faire ma petite tambouille les mains dans le gluten un coup d'épices à droite un coup d épices à gauche.. Mais très bonne l'alternative , pour la grande distribution, qui peut être remplacera certaines viandes animales
et Hop, terminés à l'instant, les sous-titres qui vont bien, pour cette découverte aux malentendants Et aux usagers de RUclips dans les transports en commun (ceux qui préfèrent le sous-titres aux écouteurs! je vous voie!)
4 года назад+2
Whaou ! Merci beaucoup ! 😘 Je n'avais pas vu qu'il y avait aussi d'autres vidéos sous-titrées... Je n'ai pas d'alerte curieusement !
Super test. Nous avons trouvé les saucisses dans un casino par contre. Ma chérie a failli faire une crise cardiaque en voyant le prix à la caisse car il n'était pas indiqué en rayon. Par contre on valide à 100% , les saucisses me font penser à des saucisses de Toulouse à l'époque où nous en mangions
Mon homme, qui mange de la viande occasionnellement, adooore ces produits! Pour lui ça a vraiment un goût de viande ! Moi je ne sais pas, je n'en ai pas mangé depuis si longtemps....mais je trouve ça très bon!
Merci pour cette vidéo Sébastien ! Moi qui vient de le découvrir avec l'Amoureux qui a complètement adoré quand il a pu le goûter au Buffalo Grill, on a la chance d'avoir les steaks et sausages dispo sur le drive de notre Géant. Effectivement à la cuisson l'odeur me semble vraiment étrange, pas une odeur de viande, mais du coup je sais pas vraiment ce que j'ai dans la poêle, c'est assez déconcertant ! En tout cas les tests créatifs sont hyper intéressants ! Y verrais-tu un intérêt de mélanger les deux bases ensemble ? Bises à vous deux (et la chaise de Laura ;) )
4 года назад+1
Mélanger les deux ? hum... ça ne peut pas être mauvais, mais ça fait cher l'expérience ! 😂
Bonjour Sébastien. J'ai eu l'occasion de tester le steak BM en restaurant dans des burgers, et même si je ne peux pas dire que c'est mauvais, ça m'a perturbée car j'avais vraiment l'impression de manger de la viande. J'ai un peu peur de ressentir la même chose avec les saucisses, mais je suis assez tentée d'essayer quand même, pour réaliser mon plat "madeleine de Proust", le cari saucisse de mon père. Vu ton expérience, je pense que ça pourrait marcher avec la BM sausage. Donc merci beaucoup pour cette vidéo très instructive !
j'avais été écœuré par le steak dans un resto, car ca me rappelait trop la viande, mais les saucisses sont délicieuses par leur assaisonnement aux épices et par la texture. On a pas cette sensation de viande que j'avais trouvé désagréable avec le steak ! Rien à voir avec des saucisses de tofu par exemple, différent mais délicieux !
J'utilise la beyond meat uniquement pour le côté "social", pouvoir inviter des amis carnistes. Elle rend bcp d'huile, et je trouve que celle d'herta est un bon compromis puisqu'on ne trouve pas encore la BM facilement. Elle n'est pas encore au Monoprix de la Défense d'ailleurs.
4 года назад+2
Ca va venir, c'est en cour de déploiement... Après, il ne faut pas hésiter a demander les produits a l'accueil du magasin.
Il y a aussi des magasins qui ont été en rupture très rapidement. Dans le Casino à côté de chez moi, dès que la nouvelle est parue sur le groupe facebook des véganes de la ville, le lendemain, il n'y en avait plus et pourtant ce n'est pas Paris ou Lyon 😅
Tellement bluffant autant à l'aspect qu'au goût j'ai vraiment l'impression de manger de la viande . C'est pas mauvais ,mais comme un dégoût quand même car habitué à manger de la bonne cuisine 😉♥🍃🌱 végétale .
Super intéressante cette vidéo :) il n’y en pas à ma connaissance dans les restau nantais. Je n’ai gouté qu’une fois à Londres en novembre dernier et j’ai été bluffé ! On a vraiment l’impression de manger un steak haché je trouve, c’est même déroutant :)
Hello Sébastien, Ce steak de burger serait un grand plaisir accompagné d'une bonne salade verte et des pommes de terre sautées et champignons de Paris et avec une bonne sauce aux poivre ou une bonne sauce au fromage vegan et accompagné de frites et de la salade verte. Et la saucisse vegan accompagne de légumes poêlé et de riz ou une bonne salade verte et une bonne purée maison cest un bon moment de bonheur.
Par curiosité oui, la compo semble correcte, mais je préfère le fait maison. Que ce soit pour les burgers, saucisses ou andouillettes, même si c'est moins gras niveaux rendu ^^
Nous avons testé avec mon compagnon. C’est vraiment bluffant. Pour la saucisse mon compagnon trouve que ça ressemble beaucoup aux saucisses anglaises. Nous les avons testées dans un hot dog c’était délicieux Pour le steak nous avions déjà testé dans des burgers au restaurant et avions beaucoup aimé aussi.
Que penses-tu du fait que Buffalo Grill aie sorti un burger beyond meat ? J'arrive pas à savoir si c'est génial ou si c'est hypocrite ^^ même si il est super bon
4 года назад+11
Si toutes les grandes chaînes de restaurants et de fast-foods pouvaient proposer une option végétalienne , ce serait une avancée majeure et cela permettrait un plus grande adoption de l’alimentation végétale au plus grand nombre. . Donc si Beyond Meat peut aider à une telle implantation, ainsi soit il ! 😉
@@elodiesed8008 ouais…. en gros ils sont aussi dignes de confiance que herta quoi, chez eux: même pas capables de faire du pain sans œufs pour des consom'acteurs!
J'ai très envie cet été de tenter les tomates farcies avec la chaire de la beyond saucisse, avec des bonnes tomates estivales bien mûres qu'on laisse confir au four avec une chaleur douce de l'huile d'olive, des herbes, ail, poivre, sel 🤤🤤🤤
Très intéressant ces tests. Jamais tenté encore et si j'en achète je suis déjà certaine de remanier ça à ma sauce😉 C'est peut-être idiot mais je pense que je le cuirais un poil plus pour qu'il n'ait pas cette couleur rosée, comme un haché un peu cru. Je serais sans doute plus attirée par les saucisses. J'en ai vu en resto à 16,50 euros le burger🤭Alors ok c'est "nouveau" mais ils abusent car ils n'ont sûrement pas les mêmes tarifs au kilo.
Salut Sébastien ! J ai bluffé des gros viandards, dans ma famille , avec les steaks 🥩ils n y ont vus que du feu ! Les saucisses j ai pas encore vus en Belgique 🌭. Crois tu que l on pourrait faire un filet américain (un tartare de boeuf chez vous ) avec le beyond ? Pour les amateurs de bidoche,qui m entoure. Je te remercie pour tes sacrifices que tu fais pour le pays de la veganie. Bises 😚
4 года назад
Je ne sais vraiment pas si cru, c'est digeste... Mais sinon, il y a ma recette de tartare à base de tempeh dans mon livre Ma petite Boucherie Vegan ! 😚
Hello, au niveau du packaging sur les lots de 20, 40. Est-ce que les steaks sont emballés individuellement dans la boite en carton ? Merci !
3 года назад
Je ne sais pas, je n'ai jamais eu ce type de conditionnement. Mais je ne pense pas ! Ça doit être comme la boite de 10 : un seul sac avec les steaks en vrac.
Maintenant, me viens un nouvel espoir pour soigner la néophobie alimentaire de mon amoureux: merci Seb": courses à venir dans le seul commerce de cette chaine que je connaisse sur ma ville... ca va partir en pub sur les groupes végé locaux si il y est!
