자주 해주시는 질문 Q. 영상과 똑같이 했는데 쿠키를 구웠더니 쿠키가 퍼지고 빵처럼 됐어요. - 영상에서는 설탕을 완전히 녹이라고 했는데 완전히 녹이시면 안됩니다ㅠㅠ...그냥 버터랑 설탕이 섞이는 정도로만 섞어주세요!! 이 영상에서 분리된 이유는 냉장고에 있던 계란을 바로 사용해서 였습니다!! 영상과 레시피가 다른 점 정말 죄송합니다.. 설탕을 다 녹이시면 설탕이 다 녹아 오븐에 구워질 때 쿠키가 퍼지게 됩니다. Q. 갈색 설탕을 하얀설탕으로 대체 가능한가요? - 설탕은 대체적으로 구움색, 맛을 나타내며 대체 가능하지만 구움색의 차이가 있다거나 맛의 차이가 있습니다. ex) 갈색설탕 : 색이 진하고 어두움, 설탕 맛의 차이 ex) 하얀설탕 : 색이 연함, 설탕 맛의 차이 Q. 종이컵 계량 알려주세요. - 처음부터 종이컵을 기준 삼아 계량한 레시피가 아니라서 알려드릴 수 없다는 점 양해 부탁드립니다. 제과 제빵에서의 계량은 1g만 달라져도 결과물이 다르게 나올 수 있다는 점도 인지해 주세요. Q. 에어프라이어는 몇도에 몇분정도 구우면 되나요? - 제가 에어프라이어에는 굽지 않아서 대답해 드리기 어렵습니다. 다음 번에는 에어프라이어로 홈베이킹 영상도 준비해 볼게요. Q. 바닐라 익스트랙이 없는데 안 넣어도 되나요? - 영상이나 더보기란에 바닐라 익스트랙 생략가능 이라고 적혀 있으면 안넣으셔도 무방합니다. 더보기란 제발 확인하시고 댓글 달아주세요❤️ Q. 박력분, 중력분, 강력분으로 대체 가능한가요? - 박력분 (쿠키의 식감) - 중력분 ( 쿠키와 빵의 중간 식감) - 강력분 (빵의 식감) - 대체 가능하지만 결과물의 식감과 모양이 달라질 수 있다는 점 알아주세요. Q. 버터는 어떤걸 쓰면 되나요? - 무염버터 아무거나 상관없어요. Q. 오븐 예열은 언제 하면 되나요? - 저는 반죽을 굽기 20~30분 전에 하고 있습니다. Q. 전란이 무엇인가요 - 노른자 흰자가 있는 계란을 뜻합니다.
제가 계란쿠키를 만날 도전 했는데 다 실패 해써요..ㅠㅠ 근데 짜장돼지님께서 팁과 실패한 이유?들을 알려주셔서 너모 감사했어요..ㅠㅠ덕분에 정말 맛있는 계란쿠키 만들어 머겄어요!!진짜진짜 감사해료오오옹!!매번 조은 레시피 알려 주셔서 감사해요!가족들이 다 맛있데요오!!항상 이 레시피로 만드러 머거야집...감사해요 증말루...
왜 저는 많이 걸쭉한거죠...? 실온에 달걀 뒀구, 노른자도 먼저 넣었는데...ㅠ 빨리 안 저어서 그런가요..? 아님 중력분 써서 그런건가요..? 근데 분리된 거 같기는 한게... 중력분 넣기 전부터 너무 물같았었어요.. 반죽이 넣은 후에 쫀드가지도 않구.. 뭐가 문제죠..? 그리고, 바닐라 익스트랙 대신 레몬즙 가능한가요..?
![네모반듯 맛있는 체크쿠키 만들기ㅣ쉽고 재미있는 초보베이킹 추천!ㅣCheck Cookies Recipeㅣ하이니[hi-ni]](http://i.ytimg.com/vi/orC1NOEJ_OQ/mqdefault.jpg)
![네모반듯 맛있는 체크쿠키 만들기ㅣ쉽고 재미있는 초보베이킹 추천!ㅣCheck Cookies Recipeㅣ하이니[hi-ni]](/img/tr.png)
![[홈베이킹] 노른자로 맛있는 계란과자 만들기 🐣 / Egg cookie](http://i.ytimg.com/vi/iXZkh3X1sVw/mqdefault.jpg)
자주 해주시는 질문
Q. 영상과 똑같이 했는데 쿠키를 구웠더니 쿠키가 퍼지고 빵처럼 됐어요.
- 영상에서는 설탕을 완전히 녹이라고 했는데 완전히 녹이시면 안됩니다ㅠㅠ...그냥 버터랑 설탕이 섞이는 정도로만 섞어주세요!! 이 영상에서 분리된 이유는 냉장고에 있던 계란을 바로 사용해서 였습니다!! 영상과 레시피가 다른 점 정말 죄송합니다.. 설탕을 다 녹이시면 설탕이 다 녹아 오븐에 구워질 때 쿠키가 퍼지게 됩니다.
