TARHANA YAPMANIN TAM ZAMANI- KAHRAMANMARAŞ VE GAZİANTEP USULÜ TARHANA TARİFİ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 окт 2024

Комментарии • 523

  • @sezerbuyukyel1104
    @sezerbuyukyel1104 13 дней назад +1

    Elinize sağlık denicem mutlaka

  • @ebruaslangoz7969
    @ebruaslangoz7969 3 месяца назад +2

    3 yıldır yapıyorum evdekiler bayılıyor tarif tam kıvamında oluyor ellerinize sağlık

  • @perihanakkus4224
    @perihanakkus4224 9 месяцев назад +2

    Allah izin verirse yazin bu tarhanayi yapacam. Verdigin tarifler icin Allah ım sana uzun ömürler versin. Varol sağol.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  9 месяцев назад

      Allah razı olsun

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  9 месяцев назад

      Allah razı olsun

  • @veneziarana
    @veneziarana 17 дней назад +2

    Eline saglık uzun zamandır bu tarifi ariyordum 😊

  • @busrapolat7762
    @busrapolat7762 4 года назад +12

    O kadar güzeldir ki memleketimin tarhanası 😊

  • @mustafayldz1212
    @mustafayldz1212 3 года назад +2

    Elinize sağlık çok güzel anlattınız mutlaka deneyeceğim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağ olun 🙏

  • @sevgidoluinsan6286
    @sevgidoluinsan6286 2 года назад +1

    Ellerinize sağlık çok beğendim

  • @tulinergun2233
    @tulinergun2233 4 года назад +5

    Videolarınız ders niteliğinde. Çok şey öğreniyoruz. Teşekkürler.

  • @nejlagurlek4321
    @nejlagurlek4321 2 года назад +1

    Muhteşem oldu ellerinize sağlık

  • @mehmetdemir7453
    @mehmetdemir7453 4 года назад +3

    Meşhur maraşımızın tarhanası elin sağlık.maraştan Selamlar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim selamlar saygılar 🙏

  • @leylabasar5202
    @leylabasar5202 3 года назад +1

    Harun şefim tarifiniz üzerine tarhanası yaptım çok teşekkür ederim elinize sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Rica ederim afiyet şifa olsun

  • @turkang388
    @turkang388 4 года назад +3

    Merhaba ustam kolay gelsin ben egeliyim ve böyle tarhana ilk defa görüyorum emeğinize sağlık 👍👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Merhaba teşekkür ederim sağolun. Haftaya da diğer tarhana tarifimiz yayında olacak inşallah

    • @antepliteyzeninmutfag8361
      @antepliteyzeninmutfag8361 4 года назад +1

      ruclips.net/video/gDemmUSSKrc/видео.html
      .

  • @nakba_
    @nakba_ 8 месяцев назад +2

    ayy yaz gelsin hemen yapicammmm asiri canım çekiyor 🥹🥲

  • @sururtokmak2971
    @sururtokmak2971 4 года назад +1

    Bu tarifi bekliyordum ,toz tarhana dan daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum.görüşleriniz önemli ,kolay gelsin🌿

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Bu tarhana çok faydalı ama diğer toz tarhana biraz daha faydalı oluyor. İçindeki malzeme çeşitliliği fazla olduğundan ve daha uzun süre mayalanmasından dolayı.

  • @leylabasar5202
    @leylabasar5202 3 года назад +1

    Çok güzel tarif ettiniz Harun şefim teşekkürler denicem

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Rica ederim sağ olun 🙏

  • @BeBeqii
    @BeBeqii 2 месяца назад +1

    Harikasiniz

  • @ketchupmayo8985
    @ketchupmayo8985 3 года назад +1

    Elinize salik

  • @meryemozaydn7644
    @meryemozaydn7644 Месяц назад +1

    Elinize sağlık nasipse seneye bende yapcam severek tukettiyorum

  • @alibulentdiren2731
    @alibulentdiren2731 4 года назад +10

    *_Eline sağlık Harun ustam,sizlere şifa olsun,Şehitkamil den selamlar,Allah a emanet olunuz._*

