미국에서 훠궈베이스 사골곰탕 섞어서 마라탕맛이다 자기최면 하면서 먹었는데 이레시피 발견하고 진짜 한국에서 먹던 그맛 똑같이 됬어요 진짜 사랑합니다. 이제 비밀레시피 유출로 잡혀가셔도되요 진짜 라왕님 레시피는 제마음속에 남아있을거에요. 구독 하고갈게요 하 진짜 훠궈국물 먹고 배탈낫엇는데 진짜 당신은 제인생의 구원자이십니다 사랑해요 아이시떼루 워아이니 알라뷰
진짜 댓글 안다는데 이거 존나 맛있다. 일주일에 마라탕 4번 이상 먹는사람은 꼭 해먹어라. 체인점 싸다구 날리는 맛이다. 육수에 꼭 소금을 많이 넣어야 한다. 야채 들가면 싱겁다. 마유,즈마장,13향은 필수다. 추가로 다진마늘,우유 넣고 즈마장 좀 더 넣으면 춘리마라탕이다. 이걸 왜 이제 봤는지 지난 날들이 후회스럽다. 어디서 맛대가리 없는 마라소스 사와서 하지말고 이 레시피로 뽕뽑아라! 나에게 이런 맛을 선물한 당신을 사랑합니다❤
@@라왕스튜디오 빠른 답변 감사드립니다. 소금이랑 치킨스톡 더 넣고 재료 다시넣고 끓였더니 간은 맞춰졌습니다. 다만 채소들이 너무 푹익혀져서 그 눅눅한 맛을 내더라고요. 다음에는 심기일전해서 더 완벽한 마라탕 만들어보겠습니다. 지금 맛있게 잘 먹고 있어요. 감사드립니다 ㅎㅎ
![[#피크타임] OO만 있으면 집에서 마라탕 만들기 가능?! 정상훈의 사골마라탕 레시피 | #신상출시편스토랑 | KBS 230303 방송](/img/1.gif)
미국에서 훠궈베이스 사골곰탕 섞어서 마라탕맛이다 자기최면 하면서 먹었는데 이레시피 발견하고 진짜 한국에서 먹던 그맛 똑같이 됬어요 진짜 사랑합니다. 이제 비밀레시피 유출로 잡혀가셔도되요 진짜 라왕님 레시피는 제마음속에 남아있을거에요. 구독 하고갈게요 하 진짜 훠궈국물 먹고 배탈낫엇는데 진짜 당신은 제인생의 구원자이십니다 사랑해요 아이시떼루 워아이니 알라뷰
감사합니다 유튜브하는 보람이 있네요^^
@@라왕스튜디오 혹시 실례가 안된다면 더 매워지려면 어떤걸 추가해야하고 얼얼해지려면 어떤걸 추가해야하는지 알려주실수있나요!
매운건 고추가루 소스구요 얼얼한건 마유입니당 !!!!^^
@@라왕스튜디오 감사합니다!
마라샹궈도 도전해보셔요~^^
집에서 몇번 해봤는데 결국 사먹자 했다가 며칠전 마라탕 먹는데 느낀게 면을 따로 끓여서 넣는 느낌이라 혹시 몰라 영상 찾아봤는데 딱 원하는 영상을 찾았네요
낼 도전해볼려구요 감사합니다~~^^
감사합니다
어떤가요?? 사먹는 마라탕이랑 비슷한가요?
와 구독하고 내일 시도해보려구요! ㅎㅎ
치킨스톡 가루도 괜찮아요?
중1딸 한달에 마라탕만10마넌 넘게씁니다 직접해줘보려구 가르켜주신대로 주문바로들어갔네요ㅎ 감사합니다~^^
화이팅입니다^^
돈골농축액 쓰면 더 좋다고하셨는데 농축액 말고 돈골분말 써도 괜찮을까요?
네 문제없습니다
@라왕스튜디오 감사합니다~
이거죠..외국가면 국물따로 건더기 따로 삶아서 합쳐줬는데 한국유툽에선 샤브샤브 마냥 때려넣더라구요. ㅎㅎ
잘 보고 갑니당! 함 해먹어볼게요!
맞아요 ㅎ 따로하는게 국물이 깔끔한거같아요 감사합니다
드디어 진짜를 찾앗다🎉🎉🎉
사골국에 치킨스톡넣고 하이디라오 마라탕소스,즈마장 이렇게 4가지만 넣어도 시중미라탕이랑 비슷해질까요?ㅜㅠ 그리고 댓글 답변 하나하나 해주시는거 정말 감동받았어요ㅜㅜㅠ 천사가 분명해..