Q. 갈색 설탕을 하얀설탕으로 대체 가능한가요?
- 설탕은 대체적으로 구움색, 맛을 나타내며 대체 가능하지만 구움색의 차이가 있다거나 맛의 차이가 있습니다. ex) 갈색설탕 : 색이 진하고 어두움, 설탕 맛의 차이 ex) 하얀설탕 : 색이 연함, 설탕 맛의 차이
Q. 종이컵 계량 알려주세요.
- 처음부터 종이컵을 기준 삼아 계량한 레시피가 아니라서 알려드릴 수 없다는 점 양해 부탁드립니다. 제과 제빵에서의 계량은 1g만 달라져도 결과물이 다르게 나올 수 있다는 점도 인지해 주세요.
Q. 에어프라이어는 몇도에 몇분정도 구우면 되나요?
- 제가 에어프라이어에는 굽지 않아서 대답해 드리기 어렵습니다. 다음 번에는 에어프라이어로 홈베이킹 영상도 준비해 볼게요.
Q. 바닐라 익스트랙이 없는데 안 넣어도 되나요?
- 영상이나 더보기란에 바닐라 익스트랙 생략가능 이라고 적혀 있으면 안넣으셔도 무방합니다. 더보기란 제발 확인하시고 댓글 달아주세요❤️
Q. 박력분, 중력분, 강력분으로 대체 가능한가요?
- 박력분 (쿠키의 식감)
- 중력분 ( 쿠키와 빵의 중간 식감)
- 강력분 (빵의 식감)
- 대체 가능하지만 결과물의 식감과 모양이 달라질 수 있다는 점 알아주세요.
Q. 버터는 어떤걸 쓰면 되나요?
- 무염버터 아무거나 상관없어요.
Q. 오븐 예열은 언제 하면 되나요?
- 저는 반죽을 굽기 20~30분 전에 하고 있습니다.
Q. 전란이 무엇인가요
- 노른자 흰자가 있는 계란을 뜻합니다.
@@yusuksheo8984 중간에 생략 가능이라고 써져 있는데요😢
박력분은 꼭 넣어야 하나요?
버터 대신 마가린 사용가능?
버터 대신 마가린 사용 가능한가요? 답해주세요
@@블루룰루 밀가루는 없으면 안돼요!
분명 계란만있으면 오케이라셨는데..
인생
하핳
어그로...ㅡㅡ
@@하울의무빙이지리는성 근데 상식적으로 계란 하나로 쿠키가 만들어 지겠음?
@@한별-z4c 설마~ 하고 들어온거죠
크림화를 할 때 계란을 조금씩 넣어가며 섞어줘야 해요ㅠㅠ 버터랑 계란이랑 섞을땐 노른자부터 넣고 섞으면 더 좋구요😁
버터랑 설탕이랑 섞을때 잘 안 섞인다고 전자레인지등 넣어 녹여서 섞으면 바삭하지 않을 수 있어요!
만들어먹었는데 아주 맛있어유 앞으로 계란과자는 안사먹을듯
반죽이 묽어도 냉장고에 넣었다가 빼니까 반죽이 영상처럼 되더라구요! 맛난 레시피 감사해요😊
구우는데 ⸌◦̈⃝⸍ʷʰʸˀ̣ˀ̣ˀ̣ 물이 나올까요
안녕하세요 짜장돼지님! 베이킹에 문외한인 제가 짜장돼지님의 레시피 덕분에 생전 처음으로 쿠키 만드는 것에 성공했어요! 감사합니다 :D
맛있는 쿠키 만들었다니 제가 다 기쁘네요!! 찾아가서 같이 뛰면서 기뻐해주고 싶네요ㅎㅋㅎㅋㅋㅋㅎㅋㅎ감사합니다 :) 이런 댓글 정말 힘이 되네요!! 예린님 덕분에 기분 좋게 하루 마무리 할 수 있게됬네요❤️
저 성공했어요!진짜 맛있어요!!
세은seeun 감사합니당ㅎㅎ맛있다니 제가 다 기쁘네요😀😀
바닐라익스트렉(?) 꼭 필요한건가요?