  • @brrndmrzbn845
    @brrndmrzbn845 3 года назад +1

    Elerine sağlık bunu deneyeceğim . Başka bir tariften yapmıştım ya ben beceremedim yada tarif sizinki kadar açıklayıcı değildi tekrar elerinize sağlık.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağ olun. İnşallah bu sefer güzel sonuç alırsınız

  • @handansener7925
    @handansener7925 4 года назад +1

    Adanalıyım bizde böyle yapıyoruz cok lezzetli olur katık yoğurtsuz Tarhana olmaz zaten elinize saglık süper

  • @titanik1793
    @titanik1793 4 года назад +5

    Yogurt corbasini hep dovmeyle yaparim bu sekilde tarhana oldugunu yeni duydum kirmizi toz gibi olani tarhana diye bilirim ellerinize saglik cok severim dogme corbasini

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağolun. Denemenizi tavsiye ederim çok güzel olur. Diğer tarhanayı haftaya paylaşıyoruz.

    • @antepliteyzeninmutfag8361
      @antepliteyzeninmutfag8361 4 года назад +1

      ruclips.net/video/gDemmUSSKrc/видео.html
      .

  • @meltemklnc2056
    @meltemklnc2056 3 года назад +1

    Elinize saglik

  • @eylulzorlu4232
    @eylulzorlu4232 2 года назад +6

    Abi elinize sağlık tam bir Anadolu yemeği olmuş o Besmele çekip de tadına bakışınız var ya helal olsun size sizi öğreten anneye babaya Maşallah maşallah abi

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад +1

      Teşekkür ederim Allah razı olsun

    • @ayseguclu242
      @ayseguclu242 2 месяца назад

      Sefim iyi aksamlar.Bizde erzincanliyiz ayni bu sekilde yapiyoruz.Acaba yarma dediginiz asurelik bugday mi oluyor?

    • @ayseguclu242
      @ayseguclu242 2 месяца назад

      ​@@Harunaksuasurelik bugday mi sefim yarma dediginiz?

  • @NursimaSafakli-hz7yd
    @NursimaSafakli-hz7yd 2 месяца назад +2

    elinize saglik. biz nevsehirliyiz toz tarhana yapmayiz ama bunu her yaz yapariz cok guzel olur corba yerine kitir kitir yiyoruz. annemle yine yapacagiz yogurdu suzmeye basladik bile😂

  • @gulhanarpaci1004
    @gulhanarpaci1004 4 года назад +5

    Ellerinize sağlık bir maraşlı olarak normalde biz cips gibi olanı yapıyoruz buda çok güzel oldu afiyet olsun 🙏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim sağolun. Normalde cips gibi de yapacaktım çayın yanında güzel oluyor ama imkanım olmadığı için bu şekilde yaptım🙂🙏🙏

    • @mona-lisa4
      @mona-lisa4 4 года назад

      Bu da çorbalık yapıyoruz hiç duymadınız mi

  • @gelincikceyiz2743
    @gelincikceyiz2743 2 года назад +1

    Ellerine sağlık 👍

  • @mehmet284
    @mehmet284 4 года назад +1

    ellerine saglik ustam

  • @fatmagul6881
    @fatmagul6881 4 года назад +4

    Ah Ustam en aradığım tarif çok çok teşekkür ederim ellerine sağlık

  • @ElifYlmaz-pu4zb
    @ElifYlmaz-pu4zb 4 года назад +5

    Emeğinize sağlık un tarhanasından daha pratik . Kesinlikle deneyeceğim korkmadan .

  • @haticebayaz9974
    @haticebayaz9974 4 года назад +6

    Elinize emeğinize sağlık 👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim

    • @marshmallowtv4324
      @marshmallowtv4324 4 года назад

      Ustam yarmayı bir taşım kaynatıp,köpüğünü alıp yoğurt mayalar gibi 3 ,4 saat bekletirseniz kendiliğinden pişer.o yöntemi tercih etmemenizin bir nedeni var mı?

