Buona sera signora Antonietta, beh siamo arrivati all’assaggio, le avevo promesso che l’avrei aggiornata sul risultato…Strepitoso!!! È veramente buonissimo, sono contenta di aver provato la sua ricetta, vale la pena tutto dal tempo al costo, grazie di aver condiviso questa preparazione antica 😘
wao :-) tanti giorni passati tra il sabato e il calore e lo "struscio" a Piazza....e facevo sta meraviglia no???? mah....ora vivo a Genova ...quanto mi manca casa ragazzi...signora complimenti con o senza diavolo con o senza esegesi interpretativa dei pistilli di zafferano, questa ricetta è tanto importante e nobile da essere considerata sacra perchè la gente non ha un ...niente da fare e anzichè ringraziare sparla? mah...misteri ..appunto ...come quelli della bellissima Benevente. Grazie mille, Pina
Buongiorno signora Antonietta, ho appena finito di mettere tutti gli ingredienti in infusione e quando farò l’assaggio la aggiornerò sul risultato…quindi se ho fatto i calcoli giusti lo assaggio alla luna nuova di aprile…grazie per condividere il suo sapere e buon fine settimana
Salve, con tre lune nuove si arriverà al 2 Marzo e aggiungendo i 15 giorni di amalgama con lo sciroppo si arriverà al 18 Marzo che sarà la notte di luna piena poi va tenuto in frigo o in congelatore per un po prima di servire. Grazie per aver preferito la mia preparazione e approfitto per farle tanti tanti auguri. Buona serata e buona Domenica.
No non si può per via delle 100 erbe segrete ma credo che nel tempo sia cambiato il sapore, io me lo ricordo bene. Questa è la più antica che ho trovato. Buona giornata. 🍀
Salve, come è detto anche nella descrizione del video tre lune sono 28 giorni per 3 cioè tre cicli lunari o più semplicemente 3 mesi circa. Le auguro la buona notte 💚
signora casafelice, innanzitutto trovo il video molto utile, le volevo chiedere, ma è vero che c'è un ingrediente segreto, che la ditta alberti non svela? poi volevo sapere, se ci sono differenze di sapore, tra il suo liquore e quello alberti. grazie.
Mattia Pascal Salve, il segreto custodito gelosamente dalla Alberti riguarda la quantità e il tipo di erbe utilizzate, una volta si diceva che erano più di 100 ed è probabile che fosse così, l'ingrediente più importante comunque resta sempre lo zafferano in pistilli. La ricetta che io ho proposto era di una mia parente che aveva vissuto in convento per molta parte della sua giovinezza. Credo che sia una delle più antiche in circolazione e ha quasi lo stesso profumo e sapore dell'originale di una volta giacché oggi il liquore a me pare un po diverso da quello che c'era ai miei tempi (secolo scorso). Grazie dell'apprezzamento, buon lavoro e buona serata
Mi chiamo Antonietta, casafacilefelice è il nome del sito dove sono disponibili consigli e foto-ricette, del canale youtube e del gruppo facebook. Buona serata :-)
Confermo sull'elevato numero delle erbe (radici, semi...), e il suo sapore non è più quello di una volta, nel tempo, qualcosa nella ricetta è stata modificata.
È sicuro che occorrono 5 gr di pistilli di zafferano? Ho dovuto fare un mutuo ma non ce l'ho fatta! Sono arrivato a soli 3 grammi! Cmq l'ho fatto ed è veramente super!
Ho visionato quasi tutte le ricette sui social ma ho scelto la tua! Mi sono fidato del mio intuito ed ora sono più che soddisfatto! Visto il successo riscontrato a breve ne dovrò fare molto di più!😂
Attenzione! per rispettare davvero la tradizione: 1- il liquore va preparato soltanto nel territorio di Benevento, e precisamente dove si uniscono i fiumi Sabato e Calore. 2- Rimescolamento quotidiano. Per la perfetta riuscita del liquore il rimescolamento va fatto ogni mezzanotte (tener conto dell'ora solare e non di quella legale!). Bisogna mescolare sette volte (tre volte in senso antiorario e quattro volte in senso orario). 3. Durante ogni fase della preparazione mormorare la seguente litania "Signore delle tenebre, il tuo umile servo (la tua umile serva) ti prega... concedimi il liquore della strega..." 4. Il primo bicchiere va consumato durante la prima luna nuova, a mezzanotte, avendo cura di mettere sette grani di pepe nero sotto la lingua e pronunciando, prima di bere, la seguente formula "Sotto il sole e sotto il vento, in tuo onore e per la mia preservazione, ecco ora bevo il liquore di Benevento...". Sempre secondo la tradizione popolare, il mancato rispetto anche di uno solo dei quattro punti sopra elencati trasforma il liquore in un potente veleno che non lascia scampo e conduce direttamente all'inferno. Se invece i quattro punti sono stati osservati scrupolosamente, una volta che con la preparazione del liquore si è divenuti discepoli (discepole) del Diavolo, il liquore dovrà bersi almeno una volta a settimana, altrimenti si finirà all'inferno subito invece che a liquore esaurito.... Ovviamente sono solo leggende... perciò buona preparazione e buona degustazione...
