Manuelitas Rellenas | María Esther López

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  • Опубликовано: 10 дек 2024

Комментарии • 111

  • @jessicajames7350
    @jessicajames7350 5 лет назад +4

    Me encanta la María Esther, es un gran referente en la cocina tradicional nicaragüense, siempre que quiero aprender algo de nuestra cocina voy a ella, no solo por sus recetas, también por su forma de ser taaan nica!

  • @jeanclayderman8037
    @jeanclayderman8037 4 года назад +3

    Doña María Ester, gracias por enseñarnos a las nuevas generaciones cómo preparar nuestra gastronomía. Dios la bendiga. Nuestra gastronomía es riquísima y envidiable.

    •  4 года назад +1

      Me encanta que como joven valorés lo nuestro Rios. Abrazos querendones.

  • @ibettebonilla2330
    @ibettebonilla2330 10 лет назад +6

    Que gran cocinera eres Maria esteher y lo mejor de todo que lo haces con amor y alegría.

  • @elenaespinosa1787
    @elenaespinosa1787 3 года назад

    Buenos días señora María Esther siempre con sus ricas recetas yo si ya había visto k las manuelitas las preparan con frutas crema de queso con canela y así como ella las preparo ami me gustan así como ella las preparo

  • @drguatemala
    @drguatemala 10 лет назад +16

    Algun día volveré a visitar Nicaragua. Precioso país

  • @danielromero5407
    @danielromero5407 7 лет назад +2

    Hola doña María Esther muchas gracias por sus deliciosas recetas y por la forma en que explica con cariño, las Manuelitas de pollo siempre han sido mis favoritas son riquísimas en cambio las de queso y azúcar me dan pena, ni pago por ellas ni me las como, ya que es como comer harina con azúcar 😉 la felicito siga así usted cocina muuuuy bien 👌

  • @Gina.nicoleee
    @Gina.nicoleee 13 лет назад +1

    gracias Sra Esther somos de leon,Nicaragua y a mi mama se le avia olvidado como cocinar comida nica. y por su recetas ahora estamos comiendo a lo nica. saludod desde Norte Carolina

  • @ANAACUA
    @ANAACUA 13 лет назад +1

    HOLA MARIA ESTER COMO SIEMPRE MI REYNA LE DOY LAS GRACIAS X STA TAREA TITANICA DEL RESCATE DE NUESTRA COMIDA NUESTRA ESENCIA PARA K LAS GENERACIONES DE JOVENES SEPAN LO DELICIOSO D NUESTRA COMIDA AUTOCTONA LA QUISIERA ISTAR A NO DEFALLECER EN TAREA YO LO DISFRUTO AL MAXIMO SUS VIDEOS Y ESTE EN ESPECIAL TENIA MUCHOS DESEO DE APRENDER YA K SOY D UNA GENERACION K CRECIO FUERA D NUESTRA AMADO PAIS DEL FONDO D MI CORAZON LE DOY LAS GRACIAS DENUEVO .

  • @soilofk
    @soilofk 13 лет назад +1

    Sra Maria Esther, gracias por sus recetas...yo vivo en Toronto Canada y me encanta probar las recetas Nicas que comi cuando era pequena!! Bencidiones!

  • @zenaidacarreroordonez6993
    @zenaidacarreroordonez6993 8 лет назад +2

    Muy agradecida Doña Esther por compartir con el público, sus deliciosas recetas. Su metodología para explicar consigue la facilidad para el aprendizaje. Saludos fraternos.

  • @Try2findme18
    @Try2findme18 11 лет назад +8

    Yo tambien siempre he sabido que las manuelitas son con queso y azucar, pero hay que probar a ver que tal saben

  • @irinaparker6092
    @irinaparker6092 9 лет назад +1

    Grasias xla reseta de las manuelitas muy delisiosa me recuerda mi bella granada mi otra patria nicaragua, mi chilotito tierno

  • @evamendozamorales2195
    @evamendozamorales2195 3 года назад +1

    Yo las conozco como crepas saladas porque también hay dulces que delicia seme ISO agua la boca hum

    •  3 года назад

      Riquísimas verdad Evita.

