Que bien se siente encontrar a alguien que te da las llaves del éxito, desde un pensamiento individual pero con la capacidad de aplicarse a terceros. Tengo 2 años de experiencia y me he decidido estudiar la licenciatura en gastronomía. Con el logos que se expresa en su video se que puedo tomar buenas decisiones. Gracias
Sergio eres un chef muy bueno pra enseñar gracias espero nos impresiones con un video de ajilizacion de una buena MISE-EN-PLACE, es un término francés que podemos traducir como “todo en su lugar'' y se utiliza en gastronomía para definir la preparación previa que debe hacerse antes de comenzar una sesión.
Ayer tenia una entrevista soy cocinero desde los 17 años voy a cumplir 42 y gracias a tus consejos y empecé a trabajar iberia agradecerte, me fue muy útil tu video genio.
@@ChefSuazo muchas gracias desde los 17 empece a trabajar en burguér king y pasé por muchos lugares trabaje hasta 2015 y volví y estoy contento trabajo bien, como si nunca hubiese dejado la gastronomia, me diste una mano grande con tu video, que sigas bien saludos Lucho de Rosario, Argentina.
@@lucianofernandez4863 me da mucho gusto leer esto. Siempre he creído que uno no escoge ser cocinero, la cocina te escoge a ti, y terminamos regresando al lugar donde somos felices. Mucho exito y no dejes de aprender para seguir superándote profesional y economicamente...
Justamente mi primer trabajo fue sin haber tenido experiencia alguna en la cocina y luego en el extranjero. Me dieron la oportunidad de ser entrenado para la fuente y ensaladas. Cuatro meses despues ya estoy siendo entrenado para la area de sartenes y espero de ahi pasar a otra area, no creo que igual de pronto pero si me gustaría aprender un poco de todo para en caso de llegar a cambiar de trabajo o recibir otra oferta estar preparado para ello. Gracias a esto puedo ver como funciona en general y pues ahora si que doy las gracias a mi jefe de cocina por haberme contratado sin experiencia alguna.
Que buena historia de superación. Ese tipo de experiencias valen mucho. Felicidades y ahora no olvides como empezaste cuando te llegue alguien sin experiencia, yo siempre he creído que hay que regresar el bien no el mal. Saludos
Oye muchas gracias por tu comentario quiero aprender sobre cocina y repostería pero no he tenido la oportunidad 😢 más bien estudie historia del arte pero amo ambos campos y creo que la cocina tiene mucho de arte. Estoy postulandome como ayudante de cocina y espero puedan contratarme y enseñarme porque tengo muchas ganas de aprender. Hoy tengo una entrevista y tu comentario me anima❤ al parecer es un restaurante que está buscando jóvenes que quieren aprender🙏🏻esperemos salga todo bien
Muy buen video Chef, soy chef de alta cocina en Guatemala, y estoy pensando ir a España, cree usted que me costaría encontrar empleo? gracias de antemano y felicidades, tiene un nuevo suscriptor.
Chef excelentes videos... Hay casos como el mío q cubro 3 estaciones, sartenes, plancha y parrilla, y cuando el otro cocinero descansa, me toca tambien freidora y armar platos... En ese caso en una entrevista no le van a creer a uno q cubrió todos esos puestos en un turno.. jajaja.
Pues la pregunta es cuantas mesas tiene el local y cuantos cubiertos venden por día. Esos tipos de establecimientos son muy comunes y el personal es "exprimido" más mesas, menos personal es igual a más demora en el servicio. Lo cual da más espacio a beber más mientras uno espera.
