【難易度4.0】シンプルだから難しい！美味し過ぎかつ奥深いギリシャ風野菜のマリネを作ります【

パリの三つ星レストランや東京の有名店で経験を積んできた植村シェフが、自宅で出来るような簡単なものから手の込んだあの料理まで、様々なレシピを紹介していくチャンネルです。
材料調達から調理の難しさまでを包括して
料理毎に難易度を5段階で設定しています。
この料理の難易度は【4.0】です。
◆ギリシャ風野菜のマリネ
カリフラワー1個
大根1/5本
セロリ2本
ゴボウ大1本
蓮根2本
赤ピーマン1個
黄色ピーマン1個
ヤングコーン2パック
ローリエ1枚
鷹の爪1本
コリアンダーホール6粒
タイム2枝
塩、胡椒、砂糖　各適量
白ワイン250cc
白ワインヴィネガー80cc
エクストラヴァージンオイル　適量
レモン汁1/2個
ビストロ・モンマルトル
〒902-0068 那覇市真嘉比1-1-3 エリタージュK1階
モンマルトル公式HP
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