очень крутой формат, лучше стримов. Зовите производителей всего: от гриллей до производителей аксессуаров и хоть брикетов угольных и пытайте их вопросами.
Чёт ведуший не особо понравилось как подытоживает. Вроде Сергей говорит одно, а ведущий понимает другое. Но продолжать надо. Про еду и все такое. Разные школы готовки, специи и тд и тп. Отечественных производителей звать тоже.
Точно лучше стримов. Отдельно, кстати, прикольно было бы сравнить стоимость топлива для стейков и брискета на каждом гриле. Ну и зимняя тема не раскрыта - у нас на половине территории России зима 5+ месяцев в году.
вот интересную тему начали, но не продолжили: если брать на все случаи жизни пару разных грилей, то какие возможны самые полезные комбинации? например, походный пеллетник, чтобы и в багажнике возить, ребра на берегу коптить, и чтобы на заднем дворе брискет делать. а в пару к нему круглый угольный гриль, на котором стейки и овощи с колбасками жарить. или наоборот, стационарный газовый + компактный угольный комбинаций, конечно, много можно придумать, и они очень индивидуальны в зависимости от потребностей. но все-таки мнение человека, у которого были, наверное, все возможные виды, было бы интересно узнать.
Это одна из тем для будущих выпусков. Ну и это очень индивидуальный вопрос. Однако, обратите внимание на один метод из этого видео - Что и Как вы будете на этих грилях готовить. И тогда получится отсеять часть не идеальных связок :)
Не затронули тему удобства обслуживания. :( Кому-то может быть лень каждый раз разводить угли - и газовый гриль ему в радость, но только до той поры, пока не придется его чистить ))) про особенности работы барбекю зимой тоже нужно рассказать, но возможно, это все запланировано на отдельный выпуск.
Для меня в первую очередь, не что я буду готовить, а где готовить? У меня гриль стоит на веранде и угольный гриль просто не возможно использовать, у меня газовый м я безумно доволен.!
Вот уже год пользуюсь угольным вебер орижинал кетл 5710. Очень нравится мясо как на slow готовке получается всем семейным моим, рыба копченая тоже, но и классический шашлык и курицу типа на банке и половинки тоже частенько готовим. То есть в принципе его хватает на все хотелки. Гриль у меня в базовой комплектации, только еще щупы докупила. Еще хочу корзину слоу и решетку второго уровня добавить, не хватает объема решетки просто. Вот смотрю на смоукеры и пелетники из ваших обзоров и знаю, что мне с ними будет проще готовить slow блюда, реально все положил и забыл. Или я ошибаюсь и просто поднатореть в угольном? Цена кусачая немного.
Если для вас критичен вопрос финансов - начните с корзины, с ней готовка low-n-slow значительно проще станет. Но когда растут аппетиты и хочется готовить больше разных блюд, два гриля - более эффективное решение. И да, на пеллетных грилях копчение и запекание делать намного проще и удобнее. Я бы порекомендовал начать с корзины, и внимательно посмотреть - что хочется добавить к своему арсеналу следом :)
Прошу Сергею докупить хороший микрофон. У текущего звук ну такое себе, как по мне для сходок в онлайн режиме - сойдет. Но для РАДИО на постоянной основе - нет.
уже задавал ранее вопрос - хочу его продублировать могли бы рассказать (а лучше табличку) какая часть мяса куда лучше подходит - в магазинах части называются по разному а Вы иногда называете их подругому и теряешься при выборе
Тема у нас в планах, мы сами хотели бы её разобрать, но в идеале хотелось бы позвать профильного специалиста по мясу - чтобы охватить побольше связанных вопросов и всесторонне разобрать тему.
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
очень крутой формат, лучше стримов. Зовите производителей всего: от гриллей до производителей аксессуаров и хоть брикетов угольных и пытайте их вопросами.
Надеюсь, что данные формат не умрет и подкасты будут выходить. Идея классная, разговоры о гриле интересны не менее рецептов
Только вчера записали очередной выпуск
Чёт ведуший не особо понравилось как подытоживает. Вроде Сергей говорит одно, а ведущий понимает другое. Но продолжать надо. Про еду и все такое. Разные школы готовки, специи и тд и тп. Отечественных производителей звать тоже.
Очень классный формат! Продолжайте в том же духе)
Спасибо! Продолжайте!)
спасибо) с удовольствием послушал)
🙂
Отличная идея, с почином Вас) вот было бы здорово если бы приложение какое-нибудь было на телефон на плей нажал и радио запустилось)
Самый универсальный офсетный смокер. И жарка, и запекание, и холодное и горячее копчение.
молодцы. темы в студию, будем выбирать
Интересно, но сильно растянуто.
И ведущий пока не освоился в своей роли. Задаёт вопросы ради вопросов.
всё таки от мастерства, а не от вещи зависит)
О!
Интересненько👀🤔
В любом случае, удачи и успехов👍👋✊
Серёга хорошая тема главное полезная. Кстати я являюсь вашим клиентом. Брал пару аксессуаров. У меня 5770 все делаю
Супер формат
Точно лучше стримов. Отдельно, кстати, прикольно было бы сравнить стоимость топлива для стейков и брискета на каждом гриле. Ну и зимняя тема не раскрыта - у нас на половине территории России зима 5+ месяцев в году.
