ρεβυθια φοβερα και αγαπημενα !!!θα ηθελα να τα δω και με ντοματα ...δεν τα εχω φτιαξει κοκκινα ποτε.μπραβο Ειρηνη ετσι να δειχνουμε και κανενα οσπριο σε πολλαπλες συνταγες για να εχουμε και εναλλακτικες επιλογες!!
Όσο αφορά το μούλιασμα που σαφώς είναι απαραίτητο μέρος της διαδικασίας,αν μουλιάζαμε μια μεγάλη ποσότητα ρεβυθιων και στη συνέχεια αφού τα μοιράζαμε σε μαγεριές τα βάζαμε στην κατάψυξη ,θα λειτουργούσε αυτή η διαδικασία που σκοπός της είναι όπως αντιλαμβάνεστε η εξοικονόμηση χρόνου ή η δυνατότητα παρασκευής του συγκεκριμένου φαγητού όταν το αποφασίσουμε ξαφνικά;Έχετε γνώση πάνω σ αυτό; Σας κάνω την ερώτηση επειδή δεν γνωρίζω αν θα "εσφιγγαν"τα ρεβύθια και δεν έβραζαν μετά από αυτή τη διαδικασία ή γινόταν εντελώς άνοστα. Το μόνο σίγουρο πάντως είναι πως νόστιμα ρεβύθια δεν βρήκα πουθενά όσο και να έχω ψάξει... ξεκινώντας από δήθεν χωριάτικα και φτάνοντας στα συσκευασμένα των SM.
Τα φτιάχνω ακριβώς έτσι κάνω όμως και κάτι ακόμα. στο τέλος πέρνω δύο κουτάλες Ρεβίθια με λίγο ζουμί τα βάζω στο μπλέντερ τα λιώνω και τα Ρίχνω στην κατσαρόλα . Γίνονται πεντανόστιμα. Ευχές
Σε κρύο νερό διαλύουμε κορν φλαουρ. Αλεύρι σε παγωμένο νερό δεν πάει γιατί θα μείνει το αλεύρι ώμο και θα σκάσει στο στόμαχι σαν χειροβομβίδα. Αν θέλουμε αλεύρι το βάζουμε με το λάδι στην αρχή να κάνουμε roux
Ειρηνη μου.... Καλησπερα!!!.. Σημερα κανω τα ρεβυθια σου... Μουλιασμα κοντα στις 20 ωρες σε αλατι.. Χυτρα 45 λεπτα.. Και ακομη κρατανε τα ξαναεβαλα σε 2η φαση να ξαναβρασουν... Θα τα αφησω αλλα 20 λεπτα... Παιρνω τα ελληνικα ρεβυθια του Σκλαβενιτη... Υπαρχει καποια μαρκα συγκεκριμενη που βραζει πιο ευκολα!!????... Η κουζινα μου καιει απο το ενα ως το 6..σκεψου 45 λεπτα τα ειχα στη χυτρα να βραζουν στο 4...δηλ προς το δυνατο.... Προτεινε αν γνωριζεις καποια ποικιλια που μαγειρευεται ευκολοτερα....
Αγαπημένο όσπριο τα ρεβύθια! Εγώ βάζω χλιαρό νερό με αλάτι από το βράδυ. Δεν βάζω φύλλα δάφνης, ούτε ήξερα ότι "δένουμε" το ζουμί με αλεύρι. (για όλες τις χρήσεις υποθέτω). Θα δοκιμάσω όμως κ τη δική σου συνταγή! Στην εκτέλεση της συνταγής στο Νο 4 έχεις γράψει δύο φορές αλάτι αντί για πιπέρι......όχι πως δεν θα το καταλάβουν όλοι αλλά σκέφτηκα να στο πω! Φιλιά
Καλημέρα Ελένη, σε τέτοιες συνταγές υπάρχουν πολλές παραλλαγές ανάλογα πως τις έχει μάθει ο καθένας, υπάρχουν φυσικά και άλλοι τρόποι για να χυλώσουν τα ρεβύθια και να γίνουν όσο πυκνά τα θέλουμε. Ευτυχώς που υπάρχεις κι εσύ και βρίσκεις τα λαθάκια στις συνταγές, Θα το διορθώσω, σε ευχαριστώ και πάλι😀
Χμμμ τέλειο!! Ακριβώς έτσι τα κάνω κ Εγώ! Δυστυχώς δεν μπορώ να έχω συνέχεια την ίδια ποικιλία γιατί τα παίρνω από το σ. Μάρκετ..!! Περιμένω με ανυπομονησία την επόμενη συνταγή σου!😘
Ειρηνη καλημερα.... Εισαι πραγματικα Καταπληκτικη!.. Θελω να σε ρωτησω για τη συγκεκριμενη.... Αντι να το δεσω με αλευρι και νερο... Μπορω να το δεσω με λεμονι και κορν φλαουρ?... Κι αν ναι... Σε ποια αναλογια?