Salve, la ringrazio per le notizie che trovo interessantissime ma temo che per adesso mi accontenterò di essere una strega "buona " e senza poteri :-D Buona giornata
@@elenapivetta1152Scettica...? Beh... lo sono anch'io...! Del resto, come ho avvertito a fine post, si tratta di credenze popolari, di riti che probabilmente sempre meno persone praticano... O forse sono solo immagini fantastiche apparsemi in sogno dopo aver sorseggiato il noto liquore... chissà...!
valentina losi Salve, si possono trovare nei negozi di casalinghi, grandi magazzini dove ci sono anche prodotti per giardinaggio e fai da te. Buona giornata
Salve, le dosi date sono sempre precise ma qualche volta capita che io le dimezzi per necessità per esempio se non ho contenitori disponibili al momento oppure se non ho la quantità di ingrediente che la ricetta prevede ma le assicuro che le dosi scritte sono precise, a dispetto delle immagini, in ogni caso mi scuso se ho causato difficoltà. Le auguro buona serata.
Salve, non è necessaria la tredicesima, basta andare nei negozi turchi o spagnoli dove lo zafferano costa poco, certo non è lo zafferano italiano ma comunque è adatto allo scopo. Nel caso volesse fare il liquore Strega senza zafferano può utilizzare gli aromi Bertolini che costano pochi spiccioli sono profumati anche se artificialmente. Certo non sarà la stessa cosa ma come dice un detto popolare: chi si accontenta gode. Le auguro buona notte e buon fine settimana.
@@casafacilefelice mi permetta signora di osservare che sempre su youtube ho visto preparare questo liquore con una ricetta che prevede gli stessi ingredienti nelle stesse quantità, tranno lo zafferano che anzichè 5 grammi (ipercostoso) prevede 0,5 gr.
@happybecchinoo Salve, è quantomeno strano che ci sia una ricetta uguale alla mia comunque ho suggerito di comprare lo zafferano nei negozi di prodotti spagnoli turchi o nordafricani che hanno prezzi accessibili., io l'ho comprato in Spagna e ho speso poco. Volendo risparmiare può utilizzare gli aromi che costano poco si trovano dappertutto e sono facili da usare. Non si aspetti un buon prodotto però. A lei la scelta. Le auguro buona serata 🍀
@@casafacilefelice Signora ha ragione quando dice che è strano, comunque voglio essere sincero con lei. La ricetta di cui parlo e che è uguale alla sua totalmente tranne che per la quantità di zafferano l'ho vista proporre su un canale di uno che si chiama "L'uomo di casa".
Questo è molto strano, ho ancora ricordi di bottiglie di Strega (originali) conservate gelosamente nella cristalliera di mia madre perfettamente gialle dopo anni.... La sola spiegazione possibile è che invece di utilizzare lo zafferano sia stato usato un colorante. Tutto sommato non credo che sia dannoso, si tratta sempre di alcool e zucchero con molte erbe ed aromi. Buona serata.
SoloRapBoys salve, nel liquore strega, viene utilizzata la tintura di zafferano, che da la tipica colorazione gialla, specificoche tale tintura, non è assolutamente un colorante artificiale, ma è un estratto naturale. è strano che il suo liquore sia diventato trasparente, è sicuro che non sia sambuca alberti e non strega? l'unica spiegazione che mi viene in mente è che sia stata esposta a temperature alte, ma non ne sono sicuro, è comunque una cosa strana.
È successo anche a me, succede dopo tantissimi anni e particolarmente se prende troppa luce, questo perché viene usato lo zafferano, un colore naturale, al contrario, usando un colore artificiale, tutto questo non succederebbe. La bontà del liquore ne risente molto, diventa quasi imbevibile. Complimenti per le sue ricette.
Purtroppo si, sono sicura, per evitare di spendere troppo ho consigliato di rivolgersi ai negozi turchi o di altri paesi mediterranei come l'Iran che possono praticare prezzi convenienti. Se proprio non si può o non si vuole si può optare per le bottigliette di essenze che costano poco e danno la senzazione di aroma dello strega. Buona Domenica e buon lavoro.
io penso sia 0,5 gr. perchè lo zafferano è molto costoso ed in commercio si trovano confezioni da 0,1 a 0,5 grammi. In questa ricetta 5 grammi mi sembra esagerato.
