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★新トマトソースはこちら → ruclips.net/video/FNnMJ395ruc/видео.html
リクエスト第一弾。トマトソースすごい便利ですよね。
SONTONの黒ごまクリームがおすすめですに対して「知らんがな」の返信にツボってしまいました。こんにちはと言いかけたムロサキ氏の声も好きです。
このグダグダな進行ほんと好き
コメントありがとうございます！暖かい目でみていただけるとありがたいです苦笑
＿人人人人人人人人人＿＞ *し ら ん が な* ＜￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
一人暮らしで楽できるような、保存が効いてかつ応用の効くサムシング教えてください！！！！
リクエストありがとうございます。順次対応中ですので気長にお待ちください！
テロップ面白い☆
気取った雰囲気のシェフは批判が出やすいけど、こう大西さんみたいにフランクなシェフはコメ欄に批判が全くないのが面白い
プロの機材だけでなく、家庭ではこうやると良いよみたいな提案が最高に嬉しいです。一般の家の台所事情をよくしっている、ってかこのシェフ家でも料理バリバリしていそうｗ
トマトソース作ってみました‼️これ本当美味いっすねw飴色玉ねぎ時間かかる割に焦げるので敬遠してましたが、シェフの方法だと簡単でした。他のパスタも挑戦しますw
トマトソースのリメイクもいつか出るかな
ンマァオ！wwwwとても好きです。
マンマミーヤ！ありがとうございます。
旨いもの作る人の手だねー
どのくらい保存ききますか？
+mjuyshido 1週間くらいでしょうか。私は小分けにして冷凍しております。@大西哲也
いつも楽しく拝見しております。ローリエのタイミング的には何か意味があるのでしょうか？個人的にはあまり早く入れすぎるとえぐみが出てしまう気がするのですが特に理由がなければえぐみは別の理由になると思うので教えていただけると嬉しいです。
冷凍したトマトソースを解凍する時はレンジで大丈夫ですか？
自然解凍がいいですが、レンジでも大丈夫です！@大西哲也
ありがとうございます！
このソースは冷凍保存可能ですか？？
可能です。1人前づつラップか袋に入れると便利かもしれませんね。@大西哲也
ありがとうございます！！
@@COCOCORO どれくらい持ちますか？
最近毎日見てますw
生のトマトは苦手ですが、トマトソースは大好きなんですよね:-)今度作り置きするときは大西シェフのレシピで作ってみます:-)
完全に対極の存在を見つけたw自分は生トマトが好物でトマトソースが苦手です
@@Hayhtfg234 Hideさんと同じで息子は好物とはいかないまでも生のトマトは食べますが、トマトソースは苦手です:-(
すっげ。。ありがとうございます１
こちらこそみていただいてありがとうございます！
初歩的な質問なのかもしれませんがなぜ煮詰める際は弱火なのでしょうか？中火〜強火でさっと水分を飛ばすのとではどう違うのか教えて頂けたら嬉しいです！
強火だとまず焦げ付きやすいのと、トマト内部の水分が出る前に周りの水分が飛ぶのでトマトのうまみが凝縮されないという感覚があります。@大西哲也
返信ありがとうございます！なるほど、トマトの内部から水分を出した方が良いんですね。大西先生の動画は一つ一つの行程の理由を説明してくださるのでとても勉強になります！これからも応援しています。
おおー、とても簡単でシンプル！(^-^)/期待通りっす！期待していた通りっす！ありがとうございました！
コメントありがとうございます！またリクエストあれば是非！！
なんか、手が赤ちゃんみたいで可愛い
改良版トマトソースはないのでしょうか？
トマトソースは今の所ここから進化はしていないですね。@大西哲也
｢マアォ｣で死ぬほど笑った
このトマトソースはどのくらい日持ちするのか知りたいです。あと冷凍しても味はあんまり落ちないのか、冷凍しない方がいいのか。
冷凍すれば二、三ヶ月はよゆーで持つし、味もそんなに変わらない（個人的意見です）
冷製パスタからで久々に見たけどあれやな、初々しいな
気にならないレベルのことだとは思いますが、ローリエは入れる前にささっと火であぶると香りが倍以上になるのでおすすめです。
情報ありがとうございまーす
1:05 「ピザソーストのソース」（誰も言ってなかったからコメントしとく←）
何故かトマトの酸味が飛ばず酸っぱいソースになってしまいました。どこで失敗してしまったんでしょうか？
弱火でじっくり水分を飛ばすか、元々のトマトの品種もあるかもしれません@大西哲也
しらんがなワロタw
知らんがなって、すごく便利でいい言葉だと思ってます。北海道人ですけど。
もっと手元を映して欲しいです！！
カタクチイワシが群れになって…乱こ、いや、言えねえ！って感じでしょうか笑
飴色にするための炒め方www水いれるとメイラードしないみたいですwww
シェフが男前なのは分かったから、手元を映して下さい。
アンチョビの様な恋がしたいが受けた。まぁ、相変わらず勉強にはなっておりますけど。
スーパーで売ってるイタリア産を称する安いトマト缶の多くは、中国産トマトをイタリアの工場で缶詰めしたものだというの有名な話ですね。中国食品の国籍ロンダリングに気をつけましょう。
4年前から全然老けてない？？？
面白くてためになります。でもコメントごとの「ポンポン」効果音うざいので音消して見てまーす
