여름하면 하이볼이지~ 하이볼 야무지게 만드는 법 알려드림. (feat. 이성하 바텐더) | 주락이월드 / 14F
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- 하이볼 잔과 얼음 어떻게 고를까?
위스키는 어떤 게 좋을까?
피트 위스키에 어울리는 가니시는?
셰리 위스키 하이볼은 어떻게 만드나?
편의점 재료로 만드는 특별한 하이볼 제조법은?
이번 주락이월드에서는 이성하 바텐더를 모시고 하이볼 제조 특강을 준비해봤습니다.
#하이볼 #칵테일 #주락이월드 #첼시스하이볼
🤙텐커레이 시음권 이벤트 결과 발표🤙
🍹당첨자 (닉네임, 이름, 전화번호 뒷자리)
하윤철 / 윤 / 5654
Hyeon Ki Yun / 현 / 2039
원제이 / 원 / 1367
가자소도둑 / 상 / 2579
제주사는 탱이양이 / 태 / 3875
*경품 안내를 위해 마케팅 에이전시에서 개별 유선 연락을 드릴 예정입니다.
* 경품은 바 프로모션 기간인 8/9(화) - 8/27(토)까지 기간 내 사용 가능합니다.
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뜸 존나게 들이네
4:30 잔 선택하는 법
5:50 얼음 고르는 법, 편의점 얼음 사기
6:44 베이스가 될 위스키 고르는 법
13:40 하이볼 재료, 만드는 법
버번 하이볼: 묵직, 단맛도 있음
스카치 하이볼: 화사한 풍미
베이스는 블렌디드부터 시작해서 싱글몰트로 가는 게 가성비나 입문으로 좋다
탄산수는 기포가 강한 걸 고르고 늘 냉장보관할 것
개추
쪼아요
감사합니다, 뭔 방법 알려준다놓고 쓸데없이 횡설수설만 하길래 나가려다 댓글 발견합니다 ㅎㅎ
오리지널 하이볼에는 싱하탄산수가 진리죠. 탄산압 비교불가.
초정탄산수가 먹어보면 제일 쎘던것 같습니다. 그런데 탄산 빠지는 속도도 더 삐른느낌. 트레e더스에서 에반 윌리암스 대짜리랑 탄산수, 부재료들 잔뜩 사다가 쟁여 놓으면, 추수가 끝나 곳간이 가득찬 농부와 같은 든든함이 느껴지지요ㅎㅎ
헐 저랑 같은 생각이시네요.초정탄산수 탄산이 세긴한데 김이 더 잘빠지는거 같아요.
초정탄산수는 자연그대로 탄산수가 국내에서 지하수로 추출된거라 좀 다른거같아요
@@리엘레 초정탄산수도 탄산 추가합니다
자랑이다 자랑이야
13:14 가니시 추천 정리 17:02 편의점 재료로 손쉽게 만들수잇는 하이볼
tmi skip 감사
역시 별거 아닌듯 하지만 작은 디테일로 큰 차이를 만들어내시는 프로의 솜씨.... 잘 구경 했습니다!! 감사해요
준비가격은 저렴하지만 맛은 결코 저렴하지 않아보이는 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다🙏 다음 영상도 기대합니다👏👏
나대지마세요
@@한동기-q4u 자라면서 기본적인 사회교육을 받지 못하셨나요?
@@한동기-q4u 피임의 중요성
@@한동기-q4u 자폭인가 ㅋㅋ 인상적이네
@@한동기-q4u 관심 받고 싶어서 발광을 하네~ 당연히 직업도 가족도 친구도 없겠지
탄산수의 미리수를 알수있으면 더 좋았을것 같아요!
업소용얼음에나 의미있는 불필요한 스터링.
언제부터 하이볼마셨다고 하이볼하이볼이래냐 ㅋㅋㅋㅋ
일본가서 한번들 마셔본게 다일텐데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ웃겨아주그냥
와.... 와~~ 와~~!!!
당장 내일 재료 준비해서 만들어보고 싶네요.
유익한 정보에 좋은 레시피까지...
정말 잘 보고 갑니다. 감사합니다.
지린토션으로 해야지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ안팔리는건데
요즘 날씨도 더운데 시원한 하이볼 보니까 마시고 싶네요!
