아몬드튀일

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[재료] 달걀 흰자 2개, 설탕 90g, 바닐라 에센스, 박력분 20g, 버터 20g, 아몬드슬라이스 120g
[만드는법]
1. 달걀 흰자와 노른자를 분리한다.
2. 손거품기로 달걀 흰자를 휘핑하면서 설탕을 나누어 넣는다.
3. 반죽에 바닐라 에센스를 넣어주고, 박력분 20g을 체쳐 넣어준다.
4. 아몬드 슬라이스, 녹인 버터를 넣고 반죽을 잘 섞어준다.
5. 대후라이팬에 유산지를 깔고 반죽 한스푼을 얇게 펴준다. (*매우 얇게 펴주세요!!)
6. 팬요리 180도에서 10분 굽고, 뒤집어서 5분 구워준다.
7. 다 구워지면 뜨거운 상태에서 둥글게 말아 모양을 잡아준다.