J'ai de la chance d'avoir le beyond meat disponible depuis 2019 en Islande et le ``steak`` je le mange comme ça sans le faire en burger :) Je n'ai pas encore testé les saucisse.
Ha ce gourmet gourmand!..... Bonne analyse qui se rapproche tellement de ma propre opinion Toujours un grand merci pour vos vidéos ou l’on n’hésite pas a mettre la main à la pâte .....
Habitant juste sur la frontière franco allemande je confirme que wurst se prononce wourst . . . Blague mise à part, je trouve les Beyond Meat frais pour 5,90 le pack de deux, c'est pas encore bon marché, mais on est sur la bonne voie . . . Par contre j'ai pas encore vue l'ombre d'une "wourscht" ( c'est toujours une saucisse mais en alsacien 😉)
Oh moi aussi j'habite juste à côté de la frontière (Moselle-Allemagne pour ma part) ! Vous les trouvez en Allemagne ou en France ? Et dans quel magasin ? Merci d'avance 🙂
Mon ados est un pur fan de viande, même crue, 😱😱😱, il a goûté au steak Beyond Meat avec beaucoup d'appriori et bien, il a beaucoup aimé. Grâce à ça, on peut tous aller au resto vg sans qu'il râle. Perso j'aime pas du tout mais je détestais le steak haché avant. On n'a pas encore goûté les saucisses.
J'achète régulièrement les saucisses BM (Suisse) que j'adore et cette fois-ci elles n'ont pas leur petite peau ! Trop surprise. En plus je l'aimais bien, mine de rien... Auraient-iels changé de recette ou juste supprimé la peau ? Elles restent excellentes, néanmoins :)
Hell'O keupin ^^ Et si les saucisses sont dispo chez Casino après ailleurs je ne sais pas...mais bon 29€ et des poussières euhhh comment dire, c'est juste un prix hallucinant... et moi j'suis seule ici a etre végé hélas. Tes tests sont top, je retravaille souvent de cette façon les similis du genre ^^ Pour moi y'a 0 rapport avec de la viande, ce n'est qu'une question de forme mais ça ne sera JAMAIS de la chair animale ! qui d'ailleurs pour ma part de me manques absolument pas les similis c'est plus pour un petit peu varier. Des bizz et à Laura aussi.
Tu le cuis avec de l'huile du coup ? Je pensais qu'il se cuisait à sec (enfin ça fait pas une énorme différence tu me diras ahah). Je t'avoue que je reste sceptique vis-à-vis de ces produits car l'aspect très carné me rebute un peu. J'aimerais goûter mais je ne me sens pas du tout de manger un burger entier avec ça dedans par exemple. Ça m'écœure d'avance ahah. Je dois me trouver un•e partenaire qui commanderait ou achèterait un BM pour que je goûte un croc :P
4 года назад
eh bien, ce n'est pas précisé sur les instructions, de ne pas utiliser d'huile... C'est peut-être pour ça que ça rend pas mal de liquide a la cuisson.
C'est très intéressant quand tu parle d'attirance-repulsion parce que c'est un peu ce que je ressens. Quand j'étais petite j'adorais la viande et y'a des fois où ça me manque (et quand je me rends compte de ce que c'est en général, ça me passe mais voilà). Alors logiquement ce genre de produit ça devrait être vraiment le Saint Graal pour moi. Et c'est le cas en vrai hein quand j'ai goûté du beyond meat pour la première fois (et dernière), j'ai trouvé ça ultra bluffant et vraiment bon... Et j'avais aussi un petit côté nostalgique du coup. Mais en même temps... Quand je mange des produits aussi bien "réussis" je peux pas m'empêcher de flipper et vérifier plusieurs fois que ce n'est pas de la viande. (Après peut être que c'est lié à un traumatisme genre à force de manger des trucs où on me dit qu'il n'y a pas de viande et en fait oh surprise, il y en avait...) Pour donner un autre exemple que Beyond Meat, quand j'étais allée à Londres chez ma sœur, mon beau frère (qui est pesco végétarien) a acheté du ""blanc de poulet"" korn (je crois que la marque s'écrit comme ça??) et quand je l'ai goûté j'ai pas arrêté de lui demander "eh t'es sur que c'est pas de la vrai viande?" Tellement ça ressemblait à du vrai blanc de poulet... Du coup voilà un peu mon ressenti fasse aux similis ressemblants VRAIMENT à la vraie viande: c'est vachement cool et ça me donne un sentiment de nostalgie assez forte et je trouve ça absoluement génial de pouvoir se rapprocher au maximum des recettes de mon enfance... Et en même temps, je peux pas m'empêcher d'avoir une sorte de sentiment d'anxiété générale et de malaise en en mangeant.
A Bruxelles, on trouve les burgers au Delhaize (AD Anspach et Proxy Manhattan, ailleurs je ne sais pas :p) Mais ils sont aux rayons frais, je ne les ai jamais vu surgelés. C'est par deux, vendus dans les 6/7€ dans mes souvenirs. J'avais essayé une fois, mais chéri avant pas aimé la texture (trop proche de la viande, chose qu'il n'aime pas), niveau goût ça allait, mais un petit goût me déplaisait, je ne serais pas dire quoi. hahaha Je l'avais mangé dans un burger, à réessayer seul.
J'ai goûté la saucisse beyond à midi, avec une baguette briochée poêlée à côté de la saucisse qui jutait du gras, et de la moutarde. Simple et délicieux 🤤
L'huile de coco utilisée est elle garantie sans l'exploitation de singe pour sa récolte?
4 года назад+1
Aucune idée ! Je viens de faire une recherche et rien ne ressort ni dans un sens, ni dans l'autre. C'est une information très difficile a trouver généralement si la marque ne communiquent pas d'elle-même sur le sujet... Je vous invite donc a contacter directement Beyond Meat pour en savoir plus. 😉
@ Merci de nous avoir contactés! Notre mission est de créer The Future of Protein® - de délicieux hamburgers à base de plantes, des saucisses, des miettes, etc. - préparés directement à partir d'ingrédients végétaux simples. En passant de la viande animale à la viande végétale, nous créons une solution salée qui résout quatre problèmes croissants attribués à la production animale: la santé humaine, le changement climatique, les contraintes sur les ressources naturelles et le bien-être animal. Nous n'avons pas encore examiné les certifications du commerce équitable, mais nous apprécions cette suggestion. Nous partagerons votre suggestion avec notre équipe d'assurance qualité et notre équipe Supply Chain
À Rennes, on peut trouver les deux produits (à Végéstal). Personnellement, je préfère la saucisse qui a un goût moins fort. Je trouve que le goût du steak reste un peu trop longtemps en bouche (V1, je n'ai pas goûté la V2) mais c'est tout de même un produit un peu à part encore dans le marché végétalien. J'ai entendu d'un autre produit venant d'Angleterre, il me semble, de la marque Moving Mountain et je suis curieux de goûter cela un jour (Le Hard Rock le propose mais je ne sais pas si celui de Paris oui). En tout cas, l'idée de déstructurer les steaks ou les saucisses, je n'y croyais pas, c'est une super nouvelle ! Merci :)
4 года назад
Le test du Moving Mountain est dans ma vidéo "Recette : Classic Cheeseburger"... Il est dispo aussi au Hardrock Café de Paris... Mais le burger n'est pas vegan.