Encontré trabajo de auxiliar de cocina, cocina de alta calidad y elaboración.. y tengo poca experiencia… que consejo me darías muchas gracias por tu ayuda✅
Hola hola apenas te descubrí jejje mi pregunta es esta yo estuve trabajando en una cafetería como cosinera pero apenas llevábamos 2 meses de su apertura pero el jefe empezó a cargar de trabajo al personal y no avia mucho personal aveces no nos dábamos abasto y el personal poco a poco se fue llendo y solo quedamos 2 peri a última hora la chava se fue ese día mi jefe me dijo que como somos el y yo que teníamos que sacar adelante el lugar el problema esque ese día yo amanecí enferma y no podia mantenerme en pie pero aún así asistí y mi hefe me dijo que aún asi debo de trabajar que me estaba haciendo la enferma o que mejor le diga que solo ese día trabaje y que ya no vaya así tengo todo el tiempo para descansar en picar palabras me dio las gracias y ni se si ponerla como experiencia el mi currículum o no ya que se me iso injusto
Soy estudiante de Gastronomía 6to semestre, nunca e trabajado en una cocina profesional, al llevar solicitud a un local de cocina asiática me dieron una entrevista corta, mañana es mi 2da entrevista en el mismo local, algun consejo ? Ando medio nervioso porque se que la cocina profesional no se parece al nivel de exigencia de las clases normales en gastronomía 🙃
Saludos, una pregunta: Tu contratarias a una persona que solo tiene experiencia en comedores industriales, aún siendo cocinero? Porque creo que es diferente el cocinar para un servicio a cocinar platillos según los pidan los clientes.
Hola que tal. Excelente pregunta. La respuesta es si, el trabajo lo necesitamos todos y lo vivimos de diferentes maneras. Yo contrato, con y sin experiencia por que lo más importante es la actitud y las ganas de aprender. Yo no contrato estrellas ni figuras públicas por que no entienden el proceso de empezar de nuevo. Saludos.
@@ChefSuazo Gracias!! Soy un mexicano en Italia, en México trabaje en comedores industriales como cocinero b, aquí comenzaré en un restaurante italiano, no te mentiré tengo miedo porque la cocina italiana se ve algo complicada y sobretodo exigente, pero estoy dispuesto a aprender y hacerlo lo mejor posible. Para mí ya es doble trabajo pues aprender una cocina nueva y en otro idioma, pues ya te imaginarás!!!
Buen video, yo estoy buscando mi primer trabajo en cocina todavia sigo estudiando, pero nadie me llama e mandado miles de cv , pero nada , seguire mandando jaja
😂 estado en como 7 trabajos y en todos he tenido problemas de pago malas administración y no asido mi culpa 🤣 aveces o en la mayoria de restaurantes son exportadores o por lo menos eso pasa en mi país. Mi último trabajo el chef dejo caer en quiebra un restaurante de alta cocina por ser súper despreocúpado y pasar jugando en el celular
Ese tipo de situaciones creo que son muy comunes y en el caso de tu ultimo trabajo se lo que es eso. Muchas veces las personas que deben estar al pendiente no nos apoyan como debe de ser. Espero encuentres un lugar mucho mas profesional por que es complicado estar cambiando de trabajo y no es bueno para tu CV. Saludos
yo trabaje dos años en un restaurante de comida rapida,y solo dure 2 años,porque me embaraze y me regrese a mi pais,ya que fue en estaos unidos,y no soy prioblematica,pero cuando comenze a trabajard e cocina aqui en mexico que horror,hay compañeros con mala actitud,indirectas aunque yo le echaba ganas ya habia un momento que estaba arta de tanto acoso,o no falta la jefa de cocina o la cocinera amargada que te grita,a aveces unos se aguanta por la necesdidad,me toco una enrcagada que cuando vio que hacia todo bien ye ra rapuida le entro la invidia,me ponia hacer otras cosas,se creia porque tenia tiempo,en la cocina hay muymal ambiente de trabajo
Así es.. desafortunadamente en el área de cocina se da mucho la envidia y no todos la toleramos. Pero cuando aprende a salir de eso la vida es más facil
Definitivamente no, los puestos de trabajo es para personas que saben trabajar, hay varios tipos y trabajos en los que no se necesita experiencia y en esos si te la pueden otorgar..
@@cintyacrystalmartinezlagun1809 el inglés es muy importante, voy a hacer un video donde explico las condiciones y los requisitos para obtener una visa de trabajo. No dejes de suscribirte al canal
@@matiasbjj7886 hola que tal, como lo comento en otro de mis videos, el oficio de Chef se gana con la Experiencia, los estudios ayudan pero no te dan el Rango, los hoteles y restaurantes buscan posiciones y personas con experiencia. Sin experiencia es solo para puestos bajos, lo cual si se puede, pero para jefe forzosamente necesitas experiencia..Saludos..
Depende los lugares y las formas en que se perciba a ese cocinero. Nadie quiere trabajar con personas que no quieren aprender cosas nuevas. Pero eso no significa que sean malos.