그럼 너무맛있겠죠~ 해보시고 후기남겨주세요~^^
개인적으로 하이디라오 마라탕 소스 사서 해먹고 다 버렸어용.. 마라탕이 아니라 훠궈가 강하더라구여..
진짜 댓글 안다는데 이거 존나 맛있다. 일주일에 마라탕 4번 이상 먹는사람은 꼭 해먹어라. 체인점 싸다구 날리는 맛이다. 육수에 꼭 소금을 많이 넣어야 한다. 야채 들가면 싱겁다. 마유,즈마장,13향은 필수다. 추가로 다진마늘,우유 넣고 즈마장 좀 더 넣으면 춘리마라탕이다. 이걸 왜 이제 봤는지 지난 날들이 후회스럽다. 어디서 맛대가리 없는 마라소스 사와서 하지말고 이 레시피로 뽕뽑아라! 나에게 이런 맛을 선물한 당신을 사랑합니다❤
ㅋㅋㅋ감사합니다
ㅋㅋㅋ댓글보고 이 레시피로 갑니다
와 존나 맛있어요 레알 탕화쿵푸맛! 해보세요
선한식품 돈사골엑시스!!는 두 숟갈로!!
13향 대신에 오향분말이랑
마유는 선신수 마자오 산초기름
치킨스톡은 태태락다시다 넣었어요!!
^^
갑자기 홍보를..
향신료분말이 어떤건지 상세하게 알려주시면 감사하게습니다^^
와~정말 맛있었어요. 이걸로 창업하려고 연구하고 있는데 많이 어렵네요.ㅜㅜ 실례가 안된다면 대용량 레시피도 알수있을까요?
이미 레시피가 있는데요? 거기에 100배든 천배든 하면 되죠. 대용량이 따로있나
고추기름 대신 모모야 라유 넣어도 될까요?
덕분에 재료 다 구매하구 곧 만들어먹으려 합니다 감사합니다! 저 근데 혹시 야채들을 따로 익히는 이유가 어떤건지 알수 있을까요?? 만들어놓은 육수에 바로 야채 넣어서 끓이면 맛이 달라지나요??
재료종류가 많다보니 따로하는게 깔끔해요~ 같이 넣으셔도 됩니당~
@@라왕스튜디오 오늘 만들어 먹었는데 정말 시켜서 먹는 맛이랑 똑같네요..!! 시중에 판매하는 마라소스 구매해서 만들어 먹어보고 실망했는데, 정말 감사합니다~😆😆
감사합니다 보람이있네요^^ 마라샹궈도 도전!?^^
지금에서야 재료사서 해먹는데 너무 맛있게 잘먹었어요 감사합니다!!
혹시 마라샹궈는 어찌해야하는지 알려주실 수 있을까요
위에 나온 재료는 전부 있습니다!!
샹궈영상도 있으니 참고하세요
매운맛은 뭘로 내면 좋을까요?
중국 하이디라오 당골이였는데..
한국은 겁나비싸고 현지는 꿈도못꾸는 시국이라 요알못인데 요리해먹고있어요.
영상 덕분에 짠맛은 잡았는데 매운맛은 뭘로 내야할지 모르겠어여
매운맛은 고추소스! 얼얼한맛은 마유!
현실적으로 업소에서처럼 캡사이신 약간 넣어도 좋아요~
아 보다가 말고 바로 해먹는다고 고추소스를 깜박했네요 ㅠㅠ, 마유는 먹어봤던거랑 얼얼한맛이 다르던데 제품차이인가요? 많이 넣으면 얼얼함에 절여지긴 커녕 특유 향만 진해지는 느낌이에요.
중국제품이면 다비슷해요 화자오로 마유를 만드는건데 직접만들긴 번거로울께에요
더강력한걸 원하시면 화자오가루 써보세요
혹시 고추기름 대신 마라유 써도 될까요??