@rossanagiacomini Salve, vome detto a molti iscritti, potete comprare lo zafferano ad un costo non troppo alto nei negozi e nei reparti etnici, turchi spagnoli nordafricani o usare le essenze che costano poco, a voi la scelta, naturalmente non avrete lo stesso risultato. Buona serata🍀
+rancanov susanna Salve, proceda in questo modo: lasci in macerazione nell'alcool per 3 mesi, poi aggiunga lo sciroppo di acqua e zucchero e lasci ancora per 15 giorni a macerare; trascorso il tempo, filtri ed imbottigli. Si consuma freddo. meglio se in piccole quantità.
casafacilefelice GRAZIE, per me è ottimo,e solo a dir poco,il video è le spiegazioni e...in totale, È una CANNONATA! complimenti e ancora grazie.continua così!!!100/100altro che 30&lode, un'abbraccio
5 grammi di zafferano sono una eresia,poi all'inizio del video dice 800 grammi di zucchero mentre al minuto 4,05 si vede chiaramente che ne mette un kg,per il resto è ok tempi giusti ingredienti esatti,ma quantitativi da rivedere.
MrDevignon Salve, lei ha visto bene ma come sempre dico a tutti, io do le dosi precise ma se mi capita di avere alcool in più lo utilizzo facendo le dovute proporzioni per rispettare le giuste quantità ed avere lo stesso risultato della descrizione fatta agli iscritti. E, per inciso, la quantità dello zafferano non è una eresia se pensa al costo del liquore originale, come già specificato in altri commenti si possono acquistare bustine a prezzi contenuti basta cercare nei negozietti turchi o nordafricani puranche spagnoli. Grazie del suo commento e buona serata.
Italo Locatelli Salve, perdoni se non ho risposto, le dico subito che io ho comprato lo zafferano spagnolo Sabater (0.40 grammi a 2.50 euro circa) ma ci si può orientare anche su negozi turchi od orientali che hanno prezzi abbordabili . Altrimenti si può utilizzare un colorante alimentare o estratti per liquori. Mi scuso ancora per la mia disattenzione e le auguro buon pomeriggio.
@@casafacilefelice So permettamente distinguere la polverina e i veri pistilli du zafferrano. Le poisson assicurare che non sono nemneno un grammo. Non credo che lei ha utilizzato 50€ di zafferrano per fare il suo intruglio. A quel prezzo è piu conveniente comperare l'originale, non crede ?
@@mancininicolas58 Si, come ho spiegato in un altro commento i pistilli si possono comprare ad un buon prezzo nei negozi dei turchi o di altri paesi del mediterraneo, io li ho comprati in Spagna infatti. E come dico spesso, non dovete guardare il dito ma la luna, cioè le dosi date. A volte per rendere ben visibili gli ingredienti a chi guarda il video bisogna togliere o aggiungere una piccola o grande quantità. Non me ne voglia per questo stratagemma funzionale alla chiarezza della preparazione. ☺
Salve, la preparazione è complessa e richiede attenzione per cui può risultare lenta e mi dispiace per questo ciononostante spero che apprezzerà comunque. Buona serata.
@@casafacilefelice salve grazie della risposta tempestiva , la preparazione è semplicissima non vedo passaggi diversi dal preparare un limoncello semmai è più complicato trovare tutte le spezie. La mia critica è sul ritmo ci sono troppi silenzi e il video dura il triplo del necessario tutto qui. un saluto
E' vero ma se lei avesse la mia età capirebbe che il liquore non è più lo stesso da molto tempo. Comunque credo di aver fatto bene a descrivere la ricetta, dare la scelta di fare o meno il liquore in casa mi è parsa una cosa buona. Buona serata.
Una brutta copia manca l’invecchiamento e il luogo dove viene distillato nelle botti di rovere per mesi e le dosi non sono quelle il liquore Strega è inimitabile
Su una cosa ha ragione il liquore Strega è inimitabile infatti questo è liquore di Benevento e manca solo il rametto glassato con lo zucchero nella bottiglia. Non copio mai ricette e se non sono mie o della mia famiglia lo dico, per onestà. Mi dispiace che non le sia piaciuta ma come dico sempre, non si può piacere a tutti. Le auguro buona giornata.
