По всем вопросам обращайтесь: Сайт: коптилка63.рф e-mail: allbellov@yandex.ru или звоните ☎: +7 939 7000 502 Viber и WhatsApp Я в соц.сетях Вконтакте: vk.com/koptilka63rf Инстаграм: instagram.com/koptilka63.rf/
Разную рыбу по разному солят и кому как больше нравится. Могу точно сказать, что для копчения, лучше всего подходит сухой посол, чем суше продукт, тем лучше ляжет дым.
Привет, а у тебя в этой камере температура теном поддерживается? (Я его просто неувидел) если да то вентилятор при нагреве для циркуляции надо? или нет( тоже в неувидел) благодарю за ответ, видео - огонь!
Приветствую! Температура регулируется тэном с терморегулятором без блока конвекции. Работает хорошо, но можно поставить блок конвекции с тэном и вентилятором, регулировать терморегулятором.
@@PROKoptilni я так понял - Тен внизу и за счёт нагрева ганяет холодный воздух вверх? ))) Я просто уже сталкивался с такими физическими явлениями на практике, что уже запутался)))иногда все наоборот получается)
Горячим способом коптим в этой коптильне, и все классно. Температура в камере держится равномерная за счет естественной циркуляции воздуха, это вы точно подметили)))
Хорош уже хвастаться. Лучше рецепт подробнее напиши, а то всё классно, да классно. Пересолил точно, раз только под пивас. И по времени явно мало, цвет даже через сутки не товарный - бледный.
По всем вопросам обращайтесь:
Сайт: коптилка63.рф
e-mail: allbellov@yandex.ru
или звоните
☎: +7 939 7000 502 Viber и WhatsApp
Я в соц.сетях
Вконтакте: vk.com/koptilka63rf
Инстаграм: instagram.com/koptilka63.rf/
Очень вкусно получилось 😊😋
😊😊😊😊
Красавчик👍
КРУТО, Ждем видео с экраном на иглах(решетке)
Так уже есть на канале это видео🤝
все нравиться БлагоДарю!!!!
скажите как понять что продукт готов:сколько циклов делать при статике? Определять по цвету или доставать и пробовать? На примере рыбы скумбрия
Привет Леша, чем отличается сухой посол от соленой воды для рыбы?
Разную рыбу по разному солят и кому как больше нравится. Могу точно сказать, что для копчения, лучше всего подходит сухой посол, чем суше продукт, тем лучше ляжет дым.
Классное видео. Чëтко всë. Супер.
👍👍👍
Спасибо, стараюсь)
Леша,привет!!! Подскажи ,соседство злектроники с высоковольтным генератором не опасно для термометра,реле циклического включения вв генератора?
Из опыта, пока все работает.
Привет, а у тебя в этой камере температура теном поддерживается? (Я его просто неувидел) если да то вентилятор при нагреве для циркуляции надо? или нет( тоже в неувидел) благодарю за ответ, видео - огонь!
Приветствую! Температура регулируется тэном с терморегулятором без блока конвекции. Работает хорошо, но можно поставить блок конвекции с тэном и вентилятором, регулировать терморегулятором.
@@PROKoptilni я так понял - Тен внизу и за счёт нагрева ганяет холодный воздух вверх? ))) Я просто уже сталкивался с такими физическими явлениями на практике, что уже запутался)))иногда все наоборот получается)
Горячим способом коптим в этой коптильне, и все классно. Температура в камере держится равномерная за счет естественной циркуляции воздуха, это вы точно подметили)))
@@PROKoptilni благодарю!
а влага от рыбы в посолочном ящике куда уходит? в древесину впитывается?
Нет, не в древесину. Внизу отверстия насверлены, а под ящиком поддон, туда стекает.
класс
🤗
Друг скажи пожалуйста где взять блок электростатический как у тебя.. Если есть такой куплю
+7 939 700 05 02 напишите на ватсап или вайбер
3 суток в соли - 3 часа отмачивать, иначе пересол, только под пиво
Хвостовая часть получилась солёной, а в целом очень вкусно.
гад такой, ты меня заставил разморозить всю рыбу, пойду солить
Ахахахах! Приезжай коптить )))))))
Хорош уже хвастаться. Лучше рецепт подробнее напиши, а то всё классно, да классно. Пересолил точно, раз только под пивас. И по времени явно мало, цвет даже через сутки не товарный - бледный.
Человек, это статика, её не нужно коптить 8часов чтобы снаружи была бурая а внутри пропитана на 1,5 мм;) Попробуй сам)