Escuche este vídeo el martes pasado antes de mi entrevista y empiezo el lunes que viene! Muchas gracias ☺️
Que bien. Mucho exito.
Espero que el trabajo sea lo que esperabas.
Saludos!!!
Que bien se siente encontrar a alguien que te da las llaves del éxito, desde un pensamiento individual pero con la capacidad de aplicarse a terceros. Tengo 2 años de experiencia y me he decidido estudiar la licenciatura en gastronomía. Con el logos que se expresa en su video se que puedo tomar buenas decisiones. Gracias
Que bien que te sirva la información.. Un gusto ayudar... saludos!!
Excelente mi cheff gracias por tus sabias palabras que Dios te siga bendiciendo en tu experiencia
Muchas gracias, espero que todo esto te ayude y sirva, no dejes de compartir si el contenido te gusta.
Saludos!!
❤tremendo no tengo que ver nada con cocina pero te sigo porque lo puedes aplicar en otras profesiones el concepto te felicito 🎉❤😊
Muchas Gracias.
Un gusto leer este tipo de comentarios!!!!
Saludos!!
Omg😎 crei que nunca encontraría un video asi !! Muchas gracias ...
A la orden, no dejes de suscribirte al canal !!!
@@ChefSuazo sos fantastico, me suscribi
@@gerardomarrello4279 gracias... sigamos haciendo crecer este espacio...
Perfecto
Saludos!!
eres profesional excelente recomendaciones!!
Muchas gracias, a esto me dedico desde hace más de 15 años. Saludos
Sergio eres un chef muy bueno pra enseñar gracias espero nos impresiones con un video de ajilizacion de una buena MISE-EN-PLACE, es un término francés que podemos traducir como “todo en su lugar'' y se utiliza en gastronomía para definir la preparación previa que debe hacerse antes de comenzar una sesión.
Hola que tal. Ya hay un video acerca de eso se llama como ser mas rapido en cocina, revisalo y espero te funcione!!
Buenas tardes chef ,, cómo siempre sus videos de gran ayuda ,, Gracias mi nombre es Carlos del Cid le mando saludos desde Mexicali BC
Que tal Carlos mucho gusto que te guste el contenido.. saludos!!
Ayer tenia una entrevista soy cocinero desde los 17 años voy a cumplir 42 y gracias a tus consejos y empecé a trabajar iberia agradecerte, me fue muy útil tu video genio.
Hola que tal. Me da mucho gusto leer este tipo de comentarios por que todo esto esta hecho para seguir creciendo. Mucho exito!!!
@@ChefSuazo muchas gracias desde los 17 empece a trabajar en burguér king y pasé por muchos lugares trabaje hasta 2015 y volví y estoy contento trabajo bien, como si nunca hubiese dejado la gastronomia, me diste una mano grande con tu video, que sigas bien saludos Lucho de Rosario, Argentina.
@@lucianofernandez4863 me da mucho gusto leer esto. Siempre he creído que uno no escoge ser cocinero, la cocina te escoge a ti, y terminamos regresando al lugar donde somos felices. Mucho exito y no dejes de aprender para seguir superándote profesional y economicamente...
Justamente mi primer trabajo fue sin haber tenido experiencia alguna en la cocina y luego en el extranjero. Me dieron la oportunidad de ser entrenado para la fuente y ensaladas. Cuatro meses despues ya estoy siendo entrenado para la area de sartenes y espero de ahi pasar a otra area, no creo que igual de pronto pero si me gustaría aprender un poco de todo para en caso de llegar a cambiar de trabajo o recibir otra oferta estar preparado para ello. Gracias a esto puedo ver como funciona en general y pues ahora si que doy las gracias a mi jefe de cocina por haberme contratado sin experiencia alguna.
Que buena historia de superación.
Ese tipo de experiencias valen mucho.
Felicidades y ahora no olvides como empezaste cuando te llegue alguien sin experiencia, yo siempre he creído que hay que regresar el bien no el mal.
Saludos
Oye muchas gracias por tu comentario quiero aprender sobre cocina y repostería pero no he tenido la oportunidad 😢 más bien estudie historia del arte pero amo ambos campos y creo que la cocina tiene mucho de arte. Estoy postulandome como ayudante de cocina y espero puedan contratarme y enseñarme porque tengo muchas ganas de aprender. Hoy tengo una entrevista y tu comentario me anima❤ al parecer es un restaurante que está buscando jóvenes que quieren aprender🙏🏻esperemos salga todo bien
Felicidades chef...es oro molido la info que compartes... Que sigan los éxitos...saludos.
