SUSHI BOWL: MARIT TUSSEN DE PANNEN #4

Wil je deze sushi bowl zelf maken? Kijk de video en zie hoe je dat doet!
RECEPT SUSHI BOWL
Benodigdheden voor 3 personen:
200 gram verse zalm
200 gram gamba's/wokgarnalen
375 gram sushirijst
suiker
sushi azijn
mirin
3 eieren
sojasaus
zeewiersalade
edamame/sojabonen
wortel
komkommer
mayonaise
wasabi
zwart sesamzaad
zout
olie om in te bakken
Recept:
Sushirijst
Zet de sushirijst op het vuur. Laat het 10 minuten koken en daarna nog 15 minuten garen zonder het vuur aan. Doe het daarna in een lage schaal en doe er een dressing van 5 el sushi azijn, 1 el suiker en 1 el mirin (die je even hebt opgewarmd) overheen. Laat de rijst afkoelen.
Omelet
Mix 3 eieren met een eetlepel sojasaus, een halve eetlepel mirin en een eetlepel suiker. Bak de omelet rustig in een pan met olie. Rol de omelet op en doe hem in aluminiumfolie totdat je hem gebruikt. Snijd hem dan in plakjes.
Wasabimayonaise
Roer mayonaise met wat wasabi (naar smaak) door elkaar. Verdun het sausje met water.
Toppings
Snijd de wortel, doe het in een bakje en doe er 2 eetlepels azijn en een halve eetlepel honing overheen. Laat intrekken tot je de sushi bowl gaat opmaken.
Snijd de komkommer, doe het in een bakje en doe er 2 eetlepels azijn en een halve eetlepel honing overheen. Laat intrekken in de koelkast tot je de sushi bowl gaat opmaken.
Snijd de avocado in repen en bewaar in de koelkast tot je de bowl opmaakt.
Bak de garnalen kort in wat olie en bewaar in de koelkast totdat je de bowl opmaakt.
Snijd de zalm in blokjes en bewaar in de koelkast totdat je het gebruikt.
Bowl
Doe een laagje sushirijst in een schaal
Leg daar alle toppings op en strooi er zwarte sesamzaad overheen.
Serveer met extra sojasaus en wasabimayonaise.
Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommon...)
Source: incompetech.com....
Artist: incompetech.com/