طريقة عمل السيتان / لحمة القمح / أضغط زر الترجمة للشرح بالعربيةCC ،How to make Seitan
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- الرجاء الضغط على زر الترجمة ( CC )من أجل ظهور الشرح باللغة العربية أثناء تحضير العجينة وغسلها.
و أي استفسار الرجاء كتابته ضمن التعليقات
طريقة عمل بروتين القمح آو لحمة القمح في المنزل من خلال مكون واحد متوفر في جميع الأمكنة و يمكن الحصول عليه بسهولة
.ديما نصر الدين Dima Naseraldeen
/ dima_naseraldeen_artist
...
أيهم أبو عمار Ayham Abou Ammar
/ ayhamusic
www.youtube.co...
#سيتان #لحمةـالقمح #Seitan #نباتي #خضري
.فضلا ليس أمرا صل على حبيب الله محمد صلى الله عليه وسلم تسليما كثيراً 🥀🥀🥀 . جزاكم الله خيرا ❤️🌷🥀
عنجد اكتر فيديو مبسط و مفهوم و سهل لطريقة السيتان 💚🌱يعطيكي العافية
شكراًاًاً كتير 😍😍😍 يا ريت تعملي بدائل نباتيه كمان كرمال نستفيد من خبرتك
شكراً ديما الرائعة، ياريت تعلمينا كيف نعمل النقانق النباتية ؟
يعطيكي الالف عافية يا رب .انا جربت السيتان وجبنة الصويا وضبطت معي . بس بدي كلفك تنزليلنا طريقة لللبن الرائب .ولكي كل الشكر والمحبة والامتنان
انا بصراحه مو بس الطبخه حبيتها حتى انتي حبيتك
حبيناها ❤❤وحبيناكي كمان😍😍
حقيقى جربتها النهارده وطلعت تحفه 💙 شكراً ليكى جداً
كيف طعمها زي اللحمه ؟؟؟
طعمها ايه
هالوصفة كنز كنز شكرًا خضرية😽❤️❤️
انا كتيير نلسوطة لان لقيت القناة... عنجد شكرا كتير ل جهودك💕💕💕
بتقدري تعمليلنا لحم الصويا 😍
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد
انت جميله و وصفاتك جميله زيك عنجد شكرا ليكي و يعطيكي الف عافيه
تسلمي من ذوقك يعافي قلبك 🙏🏻🌼
لحم بعجين انا بالصوم احط جوز ( عين الجمل) بدل اللحم وكثير طيبة
بالفعل افكار رااااااىعة.. برافو حبيتيني اكثر في النباتي مع الاسرة! بلييز واصلي افكارك نحن بحاجة اليها يوميا!
اليوم تابعتج من العراق 💚،،وصفاتج كلها سهله وبسيطه💚،، هاا للعلم نفس طريقة العجينه من غسلتيها اذكر من جنت طفله وجانت دائما ايدي أصير بيه فصخ فجانت امي تعالجه اليه بهل طريقه بمجرد تخلي العجينه ع مكان الفصخ اطيب ايدي وترجع طبيعيه وره عشر دقائق ❤
تعرف شون اكدر احسب شكد بيها بروتين؟😭
تسلم ايديك واطلالتك و افكارك الحلوة مثلك 🙏🏼💐
ماشاء الله تسلم يدك👌🌹... لو سمحتي كيف نستخدمه (البروتين) مع طحين اللوز لعمل الخبز بدل الطحين.. لمتبعي الكيتو...