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Σε ευχαριστώ πολύ. Πρώτη φορά σαν εργένης μαγείρεψα, ξημερώματα Καθαρής Δευτέρας. Είχα να φάω από όταν έφτιαχνε η αείμνηστη μητέρα μου.
Πολυαγαπημένη μου συνταγή μου αρέσει πάρα πολύ η συνταγή σου ειρήνη μου θα την φτιάξω συγχαρητήρια για τις όμορφες συνταγές που μας παρουσιάζεις .
Υπεροχο !! Σωστη παρουσιαση της συνταγης στο video.Μπραβο
ευχαριστούμε ειρηνη
Απλά και κατανοητά ! Ευχάριστη παρουσία !
Έφτιαξα τα ρεβίθια σήμερα όπως τα παρουσίασες ! Πολύ ωραία ! Καλή σου μέρα !
Πολύ ωραία η παρουσίαση και ωραία συνταγή την έχω δοκιμάσει μπράβο σου
Πολύ αναλυτικά και πολύ ωραία ωραία φωνή ωραία Παρουσία Να ζήσεις κορίτσι μου
ρεβυθια φοβερα και αγαπημενα !!!θα ηθελα να τα δω και με ντοματα ...δεν τα εχω φτιαξει κοκκινα ποτε.μπραβο Ειρηνη ετσι να δειχνουμε και κανενα οσπριο σε πολλαπλες συνταγες για να εχουμε και εναλλακτικες επιλογες!!
Θα τα κάνω και κόκκινα αργότερα και προφανώς και άλλες συνταγές με όσπρια.
Αγαπημένα τα ρεβυθια. Ωραία η συνταγή σου Ειρήνη,μπραβο.
κουκλα κρητικια Ειρηνη πολλυ ωραια συνταγη την φτιαχνω βεβαια παντα τον χειμωνα και παντα κοκκινα αλλα και ετσι ειναι νοστιμα και υγειινα μπραβο σου
Πολύ ωραία συνταγή.. Στη Σίφνο τα φτιάχνουμε ψητά σε πήλινο τσουκάλι και σε ξυλοφουρνο. Ψήνονται όλη νύχτα και είναι το κυριακάτικο φαγητό μας..
Καλημέρα, η συνταγή σας μου ακούγεται σούπερ γευστική, πρέπει να τα δοκιμάσω!!
@@mariamp3316 Η λεγόμενη Ρεβυθάδα Σίφνου στο τσικάλι. 🙂
Πολύ καλή !
Εξαιρετική συνταγή, υπέρλαμπρη παρουσίαση, προσεγμένο και περιποιημενο βίντεο.. Μπραβο σας.. Εμείς οι νέες νοικοκυρές σας αγαπάμε λιγο παραπάνω.. ❤️ Ευχαριστούμε πολύ 😊
Κι εγώ επίσης, είναι αμοιβαίο!!!
Τέλειο!
Good recipe nothing but the best I like it thanks
Αν βάλω λίγα ρεβύθια πολτοποιημένα στο μουλτι και τα ρίξω στη σούπα πειράζει ; Δεν θέλω να βάλω αλεύρι.