좋은 정보 감사합니다~~탄산수를 얼음에 닿지 않게 천천히 따른다 하셨는데 위스키 30ml 에 탄산수 얼마나 넣는지 비율 알려두실 수 없나요~?ㅎ 비율이 참 즁요할것 같습니다 ㅎ
1:4
진짜 맛있어 보이네요 집가서 바로 또 조져야겠다
정답이 어딨나? 자기가만들어서보고 맛있으면 된거지 ㅋㅋㅋ
13:40 만드는 방법
17:00 편의점 하이볼
굳이 많고많은 위스키중에 찌릉토션을 ㅎㄷㄷ... 기자님도 저건 무리인지 원샷안하시네요 ㅎㅎ
첫잔은 니트 두번째는 언더락 세번째는 하이볼로 마무리하는데 좋은정보네요^^
온더락*
음....오켄12
제일 중요한 위스키와 탄산수의 황금비율을 알려줘야하는데
전혀 언급이 없다
하이볼 만드는영상이라니 기대되서 선댓 후감합니다. 좋은영상 좋은정보 언제나 감사합니다!
오 성하형! 연락드릴게요!!
버번 + 오렌지는 진짜 맛있어요. 버번 특유의 달큰함에 오렌지의 상큼+ 달콤이 추가되니까 장점이 더 부각되는 느낌이에요. 그래서 저는 올드 페션드 할때도 버번 + 오렌지 껍질 많이 뿌려서 먹습니다.
거기에 체리국물 한두방울 못참지
@@jkh7939 맛잘알이시네요
@@최준혁-y9z 돌돔구이 안드셔보셨나요 꼭 드셔보시길 바랍니다 X자로 칼집내서 구워먹는 돌돔 쥑입니다.
@@최준혁-y9z 누가 뭘 먹든 뭔 상관이야ㅋㅋ 이런새끼들이 꼭 손 덜덜 떨면서 놉크릭같은거 사먹지ㅋㅋ
@@최준혁-y9z ㅋㅋㅋ 버번이 돌돔이라니 웃고갑니다
완샷하지 않으신 이유를 우리 모두 알고 있지만 말하기는 어려운 상황인거죠?
제목 너무 잘 지었네
내가 만든건 뭔가 좀 빠진거같아…
내가 만든 하이볼이 제일 맛있음 나가서 사먹으면 노맛
하이볼이 무엇인지 제대로 알게 되었네요ㅎㅎ 맨날 밖에서 맛있다고 사먹기만 했는데.. 집에서 간단히 만들 수 있는 새로운 레시피의 하이볼까지..!!! 좋은 정보 감사합니다:) 술에 대한 지식 또 하나 배웁니다!
헐 난 일본산토리가 자기네위스키팔려고 하이볼을 만든줄알았는데 그게 아니였구나ㅠㅠ
하이볼 좋아하는 사람으로 글렌모렌지+ 라임+ 진저에일 제일 좋아합니다
진짜 하이볼은 예전부터 비율이 중요하다고 생각했는데 여기서 짚어줘서 속시원해요
같은 위스키종류의 하이볼을 사먹어도
가게마다 비율때문에 맛이 천차만별이고
비율 좀 안맞으면 사먹은거 후회되고
내가 타먹는게 훨 낫다 생각들때도 많아요
어차피 몇 온스 타야지하고 정해놓으면 가게에서는 계속 똑같은 비율이 가능할텐데도
그렇게 맛 없게 만드는 가게는 진짜 안타깝습니다
생각해보니 커피 전문점에 파는 에이드류도 한여름에는 탄산수에 얼음을 넣는데 얼음 안 넣고 마시면 어떻게 될 지도 궁금해지네요 ㅎㅎ
알려주신 하이볼 레시피 잘 만들어 보겠습니다 - 감사합니다 ㅎ
저 일본에서 술마시다 판촉나오신 산토리 직원분께서 연구결과 16번 반을 저어야 가장맛있다고 알려줬습니다 여러분도 16번 반 저어 보세요
한국의 하이볼 막사(막걸리+사이다),
복사(복분자+사이다)
쭉쭉쭉 드갑니다
ㅋㅋㅋ
이성하님 목소리가 안재욱씨하고 비슷하네요...
조니워커블루정도 레벨에 술을 하이볼로 드시는건 캐비어 사다가 알탕 끓여드시는거랑 똑같음
ㄴㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😂😂😂😂 ㅇㅈㅇㅈ
ㄹㅇ
어떻게 마시든 자기 입맛에 맞게 마시면됨
롤스로이스를 마트갈때만 타는느낌인가요?
돌돔을 생선까스 하는격
컨텐츠는 좋은데, 개인적으로 바텐더 분이 설명하시는 게 자막으로 다 달릴텐데 진행자분이 자꾸 반복하셔서 집중도를 떨어뜨립니다. 내용 반복 없으면 더 좋겠어요
차가운 글라스를 위해서는 잔을 냉장고에 넣어둬야되는건가요?❓️
칠링이라 하죠...넣어두면 더 낫죠.