вот интересную тему начали, но не продолжили: если брать на все случаи жизни пару разных грилей, то какие возможны самые полезные комбинации?
например, походный пеллетник, чтобы и в багажнике возить, ребра на берегу коптить, и чтобы на заднем дворе брискет делать. а в пару к нему круглый угольный гриль, на котором стейки и овощи с колбасками жарить.
или наоборот, стационарный газовый + компактный угольный
комбинаций, конечно, много можно придумать, и они очень индивидуальны в зависимости от потребностей. но все-таки мнение человека, у которого были, наверное, все возможные виды, было бы интересно узнать.
Это одна из тем для будущих выпусков. Ну и это очень индивидуальный вопрос. Однако, обратите внимание на один метод из этого видео - Что и Как вы будете на этих грилях готовить. И тогда получится отсеять часть не идеальных связок :)
Топ! Супер! Огниииииищееееее!!!!!
Не затронули тему удобства обслуживания. :( Кому-то может быть лень каждый раз разводить угли - и газовый гриль ему в радость, но только до той поры, пока не придется его чистить ))) про особенности работы барбекю зимой тоже нужно рассказать, но возможно, это все запланировано на отдельный выпуск.
Я газовый гриль Кёрхером мою, быстро и ненапряжно
Для меня в первую очередь, не что я буду готовить, а где готовить? У меня гриль стоит на веранде и угольный гриль просто не возможно использовать, у меня газовый м я безумно доволен.!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻комментарий для поддержки
Здравствуйте, подскажите где посмотреть электро коптильни?
Если планируете подкасты дальше, подтяните звук. Ухо режет, когда в наушниках.
Работаем над этим! 💪
Вот уже год пользуюсь угольным вебер орижинал кетл 5710. Очень нравится мясо как на slow готовке получается всем семейным моим, рыба копченая тоже, но и классический шашлык и курицу типа на банке и половинки тоже частенько готовим. То есть в принципе его хватает на все хотелки. Гриль у меня в базовой комплектации, только еще щупы докупила. Еще хочу корзину слоу и решетку второго уровня добавить, не хватает объема решетки просто. Вот смотрю на смоукеры и пелетники из ваших обзоров и знаю, что мне с ними будет проще готовить slow блюда, реально все положил и забыл. Или я ошибаюсь и просто поднатореть в угольном? Цена кусачая немного.
Если для вас критичен вопрос финансов - начните с корзины, с ней готовка low-n-slow значительно проще станет. Но когда растут аппетиты и хочется готовить больше разных блюд, два гриля - более эффективное решение. И да, на пеллетных грилях копчение и запекание делать намного проще и удобнее. Я бы порекомендовал начать с корзины, и внимательно посмотреть - что хочется добавить к своему арсеналу следом :)
У меня на кухне контактный до 285 градусов прёт, для жарки и запекания больше чем достаточно? 😄
Есть вопрос. Купить керамический гриль(камадо) или вебер, готовит на разных и склоняюсь к керамике больше, что-то в этом есть, вкус отличается
Тоже хотелось бы знать стоит брать керамический или простой угольный,который все функции также выполняет?
🔥🔥🔥
Пацан бесил
Парни, подскажите какой первый угольный гриль купить новичку? Выбираю между Смоки Джо и снс 47
Только не SJ. Слишком мал. :)
Прошу Сергею докупить хороший микрофон. У текущего звук ну такое себе, как по мне для сходок в онлайн режиме - сойдет. Но для РАДИО на постоянной основе - нет.
Спасибо! Уже покупаем. 🙂
уже задавал ранее вопрос - хочу его продублировать
могли бы рассказать (а лучше табличку) какая часть мяса куда лучше подходит - в магазинах части называются по разному а Вы иногда называете их подругому и теряешься при выборе
Тема у нас в планах, мы сами хотели бы её разобрать, но в идеале хотелось бы позвать профильного специалиста по мясу - чтобы охватить побольше связанных вопросов и всесторонне разобрать тему.
Музыка тоже про грили будет?!)))
Да.))))
Кантри и блюз!
Норм. Норм-норм!!! :)
Отличный выпуск! Разложили все по полочкам, угольный гриль форевер!
Формат для бусти:) а то по сути формат близок к стримам по своей атмосфере и содержания, но потенциал монетизации сильно ниже
А куда пропал второй "шеф", которого давненько не видно в видео
У нас всегда был один. :)
Здравствуйте! А на вашем радио разные эксперты гриль барбекю будут или только Сергей?
Сперва наберём обороты, освоимся с публикацией шоу, и потом будем звать гостей, разумеется!
🎉
Очень херовый ведущий, постоянно перебивает по поводу и без и говорит ерунду иногда.
томление готовка на малом огне
А почему в газовом гриле будет вкуснее и сочнее, чем в духовке? Суть же вроде одна, никакого аромата от угля нет
От угля аромата и нет.
Жир на фоворайзер попадает и обратно возвращается на продует. Скажем так
@@user-ie9nr1og7l спасибо)
от угля тоже аромата нет. Но суть разная, потому что в духовку тупо воздух, а в гриле решетка горячая и что-то капает все-таки на отсекатели
@@DKaedus хм, тогда получется, что на угольном гриле при запекании на непрямом жаре особого аромата не добавится, так как жирок капает на поддон?
Скорость 1.5 и можно нормально смотреть ✌🏼