ครัวแม่แก้ว 230 : รวมอาหารไหว้ กับข้าวไหว้ตรุษจีน เช็งเม้ง สารทจีน อาหารไหว้บรรพบุรุษ กับข้าวไหว้

**อาหารไหว้บรรพบุรุษ แตกต่างไปตามภูมิภาค และความเชื่อส่วนตัว และวัตถุดิบต่างๆที่ใช้ บางอย่างควรใช้ บางอย่างควรเลี่ยง ค่ะ**
• ครัวแม่แก้ว 224 : ผัดห...
ผัดหมี่เตี๊ยว - ผัดหมี่ซั่ว
เส้นหมี่เตี๊ยว (ลวก) 315 กรัม
ถั่วงอก 80 กรัม
กุยช่าย 26 กรัม
เต้าหู้นิ่มเหลือง 1 แผ่น
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ครัวแม่แก้ว 222 : หน่อ...
หน่อไม้ฝรั่งกระป๋องผัดกุ้งหมึก
หน่อไม้ฝรั่งในน้ำเกลือกระป๋อง 480 กรัม
กุ้ง 150 กรัม
ปลาหมึก 89 กรัม
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันฮ่องกงละลายน้ำ เล็กน้อย
• ครัวแม่แก้ว 217 : ต้มด...
ต้มดอกไม้จีนไก่ตุ๋น
ดอกไม้จีน 1 กำมือ หรือ ตามชอบ
สะโพกไก่ 400 กรัม
เก๋ากี้ 5 กรัม
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ผงสามเกลอ 5 กรัม
เห็ดหอม 100 กรัม
น้ำเปล่า 1,500 ml.
• ครัวแม่แก้ว 221 : ผักก...
ผักกาดขาวผัดกุ้ง
ผักกาดขาว 188 กรัม
กุ้ง 160 กรัม
เต้าหู้เหลืองนิ่ม 1 แผ่น
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
• ครัวแม่แก้ว 220 : กวาง...
กวางตุ้งฮ่องเต้ผัดเอ็นหอยเป่าฮื้อ
เอ็นหอยเป่าฮื้อ 156 กรัม
กวางตุ้งฮ่องเต้ ตามชอบ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ครัวแม่แก้ว 223 : ขึ้น...
ขึ้นฉ่าผัดตับไก่
ตับไก่ 220 กรัม
ขึ้นฉ่าย 50 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ครัวแม่แก้ว 219 : คะน้...
คะน้าผัดหมูสามชั้น
หมูสามชั้น 86 กรัม
ผักคะน้า 170 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• ครัวแม่แก้ว 218 : ถั่ว...
ถั่วแขกผัดกุ้งหมึก
กุ้ง 5 ชิ้น
ปลาหมึก 5 ชิ้น
ถั่วแขก 102 กรัม
แครอท 36 กรัม
ข้าวโพดอ่อน 44 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ครัวแม่แก้ว 225 : ต้มจ...
ต้มจืดกระเพาะปลาเห็ดแชมปิญอง
กระเพาะปลา(แช่น้ำแล้ว) 100 กรัม
กุ้ง 100 กรัม
ลูกชิ้นปลา 60 กรัม
หมูสับ 123 กรัม
เห็ดแชมปิญอง 100 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ½ ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสธรรมชาติไม่ใส่ผงชูรส ½ ช้อนชา
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
#อาหารไหว้บรรพบุรุษ #อาหารไหว้ตรุษจีน #กับข้าวไหว้เช็งเม้ง #กับข้าวไหว้บรรพบุรุษ #ของไหว้สารทจีน