casafacilefelice io sono di Benevento e non esiste nessun liquore di Benevento eccetto che il liquore Strega da titolo si evince che si è voluto abusare di quel nome
@@casafacilefelice signora fa quello che deve fare ,la ricetta e stata perfetta sia nelle spiegazioni, e il video ,( magari se si tornasse alle ricette antiche e originali)continui cosi, oggi e la prima volta che seguo il suo canale ,brava ( e poi non si possono fare tutti felici ,c'e sempre uno che la pensa diversamente
@@linaalvaro6023 la ringrazio infinitamente per le gentilezza delle sue parole che mi danno conforto, io cerco di fare del mio meglio sempre e comunque, ma è vero che non si può piacere a tutti. Grazie ancora e buona serata 💚
+casafacilefelice Scusi non avevo letto tutto il commento. Se pensa che sia troppa spesa le consiglio di comprare una fialetta di aroma liquore strega, facilmente reperibile. Comunque 5 grammi sono un cucchiaino di pistilli. Potrebbe cercare nei negozi di specialità turche o pachistane, i prezzi dovrebbero essere più contenuti. Buon lavoro.
Anche io ho il dubbio sulla dose di zafferano. Un cucchiaino non credo che siano 5 grammi. Io so che nel risotto per quattro persone la quantità di zafferano è di 0,1 grammi. 5 grammi sarebbero la quantità usata in un risotto per 200 persone!
Emanuele Bucci Salve, chiedo scusa per la mia disattenzione, purtroppo mi è sfuggito il suo commento; come detto ad un altro iscritto, ci si può orientare sui negozi turchi o asiatici in genere che hanno prezzi molto contenuti. Se si vuole si possono utilizzare i coloranti naturali o gli estratti per liquori. Mi scuso ancora e le auguro buon pomeriggio.
Grazie per la risposta. Tuttavia il dubbio non è chiarito, poiché lei nella risposta che ha dato all'altro iscritto, dice che 5 grammi sono un cucchiaino di pistilli. Le assicuro che non è così. Forse intende 0,5 grammi. Non è un fatto di spesa, è proprio di essere sicuri che la dose sia giusta. Anche nel video non sembra che ne metta così tanto
Buona sera signora Antonietta, beh siamo arrivati all’assaggio, le avevo promesso che l’avrei aggiornata sul risultato…Strepitoso!!! È veramente buonissimo, sono contenta di aver provato la sua ricetta, vale la pena tutto dal tempo al costo, grazie di aver condiviso questa preparazione antica 😘
Salve, sono io che la ringrazio della fiducia e del commento positivo. Le sono davvero grata e le auguro buona Domenica. ♥️
Ma che bella ricetta , da replicare assolutamente! Bel video , molto ben spiegato il tutto , grazie !
Grazie mille e buona giornata 🍀
Bravissima
Bella voce
Sono molto contenta di questa ricettina....mi piace moltissimo il liquore strega...lo farò sicuramente...Grazieeee👏👏👏🎉🙋💪💪😘🎊💐👋👋💯💯🌹❤🌹
Grazie del complimento e le ricordo che può comprare lo zafferano a minor prezzo nei negozi che vendono cibi etnici. Buon lavoro.
@@casafacilefelice Grazieeee...seguirò il suo consiglio....👏👏👏👋💪💪💯💯👍😉🙋🙋
Grazie dei consigli abbiamo fatto uno Strega quasi perfetto e stiamo in SriLanka! Buon. Natale
Grazie a voi, Buon Natale e Felicissimo Nuovo Anno. 💚
wao :-) tanti giorni passati tra il sabato e il calore e lo "struscio" a Piazza....e facevo sta meraviglia no???? mah....ora vivo a Genova ...quanto mi manca casa ragazzi...signora complimenti con o senza diavolo con o senza esegesi interpretativa dei pistilli di zafferano, questa ricetta è tanto importante e nobile da essere considerata sacra perchè la gente non ha un ...niente da fare e anzichè ringraziare sparla? mah...misteri ..appunto ...come quelli della bellissima Benevente. Grazie mille, Pina
Salve Pina, le sono grata per le belle considerazioni e i suoi ricordi che ha gentilmenre condiviso con noi. La ringrazio e le auguro buona serata. 💚
Quante parole inutili per dire che è piaciuta la ricetta...eccheccaxxo
@@elenapivetta1152 facciamo volentieri a meno di persone sbrigative superficiali e appunto..inutili
Buongiorno signora Antonietta, ho appena finito di mettere tutti gli ingredienti in infusione e quando farò l’assaggio la aggiornerò sul risultato…quindi se ho fatto i calcoli giusti lo assaggio alla luna nuova di aprile…grazie per condividere il suo sapere e buon fine settimana
Salve, con tre lune nuove si arriverà al 2 Marzo e aggiungendo i 15 giorni di amalgama con lo sciroppo si arriverà al 18 Marzo che sarà la notte di luna piena poi va tenuto in frigo o in congelatore per un po prima di servire. Grazie per aver preferito la mia preparazione e approfitto per farle tanti tanti auguri. Buona serata e buona Domenica.