둘다쓰셔야합니다
맛잇으면되긴한데 이렇케 하는방법은 전혀본적없어요 중국사람으로서 그래도 군침도네요😊
이 영상만 10번 넘게 본듯해요ㅜㅜㅜㅜ...나중에 기회가 되면 마라탕집 해보는게 소원이라 다이어트 끝내고 꼭 만들어봐야겠네요
감사합니다!^^
감사합니다... 파는 마라탕양념은 너무맛이다르고 없어서 한참찾았는데 레시피대로만들었더니 맛있어졌어요 ㅠ 라오깐마산게 후회스럽지않습니다 ㅠㅠ
유투브한보람이있네요^^ 감사합니다~
유용한 정보 감사합니다ㅎㅎ 마라탕 끓일 계획이 있는데, 재료가 다는 없지만 참고해서 해봐야겠네요.
채소랑 건더기들을 삶았던 냄비가 탐나네요
네감사합니다 해보시고궁금한점 문의해주세요 냄비는 라면끓일려고 산건데 이케아제품입니다^^
향신료를 그렇게 좋아하는 편이 아니라서 마유랑 향신료분말을 빼면 혹시 시중에서 파는 향신료 뺀 마라탕으로 만들수 있나요?
네 맞아요 ~
감사합니다^^
시청해 주셔서 감사드립니다.
야채랑고기삶은 육수는 버리는이유가잇나요?
고추기름소스는 어떤걸 쓰면 되나요?
ruclips.net/video/cdIsH55YI6o/видео.html
만드세요 쉬워요^^
혹시 마유 얼얼한 맛은 아예 빼고 매운맛만 강하게 하고 싶은데 라오칸마를 더 넣고 향신료 분말과 마유만 빼면 되나요?
전 0단계 하얀국물만 먹는데...
(그냥 "땅콩탕"...? ㅎㅎ;)
라오깐마랑 마유 빼고 만들어도 될까욥?? 마라탕 육수 맛봣는데 도저히 사골육수로는 흉내낼수없는 맛이더라구용🥲
물론이죠
아 감사핮니다 시판소스는 너무 짜고 뭔가 부족한느낌이었는데 한번 사서 해먹어볼게요!!
감사합니다 꼭해보세요~
요즘중딩딸이 중독증이라 ㅎ감사합니다
ㅎㅎ 감사합니다
진심 감사드립니다
제가 업소용 으로 한번 도전해 보고싶습니다 프렌차이즈 는 하기싫어서여.. 업소용 레시피 만 알면 진짜 대박일텐데..
약간만 응용하면 업소용도 가능합니다!!!
레시피 티스퓬이죠 ? 테이블 스푼인줄 알고 했는데 티스푼이네요. ㅠ 담엔 성공해야지
네 맞아요~ 설명이 부족했나보네요 ;;
향신료분말대신에 오향분말써도 될까요? 양도 알려주심감사하겠습니다
오향분말도 구하기쉽고 많이 쓰죠! 양은 1/2작은티 정도 하고 조절하세요~
고추기름은 어떻게만들어요?
그리고 라오간마가 고추기름이라몀서 자작고추기름 2t를 따로 추가하는이유는뭐죠? 그냥 처음부터 가오간마를 많이넣는거랑 차이가 있는건가
고추기름만드는 영상은 링크걸어놨구요 라오깐마만 넣으실려면 좀 맣이 넣으셔야해요
1인분 기준인건가요? 국물은 사골곰탕 넣으라는 레시피가 많은데 상관없나요?
전 피슈마라탕이랑 라화쿵부 음식점 좋아하는데 그 사골국물맛을 좋아하거든요~
집에서 마라탕소스 여러개 주문해서 먹어봐도 먼가 파는거랑 다르더라고요ㅠㅠ
소 사골인 사골곰탕도 좋지만 기본적으로 마라탕육수는 돼지사골 베이스니 한번해 보셔요~ ^^ 가격도 저렴하고 보관도 좋으니까요~
라오깐마 종류가 많던데, 어떤종류 쓰면 될까요??
기본 베이스는 같으니 취향대로 사용하심될듯요^^
@@라왕스튜디오 감사합니다
라오간마를 사려고 하는데 라고간마 콩280g이 있고 라오간마 소고기210g 이있는데 어떤재품 사용하셨나요??
뭐든상관없는데 전 콩이요~
대부분 다른 분들의 영상은 기껏 시중에 파는 소스로 만든영상밖에없어서 실망했는데 감사합니다ㅠㅠ
참고로 라오깐마 종류가 많던데 내용물이 뭔가요?? 마늘,땅콩,고춧가루,돼지고기 등등 종류 많더라구요ㅜㅜ 그리고 향신료 내용물 이름좀 알 수있을까요??
