Karjalanpiirakat Maunon ja Railin tapaan
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- Teimme noin 200 piirakkaa joista noin 100 paistoimme ja toiset sata pakastimme ulkona pellillä. Pakkasta oli -22 astetta ja ne pakastui puolessa tunnissa, jonka jälkeen oli hyvä pussittaa ja pakkaseen.
Спасибо за видео...Привет из Северной Карелии💞Росии
Tästä videosta oli suuri apu, kun harjoittelen piirakantekoa pastakoneella. Kiitos!
Ole hyvä Pia Väätäinen!
Tarviko vartioida se puoli tuntia piiraita ette linnut vie? :)
Ei tarvitse vartioida se on autokatos jossa on liukuovet, mutta yhtä kylmää kuin ulkona! Taas tehtiin pakastepiirakoita, on ne omat piirakat hyviä, ne on parempia kuin kaupan möttöset! Voitahan ja laitetaan sydämmeen, samoin paistamisen jälkeen kastetaan voisulassa!
Noin 200 Karjalan piirakkaa, josta on talvella helppo osa raakapakastaa ja pussittaa jäätyneenä. Pakasteet on helppo paistaa kun mieli tekee;) Raakapakasteena oli piirakat jopa tuplasti kalliimpia kuin paistetut kaupassa. Kaupan piirakat on maultaan vain kalpeita aavistuksia omien rinnalla!
Kyllä joskus tehdään, mutta enimmäksee riisipiirakoita.
Perunapiirakat on hyviä juuri lämpimänä, mutta kylminä riisitäytteiset on meidän mielestä parempia
Saisko tähän vielä aineet, joita käytit ja miten paljon kutakin. Kiitokset! Ja nimeomaan noille 200lle piirakalle...
Näppituntumallahan me tehdään, joskus tulee enemmän joskus vähemmän piirakoita.1- 1,1 litraa vettä, veteen merisuolaa ruokalusikallinen, ruis ja vehnäjauhoa suunnilleen puoliksi. 4-5 litran kattilassa riisipuuroa senhän flikat osaa tehdä ja kun se alkaa olla kystä puolipakettia voita. Kuori alustettava kuten kuvasta näkyy ettei tartu käteen! Tuolla mankelilla on hyvä tehdä ei tartu teloihin kuori! Uunin lämpötila 300 asteeseen, no videosta näkee kuinka rapeaksi paisetut kastetaan jopeasti voivesi liuokseen. Ohjekkin on vaan noin, mitat ei tarkkoja
Kuoret pulikoidaan pulikalla.
Teetteko perunapiirakoita joskus?
Harvoin tehdään perunapiirakoita, nehän on lämpiminä erinmaisia..
mun isoisä vitsaili ettäpä mamma on istunut piirakoiden päällä.. ;-D piirakoiden muodon suhteen
Se on kätevä, eikä kertaakaan ole mankeloitava kuori jäänyt kiinni teloihin!