Песочное печенье без глютена. Веганское, без сахара, без яиц, без молока. новогодний рецепт.

Любите песочное, рассыпчатое печенье? Тогда этот рецепт для вас❤️
Прекрасный новогодний десерт!
Это один из первых рецептов безглютеновой выпечки, который я попробовала, и он получился🤩
Ведь я когда глютен исключила из рациона, думала все, больше мне мучного и сдобного нельзя будет, никогда! А потом муж домой муку принёс безглютеновую😂 я 5 лет назад даже не знала, что такая бывает! Я если честно, вообще о целиакии и глютенфри ничего не знала. Мне казалось я одна такая несчастная с непонятными симптомами, и не понятно как мне теперь жить. Оказалось, что жить можно вкусно и счастливо😍 чем я и занимаюсь😂
А вам очень рекомендую приготовить это вкусное, простое, волшебно рассыпчатое печенье к чаю🥰
Вам понадобится:
⠀
🍪Кукурузная мука - 1 стакан
🍪Рисовая мука - полстакана
🍪Щепотка соли
🍪Щепотка соды
🍪Сахарозаменитель по вкусу
🍪Ванилин
Все перемешать.
⠀
🍪Добавить 100 гр размягченного масла сливочного или кокосового.
⠀
🍪Перемешать с мукой в крошку.
Добавить полбанки сметаны или кокосовых сливок и замесить мягкое тесто.
⠀
🍪Раскатать тонкий пласт на пергаменте. Разрезать на порции или использовать формочки для печенья.
⠀
🍪Выпекать 20-30 мин при 180 градусах.
Когда начинаешь эксперементировать с безглютеновой выпечкой, главное несколько секретов помнить:
🔸не бойтесь миксовать смеси и муку. Это даёт хороший результат
🔸в выпечке хорошо себя ведёт растительное масло. Не бойтесь его использовать, если вам нельзя сливочное
🔸молоко всегда можно заменить на ореховое
🔸ореховая мука и измельчённые орехи делают безглютеновую выпечку воздушной и дают хорошую рыхлую структуру.
🔸добавляйте в выпечку ваши любимые ингредиенты и добавки: ягоды, семечки, Фрукты, орехи, какао, творог, шоколад... все что вы любите. Это позволит разнообразить вкус ваших рецептов и сделает их по настоящему уникальными.