@@casafacilefelice ma grazie infinite per i dettagli, le farò sapere sicuramente il risultato, intanto buone feste anche a lei e buona domenica 😍
Grazie di cuore. ❤️
Meraviglioso
Il suo commento mi da tanta gioia, le sono grata e le auguro buona serata ❤️
Mockrát děkuji z Čech!
Grazie mille da Cechia!
Il primo sorso affascina, il secondo strega.
Hola Muy Buena la receta de la Strega.- Me Interesaría la receta del Licor Amaretto y Amaro Lucano. Gracias.-
Muy bien, su solicitud será concedida tan pronto como tengamos las hierbas en la primavera. Muchas gracias y Buone Feste.💚
complimenti
Grazie di cuore e buona serata.
Che buono il liquore strega!! Ma si può avere la ricetta giusta?
No non si può per via delle 100 erbe segrete ma credo che nel tempo sia cambiato il sapore, io me lo ricordo bene. Questa è la più antica che ho trovato. Buona giornata. 🍀
Come si fa a sapere la luna quando d nuova
Guardi il calendario lunare quando la luna è nera, dopo inizia la luna nuova, buona notte 💚
Quanto tempo devono restare in infusione le spezie...cosa vuol dire tre lune
Salve, come è detto anche nella descrizione del video tre lune sono 28 giorni per 3 cioè tre cicli lunari o più semplicemente 3 mesi circa. Le auguro la buona notte 💚
Dove trovare il cardamomo? grazie
Nei supermercati o erboristerie o negozi turchi. Buon lavoro
signora casafelice, innanzitutto trovo il video molto utile, le volevo chiedere, ma è vero che c'è un ingrediente segreto, che la ditta alberti non svela? poi volevo sapere, se ci sono differenze di sapore, tra il suo liquore e quello alberti. grazie.
Mattia Pascal Salve, il segreto custodito gelosamente dalla Alberti riguarda la quantità e il tipo di erbe utilizzate, una volta si diceva che erano più di 100 ed è probabile che fosse così, l'ingrediente più importante comunque resta sempre lo zafferano in pistilli. La ricetta che io ho proposto era di una mia parente che aveva vissuto in convento per molta parte della sua giovinezza. Credo che sia una delle più antiche in circolazione e ha quasi lo stesso profumo e sapore dell'originale di una volta giacché oggi il liquore a me pare un po diverso da quello che c'era ai miei tempi (secolo scorso). Grazie dell'apprezzamento, buon lavoro e buona serata
Mi chiamo Antonietta, casafacilefelice è il nome del sito dove sono disponibili consigli e foto-ricette, del canale youtube e del gruppo facebook. Buona serata :-)
Confermo sull'elevato numero delle erbe (radici, semi...), e il suo sapore non è più quello di una volta, nel tempo, qualcosa nella ricetta è stata modificata.
È sicuro che occorrono 5 gr di pistilli di zafferano?
Ho dovuto fare un mutuo ma non ce l'ho fatta! Sono arrivato a soli 3 grammi!
Cmq l'ho fatto ed è veramente super!
Bravissimo 👏👏👏 come ho suggerito si possono utilizzare quelli che si vendono nei negozi turchi che costano poco. Ancora complimenti e buona Domenica🍀
Ho visionato quasi tutte le ricette sui social ma ho scelto la tua! Mi sono fidato del mio intuito ed ora sono più che soddisfatto! Visto il successo riscontrato a breve ne dovrò fare molto di più!😂
@@salvol.875 Le sue parole sono una gioia per me, grazie ancora e buona giornata.
Attenzione!
per rispettare davvero la tradizione:
1- il liquore va preparato soltanto nel territorio di Benevento, e precisamente dove si uniscono i fiumi Sabato e Calore.
2- Rimescolamento quotidiano. Per la perfetta riuscita del liquore il rimescolamento va fatto ogni mezzanotte (tener conto dell'ora solare e non di quella legale!). Bisogna mescolare sette volte (tre volte in senso antiorario e quattro volte in senso orario).
3. Durante ogni fase della preparazione mormorare la seguente litania "Signore delle tenebre, il tuo umile servo (la tua umile serva) ti prega... concedimi il liquore della strega..."
4. Il primo bicchiere va consumato durante la prima luna nuova, a mezzanotte, avendo cura di mettere sette grani di pepe nero sotto la lingua e pronunciando, prima di bere, la seguente formula "Sotto il sole e sotto il vento, in tuo onore e per la mia preservazione, ecco ora bevo il liquore di Benevento...".
