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每次看到觅大叔和沙尖鱼的对话，那种在平凡生活中弥漫出来的相濡以沫的亲情就让人动容。大叔，加油，珍惜那个在你身边的人。
在開始看您的視頻以後，變得更經常吃魚了，感謝分享各種有用的信息👍 各種不同吃法的部分也很有意思，希望多分享
视频做得很认真，花了心思，必须支持一下！
Thanks!
在台南農曆過年前最好吃油質足香煎好吃
觅大叔，加油，我等你海水罗非鱼评测。
Are there any wahoo fish in China? How does it compare to regular mackerel?
油煎土托，魚一定要抹鹽風乾一至二天，提升肉質和口感，否則真是暴殄天物！台灣現在很多印度或非洲進口的土托，只要處理得宜油煎都很好吃。台灣賣土托魚羹的甚至租冷凍庫屯積上千萬元土托魚。台灣澎湖的現流土托品質最好，一斤高達千元台幣，但是如果不懂得處理，再新鮮再肥的土托煎起來都不會好吃。
Good 👍
想听介绍盲曹
我煎魚喜歡灑上檸檬，清香無腥味兒。
(石喬假土魠)算是近期或是台灣北部的說法以前在台灣南部是說(白北假土魠)石喬跟白北是不同的魚石喬在影片有介紹了~白北的正式名稱是白腹馬加鰆最貴的是寬腹(高麗馬加鰆)台灣的土魠主要產地是澎湖~品質最好~在台灣北部也會抓到~只是都掛名澎湖產的你買的那尾土魠太小了~不夠肥美...土魠是越大越貴~也越好吃
= =貌似你的解释有点错吧.....白北白腹都是斑点馬加鰆~也是台湾说的台湾馬加鰆~以前被称为澎湖白金.....因为现在产量太少~所有被土拓取代....哪来叫白北假土魠.....至于朝鲜馬加鰆....那个更稀少~而且很难和白北白腹（斑点馬加鰆）区分....因为太相似了....肉质来说朝鲜馬加鰆会更好一些....大概是朝鲜馬加鰆>白北白腹（斑点馬加鰆）>土魠（康氏馬加鰆）>日本馬加鰆（蓝点馬加鰆）
@@大坏银 抱歉~以前的南部人就是這樣說~至於原因我就不知道了~我無法為幾百年前的事去解釋 證明甚麼
兩位講的都幾分對，白北假土魠是以前的說法，現在白北是逸品，擴北是可遇不可求往下一點是大耳(梳齒，中華馬加鰆)，石喬就外道了同一種魚在不同季節不同地點捕獲也會影響價格，印度洋那邊也有康氏，體型很大價格不高因為不夠肥。我澎湖人，每年都會搞條7到8公斤的放冷凍慢慢吃，這種魚很特別，每隔3-4年會有一波盛產，2023年冬至前最高點的價格是10公斤@kg/900-1000，2021則要1300起跳
@@wenhay1939 澎湖產的土魠眾所皆知最好~聽說會有其他地方捕捉的在澎湖上岸洗產地~聽說的不知真假如同台灣各地都能看到岡山羊肉~甚至店名就直接叫岡山羊肉~那何謂岡山羊肉??就是指土山羊....那土山羊多嗎??很少~即使是岡山的羊肉店家有些也不是用土山羊一個地方的名產太有名就會這樣~蹭名氣....
加油！
在台灣叫土魠，這是高極魚啊！沒刺又有嚼勁美味，超貴之魚，台灣把它們做羹，很好吃，又貴！
我觉得圆点的更好吃
正宗鲛鱼背有金线；
要常請沙尖鱼出鏡,沙尖鱼的聲調和你們倆一搭一唱,替影片增色不少,沙尖鱼常出來,絶對對流量有很大幫助
哈哈，她出镜就不敢胡说八道了
老觅的嘴真刁。所谓术业有专攻，行行出状元，坚持下去🎉🎉🎉
每次看到觅大叔和沙尖鱼的对话，那种在平凡生活中弥漫出来的相濡以沫的亲情就让人动容。大叔，加油，珍惜那个在你身边的人。
在開始看您的視頻以後，變得更經常吃魚了，感謝分享各種有用的信息👍 各種不同吃法的部分也很有意思，希望多分享
视频做得很认真，花了心思，必须支持一下！
Thanks!