  • @ilkaycapraz6816
    @ilkaycapraz6816 4 года назад +3

    Elinize emeğinize sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim sağolun 🙏

  • @zeynepiyier2632
    @zeynepiyier2632 3 года назад +1

    Eline emeğine sağlık

  • @babylon0267
    @babylon0267 4 года назад +2

    tarifini tam bilmiyorum ama bunu bizim yörede (mersin-mut) ayranla ya da sütle yapıyorlar. çorbası da yapılıyor ama bu şekilde cevizle ya da kuru siyah üzümle çerez gibi yendiği zaman on numara tadı oluyor. köye kışın ne zaman gitsem sobanın üstünde hafif kızartır çenem ağrıyana kadar yerim. kışın kurulan portakallı narlı elmalı akşam- gece sofrasının vazgeçilmezidir :) denemenizi tavsiye ederim elinize sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Çok teşekkür ederim sağolun. Bizde kış aylarında çayın yanında kuruyemişlerle yeriz çok güzel olur🙏👏👏🙂

  • @emineturhan1264
    @emineturhan1264 2 года назад +2

    Ohhh mis gibi oldu memleketimin tarhanası ellerine sağlık rica etsem K Maraş ın cips tarhanasının tarifinide yaparmısınız

  • @hilalkoklu2306
    @hilalkoklu2306 4 года назад +6

    Konya Altınekin'de de böyle yapılır, kazanlarda kaynatırız buğdayı. Çok lezzetlidir. Ellerinize sağlık çok teşekkürler 🙋🙋

  • @eyluleylul4400
    @eyluleylul4400 4 года назад +3

    Emeğine sağlık

  • @beratdemirkol301
    @beratdemirkol301 4 года назад +2

    Ellerinize sağlık ustacığım ilk defa böyle bir tarhana yapımı görüyorum biz genelde toz tarhana yaparız mutlaka deniycem

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağolun. Haftaya diğer tarhana tarifimiz yayında olacak inşallah

    • @nihaldeliorman8409
      @nihaldeliorman8409 Год назад +1

      ilikli kemikle yap çok güzel oluyor üstüne de nane tereyağı mis mis benegeliyim ama çok severim bu tarhanayı

  • @sebihayuksel7621
    @sebihayuksel7621 2 года назад

    Bizim memleketimiz Yozgat tada bu Tarhana yapılır elinize sağlık .

  • @noexcuses2992
    @noexcuses2992 4 года назад +2

    Güzel olmuş ustam eline sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağolun

  • @lbirle3.8.00.cyu.m3.
    @lbirle3.8.00.cyu.m3. 4 года назад +3

    Yapılışını ilk sefer sizin sayenizde görmüş oldum,Ellerinize sağlık 👏👏👌

  • @elifhastoprak1594
    @elifhastoprak1594 4 года назад +1

    Ellerine sağlık kardeşim bende denemek istiyorum inşallah sizinki gibi yapabilirim👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim inşallah güzel sonuç alırsınız

  • @CaneserBulut
    @CaneserBulut Год назад +1

    Ellerine sağlık ustam tam elbistan tarhana si oldu mis gibi kokusu geldi

  • @unzileozdemir7799
    @unzileozdemir7799 Месяц назад +1

    Elinize sağlık Afyonkarahisar Emirdağlıyım biz de bu şekilde yaparız göce tarhanasını ve Allah izin ederse ben de yapmaya niyet ettim

  • @fmg.a7860
    @fmg.a7860 4 года назад +3

    Biz alışmışız kese yoğurdu tarhana otu kırmızı biberli domatesli ekşitmeli ege usulü toz tarhanaya bunu hiç denemedik.Hatta pişerken alırız bir tabak üstüne yoğurdu atıp ohh sıcak sıcak yeriz.Her yörenin farklı damak lezzetleri var denemek lazım bu tarifide.Ellerine sağlık ustam.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim sağolun. Diğer tarhanamız 3 gündür mayalanıyor haftaya paylaşıyoruz inşallah 🙂

    • @fmg.a7860
      @fmg.a7860 4 года назад

      @@Harunaksu hele o serildiğinde evi saran kokusu yokmu miss miss.Tarifini bekliyoruz ustam.👏👏👏

  • @salickucuk6501
    @salickucuk6501 2 года назад +2

    Ustam ellerine emeğine sağlık bizde tokat ta böyle yaparız

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun

  • @hulyaakdemirci2651
    @hulyaakdemirci2651 4 года назад +2

    Ellerinize sağlık bizde tarhanayla aynı Aksarayliyim bizde köyde damın başına yaparız kuru yeriz corbasinida içeriz Kütahya'da da yaptım geçen dene .Başarılarınızın devamını dilerim .