Αγαπημενη σουπα που αρεσει σε πολλους!!! Πολυ ωραια κ νοστιμη φαινεται !!! Ζεστη κ υπεροχη σουπα για τωρα ....😊😊👏👏🍔🍔🌼🍰🌟🌟🌟
Χωρίς χύτρα πόση ώρα θέλει;
Μπράβο Ειρήνη μας δίνεις πολύ ωραίες συνταγές 🤗
Πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή..ότι πρέπει ή χύτρα να γλυτώνεις και το ρεύμα 👍👌
Όσο αφορά το μούλιασμα που σαφώς είναι απαραίτητο μέρος της διαδικασίας,αν μουλιάζαμε μια μεγάλη ποσότητα ρεβυθιων και στη συνέχεια αφού τα μοιράζαμε σε μαγεριές τα βάζαμε στην κατάψυξη ,θα λειτουργούσε αυτή η διαδικασία που σκοπός της είναι όπως αντιλαμβάνεστε η εξοικονόμηση χρόνου ή η δυνατότητα παρασκευής του συγκεκριμένου φαγητού όταν το αποφασίσουμε ξαφνικά;Έχετε γνώση πάνω σ αυτό; Σας κάνω την ερώτηση επειδή δεν γνωρίζω αν θα "εσφιγγαν"τα ρεβύθια και δεν έβραζαν μετά από αυτή τη διαδικασία ή γινόταν εντελώς άνοστα.
Το μόνο σίγουρο πάντως είναι πως νόστιμα ρεβύθια δεν βρήκα πουθενά όσο και να έχω ψάξει... ξεκινώντας από δήθεν χωριάτικα και φτάνοντας στα συσκευασμένα των SM.
Τα φτιάχνω ακριβώς έτσι κάνω όμως και κάτι ακόμα. στο τέλος πέρνω δύο κουτάλες Ρεβίθια με λίγο ζουμί τα βάζω στο μπλέντερ τα λιώνω και τα Ρίχνω στην κατσαρόλα . Γίνονται πεντανόστιμα. Ευχές
Σε κρύο νερό διαλύουμε κορν φλαουρ. Αλεύρι σε παγωμένο νερό δεν πάει γιατί θα μείνει το αλεύρι ώμο και θα σκάσει στο στόμαχι σαν χειροβομβίδα. Αν θέλουμε αλεύρι το βάζουμε με το λάδι στην αρχή να κάνουμε roux
Αύριο ρεβύθια! Τους πάει πολύ το τζίντζερ και ο κουρκουμάς.
Ειρήνη, τα μαλλιά σου είναι επίσης τέλεια..ωραία η αλλαγή!
Ευχαριστώ πολύ!
Την έκανα σήμερα βγήκε τέλεια 🧡🧡 ευχαριστούμε!!
Καλημερα ! Μηπως υπαρχει διαθεσιμη καποια φορμα για υποβολη προτασεων γαμου ? 😊
Πόσο αλεύρι δεν μας είπατε όμως. Πόσο είναι το λίγο;
Ειρηνη μου.... Καλησπερα!!!.. Σημερα κανω τα ρεβυθια σου... Μουλιασμα κοντα στις 20 ωρες σε αλατι.. Χυτρα 45 λεπτα.. Και ακομη κρατανε τα ξαναεβαλα σε 2η φαση να ξαναβρασουν... Θα τα αφησω αλλα 20 λεπτα... Παιρνω τα ελληνικα ρεβυθια του Σκλαβενιτη... Υπαρχει καποια μαρκα συγκεκριμενη που βραζει πιο ευκολα!!????... Η κουζινα μου καιει απο το ενα ως το 6..σκεψου 45 λεπτα τα ειχα στη χυτρα να βραζουν στο 4...δηλ προς το δυνατο.... Προτεινε αν γνωριζεις καποια ποικιλια που μαγειρευεται ευκολοτερα....
Αγαπημένο όσπριο τα ρεβύθια! Εγώ βάζω χλιαρό νερό με αλάτι από το βράδυ. Δεν βάζω φύλλα δάφνης, ούτε ήξερα ότι "δένουμε" το ζουμί με αλεύρι. (για όλες τις χρήσεις υποθέτω). Θα δοκιμάσω όμως κ τη δική σου συνταγή! Στην εκτέλεση της συνταγής στο Νο 4 έχεις γράψει δύο φορές αλάτι αντί για πιπέρι......όχι πως δεν θα το καταλάβουν όλοι αλλά σκέφτηκα να στο πω! Φιλιά
Καλημέρα Ελένη, σε τέτοιες συνταγές υπάρχουν πολλές παραλλαγές ανάλογα πως τις έχει μάθει ο καθένας, υπάρχουν φυσικά και άλλοι τρόποι για να χυλώσουν τα ρεβύθια και να γίνουν όσο πυκνά τα θέλουμε. Ευτυχώς που υπάρχεις κι εσύ και βρίσκεις τα λαθάκια στις συνταγές, Θα το διορθώσω, σε ευχαριστώ και πάλι😀
@@Paxxi Είμαι παρατηρητική.....χαχα!! Ποιοι είναι οι άλλοι τρόποι να χυλώσουν τα ρεβύθια?