  • @luciacastro1160
    @luciacastro1160 11 лет назад +1

    Me dio mucha hambre esas manuelitas , deliciosassss Felicidades Maria esther y sigo tus recetas gracias

  • @airolgcenteno6237
    @airolgcenteno6237 9 лет назад +2

    yo la hice y me quedaron riquisimasssssssss!!
    Muchas gracias por esta receta :)
    exito!!

  • @mildrednromero
    @mildrednromero 9 лет назад +1

    no me canso de ver esta receta!,,,se ve nyt sabrosa !.....gracias dona Esther!...saludos de parte de mildred y familia!

  •  13 лет назад +2

    Pero que buena noticia, me alegra saber que a través de nuestro humilde trabajo han vuelto a sus raíces culinarias. Un abrazo para vos y tu mamita.
    María Esther

  • @leonardoantoniopavonvasque4367
    @leonardoantoniopavonvasque4367 5 лет назад +1

    Yo sabia de las que se hacen con queso , azucar y canela .......pero la concina es para inobar y la verdad se ven muy sabrosas, es mas voy hacerlas para ver como me quedan .
    Otra cosa que quiero agregar es que las manuelitas (como se le llaman en Nicaragua ) son las mundialmente conocidas CREPAS originarias de francia donde las llaman Krampouezth y si buscan en internet se daran cuenta que en "muchos lugares del mundo" las rellenan con una gran cantidad de diferentes ingredientes
    - fresas y uvas con azucar
    - con carne de res
    - con vegetales
    - con frutas y helados
    En fin varia de un pais a otro
    La felicito por su explicacion tan secilla y sus resultados tan deliciosos a la vista y al paladar
    Saludos desde Costa Rica y que Dios te bendiga en tu bella labor

    •  5 лет назад +1

      Hola Leonardo, gracias mil por comentar y compartir. Y en cuanto a la receta no es mía como tal, aquí como bien decís el relleno más común para la manuelita es el de azúcar con canela, pero también hay quienes hacen el relleno de pollo. Agradecida por tu cariño y por ser parte de la hermosa familia de NicaSazón. Un abrazote de película hasta Costa Rica.

  • @fatimaruiz4815
    @fatimaruiz4815 9 лет назад +1

    me encantan tus resetas mmm te felicito y el humor que le pones a tu programa es exelente.....

  • @maritzaaltamirano6268
    @maritzaaltamirano6268 6 лет назад +11

    Que yo sepa nunca había visto ese tipo de manuelitas, pero como de una ciudad a otra cambian las cosas pues a lo mejor. Pero se mira buena.

  • @elenaguillen5367
    @elenaguillen5367 5 лет назад +2

    Yo las he comido y tambien las hice con carne de serdo y simplemente saben deliciosas ni mas q pedir

    •  5 лет назад +1

      Riquísimas sin lugar a dudas Elenita. En Nicaragua la más común es la Manuelita rellena de queso con azúcar y canela.

  • @drguatemala
    @drguatemala 10 лет назад +11

    Soy de San Salavdor, pero me encanta la comida Nica.

  • @juanazavala7691
    @juanazavala7691 4 года назад

    Muy buenas sus recetas.
    Bendiciones.

  • @soniactellez
    @soniactellez 6 лет назад +1

    Gracias por su receta! Me hizo recordar a mi mamá con esas manuelitas. Saludos

    •  6 лет назад

      A la orden mi reina. Un abrazo Sonia.

    • @ivonnefuentes1497
      @ivonnefuentes1497 4 года назад

      Tu Cocina es El mejor ejemplo de autenticida y folkore y belleza pujante de nuestras mujeres Azul y Blanco.Dios Te Bendiga !!