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağolun 🙏👏👏

  • @patiksahin3361
    @patiksahin3361 4 месяца назад +1

    Eline salik hic yapmadim deniyecem

  • @aysegulkoparal867
    @aysegulkoparal867 4 года назад +1

    Elinize sağlık.

  • @medinehan5649
    @medinehan5649 3 года назад +1

    Ustam sizi ilk defa gördüm elinize emeğinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğim bu tarhanayı hemen abone Rabbim yolunuzu açık etsin sağlık versin

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağ olun var olun. Allah razı olsun hoşgeldiniz.

  • @huseyinyakc78
    @huseyinyakc78 4 года назад +1

    Ellerıne saglık Ustam

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağol abi

  • @turkulerturkusoylerturkule9455
    @turkulerturkusoylerturkule9455 4 года назад +3

    Dün bu yilin kuru tarhanasindan yaptik. Az taneli standarttan fazla suluca pisirdik soguttuk tabakladiktan sonra isteyene sarmisakli biber tursusunun ekşi suyundan 2 yemek kasigi kattik LEZZET BOMBASI OLDU 🥵 az aci olursa daha da hos olur 🙂 æm yoorum eliye goluya saglik gökçeg oldu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +2

      Afiyet şifa olsun ağam. Navar acı gelmedin gelseydin barabar sofraya oturur yimek yirdik iki çirtik haneğin belini gırardık.

  • @kamilcelik1789
    @kamilcelik1789 4 года назад +2

    Ellerine sağlık ustam...bu faydalı bilgiler gelecek nesillere ulaşacak bilgiler.izmiden selamlar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim sağolun. En büyük amacımız bizden sonraki nesillere bir şeyler bıralabilmek🙏🙏

  • @hulyaerol9862
    @hulyaerol9862 2 месяца назад +1

    Cok tesekkur ederim..

  • @dogumert
    @dogumert 4 года назад +1

    Çok güzel olmuş Harun ustam

  • @bilalfereckapan5063
    @bilalfereckapan5063 4 года назад +6

    Çok güzel olmuş 👏🏻👏🏻 toz Tarhan'ın tarifini de merak la bekliyoruz

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +3

      Teşekkürler gelecek hafta paylaşacağız inşallah

  • @musakaraduman1721
    @musakaraduman1721 4 года назад +2

    Tarsus tan sevgiler

  • @neslihancakir6760
    @neslihancakir6760 2 года назад +1

    Evet ben antepliyimde maras tabiki daha guzel yapar bizde yapariz

  • @ondercuhadar6554
    @ondercuhadar6554 4 года назад +1

    Ellerine emegine saglik harun ustam cok faydali ve degisik bir tarif olmus

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim Allah razı olsun

  • @azizekaya5429
    @azizekaya5429 4 года назад +2

    Ellerinize saglık harun bey. Cok güzel oldu. Almanyadan gaziantepime selamlar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağolun selamlar saygılar 🙏👏

    • @antepliteyzeninmutfag8361
      @antepliteyzeninmutfag8361 4 года назад +1

      ruclips.net/video/gDemmUSSKrc/видео.html
      ,,

  • @selenkaya7746
    @selenkaya7746 4 года назад +1

    Ustam en sevdiğim tarhana😊ellerine saglık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim 👏🙂

  • @sevimkocyigit4756
    @sevimkocyigit4756 4 года назад +3

    Harikasınız, bu tarifi bekliyordum.🌹🌹🌹

  • @mustafaozdemir1645
    @mustafaozdemir1645 4 года назад +2

    Ellerinize ve emeğinize sağlık.🌸👏🙏👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağolun 🙏👏

  • @betulvarol8438
    @betulvarol8438 4 года назад +1

    Ben Elazığlıyım,bizim memlekettede böyle yapılır, çok harika bir çorbadır grip olduğum zaman ilk aklıma gelen yemektir,ellerine sağlık ustam

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağolun. Gerçekten çorbası güzel olur şifa niyetine iyi gelir👏👏

    • @mgkl8465
      @mgkl8465 Год назад

      yav internet sen sagol kac yasimiza geldik toz tarhanacilarla savasimiz var ispatimiz yok resmen :) geri tozunda avantaji domates kirmizi biber kaynatip katmak ama tad ayni degil iste