Si seulement j'habitais en France pour avoir ce 5% de rabais ! Haha ! J'adore tes reviews! Surtout quand tu vas dans les restos (surtout dans ceux de Montréal ;) )
4 года назад+1
J’en ferais d’autres des vidéos à Montréal, sois en certaine ! 😎
Merci Sébastien, au fil du temps vous nous rendez de plus en plus végan mon entourage et moi en nous proposant des alternatives appétantes je viens de voir une de vos vidéos antérieurs qui parle de la sauce savora dans un palace sachez qu'elle contient du miel c'est à titre idicatif je ne connais pas votre opinion sur ce sujet
J'ai vu les saucisses à aujourd'hui demain, elles me tentent bien mais ayant des vomissements au goût ou à la texture de la vis de j'ai peur, je ne testerais pas le burger parce que c'est trop semblable mais les saucisses ont l'air différentes
Je n’avais pas aimé au Veggie World tellement c’est surprenant. Le goût est trop carné pour moi. Comparé avec celui de chez Herta, lequel est le mieux selon vous ? Je voudrais ressayer les deux pour comparer.
4 года назад
C’est une question difficile, car assez personnel finalement. J’ai une préférence pour le Beyond Meat, mais d’autres préfères le Herta... 😉
@ le Herta se défend quand même bien, et est plus facilement trouvable aujourd’hui. Mais je préfères aussi le Beyond. A noter Que Herta a fait des unités de 113g exactement comme Beyond Meat, on voit bien sur quel produit ils se positionnent...
Il y a aussi le dilemme éthique « est-ce que j’ai envie de donner mon argent à herta ? ».. Vrai question, il y a les « pour » et les « contre ». Personnellement, même plus chère ou moins « goûtues", je préfére privilégier les marques précurseures ou 100% végétales/vegan.
@ je me suis mal exprimée c'est un vrai monoprix :) mais on l'appelle Monop pour faire cours. Je ne savais pas qu'il y avait des Monop tout cours. Je suis en province à Dijon
La première que je l'ai goûté, j'étais tellement suspicieuse de l'odeur et de la texture que j'ai demandé à mon mari (omni) de goûter en premier et me confirmer que ce n était pas de la viande... J'ai bien aimé mais je n'en mangerais pas tout les jours, je trouve ça perturbant... 😁
J'ai jamais aimé les steaks animaux, donc pas très tenté.. les saucisses déjà plus mais le suremballage me freine aussi. Je pense testé si j'en trouve par curiosité histoire de pas mourir bête quand même 🙂
4 года назад+1
Je n'aimais pas la viande non plus... 😘 On ne peut pas pas parler de suremballage dans ce cas de figure. Les steaks ou les saucisses ne sont pas emballées individuellement. Il y a juste le carton et un sac à l'intérieur pour protéger les produits ensemble, donc le minimum finalement...
J'ai goûté le Beyond Meat pour la première fois au Paris-New-York il y a un mois, j'ai été tellement bluffé que j'ai demandé à mes amis de goûter pour vérifier qu'ils ne s'étaient pas trompés, et apparemment eux ont fait la différence. J'imagine qu'après deux ans sans viande mon palais à plus de difficulté à différencier un produit carné d'un simili.
Quand industrie et Veganisme font bon ménage !!!!!!
4 года назад+5
Oui enfin !! Il serait temps que tous s’y mettent sérieusement, afin de rendre accessible l’alimentation végétalienne au plus grand nombre, même hors des grandes villes et des boutiques spécialisés.
Ici au Canada, Beyond Meat est partout ! Mais c'est cher :s
4 года назад
En France aussi, c’est bien distribué. Mais le prix est au même niveau que l’équivalent en viande. Donc oui plus cher que les produits vegans habituels.
Perso, plutot deçu du steak beyond meat. Une odeur etrange cru ou cuit et un arriere gout, qui reste en bouche qui me derange. D'autres pensent la meme chose ?
Alors pour ma part que ce soit la V1 ou V2 j'arrive pas non seulement l'odeur cru ou cuite, et le goût, je ne sais pas pour qu'elle raison, quel ingrédient qui ne me conviennent pas mais bof bof. Bon je ne suis pas vegetalienne, ne consommant pas de viande rouge,j'en supporte ni l'aspect, ni l'odeur et encore moins le gout 😣 par contre je suis assez consommztrice de steack vegetaux a base de legumineuse, soja industriels et encore plus fait maison Mais c'est bien qu'ils arrivent sur le marché français accessible à tous ou à peu près vu les prix assez élèvés quand même, ils étaient pas mal attendus quand même
4 года назад+1
Le prix risque de baisser quand il y aura une production en Europe. Là, on paye aussi l'importation d'un produit surgelé.
Un mec qui n'aime pas la viande mais qui apprécie des produit qui sont censés tres bien imité le gout. Fait attention Sébastien y a des gents qui vont comprendre.
4 года назад+1
Ah ah ah ! Bah, en toute honnêteté je n'ai jamais aimé le gout de la viande dans mon enfance, mais je me dis que si ça se trouve, aujourd'hui je serais plus même d'apprécier. Car depuis 1986, il y a fort a parier que mes goûts ont évolués, comme tout le monde ! J'ai toujours été fan de simili-carné, et je n'ai jamais trouvé que ça puisse ressemblé à de la chair coté gustatif. Là encore, perso le BeyondMeat est bluffant en texture, mais pour le goût, je ne sais pas si on est si proche.
@ Merci pour ta réponse, même si mon commentaire peu paraitre négatif ta video me donne malgré tout envie de tester ces produits, j’espère seulement que les prix vont descendre rapidement pour réellement pouvoir concurrencer la viande.
4 года назад
C'est clair que le prix n'est pas en faveur de Beyond Meat. Espérons que l'installation de l'usine européenne en Hollande cette année, va aider.
Alors mon avis, j'ai goûté le beyond pour la première fois chez Hank Burger. Ce n'était pas la première fois que j'y allais donc j'avais déjà goûté les autres steaks, cependant cette fois-là j'y allais avec mon rencard carniste, qui aujourd'hui est aussi vegan que moi. Donc mon avis perso à été que, dans le burger, ça passe crème, combiné avec les autres ingrédients dans la bouche. En prélevant un petit morceau de steak pour le manger seul, j'ai vraiment eu un peu de mal. Ça me rappellais trop le goût de la viande (que je n'ai jamais aimé). Aujourd'hui, je continue à en manger dans les restos Parisien mais je n'en achète pas. Donc je trouve ça bon, mais je ne cours pas après. Cependant, ce rencard qui est devenu mon amoureux, ben c'était son premier burger vegan ever. Et il a adoré. Il s'est rendu compte qu'avec la "technologie" d'aujourd'hui, ça valait pas vraiment le coup de continuer la viande surtout si c'était pour des malheureux burgers ou steak-frites. Donc je pense que d'un autre côté, en dehors de ma bouche, ça peut faire tilt dans la tête de pas mal de gens et les aider à passer à des repas sans viande. Pour le prix comme tu le dis, ça rejoint celui de la viande et donc pour certains ce n'est pas un problème (d'ailleurs la nourriture vegan est souvent considérée comme "chère" pour certains -_-) et ça pourrait les tenter d'essayer. Next step, mes parents ! Merci pour tes vidéos, t'as un vrai talent d'orateur.
4 года назад+1
Voilà qui fait plaisir à lire ! Et ce n'est que le début... Je pense que ce type de similicarné V2.0 n'en est qu'a son balbutiement...
j' avais goûté et bien aimé la V1 chez Hank burger, je serais curieuse de goûter la différence avec la V2 ...malheureusement,pas de supermarchés casino ni monoprix dans ma région ... et 18 € de frais de livraison par le site 😲😲😲
4 года назад+2
C'est pour ça, que faire une commande groupée, ça peut être malin pour partager les frais...
@3'41 Je suis un peu surpris par votre commentaire. Pardon, mais justement...c'est le steak haché industriel surgelé qui rebondit (qu'on trouve au supermarché par paquet de 12). Pas celui d'un vrai boucher justement...
4 года назад+1
Euh... Oui enfin je n'ai affirmé le contraire. Et c'est même logique puisque nous sommes face à un steak haché végétal, industriel et surgelé. On est donc sur la même réaction.
