COMO FAZER GELATINA BÁSICA COM ÁGAR ÁGAR
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- A gelatina com ágar ágar, conhecida também como kanten, é uma gelatina preparada a base de algas marinhas e é um ingrediente muito usado para fazer doces japoneses. Diferente da gelatina que estamos acostumados, ele não derrete à temperatura ambiente e tem uma textura mais firme. É indicado em dietas que exijam grande valor alimentício, com baixo teor de calorias.
Ingredientes:
3 xícaras (500ml) de seu suco preferido concentrado e adoçado a gosto (você pode usar o açúcar e/ou adoçante da sua preferência)
2 colheres de chá de ágar-ágar: www.lojaikeban...
Modo de preparo:
Basta dissolver as 2 colheres de chá de ágar-ágar no suco concentrado (500ml), misture bem e leve ao fogo baixo. Mexa sempre, assim que começar a ferver, ferva por cerca de 2 minutos. Retire do fogo e coloque em recipientes adequados. Espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora ou até que fique em consistência de corte. E depois é só aproveitar cada pedaço dessa gelatina.
Além disso, o ágar ágar é uma fonte natural de colágeno vegetal, substância importante para prevenir rugas e flacidez, auxiliando no tratamento de emagrecimento, promovendo o enrijecimento dos tecidos, aos cabelos propicia maciez, brilho e vitalidade, devido a seus sais ajuda a tonificar e fortalecer unhas quebradiças e frágeis, além de dentes mais fortes.
Se você precisar de um pacote maior de ágar ágar, temos essa opção aqui: www.lojaikeban...
Onde você pode nos encontrar:
Loja virtual: www.lojaikeban...
Instagram: / lojaikebana
Facebook: / lojaikebana
WhatsApp: api.whatsapp.c...
Loja física: Rua Gérson França 12-72 Jd Estoril em Bauru/SP
Sobre o canal:
Olá, pessoal! Tudo bem com vocês? Eu sou a Cláudia da Loja Ikebana. Seja muito bem vindo ao nosso canal. Aqui você encontrará receitas orientais, vídeos de produtos, dicas e curiosidades especiais. Mas o que é a Loja Ikebana? Nós temos loja física e loja virtual de produtos orientais com foco em produtos japoneses, produtos chineses e produtos coreanos. A nossa loja foi inaugurada em Dezembro de 2003, na cidade de Bauru/SP, e prezamos muito pela qualidade de nossos produtos para que você possa preparar aquele prato especial para a família e amigos. E aí, bora fazer receitas para compartilhar momentos? Então, vem comigo!
Ishikari Lore de Kevin MacLeod é licenciada de acordo com a licença Atribuição 4.0 da Creative Commons. creativecommon...
Fonte: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
Fiz essa receita com café bem fraco... depois fiz um creme misturando leite condensado e creme de leite meio a meio... ficou parecendo uma gelatina de capuccino😍!
Hmmmm .... ótima dica .... assim que der um tempinho .... vou testar essa sua receita .... deve ter ficado maravilhoso .... eu adoro café
Jesuus leite condensado???
😅😅😅😅😅@@luciamartins3464
Muito bom🎉🎉
Eu estava procurando como fazer gelatinas sem usar a gelatina em pó. Vou agora fazer com manga essa receita
Gostei muito da receita, estou na transição de vegetariana para vegeteriana restrita e vai ajudar muito. Valeu
Bom dia , o agar agar a tonalidade do pó também é escuro ou não ?
Nota 10000felis
❤❤❤❤
Adoro gelatina. Minha nora cegana me ensinou q a tradicional é de origem animal. estou fazendo sua receita mto vem explicada. Obrigada. Volto pra dizer como ficou ❤
Deu muito certo, fiz com suco de uva pq tinha em casa. Preciso me acostumar com a textura que é diferente da gelatina tradicional.
Agar,encontra no lidl,e é facil fazer, 600 ml de agua,deixa ferver ,começa a meter agar e sempre a mexer durante 3 minutos em lume medio, está feito e so meter nos recepientes e ir ao frio 4 horas ,esta pronto,tão simples não há
Amei você! Deus te abençoe
O melhor que dá para fazer gelatina de vários sabores e melhor ainda que é saudável pois dá para fazer com frutas.
Essa é a ideia com essa receita de gelatina básica! Perfeito! Você deve estar arrasando nas suas gelatinas.
