今年最大馬友20斤😍熟成過程全記錄🎊~fishcutting香港海鮮~社長遊街市Seafood

[@barwonet]

上周末在雪梨市魚檔買了條5.7公斤五指馬友 (king threadfin)，唐人叫金馬友，價錢比四指馬友(threadfin)貴。四指馬友約12~13澳元一公斤，五指馬友要19澳元一公斤。

[@wongho72430]

哪有五指？只有四指馬跋，即馬友

[@barwonet]

@@wongho72430 馬鮁科 (threadfin) 係個大家族，六指(鰭)、七指(鰭)都有，你未見過啫。

[@saulanchau6152]

請問幾$廿幾斤，熟成做法要熟客才做嗎？由社長介紹可行嗎？🙏

[@高碳战士]

极品😍

[@shingau5132]

有蘇定無蘇好,澳洲有近似的魚類,好平,A25蚊KG,都幾好食,唔知係嘜野魚,都2幾3幾十KG一條

[@shingau5132]

40斤圍3千幾蚊港幣

[@shingau5132]

有機會我影張相俾你地研究下

[@ps5949]

昨日大埔墟街市有條3O斤馬友

[@wakeleung3498]

想問下 淡鹽水的比例 同大約浸咗幾耐 之後要不要再用水沖乾淨來去腥味？

[@PangJethro]

老闆俾埋冰你運過去就更加好，無次差啲啲

[@川普和津實]

個熟成方法同平時睇開台灣或者日本既方法好唔同，睇開佢哋通常都係斬尾清血合，三枚/五枚切完先拎熟成紙包住嚟做。當然老細有咁大個熟成櫃係唔同d。預祝老細成功

[@eleutheronematetradactylum8964]

果D濕式，呢D乾式，乾式通常用於味道濃烈，易腐爛，油份高既魚，其實等同整鹹魚

[@babykhchow]

間店有冇介紹過，好似可以堂食

[@yukmingstevenchau6510]

👍

[@kinhungyeung3069]

條魚5千幾到？？？

[@cykingl1]

今朝鴨脷洲大街都有條咁上下大既馬友

[@ddcc3974]

20 斤共銀多少？
請問。

[@HKFishSeaFood]

$370 斤

[@lazyhaha3891]

呢條友劏魚咁鬼渣。先頭係街市魚佬劏埋啦。笑死人。🤣🤣🤣

[@meiwanchan]

人類多種方法食物的

[@lansze653]

條友堅唔識的

[@TimeToGG]

16:14 居然將條魚這樣倒掛.....,,,

[@iloelun808]

$6400蚊左右啦？ 係咪社長😅

[@eddielee8309]

社長 請問青馬橋釣三斤多馬友 你覺得幾錢？🙏🙏Thx

[@HKFishSeaFood]

$10-12 兩

[@eddielee8309]

@@HKFishSeaFood Thx 收我$450😁

[@engineeringkwunkiu8509]

我今年收過25斤😅😅😅

[@wajeihero]

做刺身？ 等陣班友on99睇到又信跟住做

[@zyho3848]

咁佢哋咁低智就唔好上網

[@HKFishSeaFood]

熟食

[@dihdidodjdndkdkdndjdshissj8308]

¹¹q

[@waleelau6347]

做展覽。唔食得。

[@normankoo1949]

cutting skill is so poor and lousy!!!, making the fish fishy

[@kwantaikwok1956]

条魚咁樣洗法無晒鮮味

[@HKFishSeaFood]

熟成唔使乾淨，會有血腥

[@xie5580]

蔡天凤

[@cls9904]

對死者不敬。