생신성물 고민하고 있었는데 이거 만들어서 드려야겠네요!
분리현상 일어날 경우에는 살짝 물중탕으로 데워주면서 섞으면 괜찮아집니다!
전란이 들어가는 이유가 있을까요? 노른자로만 하면 안 되나요?
바닐라 익스트랙.....?꼭 넣어야 하나요?
오븐 예열은 몇분정도 하나요? 이번 주말에 만들어보려고요!!
반죽은똑같이하고 전자레인지에 돌려도돼나요? 오븐이저의집에 없어서...ㅎ
혹시 무염버터로 사용하셨나요?
완전 이상한 방향으로 가긴 했는데 완성은 또 다른 방향 즉 다른 맛이났어요 맛은만족 했습니다 ㅎ
ㅈㄴ 맛있음
바닐라 익스트랙 제품 정보랑 어디서 사셨는지 알려주세요 ㅠㅠ
분리되어도 뜨거운물에 잠깐 중탕하고 가루류 넣으면 괜찮아져요 버리지 마쎼요
와진짜 개맛있어요 미친 선생님 사랑해요 제 첫 성공작이에요
주변사람한테 칭찬 오지게 받음 ㅏㅅ랑해요
간편하니까 한번 만들어 봐야겠어용
좋은 레시피 너무 감사합니다❤️🙏🏻
항상 행복하세여
처음에 망한 반죽처럼 되셨을땐 박련분넣고 그릇에 담아서 구우시면 계란빵맞이 나서 맞있더라구용
감사해요 :)
바닐라 꼭 넣어야하나요?
제가 계란쿠키를 만날 도전 했는데 다 실패 해써요..ㅠㅠ 근데 짜장돼지님께서 팁과 실패한 이유?들을 알려주셔서 너모 감사했어요..ㅠㅠ덕분에 정말 맛있는 계란쿠키 만들어 머겄어요!!진짜진짜 감사해료오오옹!!매번 조은 레시피 알려 주셔서 감사해요!가족들이 다 맛있데요오!!항상 이 레시피로 만드러 머거야집...감사해요 증말루...
맛있다니 기분이 좋군요!! 정성스러운 댓글 감사합니다!! 댓글 덕분에 저도 기분이 좋네요!!😍
혹시 마가린을 써도 될까요??
진짜 맛있어요👍🏻👍🏻 재료도 간단하고 만들기 간단해서 자주 만들어먹을게요:)
간단하고 맛있어보여요!! 버터는 무염버터인가요?
무염버터입니다!!
만들다가 박력분 없어서 ㅋㅋ 부침 가루 넣었는데 구웠는데 안 딱딱해서 먹었는데 빵처럼 됐는데 맛있게 냠냠 먹었습니다 ㅋㅋㅋ
그냥 재료를 감으로 했는데 엄청 맛있게 나왔어요! 대존맛!
마지막 갬성... 캬하!!~~~
혹시 바닐라 뭐시기는 생략 가능 한가요옹?
이거 에어프라이어도 되는건가여???
혹시 통밀가루도 되나요? 그리고 실온이 냉장보관 아니죠?
잘 모르겠네요ㅠㅠ 한번도 써보지 못한 밀가루라.. 냉장보관은 상온입니다!
오븐이 없으면 에어프라이기도 되나요?ㅜ
바닐라 익스트랙은
안넣어도 돼나여??
달걀 비린내 때문에 그런거에요! 안넣어도 상관은 없어요!
@@손다연-e1z 감사합니다!
짜장돼지님! 지금 만들고있는데 오븐예열을 어느정도 하면 될까요?
오븐 말구 전자레인지 또는 에어프라이기로 해두되겠죠??
저는 오븐으로 해서 정확히 잘 모르겠어요ㅠ
@@짜장돼지 넹ㅠㅠ 감사합니다ㅠ
마아가린으로 해도 될까요??
어떤 버터인가융???막 있자나유 마가린,동물성,..이란거
보통 쿠키를 만들땐 동물성 무가염 버터를 많이 사용해요 !
버터 무염버터를 넣어야하나요??
바닐라 익스트랙 꼭 넣어야 하나요̌̈??
생략가능합니다
만들다가 망해서 다른거 막 섞었는데 완성했어요..ㅎ 계란과자가 아닌 이상한 물체로요 ㅋㅋㅋ
버터 대신 마가린는 안되나요?? 급해요 지금 말들려고 하는데
에어프라이어는 십원동전의 크기로 작게 짜서 할경우 155도에서 10분 이면 구움색도 이쁘고 식감도 좋더라구요^^ 그리고 짜실때 하나당 간격을 2cm이상 하심 안붙어용
바닐라 익스트랙 꼭 있어야 하나요?