تسلم ايدك
تسلم ايدك
بتجففى الجلوتن و تطحنيه بودر و يضاف على دقيق اللوز او الشوفان
you’re so underrated cant believe i’m JUST NOW finding out about your channel 😍😍
كنت بحاجة هالفيديو شكراً ديما😍
يقبرني قلبك دمدوم الغلا 😘😘😘والله يطعمنا نشوفك وناكلها من بين ايديكي🌸🌸
جربت وصفتك بس غيرت شويا بالبهارات وطعم طلع جداااا لذيذ شكرا 💕
ايش البهارات اللي حطيتيها اذا سمحتِ؟
@@alaa_mazen اهلا كنت بسوي دي الأكلة ruclips.net/video/GLoSbPhcyGk/видео.html
@@fofo.1ffofohyuk122 شكرًا
كيف طعمها نفس اللحم الحقيقي والا تختلف
@@Anew-life لا مو نفس طعم اللحم ياخد نفس طعم البهار
انا ليش بس هلأ لحتى اكتشفتك؟؟محتوى رائع وتقديم حلو
شكرا
اهلا فيك 😊🤍
Looks yummy thank you ❤️
يعطيكي العافية ديمة المبدعه
شكرا
حاب أعرف رأي بعض الناس اللي جربوا الوصفة
عندي سؤال مهم هل يمكن العجين النهائية بدون نشاء لي عملتيها يمكن نطبخها و نعملها خبز عادي و ليس قطع ؟؟
نحنا بلبنان منعمل لحمه من حبوب القمح
ماشاء الله تسلم يدك👌🌹... لو سمحتي كيف نستخدمه (البروتين) مع طحين اللوز لعمل الخبز بدل الطحين.. لمتبعي الكيتو...
شو هاد السؤال الغريب يلي مصر ة عليه ؟؟؟
ليش في خبز بالعالم بيعملوه بالبروتين ؟
اذا بدك تعملي خبز من طحين اللوز بدون طحين القمح ممكن تستعملي طحين الشوفان او الشعير .. أو تضيفي طحين أي نوع من البقول او المكسرات
على فكرة
الكيتو دايت لايناسب النباتيين لأن اللحم والدهن اساسيين في هذه الحمية .
@@alm55555 هناك كيتو نباتي وفيه يتم استخدام زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت السمسم والافوكادو.. وبالنسبه لبدائل اللحم فهناك البذور عالية البروتين مثل بذور الشيا والمكسرات مثل اللوز والجوز والسمسم والبندق والكاجو والفول السوداني.
شكرا كثير ،،كنت محتاج الطريقة
شكرا كتير💚💚
ماشاءالله ... تسلم الأيادي
كتير حلو ومفيد يسلم ايديكي
تسلم ايديكي ديما ...شكلها بيشهي وما بيفرق عن اللحمة أبدا
بس عندي سؤال وهوي : أديش ضليتي عمتدعكيها بالمياه الباردة تقريبا ؟ و هل ملح الهيملايا ممكن لاقيه بالأسواق السورية ؟و بحال ما لاقيتو ممكن استعيض عنه بالملح العادي وللا بيأثر على طعم اللحم النباتي ؟ و كمان صوص الصويا هل بيلتقى بالأسواق السورية ؟
شكرا كتير 🙏❤💚💙
ملح الهيمالايا صحى اكتر بس تقدر تحطى ملح عادى
👋هل حقا نسبة البروتين فيها 70جرام لكل 100جرام ❤❤
يسلموايدكي وصفة مبسطة وجميلة
الله يسلم دياتك
كيف بيكون الطعم؟
عاشت الأيادي الحلوة المسكرة بالسكر السنترافيش 😘 أنا أختك أمل من القاهرة.... بجد تبارك الله عليكي 💗 انتي جميلة وقناتك جمييييلة قوي 😍😍 وبإذن الله راح اتفرج على كل فيديو... من حسن حظي إني لقيت قناة مفيدة وصحية ... تم الاشتراك وتفعيل الجرس بنجاح ✌️🇾🇪
Nutritious and Healthy Channel... Lots of Love from Africa 🌍 Cairo Egypt ✌️🇾🇪✔️👍👍👍
اهلا فيكي اختي أمل و بكل أهل مصر الحبيبة 🤍نورتي القناة 😊🤍🌸🙏
شكرا عاشت ايدك
فعلا سهلة شكرا ديمة
ممكن شي بحب الحمص مثلا جبنه او لبنه ...
بشوف ، ازا لقيت شي فكرة بشاركها معكم
يفترض عدم غلي العجينة قبل غسلها من النشاء
شكرا لتعليقك ، بس العجينة ما انغلت قبل ازالة النشاء
@@veganhealthydima7510
قصدي حضرتك وضعتي العجينة في ماء بدرجة الغليان قبل الغسل الدقيقة 02:30
@@الزراعةالمائيةبالتفصيل.اساسيات
مزوبوط منحطها بمي بدرجة الغليان مشان التماسك بس ما غليناها.