라오깐마는 일반적으로 땅콩을많이 쓰구요 향신료는 가급적 인터넷에서 13향 이라는거 사서 쓰는것이 편해요~
감사합니다^^
안녕하세요ㅠㅠ 방금 만들어먹었는데요 재료를 국물이랑 함께 끓이지 않으니 재료 맛이 덜 밴 것 같아요 원래 이런가요ㅠㅠ? 국물 자체는 맛있습니다ㅠㅠ
마라탕은 재료로 육수맛을 내는것이 아니고 훠궈 개념이라 보심됩니다
@@라왕스튜디오 빠른 답변 감사드립니다. 소금이랑 치킨스톡 더 넣고 재료 다시넣고 끓였더니 간은 맞춰졌습니다. 다만 채소들이 너무 푹익혀져서 그 눅눅한 맛을 내더라고요. 다음에는 심기일전해서 더 완벽한 마라탕 만들어보겠습니다. 지금 맛있게 잘 먹고 있어요. 감사드립니다 ㅎㅎ
야채류에는 어떤게 들어갔는지 설명이 없네요 넣고 싶은 야채에 고기 소세지 메추리알 버섯정도 넣으면되겠죠?
마라탕은 훠궈에서 파생된 음식이니 기호에따라 모든재료가 어울닙니다
고추기름 소스 대신 라조장 써도 되나요? 그리고 돼지사골육수 쓰면 치킨스톡 안넣어도 되나요?
라조장은 간과 조미가되어있어 사용해도 무방하나 간을 잘보셔야 겠죠 치킨스톡은 조미료에 가까우니 없으면 다른 조미료라도 사용해주세요
향신료 분말은 더보기란 맨 아래에 있는 링크 제품 사용하셨나요?
네네
아무리 맛나보여도 중국 식자재는 걸르고
가는게 국산 식자재로
만드는게 훨 위생적이나 맛이 좋다고 봅니다
라오깐마와 사골육수만 넣고 만들어도 마라탕 비슷하게 맛이 날까요?? 다른 재료는 찾아도 잘 안나와서 여쭤봅니다ㅠㅠ
마유정도는 추가해 주심이...^^
와..... 이런 간편하면서도 미친존맛탱 레시피를 유투브에 공개하시다니.. 진짜 감사해요 라왕님ㅠㅠㅠ.... 이 영상 더 떡상하면 전국에 마라탕 매출 조금 줄을 정도로 진짜 맛있어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 집에서 한번 해드셔보는 거 강추합니다!! 너무너무 감사해요ㅠㅠㅠ!!!
감사합니다^^
향신료 분말 미원으로 대체 가능 할까요?
향신료분말은 조미료아닙니다 대체불가합니다^^
고추기름소스 어떻게 만드셨어요?
제영상 참고부탁합니다
대용량으로 뽑을수 있을까요?
향신료분말은 어떤건가요?
가능합니다 향신료는 인터넷에서 십삼향이나 오향분 아무거나가능합니다
@@라왕스튜디오
전문점을 생각하고 있는데
많은 힘이됩니다^^~
실례가 안된다면 대용량으로 뽑을수 있는 레시피 부탁드려도 될까요?
비용이 든다면 그렇게 하겠습니다ㅎ
그러시다면 좀신중히 원가절감하며 하셔야합니다 꼭하신다면 이메일로 연락주세요~
@@라왕스튜디오 메일 주소를 못찾겠어요ㅜㅜ
Lawangtv@gmail.com 입니다
맵기조절은 어떤걸로 하나용?
마지막에 넣는 고추기름소스로 조절하심되요~
흔히 파는 마라탕보면 쨥짤하고 감칠맛이 돌는데 그건 미원맛인가요?
치킨파우더일꺼에요^^
해외라 짬뽕다시를 사기가 어려운데 대체할 수 있는게 있을까요?
돈코츠 라멘 파우더나 소스 사용하세요^^
재료 주문하러 갑니다 ㅋㅋㅋ 근데 야채를 따로 익히는 이유가 있나요? 그 국물에 하면 더 야채맛이 우러날것 같은대
같이끓이셔도되는데 따로익히는게 국물이더 깔끔하더라구요~^^
마유를 찾아봐도 안보이네요..어떻게 구할수 있을까요?
m.shop.interpark.com/product/8273831361/0000100000?opt_no=8273831480
궁금한게 있어요! 계량은 모두 티스푼으로 하신건가요?
