Olá Larissa, obrigada pela pergunta e por acompanhar o canal. Sim, eles podem ficar junto com o Manual ou ser um anexo, o que realmente precisa estar avulso, são as planilhas e controles que fazem parte dos POPS, esses precisam ser preenchidos e alimentados com as informações do dia a dia, como o controle de temperatura de equipamentos e alimentos. Estou à disposição se ficou com mais alguma dúvida.
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Os POPs ficam dentro do manual de boas práticas?
Olá Larissa, obrigada pela pergunta e por acompanhar o canal. Sim, eles podem ficar junto com o Manual ou ser um anexo, o que realmente precisa estar avulso, são as planilhas e controles que fazem parte dos POPS, esses precisam ser preenchidos e alimentados com as informações do dia a dia, como o controle de temperatura de equipamentos e alimentos. Estou à disposição se ficou com mais alguma dúvida.