계란 넣을 땐 항상 다 푼 상태에서 나눠서 넣기 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
오 꿀팁!!!!!
바닐라 익스트렉은 생략가능 한가요? 저희집에 그게 없어서 ㅠㅠㅠ
생략해도 되나 약간의 달걀 비린내가 날 수 있어요 ! 별로 냄새에 민감하지 않으시다면 안 넣으셔도 무관합니다 :D
@@_moji_. 감사합니다
쿠키가 빵이 되었....
박력분 란쓰시고 중력분 쓰셔서 그래요..
제발 알려주세용ㅠㅠ 에어프라이기에다가는 얼마나 해야하나용ㅠ
저도 에어프라이어에는 안해봐서 잘 모르겠습니다!
바닐라 익스트랙을 안누면 안되나요?
계란도정확한 무게로 나타내주시면 좋을거같아요!!!!
혹시 몇개 정도 나오나요??
버터말고 마가린으로 해도 되겠죵? 버터 너무 비싸네요ㅜ
ㅇ거 해봤는데 실패하지도 않고 맛있더라구요 ! 다들 해먹어보세용 ! 추천합니당
감사합니당:)
계란이랑 버터랑 분리 됐을땐 중탕으로 응급처치 해주셔야 해요!
할때 버터녹이고 설탕넣어서 녹이고 계란넣어서 힌다음 또 노른자 넣어야 하나요?
한번에 많이 할려고하다가 하나가 되버렸어요... 그래도 맛있어요!!
밀가루 되나여
계란만 안들어 가는되요? 설탕 ,버텨,바닐라 익스트라도, 넣잖아요 어째서 계란만 있으면 된다는 거지?
혹시 미니 오븐도 될까요?;)
이거 레시피 짱짱! 이에여!
알료쥬셔서 감사합니다 🥰
짜장돼지님 왜이렇게 잘먄드셰여??😊😋
모양 찐짜 예뻐여,!😀
감사합니당!!❤️
@@짜장돼지 헤헤 이제 저 저녁dinner 목으러 갈게요!
맛저하세용😚
뉑 ㅎㅎ
저진짜 똥손인데 머랭쿠키도 못만드는데 이번꺼 진짜 맛있게됬어요ㅜㅜ
마가린 되나요??
갯수는 몇개정도 나올까요?
박력분대신 넣을건 없나요?
예열 몇분인가요? 제가 잘몰라서😅
혹시 바닐라익스트랙은 필수인가요..? 집에 없어서요 ㅠㅠ 동네 마트에서도 안팔고 ㅠㅠㅠㅠ
설명창 보면 바닐라 익스트랙은 생략 가능 하다고 나와있어요!
@@tccic0608 앗 알려주셔서 감사합니다(*°▽°*)
그럼 계란을 몇개 넣어야 해요 ..?? 죄송하지만 래시피 다 적어주실수 있나요 ㅠㅠ 오늘 바로 만들거라 ..
더보기라 참고해 주세요:)
꺅 저 성공 했어요! 짤주가 없어서 그냥 수저로 모양 만들고 했는데 나름 잘 나왔고요 오븐 넣고 조금 있다 봤더니 흐물해진다고 해야하나? 그런 느낌으로 커지더라구용...ㅎㅎ 짱 맛있고 간단해요!
남은 계란 흰잔 어떡해 처리하시나여?
계량기 없이 영상 보면서 대충 눈대중으로 만들었는데 완전 성공 ㅠㅠ 진짜 맛나욥
혹시 가염버터로 해도 되나요?? 집에 무염버터가 없어서요ㅠㅠㅠ
혹시 마가린도 되나요 제발 ㅠㅠ
혹시몃게 분량인가요
퍼지진 않았는데 버터가 잔뜩 나오고 빵이 됬어요.. 맛있는 한입사이즈 빵..^
바닐라 익스트렉인가 그거 꼭 너어야하나요
알려주시면 좋겠네용
주말 때 만들고싶어서요
아니용 생략가능 합니다~! 더보기란 읽어주세요:)
바닐라 익스트랙 안넣어도 완성될까요?? 제 집엔 없어서요 ㅠ
생략가능합니다
혹시 바닐라 익스트랙 대신 레몬즙 한두방울 넣어도 되나용..??
저희지베 바닐라 익스트랙이 없어서..ㅠㅠ😅 아 그리고 깍지가
없는데 그냥 짤주머니비닐 끝 잘라서 해도 되죠..??