Je ne suis pas sûr d'être très à l'aise avec cette promotion de produits transformés ultra-urbains Qui entretiennent l'image d'artificielle et industrielle sur le véganisme véhiculée par des petits malins Ils sont rigolos mais bon, c'est quand même très business tout ça Et pour ne rien arranger, c'est cher, donc bourgeois, donc pas encourageant en com Vraiment j'ai du mal
4 года назад+4
Ce n'est pas de la promotion, mais de l'information. Je ne suis pas payé pour faire mes critiques et mes tests. L'objectif est de montrer l'évolution de l'alimentation végétale contemporaine. Si ce type de produit a du succès, tant mieux ! Ce sont des animaux en moins dans les assiettes.
@ je n'ai pas prétendu que tu étais payé, et je comprends ton opinion. Je rappelle simplement qu'une com de qualité sur la bouffe de qualité , qui donne envie, consomme peu d'énergie et qui ne met pas trop en valeur l'industrie fait probablement beaucoup plus de bien pour les animaux que le végétalisme quand il a cette tête là. C'est difficile à mesurer mais je le pense sincèrement. On peut ne pas être d'accord...
A force d'entendre ses louanges j'ai fini par acheter, du moins me le faire apporter puisque je n'en trouve pas dans les magasins ici. Pour dire le vrai, au contraire de beaucoup, j'étais une grosse consommatrice de viande bien rouge. Ou bien ma mémoire me joue des tours (10 ans) ou bien non je ne m'y serais pas faite prendre en tant que mangeuse de viande, le goût c'est pas ça, la mâche c'est limite. Je l'ai mangé poêlé. C'était bon mais loin d'être une "tuerie". A la limite le "steak cru" d'une marque connue ferait aussi bien l'affaire dans un burger.
4 года назад
En fait, il y a des avis très partagés sur ce steak BeyondMeat... Beaucoup de gens trouvent que c'est dérangeant tellement ça ressemble à de la viande, et d'autres (comme moi) qui trouvent le produit bon, bien fait et pratique, mais qui ne retrouvent pas l'identitée de la viande. Je pose la question très simple de la qualité et le l'origine de la viande anciennement consommé par chacun. Ce qui peut très grandement influer dans la comparaison et le verdict final.
@ attention la législation américaine est très permissive là dessus et personne ne dit rien quand à la présence de soja OGM. Ça explique le fait que le produit n'est pas disponible en France. Après c'est un produit ultra transformé à ranger dans le rayon malbouffe. C'est malaisant de présenter ça comme un produit culinaire
4 года назад+9
Mais avez-vous vraiment bien lu la composition ? Car je ne vois pas pourquoi vous parlez de soja. Et je ne comprend pas non plus pourquoi vous dite que le produit n'est pas dispo en France ? Quelque chose vous a visiblement échappé il me semble! 🤪
Ni soja ni gluten... c'est une base de protéine de pois. Et certifié sans OGM. Honnêtement, j'ai le sentiment que vous avez un gros apriori sur ce produit, sans vraiment le connaitre.
Donc le bougre, il mange pas de viande et il se base sur ses souvenir pour juger un steak vegan.... ok! C'est moi qui me suis trompé de chaine je pense. Peace!
3 года назад+4
😂 Ça doit être ça. Pourtant le mot Vegan est quand même bien clairement écrit sur ma bannière. Il n’y a donc aucune ambiguïté sur mon contenu il me semble.
🤩 -5% sur votre commande sur le site MyBeyond.fr, avec le code : KARDINAL
www.mybeyond.fr
Tu sais que je suis pas fan fan mais quand tu as tout remanié avec des épices ça m'a plus plu !
J’adore quand tu retravailles des produits ^^ Super expérience ! Je ne l’ai pas encore goûté mais il a l’air vraiment bon.
Ma seule crainte avec les similis est toujours la même : que le restaurateur ait mis de la viande dans mon assiette par erreur 😅
Bonjour Sébastien,
Merci pour ce partage !
Pour ma part j'ai préparé des légumes farcis en travaillant le steak façon haché, le résultat était au rdv 😊
Excellent week-end à vous deux !
20 ans que je suis végétalien et ayant goûté une seule fois à ce chez EastSide Burgers, je dois avouer avoir été troublé/bluffé par la ressemblance gustative avec un véritable steak carné !! C'est un très bon produit...et tu m'as donné des idées de préparations culinaires à base de Beyond ! Maintenant, me reste plus qu'à goûter ces fameuses saucisses.
20 ans ?! Bravo ! Nous sommes encore souvent pris pour des extraterrestres en 2020 alors à l'époque ^^'
Retour intéressant merci surtout sur la partie décomposition du beyond meat. J’ai récemment testé la saucisse pour la première fois. Et en tant que lozerien habitué à l’époque à manger ce type de produit dans la région j’ai été vraiment bluffé par le goût et la texture qui rapproche totalement le produit de la saucisse de pays. Hâte de faire essayer à toute la famille
j'adore les saucisses beyond , je les cuisine en cocotte avec des échalotes, je déglace avec un peu de vinaigre de vin xérès,
des herbes et de la crème de soja moutardée et c'est un pur délice ; servies avec un écrasé de pdt à l'huile et à l'ail
Miam !!
je ne savais même pas que c’était la version 2 que j’avais achetée à monoprix. mais c’est super qu’il ai moins d’ingrédients! vive beyond meat!
super vidéo comme toujours :)
personnellement je ne pourrais toutefois pas en manger car cela me rappelle trop la viande qui m'a "dégoûtée" dès mes 9 ou 10 ans car je voyais dans mon assiette un animal mort et non un aliment. Je trouve cependant cela très bien que ce type de produit se développe de plus en plus pour ceux qui ne sont pas comme moi et pour ceux non végétaliens et qui souhaiteraient opérer une transition alimentaire dans ce sens.
Très bonne continuation :)
Je trouve ça sympa les "viandes" végétales., mais je reste comme même attacher à mon seitan maison.. Faire ma petite tambouille les mains dans le gluten un coup d'épices à droite un coup d épices à gauche.. Mais très bonne l'alternative , pour la grande distribution, qui peut être remplacera certaines viandes animales
et Hop, terminés à l'instant, les sous-titres qui vont bien, pour cette découverte aux malentendants
Et aux usagers de RUclips dans les transports en commun (ceux qui préfèrent le sous-titres aux écouteurs! je vous voie!)
Whaou ! Merci beaucoup ! 😘
Je n'avais pas vu qu'il y avait aussi d'autres vidéos sous-titrées... Je n'ai pas d'alerte curieusement !
Super test. Nous avons trouvé les saucisses dans un casino par contre. Ma chérie a failli faire une crise cardiaque en voyant le prix à la caisse car il n'était pas indiqué en rayon. Par contre on valide à 100% , les saucisses me font penser à des saucisses de Toulouse à l'époque où nous en mangions
Mon homme, qui mange de la viande occasionnellement, adooore ces produits! Pour lui ça a vraiment un goût de viande ! Moi je ne sais pas, je n'en ai pas mangé depuis si longtemps....mais je trouve ça très bon!
Merci pour cette vidéo Sébastien !
Moi qui vient de le découvrir avec l'Amoureux qui a complètement adoré quand il a pu le goûter au Buffalo Grill, on a la chance d'avoir les steaks et sausages dispo sur le drive de notre Géant. Effectivement à la cuisson l'odeur me semble vraiment étrange, pas une odeur de viande, mais du coup je sais pas vraiment ce que j'ai dans la poêle, c'est assez déconcertant !
En tout cas les tests créatifs sont hyper intéressants ! Y verrais-tu un intérêt de mélanger les deux bases ensemble ?