  • @reynacruz9873
    @reynacruz9873 3 года назад +1

    Mi nombre Reyna cruz mi edad 55 años en el nombre de Jesús te bendigo a ti y a tu familia gracias por compartir tus recetas

    •  3 года назад

      Amén y amén. Gracias Reynita por tan linda oración. Igual para vos mi reina bella.

  • @berthamejiasuarez3291
    @berthamejiasuarez3291 5 лет назад +1

    Gracias mi reina del sazón nicaragüense, las voy hacer ya que mi mamá las hacía, pero ya ella murió en el 2017 y pues todos antojitos Nicas los tengo que hacer yo por qué no quiero perder la tradición. Un abrazo a la distancia.

    •  5 лет назад

      Qué recuerdos más lindos Berthita. Las madres siempre se quedan con nosotros en el corazón con su ejemplo, abnegación y amor. Un abrazo mi reina.

  • @rosibelsanchez4136
    @rosibelsanchez4136 10 лет назад +33

    Muy buena receta pero es primer ves q veo manuelitas con ese relleno lo tradicional es queso seco con azúcar y canela!!

    • @jessicajames7350
      @jessicajames7350 5 лет назад

      Mi abuelita siempre ha hecho de las dos formas, mi preferida es con pollito, yeeeeeeeco!

    • @jhennessyde-la-fuente7193
      @jhennessyde-la-fuente7193 5 лет назад +2

      @@jessicajames7350 ...Las que llevan pollo se les llama "ENCHILADAS" o "ENTOMATADAS" originalmente la receta viene de Mexico. Las Manuelitas originales nicas son dulces, rellenas con queso seco, azucar y canela.

    • @jessicajames7350
      @jessicajames7350 4 года назад

      Mi abuelita me las hacía así, como en esta receta, por que las de queso no me gustaban, jejejejeje. Ella las hacía con algo de pollo que quedaba, para ko desperdiciar nada!

  • @marjoriejdz
    @marjoriejdz 12 лет назад

    Muchas gracias ^_^ por compartir estos detalles culinarios

  • @juliaantonialopezmontenegr4504
    @juliaantonialopezmontenegr4504 3 года назад +1

    Me gustan

    •  3 года назад

      A mí también.

  •  13 лет назад +1

    Gracias Soilo por el cariño. Estamos en contacto.
    María Esther

  • @mariaelenasomarribarugama5041
    @mariaelenasomarribarugama5041 Год назад +1

    En mi casa asi las comiamos esta es la receta que conocia , se llaman manuelitas porque es hace la tortilla o crepas con la receta de las manuelitas dulces

    •  Год назад

      Así es corazón.

  • @maritzaaltamirano6268
    @maritzaaltamirano6268 6 лет назад +1

    Nunca había visto ese tipo de manuelitaa...

  • @lauralarios423
    @lauralarios423 5 лет назад +1

    Hola María Ester, gracias por el video. Tiene usted la receta para hacer turrones. Gracias.

    •  5 лет назад

      Laurita está en lista de espera para enero 2020.

  • @mariacabezasfarinas5708
    @mariacabezasfarinas5708 Год назад

    Asi es este tipo de Manuelita no conocia.

  • @beast1211
    @beast1211 5 лет назад +1

    Yo la conocia con queso, azucar y canela. Saludos

    •  5 лет назад +1

      Esa es la más tradicional beast 1, pero también está el relleno que les comparto.

  • @Ligromanga
    @Ligromanga 11 лет назад +3

    No sé, yo siempre creí que las manuelitas eran rellenas pero con queso molido, azúcar y canela..... Se ve rico, pero no es lo que yo tenía mente. De todas formas mil gracias por el video.

    • @jenso210
      @jenso210 4 года назад

      En verdad es con queso el relleno, ella lo hizo mal

  • @wamby36
    @wamby36 6 лет назад +1

    Una preguntita.. No sabe mucho a canela espolvoreada.. O se nota rico en sabor ?

    •  6 лет назад

      Es riquísima Susi. Claro está el uso de los ingredientes es al gusto.

