불고기감으로 간단하게 필리 치즈 스테이크
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- #phillycheesesteak #steak #sandwich #레이먼킴 #김지우 #루아
필리 치즈 스테이크
[재료]
불고기 300g
양파 1/2개
체더치즈 3장
모차렐라 치즈 3장
바게트 빵 1개
버터 4조각
식용유 약간
소금, 후추 약간
[레시피]
1. 바게트 빵 양 끝부분을 조금 잘라내고, 3등분 한 뒤, 반으로 갈라서 살짝 넓게 펴준다
2. 팬에 버터 3조각을 넣고 바게트 빵을 구워준다
3. 같은 팬에 채 썬 양파 1/2개를 볶다가, 소금을 뿌려주고 그릴드 어니언을 만든 후, 건져둔다
4. 같은 팬에 식용유, 버터 1조각을 넣고 불고기 300g을 익히며 소금, 후추를 뿌려 간을 한다
5. 팬 위에서 고기를 밀면서 잘라준다 (코팅 팬의 경우 미리 고기를 잘라 올린다)
6. 고기를 다 자르면, 그릴드 어니언을 넣고 익히다가 건져둔다
7. 달군 팬에 고기를 1인분씩 빵 길이로 펼쳐 올리고, 체더치즈 1장, 모차렐라 치즈 1장씩 올려 섞다가 바게트 빵 위에 올리면 완성!
•Philly steak용 빵
아모로소 롤스 = 가장 완벽한 필리 치즈 스테이크 용 빵이라고 알려져 있으며, 고글루텐 밀가루로 만들어졌고 잘 부서지거나 찢기기 않아 사용하기 좋다
호기 롤스 = 보통 쓰는 빵인데 필라델피아 주변 지역의 빵, 내부가 푹신, 쫄깃하고 바삭함
이탈리안 롤 = 밀도가 높아서 육즙에 빨리 젖지 않음
이 세 가지를 봤을 때 필리용 빵은 육즙으로 구멍이 나거나 빨리 젖지 않을 정도의 고밀도 빵이어야 하며 껍질이 두껍지만 한 번에 물어뜯어 낼 수 있어야 한다
하지만 현실적으로는 바게트임 핫도그 빵은 너무 빨리 젖어들고 수분을 빨리 흡수함
빵도 이처럼 여러 종류의 이해관계가 필요함
마치 볶음밥 용으로는 식고 고슬고슬한 밥을 사용하는 것과 같음
필리 치즈 스테이크
Philly Cheese Steak
1 컵 = 250ml
1 큰 술 = 15g
1 작은 술 = 5 g
불고기 감 300 g
양파 1/2 개
Provolone Cheese 6-8 장
핫도그용 빵 3 개
버터 약간
식용유 약간
소금, 후추 약간
5:49 채널 주인님이 넘모 예뻐요..
저 군생활 할때 DFAC에서 진짜 많이 먹었는데.. 카투사 부대가 아니라서 평소엔 한국 병영식당에서 똥국 먹어야 하니까 가끔씩 갈 수 있을때마다 얼마나 맛있게 먹었는지 모릅니다. 추억을 되살려주셔서 감사합니다
오오오 성공
어머 딸이ㅡ너무 이뻐!! 엄마가 미인이니 당연하지만 아빠얼굴도 보이고 분위기가 👍🏻
김감독님이 구독자들 댓글 질문해주시는거 너무 좋아요 가려운 부분을 긁어주는 느낌
김감독님이 일을 잘해요
마침 오늘 필리가 이겼는데 타이밍 너무 좋습니다🎉
따님이 엄청 귀여우시네여 거의 아웃트로 고정으로 해도 손색없을듯 해여ㅋㅋㅋ
항상 감사합니다!
어우야~~~ 이건 그냥 안먹어도 무조건 맛있겠드아~~~~~
맛잇겟다😂
역시 외국맛은 레이먼형이지
looking good~~ I should make one today. thank you for sharing.
루아랑 형수님 너무 이뻐욤 !!!
크... 필리치즈는 사랑입니다. !!!!
저도 예뻐요…
잊지 않고 알림설정도 완료 했습니다! 항상 행복하시길 바래요 세분!!
애정힙니다
주말 아점용으로 딱이네요.
글도 잘쓰시고 말씀도 잘하시고 요리도 잘하시고 보는맛 듣는맛 배우는맛 👍🏻이츠굿 캠핑가서 꼭 도전해보기!
형~!
확실히 스튜디오 보다 확실히 안정적이고 편해보여서 좋다~😉
소올~~찍히 말하면 어허허허허허허허 할때 사실 나도 하고있어서 깜짝놀랐다;;;;;;;;;;;
제가 너무 좋아하는 샌드위치이에요~~~
고맙구먼 으흐흐흐
이런 메뉴 조하효형!
어머...이건 꼭 해봐야해...!!
제대로 설명해주신다 역시 멋지심
어우 비주얼 폭력적이네 ㅋㅋㅋ 너무 맛있겠다
살은 찌겠지만…
애기 너무 귀엽네요~~, 건강하기를~~ :)
최근 필리치즈 스테이크를 처음 먹어보고 인생 맛 레벨이라 생각해서 꼭 해봐야지 했는데 친절히 레시피 설명해주셔서 감사합니다!!
지금 필리가 챔피언십시리즈 진출했다고 올리신건가요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전 토론토가 떨어져서 아무상관 없…
쉐프님 영상 잘봤습니다. 혹시 저도 도전 해보려하는데 몇가지 여쭤봅니다. (소고기 어디산? 어디부위 인지? , 체다치즈 종류가 아메리칸&스위스 인가요?)
알려주세요~
딸래미 미모 우짭미까? 어떻게 저런 아빠한테서 이런 딸이..... 신비한 세계입니다.
이거 진짜 배터짐. 존맛
후라이팬아 버텨줘...... 대신
미안해....
와대박 넘 먹고싶다😢
필리가 월드시리즈 우승!
4:46 팬을 저정도로만들면 집에서 날 죽일거야..
팬으로 따귀맞을듯
스뎅팬이라 저런듯
정답
그럼 죽어요 진짜
몰래하면돼요 엄미 몰래…
이건 맛이 없을수가 없다 헠헠
누가해도 성공…
저번주부터 갑자기 텍사스 바베큐 땡겨서 주변에 가게 있나 찾고 있었는데
이번에 해서 먹어봐야겠어요
덕윤이형 이제 제 맘도 읽으시는군요!!!
제가요? 독심술?
역시 우리의 김조한
어제 쇼츠로 본거같은데 쇼츠가 먼저올라온건가?
매번 쇼츠로 이번에 올라올 음식 먼저 보여줘요
쇼츠는 맛배기…
엄마 국화빵 딸 ❤ ❤
저건 맥주안주 아닌가요.
소주부터 위스키까지 쌉가능…