Bises à vous deux (et la chaise de Laura ;) )
Mélanger les deux ? hum... ça ne peut pas être mauvais, mais ça fait cher l'expérience ! 😂
Bonjour Sébastien. J'ai eu l'occasion de tester le steak BM en restaurant dans des burgers, et même si je ne peux pas dire que c'est mauvais, ça m'a perturbée car j'avais vraiment l'impression de manger de la viande. J'ai un peu peur de ressentir la même chose avec les saucisses, mais je suis assez tentée d'essayer quand même, pour réaliser mon plat "madeleine de Proust", le cari saucisse de mon père. Vu ton expérience, je pense que ça pourrait marcher avec la BM sausage. Donc merci beaucoup pour cette vidéo très instructive !
j'avais été écœuré par le steak dans un resto, car ca me rappelait trop la viande, mais les saucisses sont délicieuses par leur assaisonnement aux épices et par la texture. On a pas cette sensation de viande que j'avais trouvé désagréable avec le steak ! Rien à voir avec des saucisses de tofu par exemple, différent mais délicieux !
J'utilise la beyond meat uniquement pour le côté "social", pouvoir inviter des amis carnistes. Elle rend bcp d'huile, et je trouve que celle d'herta est un bon compromis puisqu'on ne trouve pas encore la BM facilement. Elle n'est pas encore au Monoprix de la Défense d'ailleurs.
Ca va venir, c'est en cour de déploiement... Après, il ne faut pas hésiter a demander les produits a l'accueil du magasin.
Il y a aussi des magasins qui ont été en rupture très rapidement. Dans le Casino à côté de chez moi, dès que la nouvelle est parue sur le groupe facebook des véganes de la ville, le lendemain, il n'y en avait plus et pourtant ce n'est pas Paris ou Lyon 😅
Les enfants qui aiment pas la viande : aiment les nuggets et les steaks hachés
Sébastien : le foie de veau lol
et les rognons de porc... Et les calamars... Bref dans trucs qui font plus penser a des champignons, et qui n'avaient pas la texture de muscle.
Tellement bluffant autant à l'aspect qu'au goût j'ai vraiment l'impression de manger de la viande .
C'est pas mauvais ,mais comme un dégoût quand même car habitué à manger de la bonne cuisine 😉♥🍃🌱 végétale .
Hello! Je rentre bientôt vivre en France et je suis JOIE qu'ils soient enfin dispo a le vente, YEAHHH :) merci pour l'info
Super intéressante cette vidéo :) il n’y en pas à ma connaissance dans les restau nantais. Je n’ai gouté qu’une fois à Londres en novembre dernier et j’ai été bluffé ! On a vraiment l’impression de manger un steak haché je trouve, c’est même déroutant :)
Sausage disponible aussi chez Géant. Testé et approuvé.
moi la sausage je l'émiette et j'ai fait une farce avec des champignons dans une pâte feuilletée pour Noël ;)
Hello Sébastien, Ce steak de burger serait un grand plaisir accompagné d'une bonne salade verte et des pommes de terre sautées et champignons de Paris et avec une bonne sauce aux poivre ou une bonne sauce au fromage vegan et accompagné de frites et de la salade verte. Et la saucisse vegan accompagne de légumes poêlé et de riz ou une bonne salade verte et une bonne purée maison cest un bon moment de bonheur.
Par curiosité oui, la compo semble correcte, mais je préfère le fait maison. Que ce soit pour les burgers, saucisses ou andouillettes, même si c'est moins gras niveaux rendu ^^
Nous avons testé avec mon compagnon. C’est vraiment bluffant.
Pour la saucisse mon compagnon trouve que ça ressemble beaucoup aux saucisses anglaises. Nous les avons testées dans un hot dog c’était délicieux
Pour le steak nous avions déjà testé dans des burgers au restaurant et avions beaucoup aimé aussi.
Merci pe cette vidéo! C vraimt perturbant au niveau de la texture^^
Avec la ptite recette miam 😋
Que penses-tu du fait que Buffalo Grill aie sorti un burger beyond meat ? J'arrive pas à savoir si c'est génial ou si c'est hypocrite ^^ même si il est super bon
Si toutes les grandes chaînes de restaurants et de fast-foods pouvaient proposer une option végétalienne , ce serait une avancée majeure et cela permettrait un plus grande adoption de l’alimentation végétale au plus grand nombre. . Donc si Beyond Meat peut aider à une telle implantation, ainsi soit il ! 😉
@ le burger beyond meat chez Buffalo n est pas du tout végétalien, il y a des oeufs dans le pain ...
@@elodiesed8008 ouais…. en gros ils sont aussi dignes de confiance que herta quoi, chez eux: même pas capables de faire du pain sans œufs pour des consom'acteurs!
@@elodiesed8008 sans compter que pour manger chez eux (comme dans tout resto' de grillades), faut quand même bigrement bien tolérer l'odeur de viande!
Merci pour cette vidéo ! J'ai beaucoup aimé la petite recette improvisée :)
J'ai très envie cet été de tenter les tomates farcies avec la chaire de la beyond saucisse, avec des bonnes tomates estivales bien mûres qu'on laisse confir au four avec une chaleur douce de l'huile d'olive, des herbes, ail, poivre, sel 🤤🤤🤤
Très intéressant ces tests. Jamais tenté encore et si j'en achète je suis déjà certaine de remanier ça à ma sauce😉 C'est peut-être idiot mais je pense que je le cuirais un poil plus pour qu'il n'ait pas cette couleur rosée, comme un haché un peu cru. Je serais sans doute plus attirée par les saucisses. J'en ai vu en resto à 16,50 euros le burger🤭Alors ok c'est "nouveau" mais ils abusent car ils n'ont sûrement pas les mêmes tarifs au kilo.
merci beaucoup! super idée de re travailler les produits j'ai pleins d'idées du coup :)
Salut Sébastien ! J ai bluffé des gros viandards, dans ma famille , avec les steaks 🥩ils n y ont vus que du feu ! Les saucisses j ai pas encore vus en Belgique 🌭. Crois tu que l on pourrait faire un filet américain (un tartare de boeuf chez vous ) avec le beyond ? Pour les amateurs de bidoche,qui m entoure. Je te remercie pour tes sacrifices que tu fais pour le pays de la veganie. Bises 😚
Je ne sais vraiment pas si cru, c'est digeste... Mais sinon, il y a ma recette de tartare à base de tempeh dans mon livre Ma petite Boucherie Vegan ! 😚
Hello, au niveau du packaging sur les lots de 20, 40. Est-ce que les steaks sont emballés individuellement dans la boite en carton ? Merci !
Je ne sais pas, je n'ai jamais eu ce type de conditionnement. Mais je ne pense pas ! Ça doit être comme la boite de 10 : un seul sac avec les steaks en vrac.
Pour le coup on achète les saucisses, et elles sont conditionnées dans un seul grand sac.
Maintenant, me viens un nouvel espoir pour soigner la néophobie alimentaire de mon amoureux: merci Seb": courses à venir dans le seul commerce de cette chaine que je connaisse sur ma ville...
ca va partir en pub sur les groupes végé locaux si il y est!
J’ai trouvé les steaks. C’est vraiment bluffant. Vu les tarifs ce sera pas tous les jours mais c’est une bonne alternative.
J'ai de la chance d'avoir le beyond meat disponible depuis 2019 en Islande et le ``steak`` je le mange comme ça sans le faire en burger :) Je n'ai pas encore testé les saucisse.
Je viens de préparer une bolognaise avec ;-) MIAM
les steaks sont supers bons! c'est bluffant en terme de goût. Avec une sauce champignon poivre vert, c'est top
Il m'en reste un au congèle et je me re mate cette vidéo pour pouvoir bien le cuisiner ! :D :p
Merci pour ce partage, ça donne envie à tester !!