계량스픈 입니다
@@라왕스튜디오 그럼 15ml짜리 인가용?
5ml요~
@@라왕스튜디오 아 그렇군요! 감사합니당❤️
저기...간이 부족하면 뭐 넣어서 간 맞추나요?
1.소금? 치킨스톡? 간장? 라왕님은 어떤걸 추천하시나요?
2.라오깐마는 간은 없고 매운맛만 올려주는 역할 인가욤?
3.즈마장도 간은 없고 , 땅콩버터 처럼 고소한맛만 나는 위주인가요?
질문이 3개 입니다 . 가르쳐 주시면 감사해요~~
1 간은 소금을 추천합니다 2 네 두반장이 매운맛 짠맛이 다있어요~
@@라왕스튜디오
와우 엄청 빠른 답변 감사합니다.
근디 라오깐마와 두반장은 다른 양념이 아닌가요?
라오깐마에도 간이 있다는 말씀이 맞나요 ~?
아 예를들어 말씀드린거구요 라오깐마는 복합양념장입니다 양념중에 짠맛은 오히려 친킨스톡이 더하죠 마라탕의 매운맛담당은 고추소스입니다
잘봤습니다! 마라탕은 사골육수+마라소스+즈마장(?)의 조합이라고 생각하는데 오뚜기 사골분말보다 짬뽕다시+치킨스톡이 낫다고 보시나요? 그리고 마라소스는 두반장 베이스던데 어떤게 두반장 역할을 하는건가요? 라오깐마인가유? 그리고 고추기름소스는 시중에서 따로 살수 있는지 궁금합니다:)
기본적으로 마라탕육수는 돈사골입니다 손쉽게 경제적으로 비슷한게 짬뽕다시 같더라구요 그리고 보통 마라탕에는 두반장을 안넣어요 고추기름소스는 고추기름과 고추가루가 같이 있는건데 고추기름과 고추가루 사용해도되요~
감사합니다
아하 그럼 마라소스 역할을 라오깐마+마유+향신료믹스로 대체하신 건가요?ㅎㅎ
넹 그리고 +짬뽕다시요~
짬뽕다시 그냥 사골분말이라고 생각하시면 됨
맞아요~ 돈사골농축액 쓰시면 더 좋아요~
제발삭제하지말아주세오...!!!🥰😢😢
혹시 탕화쿵푸 마라샹궈 가능할까요 ㅠㅠ
@@영맹 마라샹궈영상 참고해 주세요^^
고추기름은 시중에 파는 고추 기름을 넣어도 되는 건가요? ㅠㅠ
그리고 라오간마는 종류가 여러 개더라고요 ㅠ 돼지고기, 고추, 소고기가 있는데 어떤 거 사면 좋을까요?
네 고추기름은 만들기 구찬으면 사서 쓰시고 라오깐마도 취향따라 아무거나사도 되요
@@라왕스튜디오 감사합니다! 다음 주에 사서 만들어 먹어봐야겠어요🥺
향신료분말은 빼고해도 맛에 변화는 없죠...? ㅠㅠ
맛은있지만 마라탕맛은 글세요...^^
마유는 넣고 분말만 빼도 달라지나요...??
마라탕이 한국음시콰다른 두가지는 마유 그리고 향신료^^
마라탕맛이 나면서 맵게하기가 힘드네요. 고추기름 소스를 써봤는데 많이 넣어도 고추 특유의 맛이 강해지고, 마유를 넣자니 마유 특유의향이 커지면 역해져서 애매하고 뭔가 아쉽네요.
시판 마라탕 맛이 나서 맛있긴합니다.
매운청량고추가루를 사용하세요 그거도 부족하면 캡사이신을 넣어야합니다
@@라왕스튜디오 팁 감사합니다^^
치킨소스 대신 치킨파우더 써도 되나요?
치킨스톡을 쓴건데 파우더도 상관없어요~
이게 진짜임
혹시 고추기름소스가 라오깐마인가욥? 인터넷에 고추기름소스라고 쳐봐도 라오깐마만 나와서요
라오깐마와는 틀려요 고추기름에 고추가루 섞어쓰시면되요 만드는 영상따로있으니 참고하세요^^
어디 마라탕 맛 비슷하게 나나요?
글세요~ 믿고 해보셔요^^