Gostei do video vc é bem humorada
Uau ... que demais!!! Vou fazer essa receita exatamente como você explicou
Espero que goste!
Fiz mas ficou cremosa criou muito liquido
😍 Nossa, que bem explicado! Deve ficar com um sabor muito bom mesmo!!! Vou tentar fazer! Só falta passar na loja para pegar o agar-agár...😜
Venha sim em nossa loja e leve o ágar ágar para fazer a receita e depois nos conte como ficou 👍😀
@@LojaIkebana Eh obrigatorio cozinhar o àgar-àgar ? Nao dà certo se fazer igual gelatina comum (metade agua quente + metade agua gelada) ?? Nao dà certo assim ?
Falou mas não disse as coantiddades????
@@teresaalmeida428está na descrição
Obrigada, finalmente um vídeo bem explicado de como fazer . Gratidão
Muito bom! Parabéns 👏😍 Arigatou 🙏
O brigada pela sua reseita muito bom gostei muito 😂😂😂😂😂. ❤❤❤❤🎉🎉🎉
Ola tudo bem. É necessário a gelatina ficar em ponto de corte? Pode por ao uma e meia colher de ágar ágar pra nao ficar tão dura assim? Obrigado
Geralmente recomenda-se o uso de 10g para 500ml de líquido .... mas você pode testar usar um pouco mais ou um pouco menos para ver como ficará a consistência no final
Faltou partir! Parece muito bom.
Verdade! Fiquei devendo essa no vídeo mesmo! Muito obrigada pelo seu comentário!!!
Alguém pergunta sobre as medidas. @Lojalkebana
"Geralmente recomendamos o uso de 10g para 500ml de líquido" ... mas você pode testar usar um pouco mais ou um pouco menos para ver como permanecerá a consistência no final
Adorei, agora sim aprendi com a Claudia, obrigada ❤️
Fico feliz!!! Experimente fazer como a receita .... fica divino 😋
Uma colher de sopa
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Qtas gramas tem agar agar q deve usar
Qtos Sticks vc usou para a gelatina?
Na realidade não usamos sticks .... para preparar a receita usamos 10g do ágar ágar ...
PARABÉNS. Qto tempo dura o Agar Agar
O tempo que a gelatina feita com agar agar dura depende de como ela é armazenada e do que é adicionado a ela. A gelatina feita com agar agar pode durar até 7 dias na geladeira se armazenada em um recipiente hermético.
Vc tem alguma receita de mousse com o agar?
Por enquanto ainda não tenho não, mas já anotei aqui para gravar uma receita bem legal usando o agar agar num mousse.
Linda deveria partir para sabermos a consistência né? Obrigada
Ótima sugestão! Obrigada!
Está poderosa também 🤭😍🥰
Muito obrigada 🙏🙏🙏
Pode pedir na internet
O ágar ágar você encontra sim na internet .... como é uma gelatina vegetal ... ele é um produto em pó e pode ser enviado pelos Correios ou pelas transportadoras.
Depois que dissolve o ágar ágar na água, dura quanto tempo?
Depois que o ágar ágar é dissolvido .... ele vai adquirir uma consistência mais firme e depois disso não sei dizer a durabilidade, pois não fiz esse tipo de teste .... mas acabei consumindo a gelatina aqui em 4 dias .... e estava tudo ok (mantendo a gelatina na geladeira).
Qt de agar agar?
Posso fazer gelatina com agar agar escuro, quantas colheres de chá para 500 ml de água? Grata.
Sobre a cor do agar agar ser escura, eu não conheço, mas se o produto for mesmo agar agar para 500ml pode usar 2 colheres de chá que equivale a 10g.
@@LojaIkebana Comprei em casa de produtos naturais. Já vi videos tbm falando sobre a escura. Grata
Posso usar gelatina normal com ágar ágar??
@@LojaIkebanadeu certo com a escura? Tentei fazer de maracujá mas fervir o agar agar com água e depois só misturei ao suco sem ferver o suco pq ele estava com creme de leite e leite condensado, será que vai dá certo? Pq nao ta com cara que vai endurecer não. 😢
Em fogo baixo, médio ou alto?
Esqueci de mencionar .... eu fiz em fogo baixo .... vou alterar a descrição pelo menos ... obrigada!
😂😂😂😂😂😅😅😅😅😅😅😊
Você não disse a quantidade de agar agar para quanto de suco?