حضرتك قلت المفروض عدم الغلي ، و هي ما انغلت هي انتقعت ، ازا في ملاحظات عن الخطوة لو سمحت شاركنا للإفادة .
@@veganhealthydima7510
كلام حضرتك صحيح. لأن العجينة لم تتعرض للغليان بشكل حقيقي . ولكن سطح محيط كرة العجينة تعرض للحرارة الشديدة بعض الوقت. وجزء - ولو صغير - من العجينة انطبخ وفقد المطاطية الصحيحة . وهذا سيقلل الجودة - ولو قليلا
@@الزراعةالمائيةبالتفصيل.اساسيات
فهمت عليك شكرا لردك
ممكن تتكلمين عن عنايتك بالشعر ❤️
نزلت فيديو بهالخصوص ، اتفضلي هي اللينك
ruclips.net/video/pu3Z7CDyKEM/видео.html
ممكن تعملينا بديل الفواكه
ممكن بدقيق الحمص لمرضى حساسية الجلوتين
عايزة بديل لحمة مناسب ل حساسية الجلوتين
ما عندي فكرة ازا بروتين الصويا الغير معدل وراثيا مناسب الكن
في عندك الفطر ممكن يستعمل بدل اللحوم و طعمتو طيبة مع الاكل
قناتك حلوي كتير شكرا الك على الوصفات الغريبة والمميزة بس ما فهمت فكرة غسل الطحين عشان نتخلص من الغلوتين او عشان شي تاني؟🌹🌹
Mona naim
مشان نتخلص من النشا و بضل البروتين
يا ريت بتبعثيلي طريقة لبنة القمح
احترامي وشكر💚💚
شكرا 💚💚، لبنة القمح مو عاملتها بس عاملة لبنة اللوز و لبنة البرغل و لبن اللوز المطبوخ.
كم دقيقة نضعهابالماءالحار وكم دقيقة بالماء البارد وهل هذه الوجبة كيتو
كنت ناطرة هالفيديو وكنت بدي اطلبه طلب منك، رائعة ديمة يعطيكِ العافية، بس سؤال ما بنصح هاد الأكل او لا عادي ؟ ❤️❤️
Yara Salem
السيتان هو عبارة عن بروتين القمح و البروتين هو غذاء العضل فقط
و عموما متل مو شايفة ما عندي وزن زايد و اعتمادي على الأكل النباتي الخضري من زمان و بالأضافة لألتزامي بالرياضة بالأقل يومين بالأسبوع
❤️
شكراً كتير كتير يسعد أوقاتك ❤️❤️❤️
هل ممكن نفرمها وتكون لحم مفروم
عايزين طريقه ل اكله
وصفة رائعة الله يعطيك الصحة والعافية لو سمحتي كيف نعملها بدون جلوتين عندي حساسيه الجلوتين وشكرا
للأسف هي الوصفة اعتمادها على الغلوتين ، بس بظن بروتين الصويا ممكن يكون بديل عنها و هاد متوفر جاهز بالاسواق
و يعافي قلبك شكرا الك 💖🌷
احلى فيديو سيتان حضرتو 👌👍💖
هل يمكن للسيلياكيين استعمال النشا المتبقي من غير خطر؟
Wow
شكرا🥰
لو سمحتي من وين منحصل على بروتين الصويا.. نحنا هون بسوريا عم نشتري جاهز لحمة الصويا لونها مو ابيض بكون لونها غامق وحجمها صغير
kenda Tarabeeh وين عايشة بسوريا؟
فيديو كتير مفيد مشكورة
هاي ديما الله يوفقك ويحميكي أنا جربتا وكثير طلعة طيبة بنفس الطريقة وبشكرك بس يا ريت تقوليلي كيف اعملها تكون متل لحمة الصويا المفرومة يعني انا بجيبا من المحل بتكون يابسة وبنقعها شوي بالماء وبرجع بقليها مع بهارات وصويا صوص وبطبخ فيها.