在台南農曆過年前最好吃油質足香煎好吃
觅大叔，加油，我等你海水罗非鱼评测。
Are there any wahoo fish in China? How does it compare to regular mackerel?
油煎土托，魚一定要抹鹽風乾一至二天，提升肉質和口感，否則真是暴殄天物！台灣現在很多印度或非洲進口的土托，只要處理得宜油煎都很好吃。台灣賣土托魚羹的甚至租冷凍庫屯積上千萬元土托魚。台灣澎湖的現流土托品質最好，一斤高達千元台幣，但是如果不懂得處理，再新鮮再肥的土托煎起來都不會好吃。
Good 👍
想听介绍盲曹
我煎魚喜歡灑上檸檬，清香無腥味兒。
(石喬假土魠)算是近期或是台灣北部的說法
以前在台灣南部是說(白北假土魠)
石喬跟白北是不同的魚
石喬在影片有介紹了~白北的正式名稱是白腹馬加鰆
最貴的是寬腹(高麗馬加鰆)
台灣的土魠主要產地是澎湖~品質最好~在台灣北部也會抓到~只是都掛名澎湖產的
你買的那尾土魠太小了~不夠肥美...土魠是越大越貴~也越好吃
= =貌似你的解释有点错吧.....白北白腹都是斑点馬加鰆~也是台湾说的台湾馬加鰆~以前被称为澎湖白金.....因为现在产量太少~所有被土拓取代....哪来叫白北假土魠.....至于朝鲜馬加鰆....那个更稀少~而且很难和白北白腹（斑点馬加鰆）区分....因为太相似了....肉质来说朝鲜馬加鰆会更好一些....大概是朝鲜馬加鰆>白北白腹（斑点馬加鰆）>土魠（康氏馬加鰆）>日本馬加鰆（蓝点馬加鰆）
@@大坏银 抱歉~以前的南部人就是這樣說~至於原因我就不知道了~我無法為幾百年前的事去解釋 證明甚麼
兩位講的都幾分對，白北假土魠是以前的說法，現在白北是逸品，擴北是可遇不可求
往下一點是大耳(梳齒，中華馬加鰆)，石喬就外道了
同一種魚在不同季節不同地點捕獲也會影響價格，印度洋那邊也有康氏，體型很大價格不高因為不夠肥。
我澎湖人，每年都會搞條7到8公斤的放冷凍慢慢吃，這種魚很特別，每隔3-4年會有一波盛產，2023年冬至前最高點的價格是10公斤@kg/900-1000，2021則要1300起跳
@@wenhay1939 澎湖產的土魠眾所皆知最好~聽說會有其他地方捕捉的在澎湖上岸洗產地~聽說的不知真假
如同台灣各地都能看到岡山羊肉~甚至店名就直接叫岡山羊肉~那何謂岡山羊肉??就是指土山羊....
那土山羊多嗎??很少~即使是岡山的羊肉店家有些也不是用土山羊
一個地方的名產太有名就會這樣~蹭名氣....
加油！
在台灣叫土魠，這是高極魚啊！沒刺又有嚼勁美味，超貴之魚，台灣把它們做羹，很好吃，又貴！
我觉得圆点的更好吃
正宗鲛鱼背有金线；
要常請沙尖鱼出鏡,沙尖鱼的聲調和你們倆一搭一唱,替影片增色不少,沙尖鱼常出來,絶對對流量有很大幫助
哈哈，她出镜就不敢胡说八道了
老觅的嘴真刁。所谓术业有专攻，行行出状元，坚持下去🎉🎉🎉