3 xícaras (500ml) de seu suco preferido concentrado e adoçado a gosto (você pode usar o açúcar e/ou adoçante da sua preferência)
2 colheres de chá de ágar-ágar +/- 10g
Olá 😃
Parabéns pela explicação!
Tenho uma dúvida, posso fazer com 150ml de água e 350ml de suco e depois que ferveu misturar o suco.
Eu fiz com o suco de morango que eu bati a fruta no liquidificador e fiz sem adoçar.
Ficou muito bom 😃
Obrigada e sucesso 😉
Uau! Pode diluir sim! Existem alguns sucos que precisam que ocorra essa diluição com a água. No caso, do suco de goiaba, ficou no ponto certo! Adorei a sua forma de preparo! Parabéns!
Vou fazer cm vc fez pq açucar provoca diabete melhor fazer cm vc fez
Qual a medida do ágar???? Eu fiz e não ficou legal
Sonia, eu sempre uso o pacote de 20g e para cada receita uso metade do pacote, 10g, para 500ml de líquido. Outro dia, fiz com groselha! Preparei a groselha e daí coloquei as 10g de ágar ágar, depois de começar a ferver, deixei mais 2 minutos e ficou muito bom! Se precisar de alguma ajuda, fique a vontade para me chamar em nosso whatsapp. Se eu puder te ajudar. Será um prazer!
Vcs compra agar agar a granel ou pote? Poderia indicar uma marca de agar agar a granel para uso culinária de boa procedência?
Vcs compra agar agar a granel ou pote? Poderia indicar uma marca de agar agar a granel para uso culinária de boa procedência?
Sugestão de gelatina salgada gratidão
Sugestão anotada!
Oi Cláudia bom dia gostaria de saber porque o ágar ágar seu e branquinho eu comprei aqui na minha cidade e ele é um bege clarinho,eu gostaria de saber pra 1litro de água quanto usar de ágar ágar.fiz 1 litro de água e 1 colher cheia de ágar ágar más não deu certo não ficou firme.me de uma dica obgda
O ágar ágar tem a coloração bege clarinho mesmo. Acredito que no vídeo deve ter transmitido uma cor mais clara como o branquinho, mas a cor é essa mesma como a sua. A medida que eu uso geralmente é 500ml de líquido da sua preferência para 2 colheres de chá de ágar-ágar em torno de 10g. Então para 1 litro, você pode usar 20g do ágar ágar. Espero que dê certo!
@@LojaIkebana ok obrigado
O meu também é tava cm um cheiro estranho
Ja tentei 3 vezes e nao deu certo, o que sera q esta dando errado?
Ué .... que estranho .... vc está preparando a mesma receita do vídeo ou está usando outras opções?
Aonde você comprou essas forminhas?? 😃😃😃😃
Essas forminhas são bem fofas, não?!? Esse tipo de produto você pode encontrar em lojas que vendem produtos para cozinha na área dos plásticos. De repente, dependendo de onde você mora, pode até encontrar nos supermercados.
Se eu quiser engrossar doce de leite qual seria o processo?
Boa pergunta .... teríamos que pesquisar sobre esse tipo de processo com doce de leite ....
Fiz esta receita, mas ficou perdendo água depois de endurecer e desbotou.
Que relato diferente .... vou observar quando eu preparar novamente em minha casa .... obrigada pelo comentário
Não encontrei a receita...
Alguém pergunta sobre as medidas. @Lojalkebana
"Geralmente recomendamos o uso de 10g para 500ml de líquido" ... mas você pode testar usar um pouco mais ou um pouco menos para ver como permanecerá a consistência no final
O agar agar que encontro aqui no Rio em redes de produtos naturais, grãos e cereais é cinza e a granel! Não é branco! Em outro canal que se diz vegano e tinha uma receita de gelatina falaram textualmente: Não usem agar agar a "granel" não usem o acinzentado só usem o embalado e branco, o cinza não geleifica, é usado para mascara de beleza e pele🤔🤔🤔🤔O que você tem a me dizer sobre isso? Visto que você fez com o cinza!