ありがとうございます。
★新トマトソースはこちら → ruclips.net/video/FNnMJ395ruc/видео.html
リクエスト第一弾。トマトソースすごい便利ですよね。
SONTONの黒ごまクリームがおすすめですに対して「知らんがな」の返信にツボってしまいました。こんにちはと言いかけたムロサキ氏の声も好きです。
このグダグダな進行ほんと好き
コメントありがとうございます！
暖かい目でみていただけるとありがたいです苦笑
＿人人人人人人人人人＿
＞ *し ら ん が な* ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
一人暮らしで楽できるような、保存が効いてかつ応用の効くサムシング教えてください！！！！
リクエストありがとうございます。順次対応中ですので気長にお待ちください！
テロップ面白い☆
気取った雰囲気のシェフは批判が出やすいけど、こう大西さんみたいにフランクなシェフはコメ欄に批判が全くないのが面白い
プロの機材だけでなく、家庭ではこうやると良いよみたいな提案が最高に嬉しいです。
一般の家の台所事情をよくしっている、ってかこのシェフ家でも料理バリバリしていそうｗ
トマトソース作ってみました‼️これ本当美味いっすねw
飴色玉ねぎ時間かかる割に焦げるので敬遠してましたが、
シェフの方法だと簡単でした。他のパスタも挑戦しますw
トマトソースのリメイクもいつか出るかな
ンマァオ！wwww
とても好きです。
マンマミーヤ！ありがとうございます。
旨いもの作る人の手だねー
どのくらい保存ききますか？
+mjuyshido 1週間くらいでしょうか。私は小分けにして冷凍しております。@大西哲也
いつも楽しく拝見しております。
ローリエのタイミング的には何か意味があるのでしょうか？
個人的にはあまり早く入れすぎるとえぐみが出てしまう気がするのですが特に理由がなければえぐみは別の理由になると思うので教えていただけると嬉しいです。
冷凍したトマトソースを解凍する時はレンジで大丈夫ですか？
自然解凍がいいですが、レンジでも大丈夫です！@大西哲也
ありがとうございます！
このソースは冷凍保存可能ですか？？
可能です。1人前づつラップか袋に入れると便利かもしれませんね。@大西哲也
ありがとうございます！！
@@COCOCORO どれくらい持ちますか？
最近毎日見てますw
生のトマトは苦手ですが、トマトソースは大好きなんですよね:-)今度作り置きするときは大西シェフのレシピで作ってみます:-)
完全に対極の存在を見つけたw
自分は生トマトが好物でトマトソースが苦手です
@@Hayhtfg234 Hideさんと同じで息子は好物とはいかないまでも生のトマトは食べますが、トマトソースは苦手です:-(
すっげ。。ありがとうございます１
こちらこそみていただいてありがとうございます！
初歩的な質問なのかもしれませんがなぜ煮詰める際は弱火なのでしょうか？
中火〜強火でさっと水分を飛ばすのとではどう違うのか教えて頂けたら嬉しいです！
強火だとまず焦げ付きやすいのと、トマト内部の水分が出る前に周りの水分が飛ぶのでトマトのうまみが凝縮されないという感覚があります。@大西哲也
返信ありがとうございます！なるほど、トマトの内部から水分を出した方が良いんですね。大西先生の動画は一つ一つの行程の理由を説明してくださるのでとても勉強になります！これからも応援しています。
おおー、とても簡単でシンプル！(^-^)/
期待通りっす！期待していた通りっす！ありがとうございました！
コメントありがとうございます！またリクエストあれば是非！！
なんか、手が赤ちゃんみたいで可愛い
改良版トマトソースはないのでしょうか？
トマトソースは今の所ここから進化はしていないですね。@大西哲也
｢マアォ｣で死ぬほど笑った
このトマトソースはどのくらい日持ちするのか知りたいです。
あと冷凍しても味はあんまり落ちないのか、冷凍しない方がいいのか。
冷凍すれば二、三ヶ月はよゆーで持つし、味もそんなに変わらない（個人的意見です）
冷製パスタからで久々に見たけどあれやな、初々しいな
気にならないレベルのことだとは思いますが、ローリエは入れる前にささっと火であぶると香りが倍以上になるのでおすすめです。
情報ありがとうございまーす
1:05 「ピザソーストのソース」
（誰も言ってなかったからコメントしとく←）
何故かトマトの酸味が飛ばず酸っぱいソースになってしまいました。どこで失敗してしまったんでしょうか？
弱火でじっくり水分を飛ばすか、元々のトマトの品種もあるかもしれません@大西哲也
しらんがなワロタw
知らんがなって、すごく便利でいい言葉だと思ってます。
北海道人ですけど。
もっと手元を映して欲しいです！！
カタクチイワシが群れになって…乱こ、いや、言えねえ！
って感じでしょうか笑
飴色にするための炒め方www
水いれるとメイラードしないみたいですwww
シェフが男前なのは分かったから、手元を映して下さい。
アンチョビの様な恋がしたいが受けた。まぁ、相変わらず勉強にはなっておりますけど。
スーパーで売ってるイタリア産を称する安いトマト缶の多くは、中国産トマトをイタリアの工場で缶詰めしたものだというの有名な話ですね。
中国食品の国籍ロンダリングに気をつけましょう。
4年前から全然老けてない？？？
面白くてためになります。でもコメントごとの「ポンポン」効果音うざいので音消して見てまーす
ありがとうございます。