لو سمحتي كيف فينا نعمل متلها بالبيت ؟؟؟؟
تسلمي ، اسفة عالتأخير ، شغلتها بسيطة بس افرميها ناعم
@@veganhealthydima7510 شكرا حبيبتي
لو سمحتي شو السبب انو بس اجي لغسلا عم تذوب معي ....ممكن العجينة رخوة ؟؟
Suha Hamyil
في احتمال لأن العجينة رخوة
كمان ازا لاحظتي بطريقة الغسل انا عم افرك و اجمعها بنفس الوقت
لو سمحتي ممكن تكتبيلنا كم السعرات الحرارية
زنجبيل بصل توم سماق ملح قرنفل
طحين ابيض يساوي سكر الافضل دقيق قمح كامل لان قشر الطحين هو لي يحتوي على المغديات 💕
meryem yem
كلو رح يتغسل و بيبقى بس غلوتين القمح الي هو البروتين 🌷
عملتها بس لقيت فيها تكتلات صغيره من الدقيق كأنه دقيق محمد مسلوقه مع اني غسلتها بالميه حلو قوي لحد مالونها بقي اصفر وبطمط
هي المفروض نحصل على شي شبيه بالعلكة و بمطمط
لازم نجمعهم كلهم سوا ليكونو كتلة وحدة و بعدها منطبخهم على النار
انا بطبخها على البخار وبكون لاففها بورق زبده مع ورق قصدير
اي طريقه افضل بالبخار او سلق؟
يسلمو ايديكي بس كيف بتكون طعمتا
ما الها طعمة قوية ، انت قادرة تتحكمي بطعما بحسب الطريقة الي بتطبخيها و البهارات الي بتضيفيها
شكرا لك ديما انت جميلة جدآ انا سبق وجربت الوصفة النتيجة مالها علاقة بطعم اللحمة !! وانت ماقيمتي المذاق لنتيجة صنعك للسيتان ياليت تقولي لنا عن فرق الطعم بين السيتان و بروتين الصويا
زهر السعودية
تسلمي زهر 🌷، بروتين الصويا و بروتين القمح و حتى اللحمة نفسها بياخدو الطعم من البهارات و طريقة الطهي ، يعني كيف بتبلي و شو بضيفي طعومات بياخدوها و اذا لاحظتي أنا قليتها مع صويا صوص بالآخر و كانت الطعمة لذيذة بالنسبة إلنا .
أما اذا اكلتيهم لحالهم من غير مُنكهات اكيد مافي طعمة او طعمة حيادية
مرحبا زهر السعودية انا جربتها وطلعت روعة وبتشبه اللحمة كتيربس تسلقيها حطي المنكهات اللي بدك ياها بمي السلق مثلا انا حطيت بصل ثوم فلفل اسود حب وناعم زنجبيل ناعم بابريكا ورقة غاد عود قرفة وملح ولما خلصت من السلق قطعتها على شكل ستيك وحطيت عليها صويا صوص وقليتها عالنار مع الصويا صوص بدون زيت وهلق صارت جاهزة لتعمليها متل اللحمة يعني كل اللي مرق كان تحضير فقط وبعد هالخطوة رشيت عليهم بهار الستيك وفلفل اسود وشوفي اذا بدن ملح يمكن ما يكون بدن والخطوة الاخيرة حطيت زيت بالمقلة وقليت قطع اللحمة متل ما بتقلي الستيك تماما وبس تنقلى صارت جاهزة للاكل وساعتها دوقي واحكمي انا صراحة نباتية ما بعرف طعم اللحمة لاعرف الفرق بس دوقتها لزوجي انبهر من الطعمة قللي كتير بتشبه اللحمة واخيرا بتمنى كون فدتك وانشالله بتزبط معك وناطرة تقوليلي النتيجة
@@اللهيرحمكيامامافيالجنةبإذنالله اوريد اعرف سبب عدم اكلك للحمة هل تحرمون ماأحل الله
@@hunteralgeria1453 لحمة غالية
@@hunteralgeria1453ما قلنا اننا عم نحرم اكل اللحمه ، احنا بنتبع نظام معين مو لازم لاننا بناكلهاش احنا بنحرمها ..