  • @mahmutberberoglu4346
    @mahmutberberoglu4346 4 года назад +2

    Ellerine sağlık Harun ustam.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağolun

  • @fahriyebedir6160
    @fahriyebedir6160 4 года назад +3

    Abimm ellerine sahlik muhtesem olmus masaAllah🦋🦋🦋🦋🧿🧿🧿🧿🌹🌹🌹

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Çok teşekkür ederim sağol👏👏👏

  • @massaker46
    @massaker46 4 года назад +1

    Ah o yas halini bir özledimki eksi eksi 😍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Çok nefis oluyor 🙂

  • @haticekayacan2192
    @haticekayacan2192 4 года назад +5

    Sağlıklı nefis bir çorba 👌 ellerinize emeğinize sağlık 🙏 afiyet şifa olsun 🤗🤗

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun

  • @crimson9540
    @crimson9540 4 года назад +9

    Tarhana yapımının bu kadar basit olduğunu bilmiyordum. Elinize sağlık.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkürler

    • @azazelv16
      @azazelv16 3 года назад +2

      Marasta boyle yapmazlar tabi basit de olmaz hele eskilerin yaptigi tarhanalar, her sabah yayikta yayilan ayranin tereyagini aldiktan sonra kalan ayrani koyun derisinde saklarlardi tarhana zamanina kadar demlenirdi ayran , yarma(dövme) oyle bir kaynardi ki tanesi belli olmazdi oyle kivamli akiskan olurdu nerdeyse. Hatta ona taze tereyagi atip yerdik aklima düştü gece gece 😁

    • @drejdemirciler8977
      @drejdemirciler8977 3 года назад +1

      @@azazelv16 evet çok haklısın , ve dövme yoğurtla yapılmaz , eşkitilmiş keçi ayranı ile yapılır , ve döğme ayranla karıştırıldıktan sonra kekigi katılır ve iki gün torbalarda mahelenmesi için bekletilir , ve sabah üç beş kadın çığdan yapılmış halılara inçe inçe sererler elleri ile güneşe , damların üstü hep tarhana olurdu yeni buğdaylar çıktıktan sonra , şimdiki nesil bilmez bunları onun için önüne ne korsan öyle zannediyor .
      Harun usta emeğine sağlık seni kötülemek için değil ama tarhana böyle olmaz ,

    • @celalpurtas
      @celalpurtas 3 года назад

      bu kadar tarhana kime yetecek bir hafta zor yeter bize

  • @mahmutaydnloglu2602
    @mahmutaydnloglu2602 4 года назад +1

    Ustam maraşın o güzelim firiğinide yaparmısın şimdiden teşekkür ederim ellerine saglık Rabbim agız tadıyla yedirsin

  • @alidedebozkurt7787
    @alidedebozkurt7787 4 года назад +2

    Ben nizipliyim bizde de böyle yapılır...pisirırken haşlanmış iyice pişmiş kırmızı mercimek blendirden geçirilerek katılırsa daha lezzetli uluyor....

  • @beratkaraman4400
    @beratkaraman4400 4 года назад +2

    ellerine sağlık kral abimm

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Sağol canım kardeşim 🙂

  • @kartalbaba981
    @kartalbaba981 4 года назад +1

    Ellerinize saglik ustacim..

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Çok teşekkür ederim

  • @yasinsahin7298
    @yasinsahin7298 3 года назад +1

    Abi süpersin yaaa ....abi sen varya sen ne deyim yaa sen yemeğin sanat ci si sin ben senin her yaptığın yemeğe bayiliyorum

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Sağol Varol kardeşim Allah razı olsun 🙂👏

  • @feryaltok4773
    @feryaltok4773 4 года назад +3

    Bayıldımmmmm..Hemen deniyorum..Aşureyi bugün yaptım enfes oldu :))

  • @venusay45
    @venusay45 4 года назад +3

    Aa ben tarhanayi boyle bilmiyodum elinize sağlık

  • @shefibrahim131
    @shefibrahim131 4 года назад +1

    ellerine saglık ustam saygılar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim selamlar saygılar

  • @gulaykaya3424
    @gulaykaya3424 4 года назад +1

    Süper görünüyiar yapsam kururmu ki Atebin havası kuru tabi çok güzel şeyler öğreniyorum sayenizde sağol usta

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sizde sağolun.