Je vais le tester, j'ai vu qu'il est commercialisé en Belgique aussi.Personnellement je ne connaissais pas ce produit.
Ha ce gourmet gourmand!.....
Bonne analyse qui se rapproche tellement de ma propre opinion
Toujours un grand merci pour vos vidéos ou l’on n’hésite pas a mettre la main à la pâte .....
Habitant juste sur la frontière franco allemande je confirme que wurst se prononce wourst . . . Blague mise à part, je trouve les Beyond Meat frais pour 5,90 le pack de deux, c'est pas encore bon marché, mais on est sur la bonne voie . . . Par contre j'ai pas encore vue l'ombre d'une "wourscht" ( c'est toujours une saucisse mais en alsacien 😉)
Oh moi aussi j'habite juste à côté de la frontière (Moselle-Allemagne pour ma part) ! Vous les trouvez en Allemagne ou en France ? Et dans quel magasin ? Merci d'avance 🙂
Mon ados est un pur fan de viande, même crue, 😱😱😱, il a goûté au steak Beyond Meat avec beaucoup d'appriori et bien, il a beaucoup aimé. Grâce à ça, on peut tous aller au resto vg sans qu'il râle. Perso j'aime pas du tout mais je détestais le steak haché avant. On n'a pas encore goûté les saucisses.
J'achète régulièrement les saucisses BM (Suisse) que j'adore et cette fois-ci elles n'ont pas leur petite peau ! Trop surprise. En plus je l'aimais bien, mine de rien... Auraient-iels changé de recette ou juste supprimé la peau ? Elles restent excellentes, néanmoins :)
Hell'O keupin ^^
Et si les saucisses sont dispo chez Casino après ailleurs je ne sais pas...mais bon 29€ et des poussières euhhh comment dire, c'est juste un prix hallucinant... et moi j'suis seule ici a etre végé hélas.
Tes tests sont top, je retravaille souvent de cette façon les similis du genre ^^
Pour moi y'a 0 rapport avec de la viande, ce n'est qu'une question de forme mais ça ne sera JAMAIS de la chair animale ! qui d'ailleurs pour ma part de me manques absolument pas les similis c'est plus pour un petit peu varier.
Des bizz et à Laura aussi.
First, j'attendais cette vidéo depuis un moment !
Tu le cuis avec de l'huile du coup ? Je pensais qu'il se cuisait à sec (enfin ça fait pas une énorme différence tu me diras ahah). Je t'avoue que je reste sceptique vis-à-vis de ces produits car l'aspect très carné me rebute un peu. J'aimerais goûter mais je ne me sens pas du tout de manger un burger entier avec ça dedans par exemple. Ça m'écœure d'avance ahah. Je dois me trouver un•e partenaire qui commanderait ou achèterait un BM pour que je goûte un croc :P
eh bien, ce n'est pas précisé sur les instructions, de ne pas utiliser d'huile... C'est peut-être pour ça que ça rend pas mal de liquide a la cuisson.
C'est très intéressant quand tu parle d'attirance-repulsion parce que c'est un peu ce que je ressens. Quand j'étais petite j'adorais la viande et y'a des fois où ça me manque (et quand je me rends compte de ce que c'est en général, ça me passe mais voilà). Alors logiquement ce genre de produit ça devrait être vraiment le Saint Graal pour moi. Et c'est le cas en vrai hein quand j'ai goûté du beyond meat pour la première fois (et dernière), j'ai trouvé ça ultra bluffant et vraiment bon... Et j'avais aussi un petit côté nostalgique du coup. Mais en même temps... Quand je mange des produits aussi bien "réussis" je peux pas m'empêcher de flipper et vérifier plusieurs fois que ce n'est pas de la viande. (Après peut être que c'est lié à un traumatisme genre à force de manger des trucs où on me dit qu'il n'y a pas de viande et en fait oh surprise, il y en avait...)
Pour donner un autre exemple que Beyond Meat, quand j'étais allée à Londres chez ma sœur, mon beau frère (qui est pesco végétarien) a acheté du ""blanc de poulet"" korn (je crois que la marque s'écrit comme ça??) et quand je l'ai goûté j'ai pas arrêté de lui demander "eh t'es sur que c'est pas de la vrai viande?" Tellement ça ressemblait à du vrai blanc de poulet...
Du coup voilà un peu mon ressenti fasse aux similis ressemblants VRAIMENT à la vraie viande: c'est vachement cool et ça me donne un sentiment de nostalgie assez forte et je trouve ça absoluement génial de pouvoir se rapprocher au maximum des recettes de mon enfance... Et en même temps, je peux pas m'empêcher d'avoir une sorte de sentiment d'anxiété générale et de malaise en en mangeant.
A Bruxelles, on trouve les burgers au Delhaize (AD Anspach et Proxy Manhattan, ailleurs je ne sais pas :p) Mais ils sont aux rayons frais, je ne les ai jamais vu surgelés. C'est par deux, vendus dans les 6/7€ dans mes souvenirs. J'avais essayé une fois, mais chéri avant pas aimé la texture (trop proche de la viande, chose qu'il n'aime pas), niveau goût ça allait, mais un petit goût me déplaisait, je ne serais pas dire quoi. hahaha Je l'avais mangé dans un burger, à réessayer seul.
J'ai goûté la saucisse beyond à midi, avec une baguette briochée poêlée à côté de la saucisse qui jutait du gras, et de la moutarde. Simple et délicieux 🤤
L'huile de coco utilisée est elle garantie sans l'exploitation de singe pour sa récolte?
Aucune idée ! Je viens de faire une recherche et rien ne ressort ni dans un sens, ni dans l'autre. C'est une information très difficile a trouver généralement si la marque ne communiquent pas d'elle-même sur le sujet... Je vous invite donc a contacter directement Beyond Meat pour en savoir plus. 😉
@ Merci de nous avoir contactés! Notre mission est de créer The Future of Protein® - de délicieux hamburgers à base de plantes, des saucisses, des miettes, etc. - préparés directement à partir d'ingrédients végétaux simples. En passant de la viande animale à la viande végétale, nous créons une solution salée qui résout quatre problèmes croissants attribués à la production animale: la santé humaine, le changement climatique, les contraintes sur les ressources naturelles et le bien-être animal. Nous n'avons pas encore examiné les certifications du commerce équitable, mais nous apprécions cette suggestion. Nous partagerons votre suggestion avec notre équipe d'assurance qualité et notre équipe Supply Chain
Merci du partage,je file en récupérer!!
À Rennes, on peut trouver les deux produits (à Végéstal).
Personnellement, je préfère la saucisse qui a un goût moins fort. Je trouve que le goût du steak reste un peu trop longtemps en bouche (V1, je n'ai pas goûté la V2) mais c'est tout de même un produit un peu à part encore dans le marché végétalien.
J'ai entendu d'un autre produit venant d'Angleterre, il me semble, de la marque Moving Mountain et je suis curieux de goûter cela un jour (Le Hard Rock le propose mais je ne sais pas si celui de Paris oui).
En tout cas, l'idée de déstructurer les steaks ou les saucisses, je n'y croyais pas, c'est une super nouvelle ! Merci :)
Le test du Moving Mountain est dans ma vidéo "Recette : Classic Cheeseburger"... Il est dispo aussi au Hardrock Café de Paris... Mais le burger n'est pas vegan.
Merci pour la vidéo, j'hésitais à en acheter mais je passerai a mon Franprix....