Sempre secondo la tradizione popolare, il mancato rispetto anche di uno solo dei quattro punti sopra elencati trasforma il liquore in un potente veleno che non lascia scampo e conduce direttamente all'inferno.
Se invece i quattro punti sono stati osservati scrupolosamente, una volta che con la preparazione del liquore si è divenuti discepoli (discepole) del Diavolo, il liquore dovrà bersi almeno una volta a settimana, altrimenti si finirà all'inferno subito invece che a liquore esaurito....
Ovviamente sono solo leggende... perciò buona preparazione e buona degustazione...
Salve, la ringrazio per le notizie che trovo interessantissime ma temo che per adesso mi accontenterò di essere una strega "buona " e senza poteri :-D Buona giornata
Max Xam
Y.
Ma per piacere....
@@elenapivetta1152Scettica...? Beh... lo sono anch'io...!
Del resto, come ho avvertito a fine post, si tratta di credenze popolari, di riti che probabilmente sempre meno persone praticano... O forse sono solo immagini fantastiche apparsemi in sogno dopo aver sorseggiato il noto liquore... chissà...!
Domanda, dove posso trovare quei contenitori di vetro con quel tipo di chiusura?? Sono davvero comodi
valentina losi Salve, si possono trovare nei negozi di casalinghi, grandi magazzini dove ci sono anche prodotti per giardinaggio e fai da te. Buona giornata
OK!
Beatrice De Vita Grazie ☺
Ma cosa vuol dire alla terza luna nuova???? Quanto tempo deve rimanere????
La luna nuova arriva ogni 28 giorni quindi sono circa tre mesi. Buona settimana💚
Come si vede la luna piena, la luna nuova che significa?
Perché il vaso è molto largo. Buona serata.
casafacilefelice per far entrare la bacca di vaniglia semplice no
La luna nuova è quella nera, infatti noi non la vediamo, la luna piena è quella che si vede tutta tonda e luminosa. Buona serata💚
c'è un problema in questa ricetta, si dice 1 litro di alcool in realtà nel video l'alcool è mezzo litro, è un problema dove stà l'errore?
Salve, le dosi date sono sempre precise ma qualche volta capita che io le dimezzi per necessità per esempio se non ho contenitori disponibili al momento oppure se non ho la quantità di ingrediente che la ricetta prevede ma le assicuro che le dosi scritte sono precise, a dispetto delle immagini, in ogni caso mi scuso se ho causato difficoltà. Le auguro buona serata.
@@casafacilefelice ok volevo sapere per le dosi di alcool, ok proverò la ricetta con le dosi come da video--salve buon fine settimana
Buon fine settimana anche a lei 🍀
5 grammi pistili zaferano. Forse con la tredicesima lo comprero ...............
Salve, non è necessaria la tredicesima, basta andare nei negozi turchi o spagnoli dove lo zafferano costa poco, certo non è lo zafferano italiano ma comunque è adatto allo scopo. Nel caso volesse fare il liquore Strega senza zafferano può utilizzare gli aromi Bertolini che costano pochi spiccioli sono profumati anche se artificialmente. Certo non sarà la stessa cosa ma come dice un detto popolare: chi si accontenta gode. Le auguro buona notte e buon fine settimana.
@@casafacilefelice mi permetta signora di osservare che sempre su youtube ho visto preparare questo liquore con una ricetta che prevede gli stessi ingredienti nelle stesse quantità, tranno lo zafferano che anzichè 5 grammi (ipercostoso) prevede 0,5 gr.
@happybecchinoo Salve, è quantomeno strano che ci sia una ricetta uguale alla mia comunque ho suggerito di comprare lo zafferano nei negozi di prodotti spagnoli turchi o nordafricani che hanno prezzi accessibili., io l'ho comprato in Spagna e ho speso poco. Volendo risparmiare può utilizzare gli aromi che costano poco si trovano dappertutto e sono facili da usare. Non si aspetti un buon prodotto però. A lei la scelta. Le auguro buona serata 🍀
@@casafacilefelice Signora ha ragione quando dice che è strano, comunque voglio essere sincero con lei. La ricetta di cui parlo e che è uguale alla sua totalmente tranne che per la quantità di zafferano l'ho vista proporre su un canale di uno che si chiama "L'uomo di casa".
questo è il video che ho visto e di cui le parlavo.
Ma se una bottiglia di liquore strega chiusa da gialla diventa bianca è ancora buona?
SoloRapBoys Scusi se mi permetto, l'aveva comprata o l'aveva fatta lei?
comprata.