  • @hosseinoji5554
    @hosseinoji5554 2 года назад +1

    بهارم..eiran 😊👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @User76aqwvb
    @User76aqwvb Год назад +1

    Ustam eline sağlık 🧿🧿 ,çerezlik tarhanayıda yaparmısınız lütfen

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Год назад

      Teşekkürler yapalım inşallah

  • @hasanozdemir5699
    @hasanozdemir5699 4 года назад +1

    Eline sapıklık harun usta güzel oldu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağolun

  • @adszfelsefik6301
    @adszfelsefik6301 4 года назад +34

    Keloğlanın filmindeki aykızın buğday kokulu çorba diye tarif ettiği tarhana çorbası budur. Toz halde olan tarhana değildir.
    Ayrıca maraşta bu tarhanayı bu şekilde yapan varsa da çoğunlukla çiğ dediğimiz sergilere incecik serilerek cips şeklinde yapılır, içine biraz da dağ kekiği atılır ki lezzetini kat kat artırır. Kış aylarında ceviz bastık ve pestille çatır çutur yenilir. Islatılarak çorbası yapılır.

    • @minekerem4253
      @minekerem4253 4 года назад +2

      @saadet cakmak biz tanesini yaş tarhana yı acı toprak biberle çok yerdik çocukluğum da yoğurt yerine katık yapılır ayranlar ilkbaharda deri yayıkta biriktiriyor suyunu süzer koyu katık olur o katılırdı ahh eski günler şimdi herşeyin kolayına kacılıyor

    • @minerve27
      @minerve27 4 года назад +1

      Ahhh o ilk gün çevirirken firik halini yemek vardi

    • @yagmuryagmur6854
      @yagmuryagmur6854 4 года назад

      @@minerve27 kesinlikle 👌🏻👌🏻28 yildir yemiyom😥😥😪

    • @adaletyok1205
      @adaletyok1205 4 года назад

      Kiritie gerek yok oda bizde var ev yoğurduyla yapilir oda nefis olur .bizde kizilciktanda yapilir tarhana ben halen yaparim ama nimet ve emek burun kivirir gibi denmez .afiyet olsun yiyenlere .

    • @celalpurtas
      @celalpurtas 3 года назад +1

      eksi yoğurtla ve bol kekikle daha güzel olur

  • @ruzgargulu7267
    @ruzgargulu7267 Год назад +1

    Bizim iç anadoludada böyle yaparlar tarhanayı, hatta Ben hiç bilmezdim diğer un tarhanasını almanyaya gelingen öğrendim

  • @kerimkoksal7926
    @kerimkoksal7926 4 года назад +1

    Yine dokturmussun abi eline sağlık

  • @eminebozan4099
    @eminebozan4099 4 года назад +1

    Antep usulu usta bizde yaparız antepli olarak elinize sağlık

  • @3kzannesi396
    @3kzannesi396 4 года назад +1

    Ellerine sağlık harun abi biz osmaniyede de böyle yaparız

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim 👏

  • @hakkgulsen8719
    @hakkgulsen8719 3 года назад +5

    Ulukışla'da da böyle yapılır dı ama süzme yoğurtla birlikte karıştırılarak kaynatılır. (Tabağa iki üç kepçe koyarsın üzerine iki kaşık sade Tere yağı koyarsın ) Teşekkürler Harun usta.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Rica ederim sağ olun 🙏🙂

    • @seslenmebaam663
      @seslenmebaam663 2 года назад

      Ulukışla teknecukurdan sana selam olsun
      o bölge çok yapıyor bunu
      Hasret kaldık malesef

    • @hulyayildir3321
      @hulyayildir3321 Год назад

      Muhteşem olur bende ulukışlalıyım

  • @mgkl8465
    @mgkl8465 Год назад +2

    kardesim ne maras usulu herkes kendi adini vermis resmen,
    ben takip ettim antep urfa maras diyarbakir mardin adiyaman malatya tunceli taa van'a kadar. hep bu sekil
    Kayseriden itibaren biberli domatesli toz haline donusuyor
    mantik ayni biber domates kaynat kat guzel fikir ama toz yap isi tadini kacirmis
    tabi zevk meselesi,
    zaten en guzel hali bunun taze hali
    bol yogurtlu ve taze taze :)))