نفس لما تكون في اكله انت مش بتحبها او مش بتستصيغ طعمها مثلًا ، هل انت كذا حرمتها ؟
تسلم الايادي حبيبتي تعالى شوفى الحم إلى انا عملته وقوللى رأيك 💕
يعطيكي العافية 🌷
كيف منشكرك ديمة؟ 🙏🙏
طب انا لو عاوز اعمل بودر مش مطبوخ اعمل ايه
ايه العك ده للدرحاتى
مرحبا ديما يا ريت تجاوبيني على هالسؤال فني افرزها لانه انا نباتية وبشتغل وهي بدها وقت عشان اعملها واذا بزبط افرزها شو الطريقة
انا يوم كنت اعملها كنت حطها بالبراد بس ما تضل لفترة طويلة لأني كنت ما طول لأستخدمها. هي عموما بتقعد حوالي الاسبوعين .
أما اذا بالتلاجة و تقعد اكتر من اسبوعين لسا ما جربتا ، بس عموما الشغلات الي بتتفرز و بتقد فترة اطول بيكون فيها ملح ليساعدها تصمد فترة اطول .
ملح الهمالايا شو السر بإنه بكل الوصفات ،
بنفع ملح طعام عادي ؟
نفس السؤال للبنة البرغل الي بالفيديو السابق🤔
Amola Ighneim
الفكرة انو صحي اكتر و متوفر عندي ، فيكي تستخدمي الملح البحري كمان صحي اكتر
عندي سؤال بعد اذنك الطحين اللي استخدمنا هوي طحين ابيض يعني بلا قشر.. كيف بدو يضل فيه بروتين؟ و سؤال تاني 🙈عم عذبك معي... فينا نستخدمو بطحين الشوفان
نغم محمد
الفكرة انو الطحين من القمح و القمح غني بالبروتين و فيه نشا كمان
نحنا بعي العملية منغسل النشا و هيك منحصل على بروتين القمح
فيه ناس بتقول نمنع اكل عيش القمح عشان فيه جلوتين وهو مضر للمعده ازاى بقى كده مفيد وزى اللحمة ارجوكى تجاوبينى عشان مابقتش عارفة ايه المفيد والمضر
عيش او طحين القمح فيه غلوتين و بعض الاشخاص عندن حساسية من الغلوتين و بيعملهم مشاكل في المعدة
لكن الاشخاص الي ما عندها حساسية ما بيأثر عليها
كمان بسمع انو من غيرو افضل بس ما عندي معلومات عن هالفكرة
عموما الطحين كامل جيد للجسم و لحمة القمح فيها نسبة عالية من البروتين
تسلم ايدج اي طحين عادي اقصد طحين لوز وجوز الهند وشوفان
Zainab Naji
لا ما ببظن بيمشي الحال بيطلع غير شي على ما اعتقد
افضل شي الطحين الأبيض لأن رح يتغسل النشاء و يضل فقط بروتين القمح
كيف الطعم؟
من فضلك اعملها بأي نوع دقيق
بالنسبة لهي الوصفة تحديدا ، الافضل الطحين الابيض ، لأن رح ينغسل كل النشا منها و يبقى البروتين .
@@veganhealthydima7510 شكرا جدا
إذا سمحتي فيني اعمل نفس الشي بس بعجينة شوفان
ما عندي فكرة ابدا ولا مرة مجربة بعتذر
بينفع نستخدم طحين شوفان؟؟
ولا مرة جربت و بظن انو ما بيمشي الحال ، لأن الغاية نشيل النشا و نخلي بروتين القمح
عندي حساسيه جلوتين... ايه البديل؟ غير الشوفان والقمح
قصدك للبروتين شبيه اللحمة ، هلق ممكن بروتين الصويا ازا كان مضمون و مافيه آثار جلوتين
ممكن طحين اسمر ارجو الرد ؟
الفكرة انو مع الطحين الأبيض ما بيضل غير البروتين و بس و كل النشاء منغسلو و بيروح
جربتا بالطحين الأسمر مرة بس ما اتماسكت معي
فينا نعمل فيها الشاورما؟
raneem Alkalfah
اكيد فينا بتجنن للشاورما
هل يمكن استبدال القمح الابيض لانه غير صحي
الفكرة انو لنعمل لحمة القمح ، كل النشا الي بالطحين رح يتغسل و بيبقى بس البروتين ، مشان هيك اسمر او ابيض مافي فرق ، اما ازا بدك تعملي معجنا اكيد الأسمر افضل
بتضبط مع طحين القمح الكامل لانو ما بستعمل طحين الأبيض
الغاية من الطحين الابيض انو نغسل النشا لأن بيبقى بس البروتين .