  • @verokacruz13
    @verokacruz13 4 года назад +1

    Ella tiene su Zason es buena cocinera pero las manuelitas Nicas son rellena de queso y en la harina lleva canela y azúcar Morena. Siempre es bueno aprender recetas nuevas 👨‍🍳

    •  4 года назад

      Hola CrUz VeRoCa. Te cuento que existen varias versiones de las manuelitas rellenas, esta es una de ellas. En occidente principalmente, sé de muchas personas que las hacen rellenas de pollo o res. Claro que las más tradicionales son las de relleno de queso. El azúcar morena tiene un costo alto, por ello actualmente se utiliza más el azúcar que les indico en la receta. Aquí te dejo el enlace. ruclips.net/video/5lXeKVRV5NI/видео.html

  • @Try2findme18
    @Try2findme18 11 лет назад

    Lorena Chacon aca en usa, le dice chile dulce a la chiltoma o green pepper

  • @Juan-ww1gj
    @Juan-ww1gj 5 лет назад +1

    Freir primero la cebolla y la chiltoma no es correcto porque la zanahoria requiere de mucho mayor tiempo de coccion y se quema la cebolla. Primeo hay que sofreir la zanahoria y despues muy rápidamente la cebolla y la chiltoma.

  • @veronicapicado8291
    @veronicapicado8291 6 лет назад +3

    Yo si he comido estas manuelitas y son ricas. Mi abuela las prefiere mas que las de queso. No se ustedes en que parte de Nic. Viven para opinar que esto no es Manuelita

    •  6 лет назад +1

      Gracias Veronica por tu comentario. Yo siempre explico que a veces tiene que ver con la región o las prácticas familiares y por supuesto son válidas.

  • @marthasilva6153
    @marthasilva6153 7 лет назад +13

    esas no son las manuelitas tradicionales

    • @veronicapicado8291
      @veronicapicado8291 6 лет назад

      Martha Silva ella dice que son Manuelitas Rellenas, busca la receta de las tradicionales es otro vídeo.

  • @natamamuc
    @natamamuc 6 лет назад +1

    Ella dijo de bisabuelas

  • @elenaguillen5367
    @elenaguillen5367 5 лет назад

    No es imbento asi las conoci yo tambien con ese nombre y con el relleno de serdo ..buenisimas

  • @mariacabezasfarinas5708
    @mariacabezasfarinas5708 Год назад +1

    Se ven ricas.

  • @leavaleskazeledongarcia9311
    @leavaleskazeledongarcia9311 11 лет назад +1

    Yo las hise sin pollo

  • @mariokattengell640
    @mariokattengell640 5 лет назад +1

    Señora, dispense que le contradiga, soy nicaraguenses tambien, pero su video esta muy bien, pero no se llama manuelita, talvez usted le quiere dar ese nombre. La manuelita original es de azucar, queso rayado o desboronado y canela.

    •  5 лет назад +1

      Hola Mario. Un placer saludarte. Agradezco profundamente tu comentario. En cuanto a tu inquietud con el mismo respeto debo decirte que la Manuelita es la preparación que se hace con la harina. El relleno más común o tradicional para la Manuelita, incluso yo lo menciono en el video, es el de azúcar, canela y queso rallado, pero también existe este relleno. Una cosa no invalida a la otra.

  • @elenaespinosa1787
    @elenaespinosa1787 3 года назад

    Si no les gusta de pollo pues prepárenla de la mejor forma k les guste dejen de criticar

  • @susisoto3268
    @susisoto3268 4 года назад +1

    Las manuelitas no llevan cebolla ni chiltoma

    •  4 года назад

      Las manuelitas no mi reina. Yo no les puse. Lo que sí lleva es el relleno que es de pollo.

  • @analorena3217
    @analorena3217 11 лет назад

    Una pregunta ¿qué es chiltoma?

  • @kristinr4912
    @kristinr4912 6 лет назад +1

    Que rico, pero porque no usas mantequilla real en ves de Margarina? La Margarina es lo peor, le falta casi un gramo para ser plástico.