아니면 얼음을 잔에 넣어서 스푼으로 돌리면 시원해져요
저는 겉에 서리생기고 냉장고냄새 배는게 싫어서 만들기 직전에 얼음 넣어놓고 칠링해요
얼음 넣어서 차갑게 만든담에 얼음을 버리시면 댑니당
보통 바에서는 잔 전용 냉장고를 쓰는데(특별한 기기는 아니고 그냥 글래스웨어 칠링용으로 지정을 해놓은) 보통 가정에서는 반찬도 있고 식재료도 있고 하다보니 추천드리지 않습니다. 잔에 잡내가 생길수 있어요.
9:07 바텐더라는 분이 위스키에 고연산이라는 멘트는 좀...
칵테일도 똥손과 요리못하시는분들은힘들죠
성하형 미국 다녀온 이후로 만나지 못해 아쉬웠는데 여기서 보내요 ㅎ
제가 만든 하이볼은 하나도 맞는게 없네요 ㅋㅋㅋㅋ
영상 보고 다시 만들어 보겠습니다.
감사해요🙏
하이볼은 남이 타주는게 젤 맛나더라구요 ㅎㅎ 막상 영업비밀인지 탄산수 양은 공개 안되네요 ㅋㅋ 저는 1:3으로 조절하고 있습니다. ㅋㅋ
300ml잔에 얼음 가득 채우고 30ml 술 넣고 나머지 탄산수 넣으면 되는걸로 보이네요
19:30 제작진이 쓱 들어오는 게 진짜 맛있나 봅니다
야마자키나 히비키를 하이볼로 먹긴 아까워요... 제임슨이나 산토리가쿠빈으로 만들어먹어도 충분히 맛있는데...
빠에서 먹는것과 집에서 먹는거 차이나는 이유는~빠에선 비싼돈주고넘이타주는거고 집에선 값싸게 내가타먹어서 맛이 차이나는 겁니다 ㅋㅋㅋ
편의점 레시피에서 레몬주스를 사용하라고 하셨는데 어떤 레몬음료를 사용해야하나요? 레몬모양통에 담긴 레이지 레몬주스면 될까요?
레몬즙이면 별 상관없어요. 아무거나 쓰시면됨
레몬에이드 그거 쓰시면 되요
와 잭콕에 아이스크림 올려먹는거 가끔 했는데 이게 진짜 알아주는 레시피였네요 ㅋㅋ
와우~하이볼 ^^
전 도수 높은 술은 잘 못마셔서 맥주파인데요
하이볼 영상을 보니 면세점 구입후 몇년째 방치중인 위스키를 꺼내봐야겠다는 생각이 ~ㅎㅎ
영상대로 시원한 탄산수로 맥주처럼 톡 쏘게 맛나게 만들어 먹을게요 ^^
한국은 너무 비쌈
일본은 보통 싼데는 100엔 비산데는 500엔인데
한국은 기본 만원부터 시작
하이볼보다 뒤에 보이는 야마자키가 너무 탐나네요
하이볼의 원조는 쏘콜? 매실원액섞기등등?
08:43 가격적으로 부담이 덜한 위스키가 아니지 않나요 ㅎㅎ.. 재패니즈 가격이 요즘 비싼거같은데
하이볼은 진짜 일본이 짱입니다. 같은 재료라도 맛이 달라요. 주점이 아닌 일반 식당에서 나이 지긋이 있으신 주방장이 타준 하이볼이 그렇게 맛 있을 줄이야.
전 일부러 오래된 식당에서 더 시켜먹어요.
하이볼은 이것저것 만들어 봤는데 발렌타인이 젤 무난하게 맛있더라고요....
탄산수가 아닌 진저에일에 대한 설명이 포함되었으면 좋았을꺼 같은데... 좀 아쉽네요.
ㅋㅋㅋ 마지막 하이볼은 폭탄 급이네요.
하이볼은 돈을 좀 주더라도 좋은 탄산수를 쓰세요 차이가 엄청 큽니다
혹시 저 유리잔 구할 수 없나요??? ㅠㅠ 어디서 살 수 있을지 궁금합니다😂😂😂
사짜 같은데
집에 하이볼 타려고 싱하사서 마셔봤는데 탄산쌔서 좋더라구요
위스키하이볼에 그냥 데미소다 쓰면 맛있습니다..
아 이거 인정 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오꿀팁
하이볼은 정말 좋은 칵테일 같아요
배경 음악이 무슨 고주파 소리처럼 제대로 들리지도 않으면서 엄청 짜증 납니다. 나만 그런가요..
