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플레이팅 아주 나이스한데요? 고트치즈 크림 맛은 어떤가요?
감사합니다, 고트치즈 크림은 고트치즈 특유의 향이 잘 묻어있고 텍스쳐는 부드러운느낌이라고 보시면 될거같아요 ^^
플레이팅도그렇고 너무예쁘네요.! 비트 소금 설탕에 12시간 숙성을하셨는데혹시 지나치게 짜거나 달지는 않으셨나요?!
네 전혀 그런것 없었습니다 다만 좋은결과물을 얻으려면 소금종류를 잘 선택하셔야해요 저는 kosher 소금을 사용했구요 결과물을 위해 같은 종류의 소금을 사용하시길 추천드려요 감사합니다
응원합니다.
감사합니다 화이팅!!
비트연어로초밥 만드는것도 보고싳어용 ㅎㅎㅎ
해서 먹었는데 원래 이렇게 짠건가요??ㅜ ㅜ
음, 아마 짜다고 느끼실수도 있겠네요. Gravlax라는 요리 자체가 맛도 맛이지만 오래 보관하기위해 curing작업을 하는거거든요. 그래서 보통 멜바브레드랑 같이 먹습니다
항상 감사합니다그럼 사시미로 먹고싶은데 소금과 비트로만 해도 괜찮을까요?숙성을 18시간 시켜서 짠걸수도 있겠더라구요 ㅜ ㅜ
네 18시간 하셔서 그럴수 있어요너무 짜셨으면 시간을 좀 줄여보세요 12시간으로.
@@avecjayden1651 감사드립니다!!
혹시 소금 맛소금으로 해도 되나요??
fiddlehead 이거는 일종의 고사리 같아 보이네요. 양치식물이라고 하니 비슷한 맛일거 같아요.
네 서양 고사리라고도 불리는데 맛은 아주 달라요 꼭 익혀서 먹어야 하구요 팬에 로스트해주면 고소하면서 텍스쳐도 재미있게 맛있답니다😊
플레이팅 아주 나이스한데요? 고트치즈 크림 맛은 어떤가요?
감사합니다, 고트치즈 크림은 고트치즈 특유의 향이 잘 묻어있고 텍스쳐는 부드러운느낌이라고 보시면 될거같아요 ^^
플레이팅도그렇고 너무예쁘네요.!
비트 소금 설탕에 12시간 숙성을하셨는데
혹시 지나치게 짜거나 달지는 않으셨나요?!
네 전혀 그런것 없었습니다
다만 좋은결과물을 얻으려면 소금종류를 잘 선택하셔야해요 저는 kosher 소금을 사용했구요 결과물을 위해 같은 종류의 소금을 사용하시길 추천드려요 감사합니다
응원합니다.
감사합니다 화이팅!!
비트연어로초밥 만드는것도 보고싳어용 ㅎㅎㅎ
해서 먹었는데 원래 이렇게 짠건가요??ㅜ ㅜ
음, 아마 짜다고 느끼실수도 있겠네요. Gravlax라는 요리 자체가 맛도 맛이지만 오래 보관하기위해 curing작업을 하는거거든요. 그래서 보통 멜바브레드랑 같이 먹습니다
항상 감사합니다
그럼 사시미로 먹고싶은데 소금과 비트로만 해도 괜찮을까요?
숙성을 18시간 시켜서 짠걸수도 있겠더라구요 ㅜ ㅜ
네 18시간 하셔서 그럴수 있어요
너무 짜셨으면 시간을 좀 줄여보세요 12시간으로.
@@avecjayden1651 감사드립니다!!
혹시 소금 맛소금으로 해도 되나요??
fiddlehead 이거는 일종의 고사리 같아 보이네요. 양치식물이라고 하니 비슷한 맛일거 같아요.
네 서양 고사리라고도 불리는데 맛은 아주 달라요 꼭 익혀서 먹어야 하구요 팬에 로스트해주면 고소하면서 텍스쳐도 재미있게 맛있답니다😊