    •  6 лет назад +1

      Mi reina, en la receta yo digo mantequilla tanto cuando preparo la receta como cuando explico en el repaso. Bendiciones.

    • @kristinr4912
      @kristinr4912 6 лет назад

      La

    • @kristinr4912
      @kristinr4912 6 лет назад +1

      Oí margarina jajaja. Saludos doña ester. Hoy casual hice Manuelita.

    •  6 лет назад

      Hola Kristin. Bendiciones.

  • @silviaelenamartinez20
    @silviaelenamartinez20 2 года назад +1

    Jajajaja pensé q las maneulitas solo eran rellenas de queso rallado canela azúcar, esta ya no es la manuelita orinal

    •  2 года назад

      Pues corazón, en mi recorrido por Nicaragua, he encontrado que en occidente las hacen también con pollo o res. No es nada nuevo ni es invento. El que conozcamos una forma, no significa que sea la única. Somos un país versátil en gastronomía.

  • @mariaantonietaruiz9659
    @mariaantonietaruiz9659 3 года назад +1

    SE VE BIEN PERO LA TIPICA MANUELITA NO ES ESA ES RELLENA DE QUESO RAYADO Y CANELA NO ES OPCIÓN PP ONERLE CANELA ES PARTE DE LA RECETA SI NO SERIA COMO HACER UN INDIO VIEJO SIN HIERBA BUENA

    •  3 года назад

      Hola Maria Antonieta. En mi recorrido por Nicaragua durante 40 años, te puedo asegurar que también se hacen las Manuelitas rellenas de pollo o de carne de res, concretamente en occidente. Si bien es cierto las de relleno con queso, canela y azúcar son las más tradicionales, también estas forman parte de la gastronomía nicaragüense.

  • @kimysol3667
    @kimysol3667 7 лет назад +3

    estás no son Manuelitas nicaragüense parecen tacos más bien

    •  6 лет назад +1

      Hola Kimy. Si vas a las fritanguerías así las encontrás, enrolladas y rellenas y eso desde que era niña siempre lo he visto así, por tanto no es nada nuevo.

  • @clairem713
    @clairem713 3 года назад

    ruclips.net/video/OMwk-pHsA-Y/видео.html esta receta está mejor, no se sale de lo tradicional.

  • @sofiasanchezjerez7556
    @sofiasanchezjerez7556 6 лет назад +2

    Esas no son las manuelitas

    •  6 лет назад +1

      Claro que sí mi reina. Aún en las fritanguerías se encuentran las Manuelitas rellenas de queso, azúcar y canela en polvo.

  • @rubenisairivasgarcia1673
    @rubenisairivasgarcia1673 4 года назад

    Muy rica estás Manuelita mi reina del sabor nica.No le haga caso a ese vulgar e irrespetuoso porque de seguro el no tiene madre por eso se pone a ofender con ese término obsceno.Ignorelo.

    •  4 года назад

      Tan caballero Rubén. Yo sé que la gran mayoría, así como vos, entiende el porqué de este canal y lo que hago. También sé que no soy monedita de oro para caerles bien a todos y te agradezco que me regalés tu apoyo y tu cariño. La única forma que encuentro para tratar de estar a la altura de ese regalo es seguir con esta labor, compartiendo con alegría, dignidad, respeto y orgullo patrio la gastronomía nicaragüense. Abrazos querendones Rubén.

  • @dannybaldwin6559
    @dannybaldwin6559 7 лет назад +6

    Señora no invente eso no es lo tradicional

    •  6 лет назад +5

      Hola Danny. Por aquí de nuevo. Llevo más de 38 años, recorriendo Nicaragua y recabando información de su cultura popular y especialmente de su gastronomía, cuando les comparto algo es porque lo he estudiado muy bien en sus diferentes propuestas según región o prácticas familiares. Si vas a las fritanguerías así es la Manuelita, se sirve rellena con una mezcla de azúcar, queso y canela. Y en otras, con el relleno de pollo. La Manuelita básica es lo primero que se hace y ya el relleno, uno lo hace según gusto. Bendiciones.