*제대로된 하이볼은 바에가셔서 드시구 집에선 대충 드셔두 맛있어요!!^^**
탄산수 얼음 피해서 따르기만 해도 팁으로는 충분한듯
맞아요 집은 집이니만큼 편안하게ㅎㅎ 혼자먹을땐 맛 그리 안 따지게됨
내가 만들고 내가 마시고 내가 취할거니까 대충 만들어도 좋지요ㅋㅋ
하이볼이 가격은 많이안드는데
뭔가 ㅋㅋ 챙겨먹는기분이 확듬
바텐더분들 나오셔서 하나씩 알려주시는것도 정말 좋은 컨텐츠같아요
15:03 근데 탄산수를 따르면 얼음에 닿으니까 똑같은거 아닌가용..??
나이스 내가 원하던 컨텐츠야 야호오 👍👍👍👍👍
영상보니 하쿠슈,탈리스커 하이볼 땡기네요..최애 하이볼 2종인데
너무 멋있네요..
퇴근하고
부담 안되는 짐빔이나 자메손 있는거에다가 토닉워터 or 진저에일 갖다박고 레몬즙 좀 뿌리면 그냥 개대충이지만 개꿀맛 하이볼 완성임
근데 콜라와 아이스크림이 만나면 폭팔한다고 하던데 괜찮은건가요?
폭발까진아니고 거품이생겨요. 진득한 폼같은 머랭같이 부드러운 거품인데 바닐라아이스크림+사이다 해서 크림소다이런걸 해먹기도 합니다!
@@달그락-p6v 아하 그렇군요 옛날에 스펀지에서 본것같아서 ㅋㅋ
염응지 재결합 가자아 #@ 꿈은 이뤄진다 !!
싱하는 반칙이지 ㅋㅋㅋ 저거 그냥먹어도 목따가워서 원샷힘든 탄산수
콜라랑 섞으면 다 맛있음.
작가님 컨텐츠 하나 나왔네요 나만의 하이볼레시피 궈궈
코카콜라 치트키죠 ㅋㅋㅋ
산토리 가쿠빈은 왜 빼셧나요?
솔직히 유래는 영국이 그럴듯함
장사치들 이런 창렬한건 진짜 잘만들어 ㅎ
그냥 니들이 만들어먹는건 보통 찐마냥 혼자먹으니까 맛이없는거야
300잔을 추천하신다는걸 꼭 기억하겠습니다.
이야...
뭐 하나에 저정도씩 경력과 경험이 있으면
남에게 추천할 때에도 일반인 시선에서 보기에
상당히 딱딱하고 좀 나름 확신의(?) 추천을 하시는 분들이 많은데
되게 조심스럽고 취향을 생각하며 추천해주시는 모습들이 참 인상적이네요.
홈플러스로 가서 당당치킨을 사고 그란츠 12500원 사고 토닉워터나 진저에일 사면 그날밤은 이게 야스지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그란츠 👍👍👍
펨코인
구하기 힘들어서 ㅋㅋ 난 그란츠는 그란츠 콕으로 ㅋㅋ
야스중독
@@찰스올리브영 축리웹 안하는데 ㅋㅋㅋㅋ
오켄토션 원샷 못하는거 ㅈㄴ 웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 지린토션
13.5...번이라 14하면 안되는 거라구요?
그 차이가 없다는.
그 누가 손가락맛이라고 했는데 하이볼맛은...ㅋㅋㅋㅋ
서설이 너무 길어,,지루해 죽는 줄..
저런 긴잔 설거지 요령도 좀 알려주면 좋겠....
단맛이 덜한 탄산수를 넣으니 훨씬 청량감이 좋았습니다. 일본에서는 거의 아사히의 월킨슨 탄산수를 쓴다고 하네요. 반면 우린 많은곳에서 토닉워터를 쓰니 단맛이 강해서 청량감이 덜했던거 같습니다.
그런거 없고 남이 만들어주면 다 맛있음
떡볶이에 어울릴만한 하이볼 추천해주세요. 떡볶이 없이 못사는1인입니다😅
🎉🎉🎉🎉뜨꺼난숭녕으로
ㅋㅋㅋㅋㅋ기자님 마지막에 취기가 살짝 오르신거같네요
투게더 짐빔 하이볼은 꼭 만들어 보고 싶습니다!
소주 하이볼 리브부탁드려요
19:25 크으 하는거 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
테네시스 위스키로 만든 하이볼엔 어떤 가니시가 좋나요
버번하고 똑가이 오렌지 껍질이나 슬라이스?
이성하 바텐더님 2011년에 조니워커 스쿨에서 뵈었었는데 그때 외국가실거라고 하셨던거 생각나네요.
좋은 영상 감사합니다.
오지명 폼 미쳤다 ❤
첨에 위스키 하이볼 맛 들이면 헤어나지 못 합니다.
그럼 콜라 넣을땐 스트롱이 더 좋겠네요
최고👍👍