Si seulement j'habitais en France pour avoir ce 5% de rabais ! Haha ! J'adore tes reviews! Surtout quand tu vas dans les restos (surtout dans ceux de Montréal ;) )
J’en ferais d’autres des vidéos à Montréal, sois en certaine ! 😎
Merci Sébastien, au fil du temps vous nous rendez de plus en plus végan mon entourage et moi en nous proposant des alternatives appétantes je viens de voir une de vos vidéos antérieurs qui parle de la sauce savora dans un palace sachez qu'elle contient du miel c'est à titre idicatif je ne connais pas votre opinion sur ce sujet
Il me semble qu'elle est faites maison donc belle et bien vegan
Ce n’était pas une sauce de la marque Savora... c’était une sauce maison, dans le style Savora.... donc pas de miel ! 😅
Bravo Sébastien, partagé là où il le faut ;-)
😉 merci monsieur !
dispo dans les migros et Manor en suisse aussi :P
J'ai vu les saucisses à aujourd'hui demain, elles me tentent bien mais ayant des vomissements au goût ou à la texture de la vis de j'ai peur, je ne testerais pas le burger parce que c'est trop semblable mais les saucisses ont l'air différentes
Rougail sauciiiiiisses ❤️❤️❤️🔥🔥🔥
Je n’avais pas aimé au Veggie World tellement c’est surprenant. Le goût est trop carné pour moi.
Comparé avec celui de chez Herta, lequel est le mieux selon vous ? Je voudrais ressayer les deux pour comparer.
C’est une question difficile, car assez personnel finalement. J’ai une préférence pour le Beyond Meat, mais d’autres préfères le Herta... 😉
@ le Herta se défend quand même bien, et est plus facilement trouvable aujourd’hui. Mais je préfères aussi le Beyond. A noter Que Herta a fait des unités de 113g exactement comme Beyond Meat, on voit bien sur quel produit ils se positionnent...
Il y a aussi le dilemme éthique « est-ce que j’ai envie de donner mon argent à herta ? ».. Vrai question, il y a les « pour » et les « contre ». Personnellement, même plus chère ou moins « goûtues", je préfére privilégier les marques précurseures ou 100% végétales/vegan.
Les Beyond Sausage sont dispo (en surgelé) dans les Géant et dans les supermarchés Casino...j'en ai acheté samedi dernier ;-)
Ah oui ? Merci pour l'info !
Pas dans tous hélas 😉
@@TiphN Nan effectivement, le communiqué annoncait 500 points de vente il me semble (heureusement, le mien était concerné 😊)
Les currywurst vont être transcendées!
Dommage que le site ne livre pas en Belgique :)
Ah bon ? Je ne savais pas. Désolé pour vous.
@ il reste toujours les épiceries vegan et les grandes surfaces, faut juste s'approvisionner plus souvent
Malheureusement dans mon monop ils n'y sont pas 😫
Merci pour la vidéo ça me donne envie de commander 🙏
Je ne sais pas si les Monop' en vendent... Mais dans les vrais Monoprix, oui pour la majorité.
@ je me suis mal exprimée c'est un vrai monoprix :) mais on l'appelle Monop pour faire cours. Je ne savais pas qu'il y avait des Monop tout cours. Je suis en province à Dijon
Quelqu'un sait si on peut en trouver sur Nice ?
Bah... il y a trois Monoprix à Nice, donc faut aller voir...
@ et des casinos aussi je vais faire un tour .
neonissart a priori c’est juste en région parisienne pour commencer.
Il arrive tout juste 606 boulevard du Mercantour
06200 NICE, dans cette chaîne de resto steaknshake.fr/burger-beyond-meat.
Que dire.. Miam-miam !! 🤗
La première que je l'ai goûté, j'étais tellement suspicieuse de l'odeur et de la texture que j'ai demandé à mon mari (omni) de goûter en premier et me confirmer que ce n était pas de la viande... J'ai bien aimé mais je n'en mangerais pas tout les jours, je trouve ça perturbant... 😁
exactement pareil avec mon mec je lui ai dit "mais c'est de la viande" en fait non.. mais du coup je suis pas fan fan
J'ai jamais aimé les steaks animaux, donc pas très tenté.. les saucisses déjà plus mais le suremballage me freine aussi. Je pense testé si j'en trouve par curiosité histoire de pas mourir bête quand même 🙂
Je n'aimais pas la viande non plus... 😘
On ne peut pas pas parler de suremballage dans ce cas de figure. Les steaks ou les saucisses ne sont pas emballées individuellement. Il y a juste le carton et un sac à l'intérieur pour protéger les produits ensemble, donc le minimum finalement...
La chartreuse sur l'étagère !!!!
J'ai goûté le Beyond Meat pour la première fois au Paris-New-York il y a un mois, j'ai été tellement bluffé que j'ai demandé à mes amis de goûter pour vérifier qu'ils ne s'étaient pas trompés, et apparemment eux ont fait la différence. J'imagine qu'après deux ans sans viande mon palais à plus de difficulté à différencier un produit carné d'un simili.
exactement pareil pour moi j'étais sûre qu'ils s'étaient trompés sur ma commande
Quand industrie et Veganisme font bon ménage !!!!!!
Oui enfin !! Il serait temps que tous s’y mettent sérieusement, afin de rendre accessible l’alimentation végétalienne au plus grand nombre, même hors des grandes villes et des boutiques spécialisés.
Avec les saucisses, je me demande si quelqu'un a déjà essayé de faire un saucisson brioché ?
Bonne idée !
Ici au Canada, Beyond Meat est partout ! Mais c'est cher :s
En France aussi, c’est bien distribué. Mais le prix est au même niveau que l’équivalent en viande. Donc oui plus cher que les produits vegans habituels.
Excellent merci
J'aime tellement BEYOND MEAT ; des saveurs incroyables ... moi qui aimait tellement les hamburgers .
Perso, plutot deçu du steak beyond meat. Une odeur etrange cru ou cuit et un arriere gout, qui reste en bouche qui me derange. D'autres pensent la meme chose ?
En quelle version ? V1 ou V2 ?
@ je ne sais pas de quand date la V2. J'ai gouté au mois de decembre il me semble
La V2 est la depuis 2 semaines je pense...
Oui j'ai le même avis sur la V1 pour le goût qui reste trop en bouche.
Alors pour ma part que ce soit la V1 ou V2 j'arrive pas non seulement l'odeur cru ou cuite, et le goût, je ne sais pas pour qu'elle raison, quel ingrédient qui ne me conviennent pas mais bof bof. Bon je ne suis pas vegetalienne, ne consommant pas de viande rouge,j'en supporte ni l'aspect, ni l'odeur et encore moins le gout 😣 par contre je suis assez consommztrice de steack vegetaux a base de legumineuse, soja industriels et encore plus fait maison
Mais c'est bien qu'ils arrivent sur le marché français accessible à tous ou à peu près vu les prix assez élèvés quand même, ils étaient pas mal attendus quand même
Le prix risque de baisser quand il y aura une production en Europe. Là, on paye aussi l'importation d'un produit surgelé.
Un mec qui n'aime pas la viande mais qui apprécie des produit qui sont censés tres bien imité le gout. Fait attention Sébastien y a des gents qui vont comprendre.
Ah ah ah ! Bah, en toute honnêteté je n'ai jamais aimé le gout de la viande dans mon enfance, mais je me dis que si ça se trouve, aujourd'hui je serais plus même d'apprécier. Car depuis 1986, il y a fort a parier que mes goûts ont évolués, comme tout le monde ! J'ai toujours été fan de simili-carné, et je n'ai jamais trouvé que ça puisse ressemblé à de la chair coté gustatif. Là encore, perso le BeyondMeat est bluffant en texture, mais pour le goût, je ne sais pas si on est si proche.
@ Merci pour ta réponse, même si mon commentaire peu paraitre négatif ta video me donne malgré tout envie de tester ces produits, j’espère seulement que les prix vont descendre rapidement pour réellement pouvoir concurrencer la viande.