    • @reynarivera15
      @reynarivera15 6 лет назад +1

      @ deliciosas, ya decia yo , alguien tiene que hacerlas , como las preparamos en occidente. Si no las han probado, haganlo no se arrepentiran, acompañadas de maduro frito , frijolitos y arroz. Yummi, yummi.

    •  6 лет назад

      Que delicia Reynita!. Un abrazo mi reina.

    • @reynarivera15
      @reynarivera15 6 лет назад +1

      @ eres la mejor.👩‍🍳

    •  6 лет назад

      Gracias Reynita por tanto cariño. Abrazos y bendiciones mi reina.

  • @liramaria2503
    @liramaria2503 6 лет назад +1

    Sra. Eso no es Nicaraguese !!!

    • @reynarivera15
      @reynarivera15 6 лет назад +1

      Claro que si , para nosotros las manuelitas de queso era porque no habia mucho dinero y nos engañaban con manuelitas de queso , de lo contrario siempre eran de pollo , recetas de las abuelitas.

    •  6 лет назад

      Totalmente de acuerdo Reynita.

  • @fernandadavila8138
    @fernandadavila8138 7 лет назад +6

    esta señora es una loca.. cambiando la receta😬

  • @ArminRomero
    @ArminRomero 11 лет назад +7

    Esa M¡#RD4 no son manuelitas!!!!!!

    •  6 лет назад +11

      Hola Armin. Te respondo lo mismo que a Danny Baldwin. Llevo más de 38 años, recorriendo Nicaragua y recabando información de su cultura popular y especialmente de su gastronomía, cuando les comparto algo es porque lo he estudiado muy bien en sus diferentes propuestas según región o prácticas familiares. Si vas a las fritanguerías así es la Manuelita, se sirve rellena con una mezcla de azúcar, queso y canela. Y en otras, con el relleno de pollo. La Manuelita básica es lo primero que se hace y ya el relleno, uno lo hace según gusto. Me parece bien que nos comuniquemos, pero es importante mantener el respeto y un vocabulario apropiado. Siempre les digo a mis hijos que si se tiene un argumento sólido no se necesita ofender a nadie. Bendiciones.

    • @parmindersaini8111
      @parmindersaini8111 4 года назад

      Armin Romero ignorante, lee I escucha primero.

  • @leavaleskazeledongarcia9311
    @leavaleskazeledongarcia9311 11 лет назад +1

    Se Ben asquerosa por el pollo

    • @siriasmetalconstruccion3521
      @siriasmetalconstruccion3521 8 лет назад +3

      mas asquerosa es tu mala Ortografia mujer sin educacion saludo I, D . P

    •  6 лет назад +2

      Hola Lea. Te respondo lo mismo que a otros. Llevo más de 38 años, recorriendo Nicaragua y recabando información de su cultura popular y especialmente de su gastronomía, cuando les comparto algo es porque lo he estudiado muy bien en sus diferentes propuestas según región o prácticas familiares. Si vas a las fritanguerías así es la Manuelita, se sirve rellena con una mezcla de azúcar, queso y canela. Y en otras, con el relleno de pollo. La Manuelita básica es lo primero que se hace y ya el relleno, uno lo hace según gusto. Siempre les digo a mis hijos que cuando se tienen argumentos sólidos sobre un tema, no es necesario ofender, porque sobran palabras para defender su punto de vista. Bendiciones.

    • @ivaniuscaesmeraldagarciagu9379
      @ivaniuscaesmeraldagarciagu9379 5 лет назад

      @ PERFECTO NO HAY XQ ULTRAJAR
      A NADIE MAS UNA DAMA
      ASI ..RESPETUOSA Y CARIÑOSA
      GRACIAS MARIA ESTHER
      X SU RESPUESTA