A la orden, ya pronto te caigo por alla.....
@@ChefSuazo muy bien... Ya nos estaremos viendo...a ver si me invitas a salir en el canal
@@espirijitiberto ahuevo que si, vamos a hacer un video de cuando edtas enfermo en cocina !!!!
@@ChefSuazo pero bien enfermo jejeje.
Muy buen video Chef, soy chef de alta cocina en Guatemala, y estoy pensando ir a España, cree usted que me costaría encontrar empleo? gracias de antemano y felicidades, tiene un nuevo suscriptor.
Me subscribo genial los tips
Perfecto... bienvenido al canal
Muy buenos consejos 👍🏻
A la orden...mucho exito
Chef excelentes videos... Hay casos como el mío q cubro 3 estaciones, sartenes, plancha y parrilla, y cuando el otro cocinero descansa, me toca tambien freidora y armar platos... En ese caso en una entrevista no le van a creer a uno q cubrió todos esos puestos en un turno.. jajaja.
Pues la pregunta es cuantas mesas tiene el local y cuantos cubiertos venden por día. Esos tipos de establecimientos son muy comunes y el personal es "exprimido" más mesas, menos personal es igual a más demora en el servicio. Lo cual da más espacio a beber más mientras uno espera.
Buen video ..
Gracias.. no dejes de suscribirte..
UIf tiene toda la razón
Muchas gracias!!!
Encontré trabajo de auxiliar de cocina, cocina de alta calidad y elaboración.. y tengo poca experiencia… que consejo me darías muchas gracias por tu ayuda✅
Pues mantente humilde y aprendiendo lo mas que puedas para que estes listo para una promosion en unos meses!!!
Hola hola apenas te descubrí jejje mi pregunta es esta yo estuve trabajando en una cafetería como cosinera pero apenas llevábamos 2 meses de su apertura pero el jefe empezó a cargar de trabajo al personal y no avia mucho personal aveces no nos dábamos abasto y el personal poco a poco se fue llendo y solo quedamos 2 peri a última hora la chava se fue ese día mi jefe me dijo que como somos el y yo que teníamos que sacar adelante el lugar el problema esque ese día yo amanecí enferma y no podia mantenerme en pie pero aún así asistí y mi hefe me dijo que aún asi debo de trabajar que me estaba haciendo la enferma o que mejor le diga que solo ese día trabaje y que ya no vaya así tengo todo el tiempo para descansar en picar palabras me dio las gracias y ni se si ponerla como experiencia el mi currículum o no ya que se me iso injusto
Estaría padre que contara su experiencia de cómo es de difícil o fácil ir escalando puestos dentro de una cocina 🧑🍳 saludos
Excelente idea, déjame ir armando mi speach y darle forma para poder hacer un video .
Excelente exortacion chef lo felicito bendiciones para usted
Muchas gracias.
Saludos
Soy estudiante de Gastronomía 6to semestre, nunca e trabajado en una cocina profesional, al llevar solicitud a un local de cocina asiática me dieron una entrevista corta, mañana es mi 2da entrevista en el mismo local, algun consejo ? Ando medio nervioso porque se que la cocina profesional no se parece al nivel de exigencia de las clases normales en gastronomía 🙃
Nada de nervios, solo contesta la verdad y se honesto en tus respuestas..
Saludos, una pregunta:
Tu contratarias a una persona que solo tiene experiencia en comedores industriales, aún siendo cocinero?
Porque creo que es diferente el cocinar para un servicio a cocinar platillos según los pidan los clientes.
Hola que tal.
Excelente pregunta.
La respuesta es si, el trabajo lo necesitamos todos y lo vivimos de diferentes maneras. Yo contrato, con y sin experiencia por que lo más importante es la actitud y las ganas de aprender. Yo no contrato estrellas ni figuras públicas por que no entienden el proceso de empezar de nuevo.
Saludos.
@@ChefSuazo Gracias!!
Soy un mexicano en Italia, en México trabaje en comedores industriales como cocinero b, aquí comenzaré en un restaurante italiano, no te mentiré tengo miedo porque la cocina italiana se ve algo complicada y sobretodo exigente, pero estoy dispuesto a aprender y hacerlo lo mejor posible.