Questo è molto strano, ho ancora ricordi di bottiglie di Strega (originali) conservate gelosamente nella cristalliera di mia madre perfettamente gialle dopo anni.... La sola spiegazione possibile è che invece di utilizzare lo zafferano sia stato usato un colorante. Tutto sommato non credo che sia dannoso, si tratta sempre di alcool e zucchero con molte erbe ed aromi. Buona serata.
SoloRapBoys salve, nel liquore strega, viene utilizzata la tintura di zafferano, che da la tipica colorazione gialla, specificoche tale tintura, non è assolutamente un colorante artificiale, ma è un estratto naturale. è strano che il suo liquore sia diventato trasparente, è sicuro che non sia sambuca alberti e non strega? l'unica spiegazione che mi viene in mente è che sia stata esposta a temperature alte, ma non ne sono sicuro, è comunque una cosa strana.
È successo anche a me, succede dopo tantissimi anni e particolarmente se prende troppa luce, questo perché viene usato lo zafferano, un colore naturale, al contrario, usando un colore artificiale, tutto questo non succederebbe. La bontà del liquore ne risente molto, diventa quasi imbevibile.
Complimenti per le sue ricette.
5 gr di zafferano ma sicura????
Purtroppo si, sono sicura, per evitare di spendere troppo ho consigliato di rivolgersi ai negozi turchi o di altri paesi mediterranei come l'Iran che possono praticare prezzi convenienti. Se proprio non si può o non si vuole si può optare per le bottigliette di essenze che costano poco e danno la senzazione di aroma dello strega. Buona Domenica e buon lavoro.
io penso sia 0,5 gr. perchè lo zafferano è molto costoso ed in commercio si trovano confezioni da 0,1 a 0,5 grammi. In questa ricetta 5 grammi mi sembra esagerato.
@@happybecchinoo infatti
@rossanagiacomini Salve, vome detto a molti iscritti, potete comprare lo zafferano ad un costo non troppo alto nei negozi e nei reparti etnici, turchi spagnoli nordafricani o usare le essenze che costano poco, a voi la scelta, naturalmente non avrete lo stesso risultato. Buona serata🍀
@@casafacilefelice io lo zafferano lo produco, ma ritengo comunque che 5 gr sono decisamente troppi
Consiglio di visionario al doppio della velocità.
Ha ragione,😅 adesso sono più veloce e concisa, col passare degli anni ho imparato a gestire i tempi "morti". Le auguro buona serata 💚
Non me ne intendo di astrologia ,in pratica cosa vuoldire quanto tempo bisogna lasciare in infusione ?
+rancanov susanna Salve, proceda in questo modo: lasci in macerazione nell'alcool per 3 mesi, poi aggiunga lo sciroppo di acqua e zucchero e lasci ancora per 15 giorni a macerare; trascorso il tempo, filtri ed imbottigli. Si consuma freddo. meglio se in piccole quantità.
casafacilefelice GRAZIE, per me è ottimo,e solo a dir poco,il video è le spiegazioni e...in totale, È una CANNONATA! complimenti e ancora grazie.continua così!!!100/100altro che 30&lode, un'abbraccio
5 grammi di zafferano sono una eresia,poi all'inizio del video dice 800 grammi di zucchero mentre al minuto 4,05 si vede chiaramente che ne mette un kg,per il resto è ok tempi giusti ingredienti esatti,ma quantitativi da rivedere.
MrDevignon Salve, lei ha visto bene ma come sempre dico a tutti, io do le dosi precise ma se mi capita di avere alcool in più lo utilizzo facendo le dovute proporzioni per rispettare le giuste quantità ed avere lo stesso risultato della descrizione fatta agli iscritti. E, per inciso, la quantità dello zafferano non è una eresia se pensa al costo del liquore originale, come già specificato in altri commenti si possono acquistare bustine a prezzi contenuti basta cercare nei negozietti turchi o nordafricani puranche spagnoli. Grazie del suo commento e buona serata.
casafacilefelice aggiungerei che nei mercati dei Balcani e dell’est Europa lo zafferano in fiori e/o pistilli costa pochissimo
La ringrazio del suo contributo e le auguro buona Domenica.
siamo sicuri che occorrono 5 g di zafferano???? siamo sugli 80 90 € solo per quello!!!
Italo Locatelli Salve, perdoni se non ho risposto, le dico subito che io ho comprato lo zafferano spagnolo Sabater (0.40 grammi a 2.50 euro circa) ma ci si può orientare anche su negozi turchi od orientali che hanno prezzi abbordabili . Altrimenti si può utilizzare un colorante alimentare o estratti per liquori. Mi scuso ancora per la mia disattenzione e le auguro buon pomeriggio.
5 gr di zafferano? A occhio non sono nemmeno 0.5 gr.
"Ad occhio" non vale😀 si ricordi che non è polvere arancione ma veri pistilli ☺ buon pomeriggio.