  • @fatihunal2713
    @fatihunal2713 4 года назад +1

    Bu tarhana bizim Nevşehirdede var Eline sağlık şefim🇹🇷

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim 👏🇹🇷

  • @fatosd
    @fatosd 2 месяца назад +1

    Ustam ellerinize emeğinize sağlık ben bu tarifi çok arıyordum çok kişiye de sordum ama olmadı Allah sizden razı olsun güzel paylaşıminiz için kış günlerim vazgeçilmez çorba çeşitlerimizden tarhana çorbamiz Rabbim nasip ederse kışa İnşallah yapacağım🥰

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 месяца назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun

    • @fatosd
      @fatosd 2 месяца назад

      @@Harunaksu bu bereketli mis kokulu şifa deposu tarifi bulduktan 🤩 sonra abone olmassam olmaz ustam🥰

  • @gencay36
    @gencay36 4 года назад +3

    Eline sağlık abi bi gunde pazi yemeği yaparmisin

  • @zeynep66448
    @zeynep66448 4 года назад +3

    Eline sağlık ustam . Muhteşem bir tarif . Bende bunun tarifini arıyordum. Kurutma yerine dondurucuya koysak nasıl olur. Siz öğrenci yetisturiyormusunuz. Mutlaka yetistirin. Bir okul açın derim .

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +4

      Teşekkür ederim sağolun. Kurutma imkanı olmayanlar aynı şekilde yapıp dondurucuda muhafaza edebiliyorlar. Öğrenci yetiştirmedim ama yüzlerce çırak,kalfa ve usta yetiştirdik.

    • @zeynep66448
      @zeynep66448 4 года назад

      @@Harunaksu maşallah

  • @elifhastoprak1594
    @elifhastoprak1594 4 года назад +2

    Hiç un katmadınız mı yoksa benim kaçırdım ellerinize sağlık güzel oldu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim un kullanmıyoruz

  • @AT-nq7xl
    @AT-nq7xl 4 года назад +4

    Afiyet şifa olsun sizlere,,,, harun sefim yoresel lezzetler serisine basliyacakmisin ?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +3

      Teşekkür ederim sağolun. Şuan çalışmalarını yapıyorum. Hazırladığımız videolar var onları paylaştıktan sonra başlayacağız inşallah.

    • @AT-nq7xl
      @AT-nq7xl 4 года назад +2

      @@Harunaksu hadi hayırlısı olsun cok kişi olumlu cevap verdi

  • @munevverkolburan8578
    @munevverkolburan8578 Год назад +1

    Yarmayi düdüklüde haslasak olurmu. Elinize sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Год назад +1

      Teşekkürler evet olur

  • @iercan1199
    @iercan1199 4 года назад +1

    Eline sağlık Harun usta kışın soğuk havasında içimizi ısıtan mis gibi tarhana olmuş, sizin biberli domates turşusu tarifinizi yaptık mükemmel oldu, teşekkür ediyorum paylaşımlarınız için tekrar tekrar elinize sağlık...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Rica ederim sağolun sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun 👏🙂

  • @fatmaerkran3914
    @fatmaerkran3914 3 года назад +4

    Ben Kayseriliyim bizim yöredede böyle yaparız biz birde onu torbalara koyar hem süzülür hemde iki gün boyunca bekletiriz biraz ekşisin diye 🌹Eline sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağ olun 🙏

  • @salihalpbey1294
    @salihalpbey1294 4 года назад +1

    Usta 300 bin aboneyi geçmişin başarıların davamını dilerim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim sağolun. Hep birlikte 300 bini devirdik 🙏👏

  • @KenSull
    @KenSull 2 года назад +1

    Orjinalinde kekik koyuyorlar oda güzel olur

  • @serracan3381
    @serracan3381 4 года назад +2

    Ellerinize yüreğinize sağlık nasıl pişirildiğini gösterirmisiniz

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağolun. Tarifi kanalımızda mevcut. Harun Aksu tarhana çorbası yazarsanız çıkar.