Świetny kanał. Szkoda że nie robicie nowych filmów. Liczba wielbicieli dziczyzny rośnie, świadomość kulinarna rośnie i myślę że oglądalność również by rosła ;)
Ragout fin.jpg Ragoût (wym. ragu, fr. ragoût odnotowane już w 1642; od ragoûter = wzmocnić smak (odnosi się do dania, a nie do osoby jedzącej); od goût = smak) - w kuchni francuskiej typ potrawy z mięsa (w tym z drobiu, dziczyzny i ryb) lub warzyw, pokrajanych na regularnej wielkości kawałki i uduszonych w wywarze rybnym, warzywnym lub mięsnym, niekiedy w zagęszczonym zasmażką sosie, zwykle przyprawionych ziołami lub korzeniami. Wyróżnia się dwa podstawowe rodzaje ragoût - brązowe i białe. Brązowe robi się z mięsa wstępnie zarumienionego z dodatkiem mąki przez smażenie w tłuszczu; białe przez gotowanie mięsa w białym sosie na podstawie jasnego wywaru mięsnego lub warzywnego, zagęszczanego śmietaną i zasmażką, i mającym konsystencję beszamelu. W szerszym sensie ragoût może się odnosić do wszelkich potraw wykonanych z produktów rozdrobnionych w różnym stopniu i duszonych w sosie, podawanych jako samodzielne danie, dodatek lub rodzaj gęstego sosu, jak np.: francuskie fricasse czy pochodzące z Prowansji ratatouille, włoski sos boloński (ragù alla bolognese), węgierskie leczo (lecsó) i pörkölt oraz inne popularne w Europie Środkowej gulasze, angielski stew, czy polski bigos.
Bardzo fajny I ciekawy filmik ale podkład muzyczny ..." ZAJEBISTY" !!! Bardzo mnie ciekawi kto wpadł na tak głupi pomysł aby zamieszczać tak głupi i Bardzo głośny podkład muzyczny.
Rewelacja! Dziękuję za ten materiał filmowy!!!
Świetny kanał. Szkoda że nie robicie nowych filmów. Liczba wielbicieli dziczyzny rośnie, świadomość kulinarna rośnie i myślę że oglądalność również by rosła ;)
W końcu się doczekałem. Super program. Teraz tylko do otwartej TV na cały nasz piękny kraj. Pozdrawiam Darz Bór.
Pięknie pan to przygotowuje na ogrodzie super 🤗🤗
Super proszę więcej takich filmików 👍👍
"Dla mnie na później" :D Dobry szef :D
Super odcinek.
Smacznego!!!
muszę przestać oglądać chociaż ledwo zacząłem, ślinotoku nieda się opanować :D świetny program, pozdrawiam ;)
Bardzo dobry materiał.
Próbowałem ostatnio w Stepnicy wszystkich waszych produktów. Jednym słowem SZTOS!!! Polecam wszystkim. Pozdrawiam.
świetny program
Super program 👍
Kiedy bedzie nowy sezon Dzikiej Kuchni ? Czekam już prawie rok :P
Gotujcie proszę zawsze w białych lateksowych rękawiczkach - o wiele przyjemniej się ogląda :)
2:30 dodałbym, że Kania ma też na trzonie ruchomy pierścień. Muchomor nie ma takiego.
I muchomor jest zielonkawy.A ta kania to stary kapeć
Ragout fin.jpg
Ragoût (wym. ragu, fr. ragoût odnotowane już w 1642; od ragoûter = wzmocnić smak (odnosi się do dania, a nie do osoby jedzącej); od goût = smak) - w kuchni francuskiej typ potrawy z mięsa (w tym z drobiu, dziczyzny i ryb) lub warzyw, pokrajanych na regularnej wielkości kawałki i uduszonych w wywarze rybnym, warzywnym lub mięsnym, niekiedy w zagęszczonym zasmażką sosie, zwykle przyprawionych ziołami lub korzeniami.
Wyróżnia się dwa podstawowe rodzaje ragoût - brązowe i białe. Brązowe robi się z mięsa wstępnie zarumienionego z dodatkiem mąki przez smażenie w tłuszczu; białe przez gotowanie mięsa w białym sosie na podstawie jasnego wywaru mięsnego lub warzywnego, zagęszczanego śmietaną i zasmażką, i mającym konsystencję beszamelu.
W szerszym sensie ragoût może się odnosić do wszelkich potraw wykonanych z produktów rozdrobnionych w różnym stopniu i duszonych w sosie, podawanych jako samodzielne danie, dodatek lub rodzaj gęstego sosu, jak np.: francuskie fricasse czy pochodzące z Prowansji ratatouille, włoski sos boloński (ragù alla bolognese), węgierskie leczo (lecsó) i pörkölt oraz inne popularne w Europie Środkowej gulasze, angielski stew, czy polski bigos.
trzon kani suszony wspaniała przyprawa DB
Świeżo upolowany jeleń w kwietniu...
Co to za grill ?
To nie żadne razu tylko zwykły gulasz
Było by super gdyby nie ta teflonowa patelnia. Do obsmażania takich rarytasów polcam grube żeliwne patelnie ze Szwecji.
Dramat xD
Bardzo fajny I ciekawy filmik ale podkład muzyczny ..." ZAJEBISTY" !!! Bardzo mnie ciekawi kto wpadł na tak głupi pomysł aby zamieszczać tak głupi i Bardzo głośny podkład muzyczny.
za dużo gadania skup się na robocie
jak dla mnie to troche za duzo gadasz lepiej by wyszlo bez gadu gadu 20 min niz 25 z pierdu pierdu
dziecom dawac danie z alkocholem hmmm....
przeciez alkohol paruje
Nie macie pojęcia o gotowaniu
amator
Żebyście tak polowali kłusowniki jak gotujecie było by ok znamy was