Olá! Tudo bem? O ágar ágar você pode encontrar também em lojas de produtos orientais. E vou relatar que as vezes alguns clientes comentam que compraram o ágar ágar em outros lugares e o produto final não ficou com a firmeza esperada. Sinceramente, não sei dizer o motivo do produto não chegar ao ponto desejado. De acordo, com o nosso vídeo, a consistência da gelatina ficou bem firme. E a coloração dele não é cinza não, acho que está mais para tom nude. Se quiser, nos envie um whatsapp falando do ágar ágar que eu te mando uma foto atual do produto. E vou dar uma pesquisada sobre o ágar ágar para ver se ele é utilizado da forma como você mencionou. Muito obrigada!
@@LojaIkebana O que comprei é exatamente cor caqui básico( #c9b7a0). Já tinha usado o mesmo numa outra receita russa de marmelada de abóbora e não endureceu. Vou tentar comprar em outro lugar! Produto hoje a granel é muito complicado, não se sabe o que se paga é que está vindo!
O meu que comprei tbm é cinza. Gosto ruim 😢
Fiz conforme a receita e não endureceu! Ainda deixei uns 3 minutos fervendo!😭😭
Hmmmm acabei de responder o seu comentário anterior. Talvez o seu ágar ágar não seja adequado para preparar esse tipo de receitas. Não creio que não endureceu a sua gelatina. Tente encontrar esse produto não na forma vendida a granel. E como mencionei no comentário anterior, vou pesquisar mais sobre esse produto.
Ok mas vc usa esse suco de garrafa que é cheio de CONSERVANTES E AÇÚCAR 😢😢😢😢😢????
Peço desculpas, mas não nos atentamos a esse detalhe, apenas tivemos a intenção de explicar uma das formas de utilizar o produto agar agar .... mas nada impede de testar receitas usando produtos naturais, sem conservantes e sem açúcar ....
👍👏👏👏👏👏😋😋😋
Obrigada por nos acompanhar 🙏
Vc não deu as gramas que coloca
3 xícaras (500ml) de seu suco preferido concentrado e adoçado a gosto (você pode usar o açúcar e/ou adoçante da sua preferência)
2 colheres de chá de ágar-ágar +/- 10g
Se o intuito foi fazer a propaganda do tal suco, conseguiu! A gelatina não endurece ,NUNCA! Coloquei 500 ml de água e 2 colheres de sopa de ÁGAR-ÁGAR; e, segui o protocolo, dela, de como fazer. Adocei com mel e coloquei 10 gotas de baunilha. Deixei esfriar e coloquei na geladeira; após 1hora o que consegui foi um MINGAU GROSSO. Bom, pode ser que o produto que ela usou, foi especial. Na dúvida, tentem!
Peço desculpas por não ter dado certo a sua receita ... esse vídeo tem a intenção de mostrar uma das formas de usar o ágar ágar .... afinal ele pode ser usado de várias formas ... só um detalhe para 500ml de líquido ... você usou 10g ou 2 colheres de CHÁ na sua receita? Vou tentar reproduzir a sua receita por aqui ....
Faltou passar a receita.🙄
Muito obrigada pelo seu comentário Nubia!
E fique tranquila .... vou deixar a receita aqui no comentário para você 😀 mas a receita encontra-se na descrição do vídeo e no próprio vídeo 😉 ..... segue a receita da gelatina básica:
Ingredientes:
3 xícaras (500ml) de seu suco preferido concentrado e adoçado a gosto (você pode usar o açúcar e/ou adoçante da sua preferência)
2 colheres de chá de ágar-ágar (+/- 10 gramas)
Modo de preparo:
Basta dissolver as 2 colheres de chá de ágar-ágar no suco concentrado (500ml), misture bem e leve ao fogo. Mexa sempre, assim que começar a ferver, ferva por cerca de 2 minutos. Retire do fogo e coloque em recipientes adequados. Espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora ou até que fique em consistência de corte. E depois é só aproveitar cada pedaço dessa gelatina.
kkkkkkkk kkkkkkkkkkkk kkkkkkkk
Os ingredientes, mataram os benefícios do agar agar. Esse bendito hábito d misturar errado o q é bom e o nocivo p saúde, ainda é mantido. Infelizmente. Acorda povo.
Tem toda razão .... Peço desculpas, mas não nos atentamos a esse detalhe, apenas tivemos a intenção de explicar uma das formas de utilizar o produto agar agar .... mas nada impede de testar receitas usando produtos naturais, sem conservantes e sem açúcar ....
@@LojaIkebana vc é muito educada e paciente. Deus abençoe seu canal e sua vida.