انا ما بستعمل الطحين الابيض نهائيا بالأكل
فينا نعمل من هي اللحمة لحم بعجين ؟
اي اكيد
هي طريقة للحمة بعجين بالصويا و كمان بتصير ببروتين القمحruclips.net/video/UEZkLSht23I/видео.html
المي تبعتها بشو بنقدر نستخدمها؟
ممكن ينضاف للطبخ ، انا اعملت فاصوليا بيضا و استخدمت المرقة
هل تمشي ممكن استعملها في حالة حساسية الغلوتين
Laa
هل طعمها مثل اللحم ام لا و شكرا
اللحم نفسو ما منقدر ناكلو مباشر من غير طبخ و تحضير و تبهير ، و شو منضفلو بهارات بياخد و بينعمل منو طعومات مختلفة
و هي نفس الشي كيف منطبخها بتصير ، ازا عملناها صفيحة مثلا او منقليها عا بصل او شاورما او شيش بتاخد الطعمة و بتصير بتشبه اللحمة كتير
ابلا زحمة ماهو سيتان القمح //هل هو من الطحين العادي ممكن إجابة
هو بروتين القمح
بس ايش هي القيمه الغذائيه كم جرام بروتين لكل مية قرام من هالسيتان
الماي اللي طلع فيه نشا شنو سويتي فيه
ممكن يتنشف من المي بالشمس و يُستخدم النشاء المتبقي
إستخدميه في وصفات على القناة بقى
في وصفتين عالقناة بتقدري تستخدمي معهم السيتان الي هنن الشاورما و الصفيحة ( لحم بعجين ) .
انشالله مع الوقت اكيد بيصير في وصفاة اكتر كمان
اذا الواحد عندو قولون متهيج دائما وفقر دم؟ كيف فينو يصير نباتي خصوصا وجبة الفطور يعني مابحسن لا فول ولا حمص ولا فصوليا ولا بقوليات ابدا
أم أسامة
لفقر الدم اكيد النباتية افضل ، انا ما خلصت من فقر الدم غير لما صرت نباتية
بالنسبة للقولون بعض التجارب ارتاح جسمن من اقولو بس صارو نباتيين
كمان شرب مغلي الكمون و اليانسون بين الوجبات بيريح القولون او رشي كمون على الأكل
الزيتون و الزعتر و الجبنة و اللبنة النباتية ... ممكن تعتمديهن و مع الوقت بتعرفي اكتر خيارات
او ممكن الاستعانة بطحين القلوتين vital gluten عشان نختصر خطوة غسل العجينة .. يعطيج العافية
Wahda Ali
الله يعافيك ، طحين الغلوتين غير متوفر بأكترية البلدان العربية ، اما الطحين الأبيض متوفر بكثرة ، و هيك بيكون عندن وسيلة و طريقة ليعملو بروتين القمح
ما بينفع القمح الكامل؟؟؟؟
نسايم البحر
انا جربتو مرة ما زبط معي
في ناس بيقول انو جربوه و زبط
بس الأبيض جيد بحكم كلشي رح ينغسل و يضل البروتين فقط
فينا نستعمل طحين القمح الكامل بدل الطحين الأبيض ؟
انا بستخدم الطحين الأسمر لكل المعجنات ، بس الفكرة بهي الوصفة انو الطحين رح يتغسل كلشي فيه و يضل بس البروتين فا ما حبيت روح خير الطحين الأسمر بهيك عمليه
@@veganhealthydima7510 اوك شكرا لك عزيزتي معك حق
لماذا طحين الابيض
لأن رح ينغسل كل النشا و يبقى بس بروتين القمح