바닐라 익스트렉하구 레몬즙은 생략하셔도 되용!!!
그리고 짤주머니가 없다면 비닐팩에 넣어도 되용
왜 저는 많이 걸쭉한거죠...? 실온에 달걀 뒀구, 노른자도 먼저 넣었는데...ㅠ
빨리 안 저어서 그런가요..?
아님 중력분 써서 그런건가요..?
근데 분리된 거 같기는 한게... 중력분 넣기 전부터 너무 물같았었어요.. 반죽이 넣은 후에 쫀드가지도 않구..
뭐가 문제죠..?
그리고, 바닐라 익스트랙 대신 레몬즙 가능한가요..?
물같이 된거면 분리된게 맞아요ㅠㅠ 계란쿠키에서는 레몬즙은 비추드립니다! 바닐라 익스트랙 넣어주세요 없으시면 생략 가능합니당🥰
짤 주머니가 없는데 걍 지퍼백이나 비닐봉지에 넣어서 조그맣게 구멍 뚫어도 되나요?
네괜찮아요!
계란쿠키 레시피 고민하시고 있으면 이거 하세요 진짜 존맛탱 ㅠㅠㅠ 바닐라 익스트랙 안넣었는데 비린내 1도 안나요 !! 가족들 다 맛있다고 먹었네요 레시피 감사합니다😍
감사합니당!! 맛있게 드셨다니 너무 기분이 좋네요😋😋
헐헐 바닐라 익스트렉 안넣어도 괜찮았어요?
한들 대신답변 죄송하지만...저 저거 만들때 그거 안넣고든용?근대 잡내 없이 지쨔 마시써써요!히힛
내일은 이거다
그러면 설탕을 다 녹이면 안되고,
반쯤 녹여야 하는건가요?
넵!!
@@짜장돼지 답장 감사합니다!💕
저희집에 버터가 없는데 기름으로해도되나욥?
혹시 대량으로 만들고 남은건 어떻게 보관해야할까요?
오늘 이거 했는데 전 분리되진 않고 살짝 묽게됐어요 그래서 그냥 구웠는데 살짝 마들렌 질감의 카스테라처럼 나옴 딱 알맞게 달고 너무 맛있었어요ㅠㅠㅠ 가끔씩 간식없을때 만들어먹으려구욯ㅎ
중력분은 안되나여?ㅠㅠ집에 중력분 밖에 없어서 ㅠㅠ
중력분을 박력있게 던지면 됍니다
@@김어쩔-v9q 뭐에요 그게ㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋ 그렇게하면 중력분도 박력분이 될 수 있나요
흐어.. 설탕 녹이는데만 10분째네요.. 전자레인지 돌리고 싶긴 한데 믹싱볼에다가 해서 전자레인지에 못하는...
+ 그냥 짜증나서 설탕 다 안녹은채로 했는데도 분리가 안됐네요 역시 박력'밀가루' 짱
설탕 다 녹이셨으면 쿠키가 퍼져서 나왔을거에요!! 설탕 안녹이신게 잘하셨네용😊
@@짜장돼지 결국 완성은 했는데.... 깍지가 없어서 모양은 좀 망했네요..
근데 약간 버터 맛이 좀 강했어요. 다음에는 버터를 좀 덜어야겠네요~
레시피 감사합니다 잘 만들어 먹었어요!
에어프라이어에 해도 되나요?
혹시...바닐라익스프랙 생략가능한가요..?
네 더보기란에 나와있습니다
@@241-n1g 아 네
우와ㅠㅠ 감사해요 저도 시도해봐야겠어요! ㅎㅎ😄
근데 바닐라(?) 그런게 없어서 괜찮나요?ㅠ
넵 생략가능합니다 :)
박력밀가루로 해도돼요?
바닐라 익스트림 있어야하나요호 ㅜ
바닐라 익스트랙이 없으면 레몬즙?같은 냄새 잡아주는거 넣어도 되나요??
조금 늦었지만 그것도 괜찮습니다!!
저게 진짜 베이킹의 현실 모습이지..
박력분 말고 중력분을 사용해도 되나요??
아뇨 중력분은 안됩니당 ㅠ
버터 무염버터인가요? 그냥 버터로 하면 못만드나요..?
그냥 버터로 만드셔도 상관 없어용☺️
오븐 예열하는거 170도로 미리 예열하고 하는거죠??
혹시 짤주머니는 어디서 구매하나요?
바닐라 익스트랙 넣은 것과 안 넣은 것 차이가 있나요?
바닐라 익스트랙은 계란의 잡내를 잡아주는 역할을 합니다! 없으시면 생략가능 하세요