C'est clair que le prix n'est pas en faveur de Beyond Meat. Espérons que l'installation de l'usine européenne en Hollande cette année, va aider.
La Worcestershire si je me souviens bien on fait ça avec du poisson.
Dans la version d’origine, il y a de l’anchois. Heureusement il existe plusieurs marques Vegans.
Je suis contente que ça existe, mais vraiment ça me tente pas
ahahaha j'ai goûté avant vous :p
♡
J'achète les nouveaux steaks Herta ils sont un peu moins chers que le Beyond et délicieux
Mais ils ont des œufs non ?
Non, pas dans les deux derniers produits "cru"... J'ai fait une vidéo dessus d'ailleurs !
Sébastien Kardinal super ! J’avais pas fait attention !!
je crois que je suis vraiment pas faite pour ce genre de produits, j'aime pas trop les beyond meat mais alors les Herta... j'ai pas pu
Ouh la V2
Soylent green
Bon moi j ai faim du coup
Alors mon avis, j'ai goûté le beyond pour la première fois chez Hank Burger. Ce n'était pas la première fois que j'y allais donc j'avais déjà goûté les autres steaks, cependant cette fois-là j'y allais avec mon rencard carniste, qui aujourd'hui est aussi vegan que moi.
Donc mon avis perso à été que, dans le burger, ça passe crème, combiné avec les autres ingrédients dans la bouche. En prélevant un petit morceau de steak pour le manger seul, j'ai vraiment eu un peu de mal. Ça me rappellais trop le goût de la viande (que je n'ai jamais aimé). Aujourd'hui, je continue à en manger dans les restos Parisien mais je n'en achète pas. Donc je trouve ça bon, mais je ne cours pas après.
Cependant, ce rencard qui est devenu mon amoureux, ben c'était son premier burger vegan ever. Et il a adoré. Il s'est rendu compte qu'avec la "technologie" d'aujourd'hui, ça valait pas vraiment le coup de continuer la viande surtout si c'était pour des malheureux burgers ou steak-frites.
Donc je pense que d'un autre côté, en dehors de ma bouche, ça peut faire tilt dans la tête de pas mal de gens et les aider à passer à des repas sans viande.
Pour le prix comme tu le dis, ça rejoint celui de la viande et donc pour certains ce n'est pas un problème (d'ailleurs la nourriture vegan est souvent considérée comme "chère" pour certains -_-) et ça pourrait les tenter d'essayer.
Next step, mes parents !
Merci pour tes vidéos, t'as un vrai talent d'orateur.
Voilà qui fait plaisir à lire ! Et ce n'est que le début... Je pense que ce type de similicarné V2.0 n'en est qu'a son balbutiement...
j' avais goûté et bien aimé la V1 chez Hank burger, je serais curieuse de goûter la différence avec la V2 ...malheureusement,pas de supermarchés casino ni monoprix dans ma région ... et 18 € de frais de livraison par le site 😲😲😲
C'est pour ça, que faire une commande groupée, ça peut être malin pour partager les frais...
@ oui bien sur mais moi j ai pas d amis 🤣🤣🤣
Si pas d'amis, au moins un grand congel ? Car les frais de port deviennent plus "rentables" à partir de 2 boites.
@3'41 Je suis un peu surpris par votre commentaire. Pardon, mais justement...c'est le steak haché industriel surgelé qui rebondit (qu'on trouve au supermarché par paquet de 12). Pas celui d'un vrai boucher justement...
Euh... Oui enfin je n'ai affirmé le contraire. Et c'est même logique puisque nous sommes face à un steak haché végétal, industriel et surgelé. On est donc sur la même réaction.
Je ne suis pas sûr d'être très à l'aise avec cette promotion de produits transformés ultra-urbains
Qui entretiennent l'image d'artificielle et industrielle sur le véganisme véhiculée par des petits malins
Ils sont rigolos mais bon, c'est quand même très business tout ça
Et pour ne rien arranger, c'est cher, donc bourgeois, donc pas encourageant en com
Vraiment j'ai du mal
Ce n'est pas de la promotion, mais de l'information. Je ne suis pas payé pour faire mes critiques et mes tests. L'objectif est de montrer l'évolution de l'alimentation végétale contemporaine. Si ce type de produit a du succès, tant mieux ! Ce sont des animaux en moins dans les assiettes.
@ je n'ai pas prétendu que tu étais payé, et je comprends ton opinion.
Je rappelle simplement qu'une com de qualité sur la bouffe de qualité , qui donne envie, consomme peu d'énergie et qui ne met pas trop en valeur l'industrie fait probablement beaucoup plus de bien pour les animaux que le végétalisme quand il a cette tête là. C'est difficile à mesurer mais je le pense sincèrement. On peut ne pas être d'accord...
A force d'entendre ses louanges j'ai fini par acheter, du moins me le faire apporter puisque je n'en trouve pas dans les magasins ici. Pour dire le vrai, au contraire de beaucoup, j'étais une grosse consommatrice de viande bien rouge. Ou bien ma mémoire me joue des tours (10 ans) ou bien non je ne m'y serais pas faite prendre en tant que mangeuse de viande, le goût c'est pas ça, la mâche c'est limite. Je l'ai mangé poêlé. C'était bon mais loin d'être une "tuerie". A la limite le "steak cru" d'une marque connue ferait aussi bien l'affaire dans un burger.
En fait, il y a des avis très partagés sur ce steak BeyondMeat... Beaucoup de gens trouvent que c'est dérangeant tellement ça ressemble à de la viande, et d'autres (comme moi) qui trouvent le produit bon, bien fait et pratique, mais qui ne retrouvent pas l'identitée de la viande. Je pose la question très simple de la qualité et le l'origine de la viande anciennement consommé par chacun. Ce qui peut très grandement influer dans la comparaison et le verdict final.
@ Effectivement ma comparaison porte sur ce que j'achetais (boucher-éleveur, au pré, local).
@ Je ne sais pas si c'est les mêmes que chez nous en Amérique car là... c'est vraiment le même goût que la viande
Ça doit être bourré d'appêtants, goûts artificiels etc...
La composition est sur le site.
@ attention la législation américaine est très permissive là dessus et personne ne dit rien quand à la présence de soja OGM. Ça explique le fait que le produit n'est pas disponible en France. Après c'est un produit ultra transformé à ranger dans le rayon malbouffe. C'est malaisant de présenter ça comme un produit culinaire
Mais avez-vous vraiment bien lu la composition ? Car je ne vois pas pourquoi vous parlez de soja. Et je ne comprend pas non plus pourquoi vous dite que le produit n'est pas dispo en France ? Quelque chose vous a visiblement échappé il me semble! 🤪
@ le produit est à base de soja non ?
Ni soja ni gluten... c'est une base de protéine de pois. Et certifié sans OGM. Honnêtement, j'ai le sentiment que vous avez un gros apriori sur ce produit, sans vraiment le connaitre.
6:37 Et voilà... perte de temps! En remanger juste avant la vidéo ou pendant pour comparer ça aurait couté tellement trop cher.
Remanger de la viande pour comparer ??? 🤮
Donc le bougre, il mange pas de viande et il se base sur ses souvenir pour juger un steak vegan.... ok! C'est moi qui me suis trompé de chaine je pense. Peace!
😂 Ça doit être ça. Pourtant le mot Vegan est quand même bien clairement écrit sur ma bannière. Il n’y a donc aucune ambiguïté sur mon contenu il me semble.
Un peu en retard quand même, j'en bouffe depuis 2 ans ahaha
Impossible, la V2 est sortie il y a deux semaines en gros... 🤣
Je sais que c’est vegan mais ca me degoute quand même un peu 😭
Il faut se laisser porter par le plaisir des sens et oublier ce que c'est censé imiter !