@@Paxxi Ενημερωτικά, το λάθος στη συνταγή υπάρχει ακόμα ;-)
Τελικά τό άλάτι όταν τό βάζουμε στήν άρχή, τά κρατάει σκληρά τά ρεβύθια ή όχι: γιατί πολοί μάγειροι λένε νά τό βάζουμε στό τέλος. Ποιό είναι τό σωστό:
Χμμμ τέλειο!! Ακριβώς έτσι τα κάνω κ Εγώ! Δυστυχώς δεν μπορώ να έχω συνέχεια την ίδια ποικιλία γιατί τα παίρνω από το σ. Μάρκετ..!! Περιμένω με ανυπομονησία την επόμενη συνταγή σου!😘
Καλημέρα Αγγελική, χαίρομαι πολύ που σου αρέσουν οι συνταγές μου😘😘
Ειρηνη καλημερα.... Εισαι πραγματικα Καταπληκτικη!.. Θελω να σε ρωτησω για τη συγκεκριμενη.... Αντι να το δεσω με αλευρι και νερο... Μπορω να το δεσω με λεμονι και κορν φλαουρ?... Κι αν ναι... Σε ποια αναλογια?
Σ ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά! Ναι στις ίδιες αναλογίες που λέει η συνταγή
❤❤❤
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αποφλοιωμενα ρεβύθια ; Και αν ναι τα μουλιαζουμε;
Χρειάζονται πάλι μούλιασμα αλλά λιγότερο χρόνο στο βράσιμο
@@Paxxi Ευχαριστώ πολύ .Να είσαι καλά καί να μας δείχνεις ωραίες συνταγές
Wow nice! Thnxxx irini
Πολύ σωστή, κλασική συνταγή χωρίς περιττά
(καρότα κ.α).. Όποιος θέλει, αντί για αλεύρι, μπορεί να βάλει κορν φλάουερ. Συγχαρητήρια.
👍
Ωραία είναι!!!! Όμως νομίζω είναι λίγο νερουλα!!!! Πάντως φαίνονται ωραία
Την πυκνότητά του την καθορίζουμε όπως τη θέλουμε βάζοντας περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι, ανάλογα τι αρέσει στον καθένα.
👍👍👍👍
Τελια
Ευχαριστώ πολύ!
Τελεια ειναι Ειρηνη.Σημερα τα εχω
Δεν είναι λίγο Μπλουμ;
Μπορούμε να βάλουμε περισσότερο αλεύρι και να το κάνουμε όσο πυκνό το θέλουμε, ανάλογα τι αρέσει στον καθένα.
Σας ευχαριστούμε. Σας παρακαλώ ανεβάστε συνταγή με Ρεβίθια κόκκινα. Αρέσουν στα παιδιά μου, και δεν έχω ιδέα πώς γίνονται. Ευχαριστώ πολύ!!!
Καλημέρα, θα τα κάνω και έτσι!
@@Paxxi Σε ευχαριστώ πολύ -πολύ, είσαι εξαιρετική!!! 💕 🌷
Εγω που δεν έχω χύτρα ;;; πόση ωρα θελει στην κατσαρόλα ;;
Χρειάζονται μια ωρα περίπου αλλά εξαρτάται πάντα και από την ποικιλία των ρεβιθιών
Έχω πολύ καιρό να κάνω είναι ότι πρέπει
Τι άλλο θα δουν τα μάτια 🙈 μας;
θέλει και δεντολίβανο εγω ετσι ξέρω...Κατα τα αλλα νερόβραστο!!!!!!
Αυριο εχει ρεβυθια λοιπον!!!!!
Καλημέρα τι κάνει ς
Βαζω χλιαρό νερο με αλατι.. από το βραδυ!!
Ντροπή σου χαλάς το μαχαίρι!!!
Κι
ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΠΡΙΝ ΤΟ ΒΡΑΣΙΜΟ ΤΑ ΔΥΣΚΟΛΕΥΟΥΝ ΝΑ ΒΡΑΣΟΥΝ ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΥ.