PAN DE COCO RELLENO ESTILO CATRACHO

INGREDIENTES
Para el leudado de la levadura
1/2 taza de agua tibia , dos cucharadas de levadura instantanea seca si es levadra fresca 1 cucharada y media.
1 cucharda de azucar
incorporar bien y dejar reposar por 15 miutos
PARA LA PREPARACION DE LA MASA
4 tazas de harina de ferza o harina para pan si no tienes harina para pan utiliza harina para todo uso de trigo
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de coco si no tienes usa aceite vegetal
1 lata de leche de coco natural si no unalata d leche de coco comerial tiene que ser leche no crema de coco
PARA EL RELLENO DE COCO
1 taza y media de coco natural rayado opcion coco rallado comercial
1/4 taza de mantequilla no margarina
una cucharada de vainilla
1/2 taza de atado de dulce rayado o papelon opcion azucar morena oscura