@@casafacilefelice So permettamente distinguere la polverina e i veri pistilli du zafferrano. Le poisson assicurare che non sono nemneno un grammo. Non credo che lei ha utilizzato 50€ di zafferrano per fare il suo intruglio. A quel prezzo è piu conveniente comperare l'originale, non crede ?
@@mancininicolas58 Si, come ho spiegato in un altro commento i pistilli si possono comprare ad un buon prezzo nei negozi dei turchi o di altri paesi del mediterraneo, io li ho comprati in Spagna infatti. E come dico spesso, non dovete guardare il dito ma la luna, cioè le dosi date. A volte per rendere ben visibili gli ingredienti a chi guarda il video bisogna togliere o aggiungere una piccola o grande quantità. Non me ne voglia per questo stratagemma funzionale alla chiarezza della preparazione. ☺
video lento anche a riproduzione 2x -.-''
Salve, la preparazione è complessa e richiede attenzione per cui può risultare lenta e mi dispiace per questo ciononostante spero che apprezzerà comunque. Buona serata.
@@casafacilefelice salve grazie della risposta tempestiva , la preparazione è semplicissima non vedo passaggi diversi dal preparare un limoncello semmai è più complicato trovare tutte le spezie. La mia critica è sul ritmo ci sono troppi silenzi e il video dura il triplo del necessario tutto qui. un saluto
Ma dai!
Con 16 euro si compra una bottiglia di Strega da un litro!
E' vero ma se lei avesse la mia età capirebbe che il liquore non è più lo stesso da molto tempo. Comunque credo di aver fatto bene a descrivere la ricetta, dare la scelta di fare o meno il liquore in casa mi è parsa una cosa buona. Buona serata.
Una brutta copia manca l’invecchiamento e il luogo dove viene distillato nelle botti di rovere per mesi e le dosi non sono quelle il liquore Strega è inimitabile
Su una cosa ha ragione il liquore Strega è inimitabile infatti questo è liquore di Benevento e manca solo il rametto glassato con lo zucchero nella bottiglia. Non copio mai ricette e se non sono mie o della mia famiglia lo dico, per onestà. Mi dispiace che non le sia piaciuta ma come dico sempre, non si può piacere a tutti. Le auguro buona giornata.
casafacilefelice io sono di Benevento e non esiste nessun liquore di Benevento eccetto che il liquore Strega da titolo si evince che si è voluto abusare di quel nome
@@ignazio3074 Come crede
@@casafacilefelice signora fa quello che deve fare ,la ricetta e stata perfetta sia nelle spiegazioni, e il video ,( magari se si tornasse alle ricette antiche e originali)continui cosi, oggi e la prima volta che seguo il suo canale ,brava ( e poi non si possono fare tutti felici ,c'e sempre uno che la pensa diversamente
@@linaalvaro6023 la ringrazio infinitamente per le gentilezza delle sue parole che mi danno conforto, io cerco di fare del mio meglio sempre e comunque, ma è vero che non si può piacere a tutti. Grazie ancora e buona serata 💚
siamo sicuri che occorrono 5 g di zafferano???? siamo sugli 80 90 € solo per quello!!!
+casafacilefelice Scusi non avevo letto tutto il commento. Se pensa che sia troppa spesa le consiglio di comprare una fialetta di aroma liquore strega, facilmente reperibile. Comunque 5 grammi sono un cucchiaino di pistilli. Potrebbe cercare nei negozi di specialità turche o pachistane, i prezzi dovrebbero essere più contenuti. Buon lavoro.
Anche io ho il dubbio sulla dose di zafferano. Un cucchiaino non credo che siano 5 grammi. Io so che nel risotto per quattro persone la quantità di zafferano è di 0,1 grammi. 5 grammi sarebbero la quantità usata in un risotto per 200 persone!
Emanuele Bucci Salve, chiedo scusa per la mia disattenzione, purtroppo mi è sfuggito il suo commento; come detto ad un altro iscritto, ci si può orientare sui negozi turchi o asiatici in genere che hanno prezzi molto contenuti. Se si vuole si possono utilizzare i coloranti naturali o gli estratti per liquori. Mi scuso ancora e le auguro buon pomeriggio.
Grazie per la risposta. Tuttavia il dubbio non è chiarito, poiché lei nella risposta che ha dato all'altro iscritto, dice che 5 grammi sono un cucchiaino di pistilli. Le assicuro che non è così. Forse intende 0,5 grammi. Non è un fatto di spesa, è proprio di essere sicuri che la dose sia giusta. Anche nel video non sembra che ne metta così tanto
In ogni caso grazie per la risposta e per la ricetta molto interessante :-)