Para mí ya es doble trabajo pues aprender una cocina nueva y en otro idioma, pues ya te imaginarás!!!
@@sergiomp3boss4u16 mucho exito. Lo importante es siempre aprender y ser humilde. El dinero y reconocimiento vienen por añadidura...
Saludos.
Buen video, yo estoy buscando mi primer trabajo en cocina todavia sigo estudiando, pero nadie me llama e mandado miles de cv , pero nada , seguire mandando jaja
PRACTICA mas las tecnicas culinarias basicas, y memorizacion.
La idea es no dejar de presionar, no solo mandes los CV haste presente en las empresas y llamles para ver si recibieron el CV.
😂 estado en como 7 trabajos y en todos he tenido problemas de pago malas administración y no asido mi culpa 🤣 aveces o en la mayoria de restaurantes son exportadores o por lo menos eso pasa en mi país. Mi último trabajo el chef dejo caer en quiebra un restaurante de alta cocina por ser súper despreocúpado y pasar jugando en el celular
Ese tipo de situaciones creo que son muy comunes y en el caso de tu ultimo trabajo se lo que es eso. Muchas veces las personas que deben estar al pendiente no nos apoyan como debe de ser. Espero encuentres un lugar mucho mas profesional por que es complicado estar cambiando de trabajo y no es bueno para tu CV. Saludos
yo trabaje dos años en un restaurante de comida rapida,y solo dure 2 años,porque me embaraze y me regrese a mi pais,ya que fue en estaos unidos,y no soy prioblematica,pero cuando comenze a trabajard e cocina aqui en mexico que horror,hay compañeros con mala actitud,indirectas aunque yo le echaba ganas ya habia un momento que estaba arta de tanto acoso,o no falta la jefa de cocina o la cocinera amargada que te grita,a aveces unos se aguanta por la necesdidad,me toco una enrcagada que cuando vio que hacia todo bien ye ra rapuida le entro la invidia,me ponia hacer otras cosas,se creia porque tenia tiempo,en la cocina hay muymal ambiente de trabajo
Así es.. desafortunadamente en el área de cocina se da mucho la envidia y no todos la toleramos. Pero cuando aprende a salir de eso la vida es más facil
GRACIASSSSSS
A la orden!!!!
Tengo uma duda se podra ofrecer un permiso de trabajo para cocinero en usa sin experiencia
Definitivamente no, los puestos de trabajo es para personas que saben trabajar, hay varios tipos y trabajos en los que no se necesita experiencia y en esos si te la pueden otorgar..
Tengo estudios de gastronomia pero nunca trabaje en usa se hablar ingles
@@cintyacrystalmartinezlagun1809 el inglés es muy importante, voy a hacer un video donde explico las condiciones y los requisitos para obtener una visa de trabajo. No dejes de suscribirte al canal
@@ChefSuazo soy chef sin experiencia podria conseguir en españa
@@matiasbjj7886 hola que tal, como lo comento en otro de mis videos, el oficio de Chef se gana con la Experiencia, los estudios ayudan pero no te dan el Rango, los hoteles y restaurantes buscan posiciones y personas con experiencia. Sin experiencia es solo para puestos bajos, lo cual si se puede, pero para jefe forzosamente necesitas experiencia..Saludos..
Nececito un cosinero o cosinera
Exito en la busqueda, seguro siempre hay alguien
Hola yo nesecito trabajar en cosina
Siempre hay trabajo en cocina. En todos lados. Te deseo mucho exito!
@@ChefSuazo saludo me puedes conseguir un trabajo
@@naydermichelin mi canal es informativo, nada más. Quiero ayudar compartiendo lo que se, el trabajo es mérito de quien lo busca. Saludos!!!
@@ChefSuazo y des donde el trabajo
@@naydermichelin no entiendo la pregunta
Lamentablemente ahora no valoran un bue cosinero prefieres un novato que no sabe nada
Depende los lugares y las formas en que se perciba a ese cocinero. Nadie quiere trabajar con personas que no quieren aprender cosas nuevas. Pero eso no significa que sean malos.
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Cual es la pregunta?
Este man repite lo mismo no va con las preguntas claves mas el problemq que se hace para dar un pt.. Explicacion
Gracias por tus comentarios, tratare de concretar mas..